鲜肉粽自制怎么做好吃又简单，做法图解分
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-27
自己做的鲜肉粽怎么做好吃又简单，做法图
1.将猪五花肉洗净切小丁。
步骤二
2.糯米洗净泡12小时左右。
步骤三
3.将泡好的糯米倒去水，加入酱油，糖和盐拌匀腌制两个小时左右。
步骤四
4.将肉丁焯去血末，捞出，加入盐，料酒，酱油，胡椒粉拌匀腌制两个小时。
步骤五
5.将干粽子叶煮半小时，泡五个小时完全变软洗净备用。
步骤六
6.将一张粽子叶折成漏斗型，放入肉和糯米，包紧后用线缠上系紧。
步骤七
7.都包好的粽子放到深的煮锅里，加入适量清水，末过粽子。
步骤八
8.上面用重物压住，防止煮的时候粽子翻滚破坏。大火煮开，转中火煮二小时左右即可。
鲜肉粽自制怎么做好吃又简单,做法图解分
答：步骤一 1.将猪五花肉洗净切小丁。步骤二 2.糯米洗净泡12小时左右。步骤三 3.将泡好的糯米倒去水，加入酱油，糖和盐拌匀腌制两个小时左右。步骤四 4.将肉丁焯去血末，捞出，加入盐，料酒，酱油，胡椒粉拌匀腌制两个小时。步骤五 5.将干粽子叶煮半小时，泡五个小时完全变软洗净备用。步骤六 6....
依然是儿时口味的鲜肉粽怎么做好吃
答：4. 取二片粽叶相垫 5. 中间向下对折成漏斗状，一半在上一半在下 6. 然后底部相垫，折起来一条边，记得这个漏斗尖尖不能有空隙，不然会漏米的 7. 底部放上糯米 8. 放入肉块 9. 在肉块上再平铺覆盖一层糯米 10. 将粽叶盖过内馅，覆盖在这片包馅的粽叶上。见此图 11. 下面的手握紧上片的...
鲜香肉粽的做法步骤图,鲜香肉粽怎么做好吃
答：用料 糯米 500克 猪肉 500克 五花肉 500克 香菇 500g 粽叶 适量 老抽 适量 生抽 适量 盐 适量 料酒 适量 糖 两勺 蚝油 适量 鲜香肉粽的做法 粽叶处理好（参考杂豆蜜枣粽的步骤）五花肉切2厘米长条，加料酒、生抽、老抽、糖、适量盐腌制备用糯米浸泡两个小时，加...
好吃的绿豆鲜肉粽怎么做好吃又简单,做法图解分享,小
答：主料 去皮绿豆 ：500五花肉 ：600粽叶 ：60片糯米 ：800 辅料 盐 ：适量五香粉 ：适量料酒 ：适量生抽 ：适量糖 ：适量 具体步骤 第一步 第一步 1.五花肉切成小块 第二步 第二步 2.放入生抽、料酒、五香粉、糖、盐姜片 第三步 第三步 3.用手翻拌均匀，放入冰箱腌2小时以上 第四步 第四步...
绿豆大肉粽#怎么做好吃
答：自制# 绿豆大肉粽#的做法步骤 1. 肉馅A：五花肉去皮切块焯热水。2. 馅料A：锅里添水加入焯过水的肉、生抽、糖、卤料包煮开小火炖1小时关火放置浸泡一夜入味，卤水汁不要倒掉。3. 馅料B：生的五花肉切块用料酒、糖、生抽腌制隔夜。（这是婆婆推荐的上海粽子的肉馅做法，所以我做了两种馅料来看看有...
五香鲜肉粽做法步骤
答：1、食材：去皮五花肉380g、糯米500g、老抽适量、盐适量、花椒粉适量、料酒适量、糖适量、鸡精适量、五香粉适量、粽叶适量、生抽适量、油适量、棉线适量。2、去皮五花肉洗净后，切小块，同老抽、盐、花椒粉、料酒、糖、鸡精、五香粉混合，搅拌均匀后，放冰箱冷藏，腌制过夜。3、糯米洗净后，用清水浸泡4...
肉粽子的做法和配料4款肉粽的做法及所需材料准备
答：3、包粽子。 4、粽子放高压锅，加8分满的水，大火煮开，小火滚2.5--3个钟头。 做法二: 材料准备:江米(糯米)、猪后腿肉、糖、盐、红酱油、白酒、粽叶、草绳。 做法: 1、制馅:包制鲜肉粽的馅，用的是肥瘦适中去皮的腿肉，按横丝纹切成长方形的小块，然后放入盆内，不用酱油...
鲜肉粽子的做法怎么做
答：防止扎破其他的粽子。13 这是完成的粽子。14 做好的粽子要浸泡在水中，不同口味的粽子一起煮制时最好做出记号。15 粽子全部做好后放入高压锅，加入足够是清水，水要没过粽子，大火上汽后继续煮制25分钟即可关火。晾凉后取出食用。小窍门 鲜肉粽最好用肥瘦均有的猪肉。使用的厨具：高压锅 ...
嘉兴粽子的做法
答：嘉兴正宗肉粽的做法:1.选择7 ~ 10 cm宽的福田粽叶，放入开水锅中煮3 ~ 5分钟使其变软。捞起，用清水洗净，沥干。2.将糯米放入篮子中，用清水冲洗干净，让篮子静置15分钟左右，沥干水分，将大米倒入木盆中，加入20克糖、15克盐和50克酱油拌匀。3.将猪腿去皮，按横向纤维切成长方形块(每块重约20g...
豌豆鲜肉粽怎么做好吃
答：食材明细 糯米400克 粽叶20片 鲜肉适量 豌豆适量 盐适量 豌豆鲜肉粽的做法步骤 1 1.将糯米、豌豆洗净。将切成小片的瘦肉加入盐、花椒粉、胡椒粉、生抽提前腌制4至48小时，糯米无需提前浸泡 2 2.将豌豆和糯米拌在一起，加入少量的盐。粽叶洗净，放入开水中煮2--5分钟（这样处理后粽叶就好包，不易...
主料
圆糯米 ：1000
瘦肉 ：300
洋葱 ：半个
辅料
料酒 ：2汤勺
粽叶 ：50片
生抽 ：2汤勺
盐 ：适量
蚝油 ：4汤勺
老抽 ：1汤勺
胡椒粉 ：1茶匙
具体步骤
第一步
1.瘦肉洗净
第二步
2.糯米洗净提前一夜放冰箱泡发（至少泡10个小时）
第三步
3.肉切成丁，加一汤勺蚝油、一汤勺生抽、半汤勺老抽、生姜丝、半茶匙胡椒粉、一汤勺料酒，少量盐
第四步
4.搅拌均匀放冰箱腌制10小时以上
第五步
5.泡了一夜的糯米洗净加3汤勺耗油、2汤勺生抽、半汤勺老抽、半茶匙胡椒粉、一汤勺料酒、适量盐
第六步
6.搅拌均匀腌制3小时
第七步
7.干粽叶泡发、洗净
第八步
8.锅里水烧开后将粽叶放进锅中煮1分钟后捞起来放在凉水中浸泡
第九步
9.洋葱半个
第十步
10.切碎
第十一步
11.锅里放油将洋葱放进去炸软后捞出来，葱油留在锅中备用
第十二步
12.葱油1/3用来炒肉，水分炒干即可
第十三步
13.葱油的2/3用来炒糯米，水分炒干
第十四步
14.将粽叶卷成漏斗形，里面放糯米
第十五步
15.放一块肉
第十六步
16.再放糯米
第十七步
17.包好后用水煮熟
第十八步
18.成品图
1.将猪五花肉洗净切小丁。
步骤二
2.糯米洗净泡12小时左右。
步骤三
3.将泡好的糯米倒去水，加入酱油，糖和盐拌匀腌制两个小时左右。
步骤四
4.将肉丁焯去血末，捞出，加入盐，料酒，酱油，胡椒粉拌匀腌制两个小时。
步骤五
5.将干粽子叶煮半小时，泡五个小时完全变软洗净备用。
步骤六
6.将一张粽子叶折成漏斗型，放入肉和糯米，包紧后用线缠上系紧。
步骤七
7.都包好的粽子放到深的煮锅里，加入适量清水，末过粽子。
步骤八
8.上面用重物压住，防止煮的时候粽子翻滚破坏。大火煮开，转中火煮二小时左右即可。
答：步骤一 1.将猪五花肉洗净切小丁。步骤二 2.糯米洗净泡12小时左右。步骤三 3.将泡好的糯米倒去水，加入酱油，糖和盐拌匀腌制两个小时左右。步骤四 4.将肉丁焯去血末，捞出，加入盐，料酒，酱油，胡椒粉拌匀腌制两个小时。步骤五 5.将干粽子叶煮半小时，泡五个小时完全变软洗净备用。步骤六 6....
答：4. 取二片粽叶相垫 5. 中间向下对折成漏斗状，一半在上一半在下 6. 然后底部相垫，折起来一条边，记得这个漏斗尖尖不能有空隙，不然会漏米的 7. 底部放上糯米 8. 放入肉块 9. 在肉块上再平铺覆盖一层糯米 10. 将粽叶盖过内馅，覆盖在这片包馅的粽叶上。见此图 11. 下面的手握紧上片的...
答：用料 糯米 500克 猪肉 500克 五花肉 500克 香菇 500g 粽叶 适量 老抽 适量 生抽 适量 盐 适量 料酒 适量 糖 两勺 蚝油 适量 鲜香肉粽的做法 粽叶处理好（参考杂豆蜜枣粽的步骤）五花肉切2厘米长条，加料酒、生抽、老抽、糖、适量盐腌制备用糯米浸泡两个小时，加...
答：主料 去皮绿豆 ：500五花肉 ：600粽叶 ：60片糯米 ：800 辅料 盐 ：适量五香粉 ：适量料酒 ：适量生抽 ：适量糖 ：适量 具体步骤 第一步 第一步 1.五花肉切成小块 第二步 第二步 2.放入生抽、料酒、五香粉、糖、盐姜片 第三步 第三步 3.用手翻拌均匀，放入冰箱腌2小时以上 第四步 第四步...
答：自制# 绿豆大肉粽#的做法步骤 1. 肉馅A：五花肉去皮切块焯热水。2. 馅料A：锅里添水加入焯过水的肉、生抽、糖、卤料包煮开小火炖1小时关火放置浸泡一夜入味，卤水汁不要倒掉。3. 馅料B：生的五花肉切块用料酒、糖、生抽腌制隔夜。（这是婆婆推荐的上海粽子的肉馅做法，所以我做了两种馅料来看看有...
答：1、食材：去皮五花肉380g、糯米500g、老抽适量、盐适量、花椒粉适量、料酒适量、糖适量、鸡精适量、五香粉适量、粽叶适量、生抽适量、油适量、棉线适量。2、去皮五花肉洗净后，切小块，同老抽、盐、花椒粉、料酒、糖、鸡精、五香粉混合，搅拌均匀后，放冰箱冷藏，腌制过夜。3、糯米洗净后，用清水浸泡4...
答：3、包粽子。 4、粽子放高压锅，加8分满的水，大火煮开，小火滚2.5--3个钟头。 做法二: 材料准备:江米(糯米)、猪后腿肉、糖、盐、红酱油、白酒、粽叶、草绳。 做法: 1、制馅:包制鲜肉粽的馅，用的是肥瘦适中去皮的腿肉，按横丝纹切成长方形的小块，然后放入盆内，不用酱油...
答：防止扎破其他的粽子。13 这是完成的粽子。14 做好的粽子要浸泡在水中，不同口味的粽子一起煮制时最好做出记号。15 粽子全部做好后放入高压锅，加入足够是清水，水要没过粽子，大火上汽后继续煮制25分钟即可关火。晾凉后取出食用。小窍门 鲜肉粽最好用肥瘦均有的猪肉。使用的厨具：高压锅 ...
答：嘉兴正宗肉粽的做法:1.选择7 ~ 10 cm宽的福田粽叶，放入开水锅中煮3 ~ 5分钟使其变软。捞起，用清水洗净，沥干。2.将糯米放入篮子中，用清水冲洗干净，让篮子静置15分钟左右，沥干水分，将大米倒入木盆中，加入20克糖、15克盐和50克酱油拌匀。3.将猪腿去皮，按横向纤维切成长方形块(每块重约20g...
答：食材明细 糯米400克 粽叶20片 鲜肉适量 豌豆适量 盐适量 豌豆鲜肉粽的做法步骤 1 1.将糯米、豌豆洗净。将切成小片的瘦肉加入盐、花椒粉、胡椒粉、生抽提前腌制4至48小时，糯米无需提前浸泡 2 2.将豌豆和糯米拌在一起，加入少量的盐。粽叶洗净，放入开水中煮2--5分钟（这样处理后粽叶就好包，不易...
