脆肉罗非鱼养殖技术
罗非鱼需要养殖5-6个月左右再进行出售。罗非鱼鱼苗的投放一般是在4月中旬进行，开春以后气温逐渐回升，当水温稳定在15度或更高的时候就是最佳的投放时期。增加水体容积、降低水质肥度、食用增氧机、加强鱼病防治等方法均可缩短罗非鱼的上市周期。
罗非鱼的养殖周期是五六个月左右。罗非鱼一般是在开春之后进行鱼苗投放，4月中旬左右，这时气温逐渐回升，水温慢慢稳定，达到15度或以上。养殖罗非鱼要注意鱼塘的水位变化，水位过低会影响罗非鱼的生长。气温的变化能够影响水质的肥度，温度过高的时候可以减少施肥，或者加入新水调节水质，以保证水中有足够的氧气溶解量。水温过高的时候还可以使用增氧机进行增氧。
要注意鱼病的控制和预防，每隔一段时间就要对池塘和鱼群进行消毒杀菌。根据天气的变化或者鱼群的生长情况，合理的进行投喂。在养殖期间要将已经达到上市要求的鱼群清理出塘，降低池塘里的密度，这样能让规格小的鱼群更快的生长。
如何缩短罗非鱼的上市周期
1、增加水体容积，提高水位。每年6月份左右，天气逐渐变的炎热，水温随之上升，导致水体蒸发加快，水位线下降，影响罗非鱼的生长。要增加水体的容积量，提高水位线，并且要随时加入新水，水位应该保持在2-3m，避免水位过低影响了上市的时间。
2、高温季节要降低水质肥度。罗非鱼在鱼苗期对水质肥度要求较高，可以采取投喂饵料和施肥的方式养殖，增加肥度。但是在高温季节的时候要控制施肥量，保持水质的清洁和干净，水体的透明度在25-30cm即可，水质过肥的时候可以加入新水冲淡或者用生石灰调节，以增加水中的氧气溶解量。
3、使用增氧机。水温过高，养殖密度过小，都会造成水中的溶氧量过低，一般除了采用加入新水或者生石灰调节水质之外，还可以用增氧机增加水中的氧气含量。在温度较高的季节，可以选择在晴天的中午之后开1-2小时，增加溶氧量。养殖密度较高的池塘，在晚上也要开动增氧机，避免缺氧。注意阴雨天气和突然变天，适时开动增氧机。
4、加强鱼病的防治和鱼塘管理。气温高的季节，是罗非鱼的生长速度最快的季节，同时也是鱼病的高发季节。因此要密切观察鱼体的生长、水质状况，加强巡逻次数。可以在鱼饲料中加入防治鱼病的药，定期对水和鱼群进行消毒。每个月对饲料台和池中的水体用浓度为0.25ppm～0.3ppm的二氧化氯进行消毒。每隔15-20天用15-20千克/亩的生石灰水对整个池塘进行消毒杀菌。
5、饲料投喂。投喂次数每天2次，要均匀的投喂，要让大部分的鱼都能吃到，而且要控制好投喂的时间，每次大概在40-60分钟。一般情况下投喂量为鱼体总重量的3%-3.5%，但是也要根据鱼群的生长情况、天气情况来进行调整。罗非鱼的饲料一般是颗粒饲料或者是膨化颗粒饲料，而且蛋白质含量要在28%-30%左右。
6、减少存塘量，适时出塘。罗非鱼的生长会受到水温的限制，因此在高温季节的养殖期间会有一部分罗非鱼达到了上市的规格，要将这些鱼群捕捞出来，降低存塘量，减少密度。这样可以使没有达到出塘要求的小鱼有足够的空间，更快速的生长。捕捞罗非鱼的时候尽量在天晴的时候进行，捕捞之前要停止喂食，并向池中加入新水。为了降低出塘的鱼在运输过程中的难度，可以先进行一下拉网锻炼。
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脆肉罗非鱼作为一个新生事物，为低迷的罗非鱼养殖找到一条突围之路。目前虽然成功养殖出商品鱼，但是仍然存在不少制约产业健康发展的瓶颈，如饲料配方有待优化、脆度不够均匀、养殖病害防控等，需要科研单位与生产结合联合攻克。与会者在会上强烈希望行业能加强交流，尽快制定出团体标准，引导产业高质量发展。
脆肉罗非鱼是世界水产业的重点科研培养的淡水养殖鱼类。通常生活在于淡水之中，也能生活于不同盐分含量的咸水中。
罗非鱼属鲈形目慈鲷科罗非鱼属，该鱼属及种包括亚种共有100多种，这就让该鱼人工养殖更具选择性；在鱼类生物学特性上，该鱼属热带鱼类，虽然不耐低温，在水温10℃左右就会冻死，但是生长速度快；在鱼类繁殖生理和病理学上，该鱼产卵孵化率高、繁殖能力，免疫力和抗病力强、疾病少；
过去，为了追求利润，渔农户主要选用池塘高密度养殖罗非鱼这一技术模式，即高密度放养苗种，亩投规格苗种数千尾，通过投喂饲料实施单一品种养殖，虽然有产量但是缺乏质量；或者生态养殖，即塘基种菜、种花和种果，塘边养猪、养鸡，水面养鸭，运用禽畜粪便以及肥水养鱼，该养殖模式虽然能降低生产成本但是更加影响了罗非鱼的形象，一度被人贬称为抵挡鱼、垃圾鱼，在国内市场滞销。而且，罗非鱼过度依赖国际市场，内销市场乏力，而出口一旦受阻，鱼价便一落千丈，普通罗非鱼最低只卖到2元/500克，近年，普通罗非鱼才卖3-4元/500克，养殖户徘徊在亏本临界点上。
除了优化养殖环境和创新养殖技术模式之外，还有一个突破口，这就是根据其食性研究开发专用配合饲料，尤其是功能性饲料，推进该鱼品相、肉质、风味和个性再上新台阶。在此，脆肉鲩给人们诸多启示，该鱼是广东省中山市的特色优势水产品，一条普通的池塘养殖草鱼，在其上市之前投喂蚕豆进行肉质脆化，它就一跃转身成为脆肉鲩，肉质更加鲜美、爽脆且极富弹性，身价翻倍，市场价格直追金鲳、石斑鱼。
1、池塘条件:把养殖池建造在交通便利且水源充足的地方，池塘面积约10亩，水深约2.5m。2、选种及放养:选择生长速度快的鱼苗品系，用于市场销售的罗非鱼，其养殖密度一般为800-1200尾/亩。3、日常管理:投喂专用的脆化饲料对罗非鱼做脆化养殖，需注意在水温27°C以下的时节不建议做脆化养殖。
一、池塘条件
1、在交通便利且水源充足的地方建造养殖池，池塘的面积以在10亩左右为宜，水深一般在2.5m左右。
2、放养鱼苗前可对鱼塘的底泥做孔雀石绿残留量指标检测，如果残留量超标便不适合养殖脆肉罗非鱼。
二、选种及放养
1、多数养殖户会选择生长速度快的鱼苗品系，比如海南一号。
2、养殖密度需要根据出鱼的规格、养殖目的而定，脆肉罗非鱼的体重一般在3-5斤，平均4斤左右，如果用于市场销售，养殖密度一般为800-1200尾/亩，如果将它出售到肉片加工厂，养殖密度一般为2000尾/亩，将每亩的出鱼量控制在4000斤左右。
三、日常管理
1、脆肉罗非鱼对水质的要求，比常规罗非鱼对水质的要求更高一些，而且水质对于脆肉罗非鱼的脆化程度、生长速度以及健康有比较大的影响，一般需要将溶解氧保持在5mg/L以上，将PH值控制在7-8.5之间。
2、在养殖的过程中可投喂专用的脆化饲料对罗非鱼做脆化养殖，但是水温对于罗非鱼的脆化效果有比较大的影响，一般建议在水温低于27°C的季节不做脆化养殖，如果在珠三角区域养殖罗非鱼，在夏秋两季是投喂脆化料的最佳时间段，脆化效果明显。
3、平时需要定时巡塘，观察脆肉罗非鱼的生长情况，如果有异常需要及时对症解决。同时及时捞出池塘中的食物残渣，保证水体的干净，避免食物残渣在水体中发霉变质后滋生细菌，使脆肉罗非鱼生病。
答：一般建议养殖密度为1000-1200尾/亩，根据目标上市规格选择1-2斤重的罗非鱼进行投料脆化。顺利的情况下，亩产可达4000-5000斤，养殖成本为7-8元/斤，按照目前的12.5元/斤的塘头价，利润空间有4-5元/斤，一年可以养三批。目前脆肉罗非鱼主要有两个消费渠道，一个家庭、酒店等活鲜市场，需要规格大一...
答：罗非鱼 洗干净之后放一旁备用，切姜片和蒜片起锅，然后把罗非鱼放到锅里面煎至两面金黄，再放入料酒和各种调味料，煮5分钟左右，然后再放入葱段即可装盘。
答：脆肉罗非鱼是世界水产业的科研培养的淡水养殖鱼类。通常生活在于淡水之中，也能生活于不同盐分含量的咸水中。他是一款款肉质鲜美、口感丰富的鱼要一般的罗非鱼要大一点肉质要比普通的罗非鱼清新更重要的是这种新品的脆肉罗非鱼保留了原有罗非鱼品种的营养价值和特性经过自主研发的养殖技鱼味鲜甜，刺少肉嫩...
答：佛山市高明区杨和镇港明鱼苗场有卖脆肉罗非鱼的。脆肉罗非鱼是通过投喂脆化饲料，经过大约65天脆化养殖，达到上市要求的罗非鱼。其具有口感好、养殖周期短、养殖成本低、产量高、经济效益大等优势。
答：脆肉罗非鱼和罗非鱼虽然都属于同一种类，但在多个方面存在着显著的差异。脆肉罗非鱼是普通罗非鱼通过改良饲养技术和饲料配方后得到的升级版本，其区别主要体现在以下方面：1. **肉质口感 - **脆肉罗非鱼**：经过改良的脆肉罗非鱼拥有更优质的肉质，它通常被描述为肉质清爽、脆口，刺少且味道鲜甜，适合多...
答：广东人更爱吃草鱼、大头鱼、鲮鱼，或高档次一点的桂花鱼、鲈鱼、多宝鱼等，罗非鱼绝对不是广东人最爱吃的。这是我在广东生活了几十年，从自家及别人家的饭桌上找出来的规律。在广东中山还特别流行一种“脆肉鲩”，其实就是一种草鱼的变种，但肉质是非常的脆口，才有这么一个名字。反正无论你怎么煮...
答：脆肉罗非深圳菜市场有得卖。根据查询相关公开信息显示脆肉罗非深圳菜市场海鲜区域都有得卖。脆肉罗非鱼是世界水产业的重点科研培养的淡水养殖鱼类。通常生活在于淡水之中，也能生活于不同盐分含量的咸水中。
答：单看养殖的话，黑鱼食肉罗非鱼食草，人工养殖的黑鱼一般都喂动物内脏等腐食，罗非鱼则吃草料，这一点来说更安全点；营养价值方面虽然各说各的好，但罗非鱼是国际公认的低脂高蛋白，被称作“21世纪之鱼”、“白肉三文鱼”；市面上普通的罗非鱼和黑鱼价格相当，近两年新出来的脆肉罗非鱼更贵一点，因为用...
答：罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，无论是红烧还是清烹，味道俱佳。尼罗罗非鱼经测定，每1OO克肉中含蛋白质2O.5克，脂肪6.93克，热量148千卡，钙7O毫克，钠5O毫克，磷37毫克，铁1毫克，维生素b1 O.1毫克，维生素b2 O.12毫克。罗非鱼已成为世界性的主要养殖鱼类。罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，含有多种...
答：同坐标广东，我是在广东中山的黄圃镇批发的脆肉罗非鱼，它家的脆肉罗非鱼质量比较好。
