金枪鱼鱼头怎么做最好吃

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-06-16
1. 所需食材:金枪鱼头800克、猪肉50克、花生油1000克、豆瓣酱50克、葱25克、姜15克、蒜15克、酱油20克、糖15克、料酒25克、味精5克、醋3克。
2. 首先,将金枪鱼头用清水煮熟至七成熟,如有高汤则更佳。
3. 热锅加油150克,烧至七成熟时,放入鱼头煎炸(油温需高,防止鱼肉碎裂,影响菜品外观),煎炸至两面呈浅黄色时捞出。
4. 锅中留余油,加热后放入25克肥猪肉切成的丁,稍炒。接着放入25克豆瓣辣酱(已剁细)煸炒,待出香味后,加入适量葱姜蒜丁稍炒。然后烹入25克料酒,放入少许酱油,加入汤(或热水),放入鱼头,烧开。加15克白糖和适量盐、味精。
5. 将锅移至小火上,保持汤微开(否则汤易干涸,鱼肉不易烧透且易糊),慢炖至鱼头烧透。烧透后,出锅装盘。将鱼汤用小火慢熬,不断搅拌,待鱼头汁收稠时,淋入明油和醋,最后浇在鱼头上即可。

  • 金枪鱼罐头的吃法
    答:金枪鱼罐头可以做拌饭,做法如下:一、用料 米饭:一碗、油浸金枪鱼罐头一个、紫菜或者海苔、千岛酱。二、金枪鱼拌饭的做法 1、准备好所有材料,把海苔切成碎颗,金枪鱼碾碎或者撕成丝状。2、然后就在米饭里依次放入金枪鱼,千岛酱,海苔 3、拌起来,香喷喷 ...
  • 三枪鱼头的做法
    答:〖主料〗:吐司面包,质地松软,与沙拉酱和蛋黄酱相拌时,可与之渗透融合,口感细腻柔滑 〖辅料〗:金枪鱼罐头、蛋黄酱、鸡蛋、西红柿、生菜叶 ·操作:1.西红柿洗净切片,鸡蛋煮熟切片,去掉吐司面包的四边。2.从罐头里取出适量金枪鱼块和蛋黄酱一起拌匀,铺在一层吐司面包上。3.在金枪鱼上依次铺鸡蛋、...
  • 金枪鱼头的做法
    答:把沥干水分的金枪鱼罐头和毛豆仁放入锅里,拌匀。然后,再焖10几分钟,一直到米饭熟了。我觉得,吃的时候,放点韩国辣酱拌匀,更好吃。对啦,还有就是,吃的时候,可以撒点甜椒丁和葱花,当然,不撒也行的 几点说明:1)要是掌握不好火力的话,建议从步骤3)的转小火焖的那一步开始,就转移到...
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    答:制作过程:1. 乌冬面备好,金枪鱼罐头沥干多余水分 2. 青椒、胡萝卜、洋葱切丝,小番茄对半切开 3. 起锅热油,加入洋葱翻炒出香味 4. 加入胡萝卜丝翻炒30秒 5. 加入番茄酱和适量清水煮开 6. 水开后加入乌冬面,转小火煮2分钟 7. 开盖加入青椒翻炒几下 8. 加入圣女果,金枪鱼翻炒至汤汁浓...
  • 金枪鱼怎么炒才好吃
    答:辣炒金枪鱼 用料 金枪鱼罐头 200g 洋葱 一个 尖椒 两个 糖稀 1勺 辣椒酱 4勺 番茄酱 2勺 糖 1勺 辣炒金枪鱼的做法 洋葱切碎 把尖椒切去头和尾后,去籽(选择皮薄一点的,辣一点的尖椒,吃起来更爽!)去籽后的尖椒也切碎 把金枪鱼罐头中的水倒出 想锅里倒油,炒一下...
  • 金枪鱼的十种吃法
    答:金枪鱼是一种营养丰富的食材,也是非常受欢迎的海鲜之一。除了可以做寿司和三文治之外,金枪鱼还有很多其他的吃法。下面介绍金枪鱼的十种吃法。首先是金枪鱼丸子。将金枪鱼肉和各种香料混合成丸子,然后油炸或者蒸煮,口感鲜美。其次是金枪鱼饼。将金枪鱼肉剁碎后,加入葱、姜和各种调味料制成饼状,再油煎至金...
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    答:胡萝卜粒在热的橄榄油里稍炒一下。3、金枪鱼罐头开盖,取出鱼肉撕成大块。4、少许米饭铺在碗底,将金枪鱼肉放在中间。其他材料拌匀,摆在周围。也可以用黄油煎吐司块,铺在下面。那样热量更高一些。5、挤少许柠檬汁,加少许橄榄油、沙拉酱,拌匀即可。6、“缤纷金枪鱼沙拉”就做好了,成品图如下:...
  • 金枪鱼的正确吃法大全
    答:2. 金枪鱼POKE饭:- 将黄瓜和萝卜切成块状,放入大碗中。- 加入金枪鱼丁,浇上少许酱油和青柠汁,搅拌均匀。- 将拌好的食材倒在米饭上。- 撒上海苔丝,搭配适量的沙拉酱即可享用。3. 熟食金枪鱼排:- 将金枪鱼排用调料腌制四到五小时,确保入味。- 在腌制时,用刀轻轻划开鱼肉,以便更好地吸收调料...
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    答:第三种:香煎金枪鱼:食材:金枪鱼、黑胡椒、盐、辣椒。做法:生的金枪鱼厚块儿,洗干净,两面撒上盐和胡椒,盐建议少放,出锅后可以蘸酱油,味道更好,喜欢吃辣,可以放辣椒和胡椒一起,平底锅放一小勺油,油温不要太高,因为鱼肉很容易熟,两面煎,建议别煎全熟,肉质就变老不好吃了,大概每面...