中国茶营销（十一）：中国茶品牌的灵魂
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-02
系统阅读茶道、茶文化、茶艺等课题的专著与论述，特别是冈仓天心《茶之书》、林瑞萱《中日韩英四国茶道》，更加坚定《舌尖上的茶味》一文中做出的判断：中国茶的精神，不仅日英茶道所不知，当代茶人对中国茶历史的理解是错误的，对茶道茶艺的认识被日本茶道“反洗脑”，失去了中国茶的独特精神、气质与灵魂。
中国茶的精神不在英式的混饮，不在日本的仪式，中国茶的精神，在于茶叶作为自然之物的完整生命呈现过程，所带给饮茶人的感受，这种感受的核心，首先及核心是一种美的呈现，而不是为了参悟什么人性或某种玄学思想。
茶叶的美之呈现本身，就是最高的价值。茶叶之美的感受性，是中国茶的产品之魂；将个体的美之感受变成大多数人都可以体验到的通感，就是茶品牌崛起的产品之根。
中国茶品牌塑造，要从识茶、选茶、品级开始。
1、淘茶、识茶：
首先需要耐心淘：与懂得制茶的卖茶人喝茶，才能了解每款茶的细微差异。
其次是要花点钱：以现在的价格，大众价位（1000元/斤以内）的茶，很难品尝各种茶里的上品。
第三是要讲茶缘：与种茶、做茶、爱茶的茶商喝茶，才能选到心水好茶。
淘茶的过程就像女人的逛街或网上淘货，可以去茶专卖店、茶叶市场、甚至去茶厂、茶园，是个很有趣的过程。
2、选茶：
从顾客购买及日常消费的选茶标准角度，性价比是第一位的。
以日常茶消费的中高等价格承受力看，每斤万元以上的茶，一般人很少涉猎。我也喝了各种茶里标价万元以上的茶，感觉性价比不够。
实际上，绝大部分茶的性价比都是错位的，鱼目混珠、浑水摸鱼更是茶商的盈利技巧——这已经成为中国茶盲目高端化的消费痼疾：阻碍着茶消费的普及化，也阻碍着茶叶品牌的规模化。曾经爱喝的竹叶青，感觉2010年的至尊论道，性价比还不如2007年的普通论道，自然会放弃。
比如，基于《舌尖上的茶味》里的个人经历，以同样价格产品为准，我的选茶标准及依据如下：信阳毛尖在茶形、净度上比都匀毛尖差很多；个人更喜欢安溪铁观音的清幽香气，不太喜欢乌龙、单枞的浓烈；竹叶青茶形、净度最高，却不耐泡，君顶雀舌（四品君）性价比就反超之；陈年普洱要看老熟渥堆、茶汤净度、香气味道是否无杂质、味纯正；西湖龙井香气醉人，茶汤却略显单调，层次感不强。
中国茶天生有等级。严格地说，不是哪种茶比哪种茶更好，是每种茶里都有等级，要比较也只能基于同等价格做比较，这是茶的属地性质所决定了的。
3、品级：
茶叶的品级及感官标准，是由各类茶中高档区间茶叶的特性所定义，即茶的感官标准必须以高端茶的感官特性为标杆，这些感官指标就是茶叶价值的构成要素。
茶叶性价比的分母——茶的价值——由哪些因素体现呢？
综合各种中国茶，我认为茶形（茶形与叶底）、汤色、净度、口感、香味是主要品评指标。
现有的大部分茶艺书的感官鉴别标准，以观、闻、品、回味等为主，我认为普遍忽视了两个关键问题：茶汤的净度、茶叶的匀整。
净度不是没有纯净水式的无“白水茶”，而是指茶汤里没有杂质、残茶悬浮，而白毫密布、色泽莹润、透光性等，是茶之净度的指标。茶叶匀整度就更困难，茶企甚至以不匀整为手工茶的特征而放弃对匀整的追求，其实如果从叶底反向审视制茶工艺及茶叶采摘，茶叶的匀整并非不可实现。
竹叶青解决了一般茶不去解决的这两个关键感官指标，本是很好的茶叶标准化的方向，但竹叶青一味追求高端化，最终失去的性价比这个基本的茶叶消费本质，将竹叶青局限成了小众化、地域化品牌。
茶叶价值及其感官标准与定价之间的匹配性，让茶叶消费者（掏钱购买饮用，而不是买来送礼）有“超值感”，是茶企需要认真思考、研究的课题，这是茶叶产品标准化的根基。
4、品类茶的品牌之源：
这个课题的实质就是“品类茶叶品牌”如何征服消费者？品类茶叶即指我的《茶叶的十种商业模式》里的第一类茶品牌。
“征服”即指消费品品牌建立的一般逻辑：尝试、偏好、口碑、频次、大量、忠诚。穿越这六个环节——克服每个环节上的消费障碍，茶叶品牌才能鹤立鸡群、脱颖而出。
5、品类茶品牌崛起的条件成熟：
近十年中国茶叶市场总体是上升的，消费升级的趋势很明显，是中国人可支配收入提高、各种礼节消费驱动的结果。天时到来。
乌龙茶、普洱茶、黑茶、白茶、红茶等热点频繁出现，并非消费主题转换，而是中国茶消费全面复兴的、百花齐放的好现象。地利具备。
中国茶破局的必由之路是用市场号令上游与资本，而不是相反。人和可用。
中国茶形成从低到高、价格带丰富的品级标准，是中国茶的必由之路，“丰富性”的价值营销是中国茶消费品化营销的核心，而不是立顿茶的单一、日本茶重仪式轻茶品。
中国茶叶的等级为塑造茶叶品牌势能提供了得天独厚的条件，品牌生长空间广阔。
中国茶的创意纵深空间极大，绝不是一两个大企业可以垄断，快速洗牌然后垄断之说皆是想当然。在各茶种（至少是前20位知名茶品类）出现“一群”（3-5家）强势茶叶品牌之前，这种洗牌局面不会出现，投入上游茶园的资本回报率会很低，甚至会亏损。
茶企尤其是进入茶产业的大资本，必须用市场营销驱动品牌建设，即用科学的营销思维与方法，以对市场、消费者的洞察与创想，反向设计茶产品、制定品牌茶的价值标准、等级、定价，以及后续的市场推广组合。
战略、商业模式、顾客三点一线后，聚焦产品，科学地智造茶叶各品级产品，合理定价，是成就全国化乃至世界级茶品牌的“定海神针”。
中国茶营销(十一):中国茶品牌的灵魂
答：林瑞萱《中日韩英四国茶道》，更加坚定《舌尖上的茶味》一文中做出的判断：中国茶的精神，不仅日英茶道所不知，当代茶人对中国茶历史的理解是错误的，对茶道茶艺的认识被日本茶道“反洗脑”，失去了中国茶的独特精神、气质与灵魂。
中国茶营销(十一):中国茶品牌的灵魂
答：要打造全国乃至世界级的茶品牌，首先要明确品类茶的品牌定位，通过尝试、偏好、口碑等环节，克服消费障碍，建立消费者忠诚度。其次，中国茶叶市场的发展和消费升级为品牌崛起提供了契机，茶企需要科学营销，反向设计产品，制定合理价值标准，以丰富的产品线满足不同消费者的需求。
茶叶的营销方案
答：5、茶叶的推广上都以传承历史、发扬文化为噱头,但中国的茶文化博大精深,想快速的达到宣传的效果,往往达不到预期的目的,反而使消费者摸不着头脑。 6、大部分年轻的消费者认为:喝茶是一种更不上时代的老土的行为 (三)竞争状况 目前市场上还没有以具有中国文化的名称命名的茶叶,大多是有着几十年甚至是几百年的地...
国内茶叶市场特性与营销策略
答：1、茶叶产品的多样性 中国是茶叶有发源地,茶区分布广、资源丰富,茶叶种类之多堪称世界之最。现有红茶、绿茶、青茶、黄茶、黑茶、白茶六大茶类之分;具体到某种茶叶又有细分,如红茶有工夫红茶、小种红茶,绿茶有烘青、炒青、蒸青等;就质量特征而言,同类茶叶也有名优茶、大宗茶的区别。并且,各地的区域环境、气候、茶...
浅析中国茶叶营销
答：一、当代中国茶叶产业最缺乏的是品牌建设与市场营销 1、茶叶企业品牌建设不力: 纵观中国茶叶市场20多年的发展,中国茶叶在 “品牌竞争力"建设中明显处在下风,中国茶品牌竞争不赢英国的“立顿"、日本的“三得利"就是品牌建设不力的证明。 2、中国茶业行业行销能力缺乏: 随着竞争的加剧,茶业行业竞争的边界将被打破,茶...
茶叶营销方案
答：而本产品是与中国的茶文化紧密相连,将产品与中国的文化接轨,表现出与其他茶的不同之处,由此来打开新的茶叶市场,带动茶行业的发展。 二、营销策划的目的 打破行业内销售茶叶的布局,如:铁观音、毛尖等,而是创造一种品牌来给消费者以全新的对茶的认识,喝茶不在是一种生活的习惯而上升到一种境界,一种品位。将茶叶...
茶叶的营销方案
答：而本产品是与中国的茶文化紧密相连,将产品与中国的文化接轨,表现出与其他茶的不同之处,由此来打开新的茶叶市场,带动茶行业的发展。二、营销策划的目的打破行业内销售茶叶的布局,如:铁观音、毛尖等,而是创造一种品牌来给消费者以全新的对茶的认识,喝茶不在是一种生活的习惯而上升到一种境界,一种品位。将茶叶与...
立顿的中国借鉴:中国茶企亟需建立品牌效应
答：品牌和标准化的产品让茶饮消费更放心。相比之下，中国茶企面临品牌混乱、产品质量参差不齐以及茶产业利用率低等问题。中国茶企需要学习立顿的大众化消费理念，同时优化种植和加工过程，提高茶叶质量和效率，以及建立自己的品牌，如吴裕泰和新崛起的高质量茶叶企业，应聚焦优势品牌，以提升市场竞争力。
中国茶品牌,生存或死亡的突破
答：尽管中国经济发展迅速，富豪众多，但在"国饮"层面的投入却显得捉襟见肘，与普洱茶的迅猛崛起形成鲜明对比。普洱茶近年来因其独特的发酵过程和市场炒作，名声大噪，甚至有取代"西湖龙井"成为"国茶"的趋势。市场反应显示，普洱茶的营销策略初见成效，但随之而来的是对食品安全、饮用指导和产业基础问题的关注...
中国茶叶品牌十大排名都有哪些?
答：商标：山国饮艺）山国饮艺茗茶源于中国铁观音发祥地——安溪西坪，总部位于福建厦门。公司成立于2002年，公司陆续获得了“上海世博会世博商业卡推荐商户”、“中国特许经营连锁百强企业”、“中国茶业十佳品牌”、“中国茶产业十强连锁企业”、“北京大学、武夷学院茶叶科技与经济研究基地”等荣誉。
中国茶的精神不在英式的混饮，不在日本的仪式，中国茶的精神，在于茶叶作为自然之物的完整生命呈现过程，所带给饮茶人的感受，这种感受的核心，首先及核心是一种美的呈现，而不是为了参悟什么人性或某种玄学思想。
茶叶的美之呈现本身，就是最高的价值。茶叶之美的感受性，是中国茶的产品之魂；将个体的美之感受变成大多数人都可以体验到的通感，就是茶品牌崛起的产品之根。
中国茶品牌塑造，要从识茶、选茶、品级开始。
1、淘茶、识茶：
首先需要耐心淘：与懂得制茶的卖茶人喝茶，才能了解每款茶的细微差异。
其次是要花点钱：以现在的价格，大众价位（1000元/斤以内）的茶，很难品尝各种茶里的上品。
第三是要讲茶缘：与种茶、做茶、爱茶的茶商喝茶，才能选到心水好茶。
淘茶的过程就像女人的逛街或网上淘货，可以去茶专卖店、茶叶市场、甚至去茶厂、茶园，是个很有趣的过程。
2、选茶：
从顾客购买及日常消费的选茶标准角度，性价比是第一位的。
以日常茶消费的中高等价格承受力看，每斤万元以上的茶，一般人很少涉猎。我也喝了各种茶里标价万元以上的茶，感觉性价比不够。
实际上，绝大部分茶的性价比都是错位的，鱼目混珠、浑水摸鱼更是茶商的盈利技巧——这已经成为中国茶盲目高端化的消费痼疾：阻碍着茶消费的普及化，也阻碍着茶叶品牌的规模化。曾经爱喝的竹叶青，感觉2010年的至尊论道，性价比还不如2007年的普通论道，自然会放弃。
比如，基于《舌尖上的茶味》里的个人经历，以同样价格产品为准，我的选茶标准及依据如下：信阳毛尖在茶形、净度上比都匀毛尖差很多；个人更喜欢安溪铁观音的清幽香气，不太喜欢乌龙、单枞的浓烈；竹叶青茶形、净度最高，却不耐泡，君顶雀舌（四品君）性价比就反超之；陈年普洱要看老熟渥堆、茶汤净度、香气味道是否无杂质、味纯正；西湖龙井香气醉人，茶汤却略显单调，层次感不强。
中国茶天生有等级。严格地说，不是哪种茶比哪种茶更好，是每种茶里都有等级，要比较也只能基于同等价格做比较，这是茶的属地性质所决定了的。
3、品级：
茶叶的品级及感官标准，是由各类茶中高档区间茶叶的特性所定义，即茶的感官标准必须以高端茶的感官特性为标杆，这些感官指标就是茶叶价值的构成要素。
茶叶性价比的分母——茶的价值——由哪些因素体现呢？
综合各种中国茶，我认为茶形（茶形与叶底）、汤色、净度、口感、香味是主要品评指标。
现有的大部分茶艺书的感官鉴别标准，以观、闻、品、回味等为主，我认为普遍忽视了两个关键问题：茶汤的净度、茶叶的匀整。
净度不是没有纯净水式的无“白水茶”，而是指茶汤里没有杂质、残茶悬浮，而白毫密布、色泽莹润、透光性等，是茶之净度的指标。茶叶匀整度就更困难，茶企甚至以不匀整为手工茶的特征而放弃对匀整的追求，其实如果从叶底反向审视制茶工艺及茶叶采摘，茶叶的匀整并非不可实现。
竹叶青解决了一般茶不去解决的这两个关键感官指标，本是很好的茶叶标准化的方向，但竹叶青一味追求高端化，最终失去的性价比这个基本的茶叶消费本质，将竹叶青局限成了小众化、地域化品牌。
茶叶价值及其感官标准与定价之间的匹配性，让茶叶消费者（掏钱购买饮用，而不是买来送礼）有“超值感”，是茶企需要认真思考、研究的课题，这是茶叶产品标准化的根基。
4、品类茶的品牌之源：
这个课题的实质就是“品类茶叶品牌”如何征服消费者？品类茶叶即指我的《茶叶的十种商业模式》里的第一类茶品牌。
“征服”即指消费品品牌建立的一般逻辑：尝试、偏好、口碑、频次、大量、忠诚。穿越这六个环节——克服每个环节上的消费障碍，茶叶品牌才能鹤立鸡群、脱颖而出。
5、品类茶品牌崛起的条件成熟：
近十年中国茶叶市场总体是上升的，消费升级的趋势很明显，是中国人可支配收入提高、各种礼节消费驱动的结果。天时到来。
乌龙茶、普洱茶、黑茶、白茶、红茶等热点频繁出现，并非消费主题转换，而是中国茶消费全面复兴的、百花齐放的好现象。地利具备。
中国茶破局的必由之路是用市场号令上游与资本，而不是相反。人和可用。
中国茶形成从低到高、价格带丰富的品级标准，是中国茶的必由之路，“丰富性”的价值营销是中国茶消费品化营销的核心，而不是立顿茶的单一、日本茶重仪式轻茶品。
中国茶叶的等级为塑造茶叶品牌势能提供了得天独厚的条件，品牌生长空间广阔。
中国茶的创意纵深空间极大，绝不是一两个大企业可以垄断，快速洗牌然后垄断之说皆是想当然。在各茶种（至少是前20位知名茶品类）出现“一群”（3-5家）强势茶叶品牌之前，这种洗牌局面不会出现，投入上游茶园的资本回报率会很低，甚至会亏损。
茶企尤其是进入茶产业的大资本，必须用市场营销驱动品牌建设，即用科学的营销思维与方法，以对市场、消费者的洞察与创想，反向设计茶产品、制定品牌茶的价值标准、等级、定价，以及后续的市场推广组合。
战略、商业模式、顾客三点一线后，聚焦产品，科学地智造茶叶各品级产品，合理定价，是成就全国化乃至世界级茶品牌的“定海神针”。
答：林瑞萱《中日韩英四国茶道》，更加坚定《舌尖上的茶味》一文中做出的判断：中国茶的精神，不仅日英茶道所不知，当代茶人对中国茶历史的理解是错误的，对茶道茶艺的认识被日本茶道“反洗脑”，失去了中国茶的独特精神、气质与灵魂。
答：要打造全国乃至世界级的茶品牌，首先要明确品类茶的品牌定位，通过尝试、偏好、口碑等环节，克服消费障碍，建立消费者忠诚度。其次，中国茶叶市场的发展和消费升级为品牌崛起提供了契机，茶企需要科学营销，反向设计产品，制定合理价值标准，以丰富的产品线满足不同消费者的需求。
答：5、茶叶的推广上都以传承历史、发扬文化为噱头,但中国的茶文化博大精深,想快速的达到宣传的效果,往往达不到预期的目的,反而使消费者摸不着头脑。 6、大部分年轻的消费者认为:喝茶是一种更不上时代的老土的行为 (三)竞争状况 目前市场上还没有以具有中国文化的名称命名的茶叶,大多是有着几十年甚至是几百年的地...
答：1、茶叶产品的多样性 中国是茶叶有发源地,茶区分布广、资源丰富,茶叶种类之多堪称世界之最。现有红茶、绿茶、青茶、黄茶、黑茶、白茶六大茶类之分;具体到某种茶叶又有细分,如红茶有工夫红茶、小种红茶,绿茶有烘青、炒青、蒸青等;就质量特征而言,同类茶叶也有名优茶、大宗茶的区别。并且,各地的区域环境、气候、茶...
答：一、当代中国茶叶产业最缺乏的是品牌建设与市场营销 1、茶叶企业品牌建设不力: 纵观中国茶叶市场20多年的发展,中国茶叶在 “品牌竞争力"建设中明显处在下风,中国茶品牌竞争不赢英国的“立顿"、日本的“三得利"就是品牌建设不力的证明。 2、中国茶业行业行销能力缺乏: 随着竞争的加剧,茶业行业竞争的边界将被打破,茶...
答：而本产品是与中国的茶文化紧密相连,将产品与中国的文化接轨,表现出与其他茶的不同之处,由此来打开新的茶叶市场,带动茶行业的发展。 二、营销策划的目的 打破行业内销售茶叶的布局,如:铁观音、毛尖等,而是创造一种品牌来给消费者以全新的对茶的认识,喝茶不在是一种生活的习惯而上升到一种境界,一种品位。将茶叶...
答：而本产品是与中国的茶文化紧密相连,将产品与中国的文化接轨,表现出与其他茶的不同之处,由此来打开新的茶叶市场,带动茶行业的发展。二、营销策划的目的打破行业内销售茶叶的布局,如:铁观音、毛尖等,而是创造一种品牌来给消费者以全新的对茶的认识,喝茶不在是一种生活的习惯而上升到一种境界,一种品位。将茶叶与...
答：品牌和标准化的产品让茶饮消费更放心。相比之下，中国茶企面临品牌混乱、产品质量参差不齐以及茶产业利用率低等问题。中国茶企需要学习立顿的大众化消费理念，同时优化种植和加工过程，提高茶叶质量和效率，以及建立自己的品牌，如吴裕泰和新崛起的高质量茶叶企业，应聚焦优势品牌，以提升市场竞争力。
答：尽管中国经济发展迅速，富豪众多，但在"国饮"层面的投入却显得捉襟见肘，与普洱茶的迅猛崛起形成鲜明对比。普洱茶近年来因其独特的发酵过程和市场炒作，名声大噪，甚至有取代"西湖龙井"成为"国茶"的趋势。市场反应显示，普洱茶的营销策略初见成效，但随之而来的是对食品安全、饮用指导和产业基础问题的关注...
答：商标：山国饮艺）山国饮艺茗茶源于中国铁观音发祥地——安溪西坪，总部位于福建厦门。公司成立于2002年，公司陆续获得了“上海世博会世博商业卡推荐商户”、“中国特许经营连锁百强企业”、“中国茶业十佳品牌”、“中国茶产业十强连锁企业”、“北京大学、武夷学院茶叶科技与经济研究基地”等荣誉。
