每次吃饭前，你还在喝汤吗？当心喝不对

饭前喝、饭后喝差别很大：喝汤的时间很有讲究，俗话说“饭前喝汤，苗条又健康；饭后喝汤，越喝越胖”，这是有一定道理的。饭前先喝几口汤，将口腔、食道润滑一下，可以防止干硬食品刺激消化道黏膜，有利于食物稀释和搅拌，促进消化、吸收。最重要的是，饭前喝汤可使胃内食物充分贴近胃壁，增强饱腹感，从而抑制摄食中枢，降低人的食欲。有研究表明：在餐前喝一碗汤，可以让人少吸收100—190千卡的热能。相反，饭后喝汤是一种有损健康的吃法。一方面，饭已经吃饱了，再喝汤容易导致营养过剩，造成肥胖；另外，最后喝下的汤会把原来已被消化液混合得很好的食糜稀释，影响食物的消化吸收。

中午喝汤不易长胖：早、中、晚哪一餐更适合喝汤呢？有专家指出，“午餐时喝汤吸收的热量最少”，因此，为了防止长胖，不妨选择中午喝汤。而晚餐则不宜喝太多的汤，否则快速吸收的营养堆积在体内，很容易导致体重增加。

最好选择低脂肪食物做汤料：要防止喝汤长胖，应尽量少用高脂肪、高热量的食物做汤料，如老母鸡、肥鸭等。即使用它们做汤料，最好在炖汤的过程中将多余的油脂撇出来。而瘦肉、鲜鱼、虾米、去皮的鸡或鸭肉、兔肉、冬瓜、丝瓜、萝卜、魔芋、番茄、紫菜、海带、绿豆芽等，都是很好的低脂肪汤料，不妨多选用一些。

喝汤速度越慢越不容易胖：美国营养学家指出，如果延长吃饭的时间，就能充分享受食物的味道，并提前产生已经吃饱的感觉。喝汤也是如此。慢速喝汤会给食物的消化吸收留出充足的时间，感觉到饱了时，就是吃得恰到好处时；而快速喝汤，等你意识到饱了，可能摄入的食物已经超过了所需要的量。

南方人喜欢饭前喝汤，特别是老火靓汤，炖的时间长，营养多，到了胃里，通过神经反射到大脑，食欲自动减少。再者，饭前喝汤，占了胃容，吃的东西自然就会减少，所以人也胖不起来。北方人正好相反，吃了饭再喝汤，胃都撑大了，而且北方人的汤里油水多，又会增加很多卡路里。因而有人说北方人比南方人肥胖也有这方面的原因。

专家认为，饭前饭后喝汤，属于个人饮食习惯的问题，在营养学上没有定论。因此，喝汤问题的关键在于喝什么汤，喝多少汤。如果饭前喝少量美味而含蛋白质丰富的汤，可以给胃肠一种刺激，使之做好接受食物的准备；如果喝酱油汤一大碗，不但会稀释胃液，还可能吃进过多的钠盐，不利于健康。另外，有浅表性胃炎的人应饭后喝，以免加重症状。因此，无论饭前饭后，喝汤一定要喝有营养的汤。

我两个月瘦了26斤，
饮食上不要吃油炸东西（那玩意伤皮肤）
不吃吃辣椒和油腻的东西
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生活在南方的朋友特别注重养生，喜欢煲汤。吃饭前喝上一碗浓浓的汤水感觉特别舒服。在一些餐厅，也会有免费的汤水供顾客饮用。美其名曰“餐前喝汤，苗条健康；餐后喝汤，越喝越胖”。吃饭前喝上一碗汤，真的就能更加健康吗？

吃饭前喝上一碗汤，能够促进唾液分泌，湿润消化道，减少进食量，有利于控制食欲，保持健康体重。只是这碗汤，不知道大家是否发现，我们经常在吃饭前喝到的这碗汤是什么汤?一碗浓浓的乳白色的汤汁。之所以比较浓，是因为经过了较长时间的小火慢炖。而汤水出现乳白色，主要是乳化的脂肪微粒和可溶性的蛋白质。如果在进餐之前来上一碗浓浓的乳白色汤汁，脂肪的摄入量就可能超标，同时食盐的摄入量可能会过量。因为乳白色的汤汁在制作过程中会添加食盐，否则做出来的汤就没有味道，难以下咽。对于肥胖、高血压等人群来说，吃饭前喝上一碗这样的汤，无疑是雪上加霜。想减肥的朋友，恐怕会出现越减越肥的状态。

吃饭前，还能好好的喝汤吗？这汤水，难道真的一口也不能喝？答案当然是否定的。吃饭前喝汤，主要看喝的是什么汤。如果你喝到的是豆类和粗粮做成的汤，当然是非常好了。比如燕麦汤，脂肪的含量比较少，同时含有丰富的膳食纤维，可以增加饱腹感，延缓血糖的升高速度，对于想减肥或糖尿病人群来说，当时是非常合适的汤水。

茶叶被称为东方树叶，为中国人最具特色的饮品。几乎不含有能量，丰富的钾离子和茶多酚等营养物质，对身体健康非常有利。如果在餐前喝上一杯茶水，也是不错的选择。