乐清番薯黄夹的历史
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-08-03
番薯黄夹的美食线索
番薯黄夹（Fanshu Huangjia） 浙江柳市一带，翁垟特色名小吃。非油炸，更健康！ 做法用料编辑本段 原料：鲜番薯、番薯粉、馅（凭个人喜好）
做法：Step1.鲜番薯蒸熟去汤，搀入番薯粉搅匀，放置备用。
Step2.用手搓取少许，擀成皮备用
Step3.内馅加入馅猪肉、豆腐干和葱韭的拼料，也有红白糖或麻心，做成饺子模样
Step4.放入蒸锅蒸熟至外皮晶莹金黄 美食线索 哪里的番薯黄夹地道又好吃？
1.乐清市柳市镇虎啸路的妙香汁老王汤包店 2.乐清市翁垟镇海屿菜市口 3.乐清市翁垟镇桥头 小吃相关 摘自网络小说
小区边上的一个早餐店，洗过澡后的杨鑫两人，精清气爽地坐在那里。
“别看这里那么不起眼，可是你看看这边上停着那么多轿车，就知道这里的东西非常好吃了，要不，这些有车族的有钱人，怎么会大老远地开车过来呢？”杨鑫夹起一个类似饺子的黄色食物，说道，“这东西呢，叫做番薯黄夹，是温州比较有名的小吃。据说乾隆下江南的时候，这东西还是御膳的点心呢。”
“有这么夸张吗？”夏睿不大相信地问道。
“骗你干什么？据野史记载，乾隆爷当年也学杨贵妃那样来个男版的‘一骑红尘妃子笑’，话说乾隆爷回到京城后，老是念叨着这个番薯黄夹。大内总管见乾隆爷食欲不振郁郁寡欢的样子，派人专门从温州八百里加急送来番薯黄夹，乾隆爷这才眉开眼笑，食欲大盛。”杨鑫继续鼓吹番薯黄夹的传奇。
夏睿盯着杨鑫看了一会，接着摇头笑了笑，低头开吃第一个番薯黄夹。
有点辣，有点甜，黄澄澄的番薯皮入口即化，里面的馅肉香嫩可口，夏睿不禁闭上眼睛，慢慢咀嚼，仔细地回味着舌尖带来的刺激。
“没骗你吧？这东西要是不好吃，像乾隆那样的皇帝，飞禽走兽山珍海味啥东西没吃过？光他那个专用的御膳房，御厨就不下百人，可见乾隆的口味之刁，可他为何偏偏对番薯黄夹情有独钟呢？这只能说明这东西有它的独到之处。”杨鑫咬了一口番薯黄夹，眯着眼睛非常享受地说道，“好吃……再跟你说个事情，一般地方小吃，进入皇帝的御膳食谱后，都会改个好听的名字，比如龙凤呈祥啊什么的。可是番薯黄夹却一直保留着这个俗得要命的名称。原因就是乾隆爷实在太喜欢这个江南小吃了，要保持番薯黄夹的原汁原味。我记不得乾隆爷当年的原话了，不过大概意思是说，要想保持原汁原味，这名字也是不能换的。”
“说得跟真的似的。”夏睿轻笑一声，自顾自地埋头吃东西。杨鑫洋洋洒洒侃侃而谈番薯黄夹的时候，她已经解决掉三个了。
“当年这里的老板跟我说这个典故的时候，我也是像你这样的表情，很是不愿相信。可是后来想想，乾隆贵为九五之尊，但他做皇帝之前，他首先还是一个人，是人就有着七情六欲，民以食为天，是人，总会有馋嘴的时候。这番薯黄夹这么好吃，乾隆或许还真有这么一个典故呢。”杨鑫喝了口豆浆振振有词地说道。
“可是正史上为什么没记载呢？”夏睿刁难地问道。
“这你就不懂了。乾隆是什么人？那个时候的皇帝啊，那个时候讲究的是，君要臣死，臣不得不死。这些又失君体的事情，书记官敢记载下来吗？再说，要不是古代某个文人骚客写出‘一骑红尘妃子笑’的绝世佳句来，谁会知道长安城八百里加急的快马是为杨贵妃送荔枝的呢？”杨鑫头头是道地解释着。
“尽胡扯。”夏睿将手头的这个番薯黄夹吃完了，依依不舍地擦了擦嘴巴，盯着杨鑫吃东西。
“恩？”看着夏睿一脸馋相地盯着盘里的番薯黄夹，时不时地很抿抿嘴，暗暗地咽了下口水，杨鑫微微皱眉问道，“你怎么不吃了？”
“这东西太肥了，有点腻。”夏睿解释道，可是眼光却没离开过盘里的番薯黄夹。
杨鑫心底轻笑，估计这妮子是怕吃多了身上赘肉。
“不腻啊！我觉得正好，肥点，还更香呢。轻轻一咬，汤汁四溢香满口，不咸不淡，正合口味。”杨鑫夹起一个，边咬开边含糊着说道。
“其实，我是吃饱了。”夏睿找着借口抵制番薯黄夹的诱惑。
杨鑫轻笑一声，将最后一个番薯黄夹推到夏睿手边，说道：“放心，偶尔多吃一点高热量的食物，不会那么容易长胖的。”
“真的不会？”夏睿充满希望地问道，番薯黄夹对她的诱惑实在太大了。美食和身材之间，夏睿取决不下。
“那么担心身材走样就别吃了。”杨鑫伸出左手，作势要将最后一个番薯黄夹拿过来。
而夏睿却比他动作更快，飞快地抄起那个番薯黄夹，塞进小嘴里，翘着小脑袋，挑衅地看着杨鑫。
杨鑫被她的可爱模样给逗笑了，多年以前，师公将自己带上山，第一次和小师妹共进晚餐，那小丫头就是这样抢了自己的那块回锅肉，相比较小师妹小巧的嘴巴，硕大的回锅肉将她的腮帮子撑得圆圆的。杨鑫的思绪飘到了遥远的深山老林，脸上不禁露出温馨的微笑。
然而，从夏睿这个角度出发，杨鑫则是一直盯着她傻笑。女人的第六感让她意识到杨鑫很有可能对自己有所图谋。夏睿干咳了两声，问道：“你傻笑什么？”
杨鑫没反应，依然是嘴角挂着淡淡的温馨笑容，直直地盯着夏睿。
第一次被一个那么大胆的男人盯着自己，夏睿的俏脸不由得飞起两朵红云，害羞的她，慢慢地将自己的脑袋垂了下去。不一会，夏睿又忽然抬起脑袋，有点气急败坏地说道：“喂，大色狼，你瞧够了没？”
“恩？”杨鑫被夏睿的话惊醒，讪讪地问道，“吃饱了？那我去结账。”
乐清番薯黄夹的历史
答：番薯黄夹是把乐清当地方言直接翻译过来的叫法这番薯黄夹（番薯皇夹）的历史由来，我们这存在两种说法。一种说法说是番薯黄夹出自翁垟镇，一种说法说是出自象阳镇。 1，象阳镇版本：民国期间，在乐清象阳镇花浃村有一王姓地主酷爱美食。每到逢年过节祭祀时，总会操办酒食。王姓地主出重金，谁制作出一...
番薯黄夹的历史由来
答：2. 关于番薯黄夹的历史起源，有两种主要的说法。一种认为它起源于翁垟街道，另一种则认为它出自柳市镇。3. 流传最广的故事版本认为，番薯黄夹在清朝时期就已经在翁垟街道出现，并且一直传承至今。在过去，这种美食只有翁垟的富裕家庭才能享用。4. 在这个故事中，制作番薯黄夹的手艺是由妙香汁的创始人从...
番薯黄夹历史由来
答：番薯黄夹，源于柳市平原的民间美食，其名称源自当地方言。关于它的起源，有两种流传版本。一说认为它是翁垟街道的传统，据传在清朝的翁垟街道（即当时的塔头街，县五街之一）就已出现，并一直延续至今。在翁垟，只有富贵人家才有制作番薯黄夹的传统，这门手艺随着妙香汁家族的一位女性嫁入王姓地主家族而传...
乐清番薯黄夹的历史
答：1. 番薯黄夹的历史由来存在两种主要说法。第一种源自象阳镇，第二种则认为是翁垟镇的发明。2. 象阳镇版本：在民国时期，乐清象阳镇的花浃村有一位姓王的地主，以喜爱美食著称。每逢节日祭祀，他都会举办宴席。为了吸引厨师创新菜品，王地主不惜重金奖励。尽管许多佳肴接连呈现，但没有一道能迎合他...
番薯黄夹的起源是什么?
答：番薯黄夹，又称地瓜黄夹、红薯黄夹，是一种源自中国广东省的传统小吃。它的主要原料是红薯（番薯），通过独特的制作工艺将红薯加工成美味的点心。番薯黄夹的起源可以追溯到清朝末年，距今已有百余年的历史。据传，番薯黄夹的创始者是一位名叫黄夹的广东人。黄夹生活在清朝末年，他家境贫寒，为了谋生...
温州市乐清县翁垟镇小吃番薯黄饺是谁发明???
答：番薯黄夹是把柳市当地方言直接翻译过来的叫法。 关于这番薯黄夹（番薯皇夹）的历史由来，存在两种版本。 一种说法说是番薯黄夹出自翁垟镇，一种说法说是出自象阳镇。1.象阳镇版本：民国期间，在象阳镇花浃村有一王姓地主 酷爱美食。每到逢年过节祭祀时，总会操办酒食。 王姓地主出重金，谁制作出...
番薯黄夹的介绍
答：番薯黄夹又称番薯皇夹，外形类似于蒸饺，由新鲜番薯及番薯粉制作而成，外皮软糯可口、金黄剔透，故得以此名。是乐清市传统的汉族名吃。其发源于浙江省乐清市翁垟街道，一说发源于象阳镇（今柳市镇辖区）经百年传承发展，现已成为温州名小吃之一，与灯盏糕、油渣、鸭舌等齐名。其中最有名的属番金甲。
番薯黄夹营养价值
答：根据古代典籍《本草纲目》和《本草纲目拾遗》的记载，番薯黄夹中的番薯被赞誉为“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的佳品，有助于人们延年益寿，减少疾病。它还能补中和血，暖胃养五脏，具有很高的养生价值。《中华本草》也确认了其甘平特性，归脾、肾经，强调其“补中和血，益气生津，宽肠胃，通便秘”...
番薯黄夹小吃相关
答：夏睿尝了一个，感受着它微辣甘甜的滋味，黄澄澄的皮入口即化，馅肉鲜嫩可口，她闭上眼细细品味。杨鑫接着说：“你看，连乾隆这样的皇帝，吃遍了天下美味，却独独钟爱番薯黄夹，足以证明它的独特魅力。它进入宫廷后，名字没有华丽的改变，反而保留了原名，乾隆希望保持它的原汁原味。”夏睿笑着质疑：“...
乐清市美食
答：5、番薯黄夹：番薯黄夹是乐清最地道的一种特色小吃，从名字就应该知道，它其实主要是用番薯制作而成的，将新鲜番薯和番薯粉搭配在一起做成面皮，然后裹上满满的内馅，最后上锅蒸熟，做好的番薯黄夹不仅色泽金黄，而且吃起来也非常软糯可口。6、芙蓉麦饼：麦饼皮以麦粉制成，地道的芙蓉麦饼是在平底锅...
哪里的番薯黄夹地道又好吃？ 编号 地点 ① 乐清市翁垟街道雁塔社区乐清市第四中学对面（原产自王宅，已有16年历史） ② 乐清市柳市镇 妙香汁老王汤包店（地址：柳翁西路60-62号，万豪宾馆斜对面） ③ 乐清市柳市镇象阳社区高后村湖滨中路42号 吃过的都说好（高后村村头有广告牌） ④ 乐清市柳市镇象阳荷盛村教育东路18号 @阿燕蕃薯黄夹（今柳市六中边，柳翁公路旁）
《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古代文献记载，番薯黄夹中的番薯具有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。当代《中华本草》说其：“味甘，性平。归脾、肾经。”“补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘。”而其中的香菇亦“益气不饥，治风破血和益胃助食”。番薯黄夹的原料中含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B族、维生素C、维生素D原、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸、蛋白质、香菇多糖等，营养价值很高，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用，可谓是营养最均衡的小吃。番薯黄夹中的这些物质不仅能保持血管弹性，而且还能显著提高辅助性T细胞的活力从而增强人体体液免疫功能。多吃番薯黄夹不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜番薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品。番薯黄夹中含有的大量膳食纤维，能够刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，这对于爱美的女生来说，尤为重要。 与此同时，大量的实践也证明，番薯黄夹的另一种重要原料——香菇，防治癌症的范围广泛，还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等疾病起治疗作用。
番薯黄夹（Fanshu Huangjia） 浙江柳市一带，翁垟特色名小吃。非油炸，更健康！ 做法用料编辑本段 原料：鲜番薯、番薯粉、馅（凭个人喜好）
做法：Step1.鲜番薯蒸熟去汤，搀入番薯粉搅匀，放置备用。
Step2.用手搓取少许，擀成皮备用
Step3.内馅加入馅猪肉、豆腐干和葱韭的拼料，也有红白糖或麻心，做成饺子模样
Step4.放入蒸锅蒸熟至外皮晶莹金黄 美食线索 哪里的番薯黄夹地道又好吃？
1.乐清市柳市镇虎啸路的妙香汁老王汤包店 2.乐清市翁垟镇海屿菜市口 3.乐清市翁垟镇桥头 小吃相关 摘自网络小说
小区边上的一个早餐店，洗过澡后的杨鑫两人，精清气爽地坐在那里。
“别看这里那么不起眼，可是你看看这边上停着那么多轿车，就知道这里的东西非常好吃了，要不，这些有车族的有钱人，怎么会大老远地开车过来呢？”杨鑫夹起一个类似饺子的黄色食物，说道，“这东西呢，叫做番薯黄夹，是温州比较有名的小吃。据说乾隆下江南的时候，这东西还是御膳的点心呢。”
“有这么夸张吗？”夏睿不大相信地问道。
“骗你干什么？据野史记载，乾隆爷当年也学杨贵妃那样来个男版的‘一骑红尘妃子笑’，话说乾隆爷回到京城后，老是念叨着这个番薯黄夹。大内总管见乾隆爷食欲不振郁郁寡欢的样子，派人专门从温州八百里加急送来番薯黄夹，乾隆爷这才眉开眼笑，食欲大盛。”杨鑫继续鼓吹番薯黄夹的传奇。
夏睿盯着杨鑫看了一会，接着摇头笑了笑，低头开吃第一个番薯黄夹。
有点辣，有点甜，黄澄澄的番薯皮入口即化，里面的馅肉香嫩可口，夏睿不禁闭上眼睛，慢慢咀嚼，仔细地回味着舌尖带来的刺激。
“没骗你吧？这东西要是不好吃，像乾隆那样的皇帝，飞禽走兽山珍海味啥东西没吃过？光他那个专用的御膳房，御厨就不下百人，可见乾隆的口味之刁，可他为何偏偏对番薯黄夹情有独钟呢？这只能说明这东西有它的独到之处。”杨鑫咬了一口番薯黄夹，眯着眼睛非常享受地说道，“好吃……再跟你说个事情，一般地方小吃，进入皇帝的御膳食谱后，都会改个好听的名字，比如龙凤呈祥啊什么的。可是番薯黄夹却一直保留着这个俗得要命的名称。原因就是乾隆爷实在太喜欢这个江南小吃了，要保持番薯黄夹的原汁原味。我记不得乾隆爷当年的原话了，不过大概意思是说，要想保持原汁原味，这名字也是不能换的。”
“说得跟真的似的。”夏睿轻笑一声，自顾自地埋头吃东西。杨鑫洋洋洒洒侃侃而谈番薯黄夹的时候，她已经解决掉三个了。
“当年这里的老板跟我说这个典故的时候，我也是像你这样的表情，很是不愿相信。可是后来想想，乾隆贵为九五之尊，但他做皇帝之前，他首先还是一个人，是人就有着七情六欲，民以食为天，是人，总会有馋嘴的时候。这番薯黄夹这么好吃，乾隆或许还真有这么一个典故呢。”杨鑫喝了口豆浆振振有词地说道。
“可是正史上为什么没记载呢？”夏睿刁难地问道。
“这你就不懂了。乾隆是什么人？那个时候的皇帝啊，那个时候讲究的是，君要臣死，臣不得不死。这些又失君体的事情，书记官敢记载下来吗？再说，要不是古代某个文人骚客写出‘一骑红尘妃子笑’的绝世佳句来，谁会知道长安城八百里加急的快马是为杨贵妃送荔枝的呢？”杨鑫头头是道地解释着。
“尽胡扯。”夏睿将手头的这个番薯黄夹吃完了，依依不舍地擦了擦嘴巴，盯着杨鑫吃东西。
“恩？”看着夏睿一脸馋相地盯着盘里的番薯黄夹，时不时地很抿抿嘴，暗暗地咽了下口水，杨鑫微微皱眉问道，“你怎么不吃了？”
“这东西太肥了，有点腻。”夏睿解释道，可是眼光却没离开过盘里的番薯黄夹。
杨鑫心底轻笑，估计这妮子是怕吃多了身上赘肉。
“不腻啊！我觉得正好，肥点，还更香呢。轻轻一咬，汤汁四溢香满口，不咸不淡，正合口味。”杨鑫夹起一个，边咬开边含糊着说道。
“其实，我是吃饱了。”夏睿找着借口抵制番薯黄夹的诱惑。
杨鑫轻笑一声，将最后一个番薯黄夹推到夏睿手边，说道：“放心，偶尔多吃一点高热量的食物，不会那么容易长胖的。”
“真的不会？”夏睿充满希望地问道，番薯黄夹对她的诱惑实在太大了。美食和身材之间，夏睿取决不下。
“那么担心身材走样就别吃了。”杨鑫伸出左手，作势要将最后一个番薯黄夹拿过来。
而夏睿却比他动作更快，飞快地抄起那个番薯黄夹，塞进小嘴里，翘着小脑袋，挑衅地看着杨鑫。
杨鑫被她的可爱模样给逗笑了，多年以前，师公将自己带上山，第一次和小师妹共进晚餐，那小丫头就是这样抢了自己的那块回锅肉，相比较小师妹小巧的嘴巴，硕大的回锅肉将她的腮帮子撑得圆圆的。杨鑫的思绪飘到了遥远的深山老林，脸上不禁露出温馨的微笑。
然而，从夏睿这个角度出发，杨鑫则是一直盯着她傻笑。女人的第六感让她意识到杨鑫很有可能对自己有所图谋。夏睿干咳了两声，问道：“你傻笑什么？”
杨鑫没反应，依然是嘴角挂着淡淡的温馨笑容，直直地盯着夏睿。
第一次被一个那么大胆的男人盯着自己，夏睿的俏脸不由得飞起两朵红云，害羞的她，慢慢地将自己的脑袋垂了下去。不一会，夏睿又忽然抬起脑袋，有点气急败坏地说道：“喂，大色狼，你瞧够了没？”
“恩？”杨鑫被夏睿的话惊醒，讪讪地问道，“吃饱了？那我去结账。”
答：番薯黄夹是把乐清当地方言直接翻译过来的叫法这番薯黄夹（番薯皇夹）的历史由来，我们这存在两种说法。一种说法说是番薯黄夹出自翁垟镇，一种说法说是出自象阳镇。 1，象阳镇版本：民国期间，在乐清象阳镇花浃村有一王姓地主酷爱美食。每到逢年过节祭祀时，总会操办酒食。王姓地主出重金，谁制作出一...
答：2. 关于番薯黄夹的历史起源，有两种主要的说法。一种认为它起源于翁垟街道，另一种则认为它出自柳市镇。3. 流传最广的故事版本认为，番薯黄夹在清朝时期就已经在翁垟街道出现，并且一直传承至今。在过去，这种美食只有翁垟的富裕家庭才能享用。4. 在这个故事中，制作番薯黄夹的手艺是由妙香汁的创始人从...
答：番薯黄夹，源于柳市平原的民间美食，其名称源自当地方言。关于它的起源，有两种流传版本。一说认为它是翁垟街道的传统，据传在清朝的翁垟街道（即当时的塔头街，县五街之一）就已出现，并一直延续至今。在翁垟，只有富贵人家才有制作番薯黄夹的传统，这门手艺随着妙香汁家族的一位女性嫁入王姓地主家族而传...
答：1. 番薯黄夹的历史由来存在两种主要说法。第一种源自象阳镇，第二种则认为是翁垟镇的发明。2. 象阳镇版本：在民国时期，乐清象阳镇的花浃村有一位姓王的地主，以喜爱美食著称。每逢节日祭祀，他都会举办宴席。为了吸引厨师创新菜品，王地主不惜重金奖励。尽管许多佳肴接连呈现，但没有一道能迎合他...
答：番薯黄夹，又称地瓜黄夹、红薯黄夹，是一种源自中国广东省的传统小吃。它的主要原料是红薯（番薯），通过独特的制作工艺将红薯加工成美味的点心。番薯黄夹的起源可以追溯到清朝末年，距今已有百余年的历史。据传，番薯黄夹的创始者是一位名叫黄夹的广东人。黄夹生活在清朝末年，他家境贫寒，为了谋生...
答：番薯黄夹是把柳市当地方言直接翻译过来的叫法。 关于这番薯黄夹（番薯皇夹）的历史由来，存在两种版本。 一种说法说是番薯黄夹出自翁垟镇，一种说法说是出自象阳镇。1.象阳镇版本：民国期间，在象阳镇花浃村有一王姓地主 酷爱美食。每到逢年过节祭祀时，总会操办酒食。 王姓地主出重金，谁制作出...
答：番薯黄夹又称番薯皇夹，外形类似于蒸饺，由新鲜番薯及番薯粉制作而成，外皮软糯可口、金黄剔透，故得以此名。是乐清市传统的汉族名吃。其发源于浙江省乐清市翁垟街道，一说发源于象阳镇（今柳市镇辖区）经百年传承发展，现已成为温州名小吃之一，与灯盏糕、油渣、鸭舌等齐名。其中最有名的属番金甲。
答：根据古代典籍《本草纲目》和《本草纲目拾遗》的记载，番薯黄夹中的番薯被赞誉为“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的佳品，有助于人们延年益寿，减少疾病。它还能补中和血，暖胃养五脏，具有很高的养生价值。《中华本草》也确认了其甘平特性，归脾、肾经，强调其“补中和血，益气生津，宽肠胃，通便秘”...
答：夏睿尝了一个，感受着它微辣甘甜的滋味，黄澄澄的皮入口即化，馅肉鲜嫩可口，她闭上眼细细品味。杨鑫接着说：“你看，连乾隆这样的皇帝，吃遍了天下美味，却独独钟爱番薯黄夹，足以证明它的独特魅力。它进入宫廷后，名字没有华丽的改变，反而保留了原名，乾隆希望保持它的原汁原味。”夏睿笑着质疑：“...
答：5、番薯黄夹：番薯黄夹是乐清最地道的一种特色小吃，从名字就应该知道，它其实主要是用番薯制作而成的，将新鲜番薯和番薯粉搭配在一起做成面皮，然后裹上满满的内馅，最后上锅蒸熟，做好的番薯黄夹不仅色泽金黄，而且吃起来也非常软糯可口。6、芙蓉麦饼：麦饼皮以麦粉制成，地道的芙蓉麦饼是在平底锅...
