十种最好吃的鱼，你吃过几种
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-16
①黄骨鱼
黄骨鱼也叫它黄鸭叫，黄辣丁，这种鱼的骨头确实很有特色，就是黄色的。它的学名叫黄颡鱼，是一种较为小型的鱼类，而且它的头部大，尾巴小，身体很细长。最厉害的地方在于，这种鱼背上的脊骨和腹部有两根毒刺，如果被它扎到就如同被黄蜂蜇到了。
不过黄骨鱼对水质要求很高，都是在水流清澈的溪流，或者是水潭中。黄骨鱼自古就是河鲜中的名品，在过去基本都是野生为主，但现在野生很少见了，市面上售卖的绝大多数是养殖的，并且售价都不便宜。
②刀鱼
刀鱼的鲜美不用小编介绍，估计大家伙也有听说过它的大名。刀鱼也叫它刀鲚，毛鲚，学名叫长颌鲚。
这是是一种洄游鱼类，平时生活在海里，到了2-3月份就会成群结队的从海中游到江河里面，所以春季也是吃刀鱼最佳季节，在民间更是有“春潮迷雾出刀鱼”的农谚。
别看刀鱼的体型不大，身体狭长又扁平，看起来很像一把刀。可是它的肉质很细嫩，肥而不腻，关键是还有淡淡的微香。
③翘嘴鱼
不知道其他地方的人以前吃不吃翘嘴鱼，在笔者的家乡以前翘嘴鱼可不怎么吃香，有些人还嫌弃它。说这种鱼个头小，鱼刺多，不好吃，但如今翘嘴鱼却是稀罕货了，野生的更是十分难得了。
翘嘴鱼的学名叫红鳍鲌，有些地方也叫它短尾鲌、黄掌皮、噘嘴子浮鲢等，它应该是鱼类中最性感的一种了，这种鱼的嘴巴小，下颌却向上翘，看起来很有特色也很性感。
翘嘴鱼虽然个头不大，一般也就是10到20厘米，最长的也可以达到30厘米。但是它的味道是真的不错，味美而不腥，会吃的人一直把它视为一种上等的经济鱼类。
④黑鱼
黑鱼在我的家乡多叫它财鱼，广东地区也叫它生鱼、蛇鱼等，这是一种长得像蛇又很像鱼的鱼。黑鱼不光是长得凶猛，而且性情也很凶猛，并且还是一种肉食性的鱼类。如果在水塘里面混入几条黑鱼了，时间长了它能把比它体型小的鱼全部吃光。
黑鱼虽然是鱼塘里谈之色变的“大魔王”，但是它具有生长快、个头大，经济效益高的优势，特别是黑鱼的骨刺少，含肉率高，而且营养丰富，要比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。
⑤军鱼
前不久和钓友说起军鱼，在它的家乡养殖的军鱼都要五六十元一斤了，而野生的更是要上百元一斤了。不过在佩服军鱼价格上涨快的同时，也不得不承认这种鱼确实很少了，在笔者的家乡就有好些年没捡到了。
军鱼的学名叫光倒刺鲃，地方也叫它青棍、黄娟鱼、砖鱼、光眼鱼、粗鳞鱼等等。它长得很像草鱼，可是比草鱼好吃多了，肉质相当的鲜嫩。
⑥淮王鱼
这种鱼也叫它“肥王鱼”，学名叫长吻鮠，在历史上一直很有名气。据说西汉时期的淮南王刘安喜欢吃这种鱼，并且常用它来招待贵客，因此得名“淮王鱼”。
但现在野生的淮王鱼已经成为了保护动物，就是因为过去大量捕捞，导致其数量大减。幸好如今淮王鱼已经实现了人工养殖，只是价格有点小贵而已，听说一斤售价都在300元左右。
⑦河豚
河豚的美味，让很多人明知道它是有剧毒的，依然还是愿意前赴后继去尝鲜。不过近些年市面上所销售的都是养殖的河豚了，并且这些养殖的毒性也要弱很多了。只要掌握合理的处理方法，一般不会出事的。
河豚自古以来就是一种名贵的高档水产品，并且还被誉为“菜肴之冠”。但是需要注意河豚的卵巢、肝脏、肾脏、眼睛和血液中都是含有剧毒的。
⑧溪石斑鱼
这同样是一种有毒的鱼类，溪石斑鱼的鱼卵也是不能食用的。这种鱼一般都是在水质清澈的溪流中才有分布，个头也不大，普遍都是很小一条，一般一两以上的比较少见。
在过去我的家乡这边就是因为溪石斑鱼的个头小，且鱼卵有毒，所以很少人吃它。可是真正会吃的都知道，溪石斑鱼是非常鲜美的，并且一点腥味都没有。如今这种鱼在市面上也要上百元一斤了。
⑨细鳞鱼
这是一种很有代表性的冷水鱼类，据说是冰期自北方南移的残留种。细鳞鱼的生长环境很特殊，一般都是在水流湍急、水质清澈，多大型砾石底质的溪流和河流中活动。
也因为对生长环境要求苛刻，这种鱼的生长又很缓慢，所以它的肉质细嫩，营养价值很高。但因为早些年的过度捕捞，现在有些地方的细鳞鱼已经成为了国家二级保护水生野生动物。
⑩黄河大鲤鱼
别看在南方很多人不吃鲤鱼，可是黄河大鲤鱼却是古代的“四大名鱼”之一。现在市面上的黄河大鲤鱼，基本也是养殖的了，真正野生的已经很少见了。
十种最好吃的淡水鱼
答：十种最好吃的淡水鱼鳜鱼、河豚、鮰鱼、翘嘴鱼、刀鱼、鲥鱼、淡水鲈鱼、鲟鱼、银鱼、黄骨鱼。1、鳜鱼 鳜鱼是在淡水生活的鱼类，为肉食性鱼类，性凶猛以鱼类和其他水生动物为食，是最好吃的淡水鱼之一。鱼肉鲜嫩多汁，非常的美味，烹饪之后香味很浓郁，就算是很远的地方，也能味道它的味道，味道又香又...
最好吃的十种海鱼
答：最好吃的十种海鱼：三文鱼、金枪鱼、鳕鱼、鲅鱼、河鲀、石斑鱼、带鱼、比目鱼、秋刀鱼、龙利鱼。1、三文鱼 三文鱼也叫大马哈鱼，是主要分布在大西洋和太平洋、北冰洋交界水域的一种海鱼，三文鱼不仅肉质鲜美，而且营养丰富，含有多种矿物质和微量元素。2、金枪鱼 金枪鱼是一种体型较大的食肉性鱼类，它们的...
十种最好吃的深海鱼
答：金枪鱼以其生活在深海的特性，肉质柔嫩鲜美，富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸、多种矿物质和维生素，是十种最好吃的深海鱼之一。金枪鱼常被用来制作刺身，口感清爽、不油腻，肉质有弹性。此外，许多人也喜欢食用熟制的金枪鱼，因为其肉质更加细腻，口感更佳。
鱼刺少的鱼都有哪些 ——肉质最好的十种鱼,味道鲜美,鱼刺还少,家里有...
答：金枪鱼，又叫鲔鱼、吞拿鱼，金枪鱼是一种生活在海洋深处的鱼类，也是一种最好吃的海产鱼类，金枪鱼肉质柔嫩鲜美，并且蛋白质和营养成分丰富，有着大量的不饱和脂肪酸以及多种矿物质成分，能为人体补充丰富的优质蛋白，所含的DHA比例为鱼中之冠，是极佳的健脑食品。金枪鱼常被用来做成刺身，号称“刺身之王...
最好吃的海鱼排行榜(便宜好吃的海鱼排行榜)
答：1、豆腐鱼 豆腐鱼别名也叫龙头鱼、九肚鱼，是潮汕地区人们特别喜欢吃的一种廉价海鱼，本地市场卖8块一斤，肉质嫩软如豆腐，没有小毛刺，口感滑嫩，鱼身洁白，既有豆腐般口感，也蕴含有鱼肉鲜香。2、小黄鱼 小黄鱼因个头小巧，容易被人忽略，毫不起眼的它，却含有丰富的矿物质微量元素、维生素以及...
十种最好吃的淡水鱼
答：十种最好吃的淡水鱼：1. 野生大黑鱼：黑鱼又称乌鳢，广泛分布于水草丰富或淤泥底部的水域，以其他鱼类或小虾为食。繁殖力强，生长迅速，肉质鲜美，是钓鱼人喜爱的目标之一。2. 黄河鲤鱼：以其肥美的肉质和细嫩鲜美的口感，被誉为我国四大名鱼之首。特别是山西产的黄河鲤鱼，体态丰满，刺少肉嫩，营养...
十种最好吃的鱼,你吃过几种
答：④黑鱼 黑鱼在我的家乡多叫它财鱼，广东地区也叫它生鱼、蛇鱼等，这是一种长得像蛇又很像鱼的鱼。黑鱼不光是长得凶猛，而且性情也很凶猛，并且还是一种肉食性的鱼类。如果在水塘里面混入几条黑鱼了，时间长了它能把比它体型小的鱼全部吃光。黑鱼虽然是鱼塘里谈之色变的“大魔王”，但是它具有生长...
最好吃的海鱼十大排名
答：1. 石斑鱼：这种珍贵的海鱼在我国的台湾海峡和南海地区享有盛名。它们以其肉质细腻、高蛋白低脂肪的特点，成为高档宴席上的不可或缺之选。2. 鳕鱼：鳕鱼在全球各大洋均有分布，是一种冷水性鱼类。它们的肉质鲜美，营养丰富，蛋白质含量高，因此成为世界许多国家的主要食用鱼类。3. 秋刀鱼：秋刀鱼因其...
最好吃的十种海鱼
答：1. 三文鱼 三文鱼，亦称大马哈鱼，主要生活在大西洋、太平洋及北冰洋的交界区域。这种鱼以其肉质鲜美和营养价值著称，含有丰富的矿物质和微量元素。2. 金枪鱼 金枪鱼是一种体型较大的肉食性鱼类，平均体长可达2米，体色通常为蓝银相间。金枪鱼的肉质细腻，味道极佳，且蛋白质含量极高。3. 鳕鱼 鳕鱼分布...
十大最好吃的深海鱼
答：在深海中发现的最受欢迎的十种鱼类如下：1. 金枪鱼：作为深海中的顶级捕食者，金枪鱼以其柔嫩的肉质和丰富的营养价值而闻名。它的肉色深红，含有大量的不饱和脂肪酸、微量元素和维生素，是寿司和生鱼片中的重要成分。2. 鳕鱼：鳕鱼因其细嫩的肉质和美味的口感而受到广泛欢迎。它富含蛋白质、维生素和矿...
黄骨鱼也叫它黄鸭叫，黄辣丁，这种鱼的骨头确实很有特色，就是黄色的。它的学名叫黄颡鱼，是一种较为小型的鱼类，而且它的头部大，尾巴小，身体很细长。最厉害的地方在于，这种鱼背上的脊骨和腹部有两根毒刺，如果被它扎到就如同被黄蜂蜇到了。
不过黄骨鱼对水质要求很高，都是在水流清澈的溪流，或者是水潭中。黄骨鱼自古就是河鲜中的名品，在过去基本都是野生为主，但现在野生很少见了，市面上售卖的绝大多数是养殖的，并且售价都不便宜。
②刀鱼
刀鱼的鲜美不用小编介绍，估计大家伙也有听说过它的大名。刀鱼也叫它刀鲚，毛鲚，学名叫长颌鲚。
这是是一种洄游鱼类，平时生活在海里，到了2-3月份就会成群结队的从海中游到江河里面，所以春季也是吃刀鱼最佳季节，在民间更是有“春潮迷雾出刀鱼”的农谚。
别看刀鱼的体型不大，身体狭长又扁平，看起来很像一把刀。可是它的肉质很细嫩，肥而不腻，关键是还有淡淡的微香。
③翘嘴鱼
不知道其他地方的人以前吃不吃翘嘴鱼，在笔者的家乡以前翘嘴鱼可不怎么吃香，有些人还嫌弃它。说这种鱼个头小，鱼刺多，不好吃，但如今翘嘴鱼却是稀罕货了，野生的更是十分难得了。
翘嘴鱼的学名叫红鳍鲌，有些地方也叫它短尾鲌、黄掌皮、噘嘴子浮鲢等，它应该是鱼类中最性感的一种了，这种鱼的嘴巴小，下颌却向上翘，看起来很有特色也很性感。
翘嘴鱼虽然个头不大，一般也就是10到20厘米，最长的也可以达到30厘米。但是它的味道是真的不错，味美而不腥，会吃的人一直把它视为一种上等的经济鱼类。
④黑鱼
黑鱼在我的家乡多叫它财鱼，广东地区也叫它生鱼、蛇鱼等，这是一种长得像蛇又很像鱼的鱼。黑鱼不光是长得凶猛，而且性情也很凶猛，并且还是一种肉食性的鱼类。如果在水塘里面混入几条黑鱼了，时间长了它能把比它体型小的鱼全部吃光。
黑鱼虽然是鱼塘里谈之色变的“大魔王”，但是它具有生长快、个头大，经济效益高的优势，特别是黑鱼的骨刺少，含肉率高，而且营养丰富，要比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。
⑤军鱼
前不久和钓友说起军鱼，在它的家乡养殖的军鱼都要五六十元一斤了，而野生的更是要上百元一斤了。不过在佩服军鱼价格上涨快的同时，也不得不承认这种鱼确实很少了，在笔者的家乡就有好些年没捡到了。
军鱼的学名叫光倒刺鲃，地方也叫它青棍、黄娟鱼、砖鱼、光眼鱼、粗鳞鱼等等。它长得很像草鱼，可是比草鱼好吃多了，肉质相当的鲜嫩。
⑥淮王鱼
这种鱼也叫它“肥王鱼”，学名叫长吻鮠，在历史上一直很有名气。据说西汉时期的淮南王刘安喜欢吃这种鱼，并且常用它来招待贵客，因此得名“淮王鱼”。
但现在野生的淮王鱼已经成为了保护动物，就是因为过去大量捕捞，导致其数量大减。幸好如今淮王鱼已经实现了人工养殖，只是价格有点小贵而已，听说一斤售价都在300元左右。
⑦河豚
河豚的美味，让很多人明知道它是有剧毒的，依然还是愿意前赴后继去尝鲜。不过近些年市面上所销售的都是养殖的河豚了，并且这些养殖的毒性也要弱很多了。只要掌握合理的处理方法，一般不会出事的。
河豚自古以来就是一种名贵的高档水产品，并且还被誉为“菜肴之冠”。但是需要注意河豚的卵巢、肝脏、肾脏、眼睛和血液中都是含有剧毒的。
⑧溪石斑鱼
这同样是一种有毒的鱼类，溪石斑鱼的鱼卵也是不能食用的。这种鱼一般都是在水质清澈的溪流中才有分布，个头也不大，普遍都是很小一条，一般一两以上的比较少见。
在过去我的家乡这边就是因为溪石斑鱼的个头小，且鱼卵有毒，所以很少人吃它。可是真正会吃的都知道，溪石斑鱼是非常鲜美的，并且一点腥味都没有。如今这种鱼在市面上也要上百元一斤了。
⑨细鳞鱼
这是一种很有代表性的冷水鱼类，据说是冰期自北方南移的残留种。细鳞鱼的生长环境很特殊，一般都是在水流湍急、水质清澈，多大型砾石底质的溪流和河流中活动。
也因为对生长环境要求苛刻，这种鱼的生长又很缓慢，所以它的肉质细嫩，营养价值很高。但因为早些年的过度捕捞，现在有些地方的细鳞鱼已经成为了国家二级保护水生野生动物。
⑩黄河大鲤鱼
别看在南方很多人不吃鲤鱼，可是黄河大鲤鱼却是古代的“四大名鱼”之一。现在市面上的黄河大鲤鱼，基本也是养殖的了，真正野生的已经很少见了。
答：十种最好吃的淡水鱼鳜鱼、河豚、鮰鱼、翘嘴鱼、刀鱼、鲥鱼、淡水鲈鱼、鲟鱼、银鱼、黄骨鱼。1、鳜鱼 鳜鱼是在淡水生活的鱼类，为肉食性鱼类，性凶猛以鱼类和其他水生动物为食，是最好吃的淡水鱼之一。鱼肉鲜嫩多汁，非常的美味，烹饪之后香味很浓郁，就算是很远的地方，也能味道它的味道，味道又香又...
答：最好吃的十种海鱼：三文鱼、金枪鱼、鳕鱼、鲅鱼、河鲀、石斑鱼、带鱼、比目鱼、秋刀鱼、龙利鱼。1、三文鱼 三文鱼也叫大马哈鱼，是主要分布在大西洋和太平洋、北冰洋交界水域的一种海鱼，三文鱼不仅肉质鲜美，而且营养丰富，含有多种矿物质和微量元素。2、金枪鱼 金枪鱼是一种体型较大的食肉性鱼类，它们的...
答：金枪鱼以其生活在深海的特性，肉质柔嫩鲜美，富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸、多种矿物质和维生素，是十种最好吃的深海鱼之一。金枪鱼常被用来制作刺身，口感清爽、不油腻，肉质有弹性。此外，许多人也喜欢食用熟制的金枪鱼，因为其肉质更加细腻，口感更佳。
答：金枪鱼，又叫鲔鱼、吞拿鱼，金枪鱼是一种生活在海洋深处的鱼类，也是一种最好吃的海产鱼类，金枪鱼肉质柔嫩鲜美，并且蛋白质和营养成分丰富，有着大量的不饱和脂肪酸以及多种矿物质成分，能为人体补充丰富的优质蛋白，所含的DHA比例为鱼中之冠，是极佳的健脑食品。金枪鱼常被用来做成刺身，号称“刺身之王...
答：1、豆腐鱼 豆腐鱼别名也叫龙头鱼、九肚鱼，是潮汕地区人们特别喜欢吃的一种廉价海鱼，本地市场卖8块一斤，肉质嫩软如豆腐，没有小毛刺，口感滑嫩，鱼身洁白，既有豆腐般口感，也蕴含有鱼肉鲜香。2、小黄鱼 小黄鱼因个头小巧，容易被人忽略，毫不起眼的它，却含有丰富的矿物质微量元素、维生素以及...
答：十种最好吃的淡水鱼：1. 野生大黑鱼：黑鱼又称乌鳢，广泛分布于水草丰富或淤泥底部的水域，以其他鱼类或小虾为食。繁殖力强，生长迅速，肉质鲜美，是钓鱼人喜爱的目标之一。2. 黄河鲤鱼：以其肥美的肉质和细嫩鲜美的口感，被誉为我国四大名鱼之首。特别是山西产的黄河鲤鱼，体态丰满，刺少肉嫩，营养...
答：④黑鱼 黑鱼在我的家乡多叫它财鱼，广东地区也叫它生鱼、蛇鱼等，这是一种长得像蛇又很像鱼的鱼。黑鱼不光是长得凶猛，而且性情也很凶猛，并且还是一种肉食性的鱼类。如果在水塘里面混入几条黑鱼了，时间长了它能把比它体型小的鱼全部吃光。黑鱼虽然是鱼塘里谈之色变的“大魔王”，但是它具有生长...
答：1. 石斑鱼：这种珍贵的海鱼在我国的台湾海峡和南海地区享有盛名。它们以其肉质细腻、高蛋白低脂肪的特点，成为高档宴席上的不可或缺之选。2. 鳕鱼：鳕鱼在全球各大洋均有分布，是一种冷水性鱼类。它们的肉质鲜美，营养丰富，蛋白质含量高，因此成为世界许多国家的主要食用鱼类。3. 秋刀鱼：秋刀鱼因其...
答：1. 三文鱼 三文鱼，亦称大马哈鱼，主要生活在大西洋、太平洋及北冰洋的交界区域。这种鱼以其肉质鲜美和营养价值著称，含有丰富的矿物质和微量元素。2. 金枪鱼 金枪鱼是一种体型较大的肉食性鱼类，平均体长可达2米，体色通常为蓝银相间。金枪鱼的肉质细腻，味道极佳，且蛋白质含量极高。3. 鳕鱼 鳕鱼分布...
答：在深海中发现的最受欢迎的十种鱼类如下：1. 金枪鱼：作为深海中的顶级捕食者，金枪鱼以其柔嫩的肉质和丰富的营养价值而闻名。它的肉色深红，含有大量的不饱和脂肪酸、微量元素和维生素，是寿司和生鱼片中的重要成分。2. 鳕鱼：鳕鱼因其细嫩的肉质和美味的口感而受到广泛欢迎。它富含蛋白质、维生素和矿...
