螃蟹蒸熟了放了几天还能吃吗？
螃蟹长时间存容易寄生细菌，煮熟的螃蟹最多可以放几天？
煮熟的蟹子要是隔夜了，一定要大火蒸透才可以食用。但是切忌存放超过2天，生的可以长时间冰冻。建议你当天食用完螃蟹，想要保存最多也只能放保鲜里。由于活蟹易死亡，一些人会把买回家的螃蟹一次性都蒸熟煮透，然后放进冰箱保存，认为这样就不会有问题了。其实这样并不能阻止组氨酸向组胺的转换。
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熟河蟹存放前必须做到四清除：
一、清除蟹胃，即在背壳前缘中央一块三角形的骨质小包，内有污沙；
二、清除蟹肠，即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线；
三、清除蟹心，蟹心呈六角形，在蟹的中央，一块黑色膜衣下；
四、清除蟹腮，即长在蟹腹部如同眉毛状的两排软绵绵东西，又称“蟹百叶”。这四个部位有很多细菌，经过处理后的熟螃蟹在冷冻的环境下，组胺生成速度减缓。
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所以，吃存放过久的熟河蟹，同样可能导致组胺中毒。如果当天没吃完的螃蟹，最好裹上保鲜膜放冰箱内冷冻。为避免食物中毒，应在第二天中午前食用完，食用前一定要把螃蟹再煮透后吃。
首先，大闸蟹煮熟以后最好当天吃完，不要保存。因为蟹黄熟了之后很容易变质，大闸蟹的蟹肉含水分子较多长时间的放置会导致水分流失，从而丧失大闸蟹本身的美味。
如果是香辣大闸蟹的话，外围包上一层油脂可以保护水分不被流失。而且，煮熟之后的大闸蟹再次保存会导致口感降低。
而且存放的熟螃蟹极易被细菌侵入而污染，因此，螃蟹宜现烧现吃，不要存放。 其次，万一吃不完的话，剩下的该如何保存 一定要保存在干净、阴凉通风的地方（最好是冰箱中），而且存放到冰箱之前要用保鲜膜包起来，吃时必须回锅再煮熟蒸透。
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最后，不食久存熟蟹。存放的熟螃蟹极易被细菌侵入而污染，一般来讲，存放超过5天的大闸蟹就不宜再食用。因此，螃蟹宜现做现吃，不要存放。
蒸熟的螃蟹隔夜能吃吗
保存妥当的隔夜后再次加热能继续吃。
螃蟹当中含有较高的蛋白质、钾、钙、磷、维生素E、烟酸等营养物质，这些营养成分在常温下敞开放置，大约6小时后就会成为各种细菌等微生物的美食，使其迅速繁殖开来，若想保存到第二天接着食用，需要将蒸熟的螃蟹放入密封性能好的保鲜碗中，然后置于冰箱冷藏室中保存，可抑制细菌繁殖，延长螃蟹的保存时间。
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蒸熟的螃蟹能放几天
1、冷藏：2天左右
按照上述方法将螃蟹冷藏保存的，一般保鲜碗有密封好的情况下，放2天吃是没问题的，但要注意冷藏过的螃蟹肉一定要二次加热后再吃，避免食用冰凉的食物导致肠胃不适，出现腹泻、腹痛的症状。
2、冷冻：1个月左右
如果蒸熟的螃蟹短时间一两天内不打算吃完的，可将其用保鲜袋封口，放入冰箱冷冻室存放，温度需在零下18度左右，这样避免滋生细菌等有害物质，保存螃蟹的时间也会相对延长到1个月左右。
超过两天不能。整只熟蟹在冷藏室里最多存放1~2天。
对于螃蟹，最好还是现吃现蒸。而吃不完的熟蟹，可以装入干净的密闭容器里，放进冰箱熟食区域内冷藏保存，且应尽快食用，整只熟蟹在冷藏室里最多存放1~2天，因为蟹肠等内脏器官极易滋生细菌，久存食用会带来安全隐患。如果想存更久的时间，要单独将蟹肉和蟹黄挑出来，放入干净的密闭容器里，再放进冷冻室可保存1个月以上。需要提醒的是，吃时一定要重新加热。
扩展资料：
吃螃蟹的注意事项：
1、螃蟹不宜与水果同食
蟹肉主要成分是蛋白质，还含有钙、磷、铁和维生素A等。因此不但味道鲜美，而且营养丰富。但是如果和水果同食，很容易与水果中含的鞣酸结合形成鞣酸蛋白，不容易消化，加重胃肠负担，会出现腹泻等症状。因此，吃完螃蟹不要马上吃水果，特别是柿子等含鞣酸高的水果。
2、螃蟹忌与酸奶同食
螃蟹是寒凉的食物，本身就容易引起腹泻，而酸奶含有丰富的乳酸菌，有加快胃肠蠕动的作用，因此，酸奶与螃蟹同时食用，特别是对于脾胃虚寒的人更容易出现腹泻情况。
3、螃蟹忌与啤酒同食
很多人在吃螃蟹时都爱喝啤酒，这很有可能就会引起痛风发作。螃蟹属于高嘌呤食物，嘌呤在人体内的代谢终产物尿酸会加重痛风病情。因此，嘌呤代谢异常或者痛风患者一定要慎食螃蟹。
参考资料来源：人民网-五类人秋季不宜吃螃蟹 吃不完怎么存
说到大闸蟹，现在是吃大闸蟹的季节，买回来的新鲜大闸蟹，煮熟之后，因为煮太多，一下子没有吃完，然后选择把大闸蟹放到冰箱里，第二天还能食用吗？如果把已经煮熟的大闸蟹放在保鲜盒里，而且也把盖子盖好，第二天重新加热一下是可以食用的。建议不要吃储存太久的大闸蟹，因为已经煮熟的大闸蟹是很容易受到细菌污染。另外把煮熟大闸蟹放到冰箱里，再次拿出来食用时，需要再次加热，重新加热大闸蟹，从而会失去一部分营养，口感不如现做大闸蟹好吃。所以说我们吃大闸蟹应该是现烧现吃，这样才能吃到大闸蟹的美味。
现在是吃大闸蟹的时候，有时候大闸蟹买来太多，而且把大闸蟹全部煮透了，如果当天没有吃完的大闸蟹，可以等大闸蟹凉透以后，选择放在保鲜盒里，然后再盖上盖子，放在冰箱里进行冷藏。在第2天的时候，应该把已经煮熟的大闸蟹吃完，再次拿出来食用已经煮熟的大闸蟹，切记一定要再煮一次大闸蟹。为了保证大闸蟹口感不会变得太差，我们也可以在煮的时候放一些姜末，这样也有利于杀菌。如果煮熟的大闸蟹保存时间很短，我们可以放在保鲜盒里面，放在阴凉通风处，前提条件就是天气比较冷，气温比较低的情况下，一般储存6~8个小时，应该没有问题，但是绝对不能过夜。如果天气比较热，必须把煮熟的大闸蟹放在冰箱冷藏室里。
煮熟大闸蟹存放在冰箱里，第2天可以继续食用。但是，并不是说放进冰箱就等于进了保险箱，储存太久的大闸蟹，也是容易引起变质。已经煮熟的大闸蟹，在储藏过程中也会产生一些微生物，所以说我们尽量把已经煮熟的大闸蟹当天吃完。
完全可以吃。我们家买的或朋友送的洋澄湖大闸蟹每次都太多，一下吃不完，不管生的还是熟的都放入冰箱中冷冻保存（注意，一定要冷冻，不能冷藏）。过几天再吃时，上笼蒸熟、蒸透再吃就可以。只要蒸透就不会闹肚子，只是口味稍差点，不如鲜活现蒸的好吃。这是一点小经验，供您参考。
再给你补充一条重要经验：淋过雨水的死螃蟹，千万不能吃。这种螃蟹即使再怎么蒸煮加工，也不能吃。吃了一定会拉肚子，甚至于上吐下泻。因为螃蟹靠食腐烂食物为生。当它死亡后再淋了雨水，体内就会很快被细菌侵蚀而产生大量的毒素。这些毒素用高温也无法消除。但如果螃蟹刚死又没有淋雨，只要经过彻底蒸煮，仍然可以食用。
可以的，但是尽量不要超过12小时，就是不要超过第二天的中午。
一般是能食用，但最好不要隔夜吃。吃之前要回锅，在高温下煮一遍可以杀菌，在冰箱里面一定要是密封保存的。
答：1 大闸蟹蒸熟了第二天还能吃吗 保存妥当的话第二天可以食用。1、冷藏保存 将蒸熟的大闸蟹，先用密封的保鲜碗或保鲜袋装好，避免食物相互之间发生串味，然后置于冰箱冷藏室保存，温度在5-10度左右，可存放1-2天，不能放太久，以免蟹肉变味变质，产生有害成分，食用可能危害身体健康。2、冷冻...
答：煮熟的螃蟹当天就要食用完，无法保存。海鲜隔夜后会产生蛋白质降解物，会损害肝脏、肾病，长期会降低肝肾功能。螃蟹建议烹饪好后，当天就要食用完，不宜放冰箱存放，隔夜螃蟹食用对人体是有害的。隔夜菜存放会使营养被破坏，还会产生亚硝酸盐，再次对食物进行加热也没有作用，长期食用对人的健康无益。
答：蒸熟的螃蟹，如果用保鲜膜封好，放在冰箱保鲜室里保存，那么放到第二天也是可以吃的，只不过味道和口感会差一些，不如新鲜出刚出锅的螃蟹好吃，同时营养物质也会有部分流失。但通常情况下并不会对身体健康有什么太大的影响和伤害，所以是完全可以适量吃一些的，不要有过多的纠结和担心。
答：能吃。螃蟹最好是现蒸现吃。吃不完的熟蟹，可以装入干净的容器内，密封冷藏保存。因为蟹肠等内脏极易滋生细菌，建议最多冷藏1~2天，时间久了会带来安全隐患。如果蟹肉和蟹黄已经单独挑出来了，可以放进冷冻室保存1个月以上。需要提醒的是，冷藏和冷冻的螃蟹再吃时一定要热透。
答：不能吃了。保存较好的情况下，一般螃蟹顶多放2天，因为螃蟹当中不仅含有一定的脏物，而且煮熟后极易被细菌入侵而发生变质，通常在冰箱放置3天的螃蟹，即使闻着没有异味产生，但食用后口感、营养都大打折扣，还可能容易因饮食不洁而导致胃肠炎，建议弃之不食。熟螃蟹保存方法：1、如果当天晚上没吃完的...
答：想要延长熟螃蟹的保存时间时，还可以将熟螃蟹放入冰箱冷冻层保存，冰箱冷冻层的温度在-5℃～-24℃之间，这个环境温度可以很大程度抑制细菌的繁殖和分解，一般可以将蒸熟的螃蟹保存1～2天。如果蒸熟的螃蟹放在常温环境下隔夜保存，建议不要继续吃，因为螃蟹含有大量的蛋白质，在常温环境下很容易滋生大量细菌...
答：可以，但还要具体分析如果放到冰箱或者常温放置，肉容易干掉，但是如果再加热，会有特殊的腥味，所以每次煮，最好是按照量来，每个人吃几个，尽量别剩。如果要吃的话尽量回锅蒸透后再食用，但要在冰箱的冷冻（不是冷藏）层里盖好，因为熟螃蟹跟雾、露等接触后有毒，第二天吃的时候必须再煮一次，在...
答：蒸熟的螃蟹隔夜第二天是否能吃需要根据食物是否变质进行判断，若未变质则可以吃，如果发生了变质一般不可以吃。具体分析如下：1、能吃：螃蟹属于凉性食物，含有丰富的钙、磷、钾等营养物质，具有清热解毒、养筋活血的作用。一般蒸熟后的螃蟹如果保存得当，未与空间中的一些物质接触，一般就不会导致细菌滋生...
答：哈喽，大家好，我是棉言麻语，每天都会有不同的精彩资讯分享给你。今天我们就来讨论一下，煮熟的螃蟹放冰箱里两天，吃了会不会对身体造成危害？下面我们来具体说一下这个事情。煮熟的螃蟹放冰箱第二天可以吃，吃之前，需要高温蒸煮一下。熟螃蟹保存方法：一、如果当天晚上没吃完的话，可待其凉透后裹...
答：螃蟹蒸熟能放几天可以吃？螃蟹最好旋蒸旋吃，如果实在吃不完，不能超过两天，超过两天吃了，对身体不好，所以蒸熟的螃蟹不能超过两天。
