蔬菜,水果,肉类的营养成分表
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-04
蔬菜含水量大，碳水化合物、蛋白质、脂肪的含量较少，但蔬菜中含有丰富的维生素、无机盐和纤维，是维生素C、胡萝卜素和维生素B2(核黄素)的重要来源，也是钙、铁等无机盐的重要来源。
水果不仅酸甜可口，还含有多种维生素和矿物质。这种维生素是大家最熟悉的一种营养素，广泛存在于各类水果中。维生素C具有很强的抗氧化性，有助人体对铁的吸收，在提高免疫力方面也能起到一定作用。
肉类富含大量的蛋白质和脂肪，以及卡路里，其属于酸性食物。肉类含蛋白质丰富，一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。
扩展资料
蔬菜部位不同，含量有高低
蔬菜有根、茎、叶、花、果实，同一种蔬菜上不同部位的营养素的含量也不同。根由于要吸收土壤中的各种营养素来维持自己的生长，所以根部的营养素含量相对较高，虽然大部分蔬菜的根不能食用，但靠近根部的茎的下端营养素的含量也是很丰富的。
有趣的是：同一蔓上的黄瓜，接在下端的比接在上端的营养要高。蔬菜的皮因与外界进行频繁的物质交换，营养素的含量也很高，靠外的部位好于靠里的部位。叶的营养价值也很高，因为叶是植物进行光合作用的场所。如芹菜的叶就比茎的营养价值高，胡萝卜的外部比内部的营养价值高。
参考资料来源：人民网-蔬菜种类多营养各不同
百度百科-肉类
人民网-哪些水果营养榜上有名
答：肉类的蛋白质、脂肪含量高、维生素A、D含量高。粮食淀粉含量高,维生素B、纤维素含量高,蔬菜维生素C、纤维素含量高。水果维生素C、U,纤维素、矿物质含量高。坚果维生素E、K、矿物质含量高。所以不能光吃一种东西,要什么都吃,才能平衡营养。矿物质(微量元素)对人体非常重要,人体疾病就是因为矿物质缺乏或不平衡引起...
答：各种食物营养素含量表 注：100g 热量（千焦耳） 蛋白质（克） 脂肪（克） 碳水化合物（克） 钙（毫克） 磷（毫克） 铁（毫克） 胡萝卜素（毫克） 维生素A（国际单位） 维生素B1（毫克） 维生素B2（毫克） 维生素C（毫克）黄豆芽 384．6 11．5 2．0 7 68 102 1．...
答：蔬菜：蔬菜最主要营养维生素（矿物质、消化系统必须的粗纤维）。菌类：菌类植物的营养价值十分丰富，含有较多的蛋白质，碳水化合物，维生素等等，还有微量元素和矿物质，多吃可增人体免疫力。水果：水果有机酸、纤维素、维生素、蛋类：优质蛋白质 乳类：蛋白质、脂肪、（碳水化合物、碳水化合物、无机盐）...
答：维生素B6为蛋白质代谢中的氨摹酸脱羧酶和转氧酶的辅酶成分人类未发现典型缺乏症酵母、蛋黄、肝、谷炎等，肠道细菌可合成 维生素B12促进胆碱、核酸的合成，影响红细胞成熟巨幼红细胞性贫血肝脏、肉等，肠遭细菌可台成 维生素E与肌肉细胞营养有关，与性器官的成熟和胚胎发育有关，与营养性巨幼红细胞性...
答：4.水果类：橙子/柚子/凤梨。5.饮品类：豆浆/奶茶/椰汁。晚餐：1.主食类：全麦面包/糙米/燕窝。2.蛋白质类：豆类（黄豆/绿豆）/鸡蛋/牛肉。3.蔬菜类：花菜/茄子/青椒。4.水果类：蓝莓/木瓜/草莓。5.饮品类：酸奶/红枣茶/燕窝。备注：1.每顿餐品类尽量搭配多种食材，以保证全面的营养。2.每餐...
答：荔枝 荔枝含有糖、蛋白质、果胶、维生素C、磷、铁等。维生素C及铁都是让人拥有白里透红气色的营养，不过吃荔枝容易上火，所以火气大，容易长痘痘的美眉要适可而止，不要过量。 番石榴 番石榴也是多吃多美白的水果，它含有维生素C、果糖、葡萄糖等营养，光是维生素C就是其他水果的好几倍，爱美的美眉...
答：钾：肉类、牛奶、蔬菜、水果中的香蕉和柑橘等食物中都含有钾。钾可以控制体内水分的均衡还可以维持心律正常。钙：牛奶、豆类、酸的水果如山楂等食物中都含有钙，它有促使血液凝结的作用，另外它可以帮助肌肉收缩，坚固骨骼和牙齿。铁：铁存在于肉类、绿色蔬菜、鸡蛋等食物中，是构成红血球和酵素的重要成分...
答：常见蔬菜的营养成分表,蔬菜是日常生活中每日都会接触的食物,是家常菜的主要选择,对人体健康而言,蔬菜是补充多维、碳水化合物的主要来源,我为你介绍常见蔬菜的营养成分表。 常见蔬菜的营养成分表1 一、豇豆 豇豆除含有蛋白质、糖质外,还含有维生素A、B1、B2、C、钙、氨基酸、溶解素等营养素,虽含量不大,但比较均...
答：在膳食过程中一定要合理食用不同蔬菜，不要偏食。蔬菜的营养成分表大全3 绿色的蔬菜中，大都含有的营养成分有：1、富含维生素C。通常人们以为水果中的维生素C高，其实，绿叶菜中维生素C的含量比普通水果高。2、富含β-胡萝卜素。β-胡萝卜素可以消除自由基，延缓衰老，预防慢性病。它还能转化为维生素...
答：水果的营养成分含量表，我们生活中会经常食用水果，清甜的水果富含各种营养元素，但不是越甜水果的糖分就越高，每种水果的营养成分含量不同，下面分享水果的营养成分含量表。水果的营养成分含量表1 维生素C高手：橘子 我们常见的个头较小，表皮较厚的橘子中维生素C含量是所有柑橘中最高的，一般每100克...
