干炸鱼太咸怎么做好吃
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-30
盐渍过的油炸鱼怎样做才不咸
做法：
1、黄鱼肉切成5厘米长、1.3厘米见方的条，用精盐、味精、胡椒粉，绍酒抓匀腌渍10分钟。鸡蛋搕在碗里，打散。将腌好的鱼肉条沥干汁拍匀面粉，再拖匀蛋液、滚匀面包未。
2、炒锅置旺火，下入花生油，烧至五成热，将鱼肉条下锅炸成色泽金黄，捞起沥去油，装盘即成。
关键：
1、干炸菜的主料炸制时间要长一些，一般是开始时甩旺火热油，中途要改温火或小火。才能把主料炸的里外一致。
2、主料经调料腌渍后，过油极易上色，滚上面包末，既能避免主料上色过快，又能使主料外皮酥脆。
风味特点：
“干炸鱼条”是福建沿海各地的传统风味佳肴，制作简便，美味宜人。成菜外酥里嫩，皮香肉鲜，味极醇厚，佐酒最佳。
太咸的话用水多煮煮啊
炸咸鱼很咸怎么办?
答：我们还可以将咸鱼在做的时候可以放些辣椒等调味品，这样也可以遮盖一下咸味；[图]>06 还可以将咸鱼制作后的菜品里加一些醋，用醋味同样在调味的同时，降低咸鱼的咸味和腥味；炸鱼太咸了怎么办 在拿去炒菜就好了 1.带鱼，大白菜，葱花，蒜瓣，干辣椒。2.准备空碗一个，将生抽，蠔油，白糖，香醋，干...
炸鱼太咸了怎么办
答：1.带鱼，大白菜，葱花，蒜瓣，干辣椒。2.准备空碗一个，将生抽，蚝油，白糖，香醋，干辣椒，葱末，蒜末，都混合在一起，备用。3.先将洗净处理好的带鱼，用油把两面煎成金黄色。4.过程中撒少许的盐。5.再将切好的大白菜，倒入一起翻炒一下。之后再将之前调好的汁，倒入。一同翻炒几下，出锅...
炸鱼块太咸怎么办小窍门
答：炸鱼块太咸了怎么办：方法一：首先我们可以用约2%的淡盐水浸泡咸鱼，将咸鱼浸泡约2-3小时之后我们再取出用清水洗净，这样即可将咸鱼味去除。方法二：我们可以先将咸鱼用清水冲洗两遍，然后倒入白酒浸泡大约2-3小时，这样可以去除咸鱼的多余盐分让它的味道没有那么咸。方法三：我们还可以在洗净咸鱼后倒入...
干炸鱼太咸怎么做好吃
答：做法：1、黄鱼肉切成5厘米长、1.3厘米见方的条，用精盐、味精、胡椒粉，绍酒抓匀腌渍10分钟。鸡蛋搕在碗里，打散。将腌好的鱼肉条沥干汁拍匀面粉，再拖匀蛋液、滚匀面包未。2、炒锅置旺火，下入花生油，烧至五成热，将鱼肉条下锅炸成色泽金黄，捞起沥去油，装盘即成。关键：1、干炸菜的主料...
干鱼怎么炸好吃
答：调料：无（干鱼已是咸的）香酥炸干鱼的做法 1、将小干鱼用清水洗净，再泡一会儿，捞出控净水 2、净锅入油，五成热时下入干鱼炸至酥透（中间要关小火、勤翻动），捞出后放置厨纸上吸净油即可食用 干炸小鱼干 干炸小鱼干的做法 主料 小鱼干 (适量) 淀粉 (适量)调料 生抽 (10克) 盐 (...
炸鱼的味调咸了还没炸怎么办
答：用开水冲下，再氻干水，再沾些生粉，再炸即可。
腌过的鱼怎么做好吃
答：淹过的鱼怎么做才好吃 方法/步骤1 腌鱼用冷水浸泡一晚,去掉过多的咸味。浸泡好的鱼块洗净装盘备用。 2 多切点大蒜子和生姜,准备干椒备用。 3 锅内放油烧热,放入鱼块煎炸至两面金黄。 4 这就是炸好了的鱼块,不要炸得过老。 5 洗锅重新放油烧热,加入大蒜子、生姜炒出香味。(不要用原来炸鱼的油,不...
家常炸鱼的做法和配方
答：干炸鱼块的做法 步骤step 1 草鱼清洗干净，剁块放入盆中，用烤肉料腌制过夜。步骤step 2 腌制好的鱼块，加入一个鸡蛋和适量的淀粉。步骤step 3 拌匀，使每块鱼都包括淀粉蛋糊。步骤step 4 油锅烧热，逐个放入鱼块油炸。炸至酱红色外皮酥脆，沥油捞出。步骤step 5 将炸好的鱼块放在厨房纸上吸去...
怎么做炸鱼好吃又简单
答：方法/步骤 将黄鱼去鳞、去鳃、去内脏后洗净备用。将小鱼放进盆中，用自来水漫过小鱼。放入料酒、花椒水、咸盐、生抽、香油、葱姜蒜搅拌均匀，放置冰箱腌制一晚。第二天将腌制一晚的小鱼取出，沥干水分。将鸡蛋、淀粉、面粉放入盆中搅拌均匀，制成炸鱼面糊。将沥干水分的小黄鱼放入面糊中，挂糊备用。...
烧！ 红烧！一定很好吃！是不是一条没该刀的鱼！
主料；鱼一条 配料；大黄瓜切滚刀 切条也行！
调料；重庆胖子麻辣鱼调料或重庆香水鱼调料都行
用油炙锅（一定记住要把锅炙好才能不糊锅，温度越高越好，不能太高有个7 8成就可以）放大蒜片（大蒜切片）放重庆胖子麻辣鱼调料或重庆香水鱼调料都行，用油把麻辣鱼调料生姜片 多炙一下把它的香味炙出，加水适量 在放大葱段放黄瓜 看鱼的大小加水，多加醋但记住不能太多适量 加酱油或生抽都行 加点白酒 当然用啤酒也一样可以（啤酒多放些白酒少放些）让水煮沸腾 多煮一会儿。
放鱼待水又煮沸腾了就给味（味精 鸡精少放 多放盐记住盐一定要把握住程度一点一点的加 加一点就喝点汤直到和你的味为止 适当的放点白糖！）把鱼烧近味即可！
你也可以去蒸熟,或者是切成片占酱吃，还可以做成酸甜鱼,或是做成鱼干吃味道也不错啊，因为炸过了,鱼骨也是酥脆的,所以更好吃了 烧! 红烧!一定很好吃!是不是一条没该刀的鱼! 主料;鱼一条 配料;切大黄瓜，切滚刀 切条也行! 或是制作清水鱼，用醋，盐，黄酒，放入锅了，加水试量，水滚后将鱼放入，3分钟即可，捞出后，根据自己口味加一些料就行了，味道还不错啊！
做法：
1、黄鱼肉切成5厘米长、1.3厘米见方的条，用精盐、味精、胡椒粉，绍酒抓匀腌渍10分钟。鸡蛋搕在碗里，打散。将腌好的鱼肉条沥干汁拍匀面粉，再拖匀蛋液、滚匀面包未。
2、炒锅置旺火，下入花生油，烧至五成热，将鱼肉条下锅炸成色泽金黄，捞起沥去油，装盘即成。
关键：
1、干炸菜的主料炸制时间要长一些，一般是开始时甩旺火热油，中途要改温火或小火。才能把主料炸的里外一致。
2、主料经调料腌渍后，过油极易上色，滚上面包末，既能避免主料上色过快，又能使主料外皮酥脆。
风味特点：
“干炸鱼条”是福建沿海各地的传统风味佳肴，制作简便，美味宜人。成菜外酥里嫩，皮香肉鲜，味极醇厚，佐酒最佳。
太咸的话用水多煮煮啊
答：我们还可以将咸鱼在做的时候可以放些辣椒等调味品，这样也可以遮盖一下咸味；[图]>06 还可以将咸鱼制作后的菜品里加一些醋，用醋味同样在调味的同时，降低咸鱼的咸味和腥味；炸鱼太咸了怎么办 在拿去炒菜就好了 1.带鱼，大白菜，葱花，蒜瓣，干辣椒。2.准备空碗一个，将生抽，蠔油，白糖，香醋，干...
答：1.带鱼，大白菜，葱花，蒜瓣，干辣椒。2.准备空碗一个，将生抽，蚝油，白糖，香醋，干辣椒，葱末，蒜末，都混合在一起，备用。3.先将洗净处理好的带鱼，用油把两面煎成金黄色。4.过程中撒少许的盐。5.再将切好的大白菜，倒入一起翻炒一下。之后再将之前调好的汁，倒入。一同翻炒几下，出锅...
答：炸鱼块太咸了怎么办：方法一：首先我们可以用约2%的淡盐水浸泡咸鱼，将咸鱼浸泡约2-3小时之后我们再取出用清水洗净，这样即可将咸鱼味去除。方法二：我们可以先将咸鱼用清水冲洗两遍，然后倒入白酒浸泡大约2-3小时，这样可以去除咸鱼的多余盐分让它的味道没有那么咸。方法三：我们还可以在洗净咸鱼后倒入...
答：做法：1、黄鱼肉切成5厘米长、1.3厘米见方的条，用精盐、味精、胡椒粉，绍酒抓匀腌渍10分钟。鸡蛋搕在碗里，打散。将腌好的鱼肉条沥干汁拍匀面粉，再拖匀蛋液、滚匀面包未。2、炒锅置旺火，下入花生油，烧至五成热，将鱼肉条下锅炸成色泽金黄，捞起沥去油，装盘即成。关键：1、干炸菜的主料...
答：调料：无（干鱼已是咸的）香酥炸干鱼的做法 1、将小干鱼用清水洗净，再泡一会儿，捞出控净水 2、净锅入油，五成热时下入干鱼炸至酥透（中间要关小火、勤翻动），捞出后放置厨纸上吸净油即可食用 干炸小鱼干 干炸小鱼干的做法 主料 小鱼干 (适量) 淀粉 (适量)调料 生抽 (10克) 盐 (...
答：用开水冲下，再氻干水，再沾些生粉，再炸即可。
答：淹过的鱼怎么做才好吃 方法/步骤1 腌鱼用冷水浸泡一晚,去掉过多的咸味。浸泡好的鱼块洗净装盘备用。 2 多切点大蒜子和生姜,准备干椒备用。 3 锅内放油烧热,放入鱼块煎炸至两面金黄。 4 这就是炸好了的鱼块,不要炸得过老。 5 洗锅重新放油烧热,加入大蒜子、生姜炒出香味。(不要用原来炸鱼的油,不...
答：干炸鱼块的做法 步骤step 1 草鱼清洗干净，剁块放入盆中，用烤肉料腌制过夜。步骤step 2 腌制好的鱼块，加入一个鸡蛋和适量的淀粉。步骤step 3 拌匀，使每块鱼都包括淀粉蛋糊。步骤step 4 油锅烧热，逐个放入鱼块油炸。炸至酱红色外皮酥脆，沥油捞出。步骤step 5 将炸好的鱼块放在厨房纸上吸去...
答：方法/步骤 将黄鱼去鳞、去鳃、去内脏后洗净备用。将小鱼放进盆中，用自来水漫过小鱼。放入料酒、花椒水、咸盐、生抽、香油、葱姜蒜搅拌均匀，放置冰箱腌制一晚。第二天将腌制一晚的小鱼取出，沥干水分。将鸡蛋、淀粉、面粉放入盆中搅拌均匀，制成炸鱼面糊。将沥干水分的小黄鱼放入面糊中，挂糊备用。...
