如何自己做一份完美的烤冷面?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-06-17
一份完美的烤冷面是怎样的?

食材


冷面 1
鸡蛋 1
热狗肠 2
辣酱 适量
蒜蓉酱 适量
陈醋 少许
香菜末 少许
葱花 适量
白糖 少许
方法/步骤


先将电饼铛加热,放一小羹匙色拉油(量少许即可)把一张烤冷面、肠切半放在上面煎。

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一个鸡蛋打蛋液,倒在已经加热一会的烤冷面上。

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加热一小会把面翻过来再继续煎。

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再加热一会把调制好的酱料涂在面上,撒上葱花、香菜、白糖,依照个人口味淋些陈醋。

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把料都摊均匀后,将面卷起来,用木铲切断就成小块。

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辣酱的调制:放两羹匙 辣酱及蒜蓉辣酱、番茄酱,再加少许白醋,白糖,牛肉粉,少量水。这里个人发挥的空间比较大,可以调制自己喜欢的口味。

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教你在家里吃到最火街边小吃:烤冷面。

买回现成的用来做烤冷面的特殊冷面。然后在平底锅放少许油,烧热后放入一张冷面,浇上少许水。在冷面上打上一个鸡蛋用铲子摊平,待鸡蛋凝固以后翻面。最后倒上适量番茄酱或是陈醋,然后撒上白糖再翻个面,出锅。出锅后撒上小葱末和香菜碎,再撒点熟的白芝麻!切成小段吃!

先在烤板上放油,然后将面放上,在朝上的一面打鸡蛋,再将面翻过来。如果面比较硬的话,在鸡蛋熟了以后可以往面下滋水,使面软化。然后加入调料,就可以吃了。

可以选择自己想要吃的配料,放很多点的配料,然后自己做烤冷面,想吃什么就放什么,都挺好吃的,主要是多放点辣椒就好。

但是要懂得这些烹饪的节奏啊,是吧,这个烹友的节奏是很关键的,一部分可以让这个冷面更加的好吃,更加柔软。

可以先把面煮熟,然后把佐料加进去不用搅和,用塑料碗装起来放在冰中,再用保鲜膜覆盖住。

  • 一份完美的烤冷面是怎样的?
    答:第1步、锅中倒油烧热,放入一张冷面。第2步、冷面上打一个鸡蛋或者倒上提前搅打均匀的全蛋液。第3步、略微加热后,翻一面,鸡蛋在下,在冷面的这一面刷一些清水,避免冷面在受热的过程中变得又干又硬。第4步、醋和白糖以及两种酱料都均匀涂抹在冷面上,撒上葱花。随各人喜好可以加香肠或是其他...
  • 烤冷面的做法教程
    答:1.把所需食材如图改刀,(备用)2.起锅烧油煎蛋 3.如图所示,备用 4.锅中放油,开始煎冷面 5.冷面煎成如图所示的模样 6.之后调小火,放入3煎好的鸡蛋和1中准备好的火腿肠、元葱 7.调入烤冷面蒜蓉酱和烧烤料、白糖 8.倒入200毫升矿泉水、和苹果醋 9.搅拌均匀,撒入香菜 10.完美出锅 烤冷面...
  • 如何自己做一份完美的烤冷面?
    答:买回现成的用来做烤冷面的特殊冷面。然后在平底锅放少许油,烧热后放入一张冷面,浇上少许水。在冷面上打上一个鸡蛋用铲子摊平,待鸡蛋凝固以后翻面。最后倒上适量番茄酱或是陈醋,然后撒上白糖再翻个面,出锅。出锅后撒上小葱末和香菜碎,再撒点熟的白芝麻!切成小段吃!
  • 风靡小吃街的烤冷面也可以在家制作,制作步骤都有哪些?
    答:先将电饼铛加热,放一小羹匙色拉油(量少许即可)把一张烤冷面、肠切半放在上面煎。再加热一会把调制好的酱料涂在面上,撒上葱花、香菜、白糖,依照个人口味淋些陈醋。在冷面上打上一个鸡蛋用铲子摊平,待鸡蛋凝固以后翻面。倒上适量番茄酱或是陈醋,然后撒上白糖再翻个面,出锅。冷面皮、甜面酱、...
  • 烤冷面是什么东西? 怎么做的?说具体点 回答问题的每个人都送金币哦...
    答:冷面就像是面皮,有嚼劲,烤冷面就是,在冷面煎熟的情况下,加上鸡蛋,加上火腿,葱花香菜,调味料等等。
  • 正宗长春烤冷面的制作方法是什么?
    答:装盘:将拌好的烤冷面装盘,可以根据个人喜好,撒上一些葱花、香菜等点缀。长春烤冷面的制作过程虽然稍显繁琐,但每一步都是为了使食材的味道更加丰富,口感更加多样。通过烧烤的方式,使得肉类的香味和蔬菜的清新完美结合,再搭配上劲道的冷面,形成了独特的风味,深受食客的喜爱。
  • 烤冷面的做法
    答:步骤四:烤冷面配菜 将烤好的冷面放入碗中,加入煎好的鸡蛋、烤好的蔬菜和牛肉,倒入适量的清汤,最后淋上辣酱即可食用。这样一道美味的烤冷面就大功告成了!当然,如果您想要更加丰富的口味,可以根据自己的喜好加入一些特别的调料。只要您对烧烤有一点点的心得和技巧,就能够制作出一道完美的烤冷面,让...