挂面方便面馒头的生产原理与工艺有何不同

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-02
西红柿和馒头可以做成什么样的美食

食材
主料
馒头
2个

辅料
鸡蛋
3个
小葱
5棵
西红柿
2个

适量
白胡椒粉
适量
白糖
适量
步骤

1.馒头切小块。



2.小葱葱白部分切末,绿色部分切大段。



3.西红柿去皮切块。



4.鸡蛋打散

5.放入馒头粒,搅拌,使每个馒头上都裹上鸡蛋液。



6.平底锅放油烧热,倒入鸡蛋馒头粒煸炒至金黄色。



7.炒锅烧热,倒入油,烧热,加入葱白部分爆香,倒入西红柿煸炒至西红柿软烂。



8.倒入煎好的馒头粒。

加入盐、白胡椒粉搅拌煸炒。



9.临出锅前放入葱叶部分。

10.加入少许白糖,搅拌均匀,出锅即可。


小贴士
1、馒头皮要是干的厉害,就将馒头片切掉,不是很厉害就带着好了,省的浪费。

2、馒头条一定要用鸡蛋液包裹起来,鸡蛋液包裹之后,就好似穿上了外衣,馒头芯都是原汁原味的。如果不包裹,液体会浸入馒头,使其软。

3、西红柿提前用热水烫一下,去皮。

4、最后加入少许白糖,这个作用是提鲜。

馒头切块,小火慢煎,两面金黄下火腿丁,再放入鸡蛋,完成!

挂面,方便面,馒头都属于面食,但是生产工艺是不相同的。挂面属于油炸食品,馒头是发酵食品。

挂面方便面馒头的生产原理与工艺,这两种的生产确实是不同的。他们所用的面粉也是不一样的。加工的程序也是不一样的。

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