芋头什么地方种的菜好吃？
芋头是广西荔浦的最好。
芋头食谱
百合莲子香芋汤
芋头去皮后切成薄片，蒸熟，趁热时取出，用汤勺压成泥备用。在锅中倒清水及莲子，煮开后加芋泥及百合，最后加冰糖调味就行了。
椰汁香芋鸡煲
材料：
鸡腿2只，芋头250克，葱段15克，姜片15克，椰汁适量，花生油、蒜头汁、咖喱粉、糖、盐各适量。
做法：
将鸡腿去骨、去血丝，切成3厘米的块状，用清水清洗5分钟沥干水分；用盐、咖喱粉、蒜头汁腌鸡块至片刻；再用平底锅将鸡块煎至黄色备用。将芋头切成1.5厘米的骨排块状，煎至两面黄色，之后蒸软备用。开锅下油，炒香葱段、姜片，加入鸡块，大火翻炒片刻；倒入椰汁再煮一会，最后放入芋头中火收汁，加入盐、糖调味即可。
芋丝饼
材料：
芋头适量，火腿适量，熏鸭肉适量，粘米粉100克，葱适量，色拉油适量。
做法：
芋头、火腿、熏鸭肉均切粗丝，葱切粒。热锅，下小许色拉油，炒香火腿丝与熏鸭丝。下芋头丝炒透。把芋头丝等材料盛起晾凉，加入调味料与葱花，粘米粉加入适的水与小许盐、胡椒粉调成糊状。把粘米粉糊拌入芋丝材料中。取一蒸盘，抹点色拉油，倒下所有拌好的材料。放蒸锅里，大火蒸20分钟。熟后取出晾凉。把晾凉后的芋丝饼切小件，用油煎至两面黄色，即可食用。
芋条蒸肉沫
食材：
槟榔芋500克、肉末随意、葱姜蒜适量、辣椒适量、生抽、老抽适量、生粉适量、盐适量、油少量、冷水半碗。
做法：
1.香芋刨皮，洗净切条，放少许盐拌匀腌20分钟
2.剁肉沫，放淀粉、盐、生抽腌一下，把腌好的香芋装入盘子，油热倒入姜蒜辣椒翻炒出香味。
3.加入肉末炒至颜色变白，把肉末盛出，铺在香芋上，水开大约蒸15分钟（香芋切得细，时间就相应减少）。
4.生抽、老抽、蚝油、生粉各一勺，与半碗冷水调匀。
5.锅热倒入少许油，再倒入调好的酱汁，因生粉会沉淀，入锅前再搅拌一下。煮至稍稍收汁，淋入蒸好的肉末香芋上，最后撒上香葱。
返沙芋条
食材：
荔浦芋头500克，细砂糖150克，清水50克，香葱一根，豆油适量（没有豆油，色拉油也可以）。
做法：
1.准备荔浦芋头，用清水洗干净，去皮 ，再用清水冲洗干净，切成宽和高都是两厘米的长条，切的时候尽量都切得差不多，要不在后面炸的时候不好炸。
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2.热锅加油，大火烧到油温大约六成热，再转中火。把切好的芋头条放入锅中，一次不要放得太多，少放点，这样好炸，大约炸八分钟左右，芋头外皮焦脆，颜色微黄就出锅。
3.炸好的芋头条，放在吸油纸上，沥掉多余的油，把香葱扒皮，洗干净，切成碎末。另起锅，锅里放少许油，把葱末倒进去，翻炒至香味，然后转小火，加入细砂糖和清水，用铲子搅拌均匀。小火继续熬制，用铲子多搅拌几次，防止糊锅了，看里面的气泡由大颗变密集时，就说明水分不多了。
这个时候把炸好的芋头条放进锅里，用铲子不停地翻炒，使糖浆均匀地裹住每个芋头条，翻炒至锅底没有多余的糖浆即可关火。
5.要返沙一定要关火，糖浆只有在冷却之后才能返沙，关火后继续翻炒，不翻炒，光糖浆冷却也不能返沙，它俩是互相配合的，翻炒的时间越长，返的沙越好。
翻炒出沙后就可以装盘了，外酥里糯，香甜可口的返沙芋头就做好了，非常好吃。
翻砂芋头
材料：
大芋头三分之一个、白砂糖4汤匙、水5汤匙左右、食用油适量。
做法：
1、将芋头去皮，切成比小指略细的条状;
2、锅中倒入适量食用油，待油热6成后，下芋头条小火炸3分钟左右后捞出，稍凉后中火下过再炸一分钟上色;
3、另取炒锅开火，倒入水和白砂糖翻炒，化成浆后下炸好的芋头翻炒，让糖浆均匀地裹在芋头条上，即可关火。
芋头排骨煲
材料：
小排骨300克、芋头400克、蒜2瓣、酒1大匙、酱油1/2大匙、酱油1/2大匙、盐1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少许
做法：
1、小排骨洗净，拌入调味料1腌10分钟，再用热油炸至上色捞出。
2、芋头去皮、切小块，放入热油中炸过捞出。
3、用2大匙油炒香蒜瓣，再放入小排骨，加入调味料2和2杯清水烧开，改小火煮20分钟。
4、芋头下锅同煮约20分钟，待其酥软并汤汁收至稍干时，即可盛出。
身处美食的殿堂，芋头以其别样的风味，俘获了无数味蕾。如果你也钟情于芋头的美味，那么寻觅出那片种出最可口芋头的土地，将成为一场令人愉悦的探寻之旅。
视线投向华南地区，广东的潮汕平原以其得天独厚的地理优势，孕育出了令人称赞的芋头佳品。这里温润多雨的气候，为芋头的生长提供了充沛的水分和温暖的阳光。潮汕芋头皮薄肉嫩，粉质细腻，蒸煮后入口即化，香软绵甜，令人回味无穷。
沿着海岸线向西，广西壮族自治区的钦州，也因出产上乘芋头而闻名遐迩。钦州芋头个头硕大，质地紧实，淀粉含量高，烹制后软糯香甜，口感极佳。这里特殊的红壤土质，赋予了芋头独特的风味，使其蒸煮后带有微微的红薯香气，令人垂涎欲滴。
目光再转向中部的湖南省，常德市的津市芋头同样不容错过。津市芋头以其独特的形状和口味而闻名。其块茎呈圆形，形似元宝，寓意着富贵吉祥。煮熟后粉质足，口感绵密，夹杂着一丝清甜，令人食指大动。
值得一提的是福建省的莆田市，那里出产的莆田芋头也是当地的一大特色。莆田芋头个头较小，表皮呈暗红色，肉质细腻，香气浓郁。无论是清蒸、煮汤还是油炸，都能呈现出其独特的风味，令人齿颊留香。
还要将目光投向西南的云南省。巍山地区的巍山小芋头，以其香甜可口、营养丰富的特点而闻名。巍山芋头个头小巧玲珑，外皮呈土黄色，肉质金黄，淀粉含量高，蒸煮后软糯甘甜，令人食之难忘。
芋头，一种看似平凡的食材，却因不同的生长环境，而呈现出截然不同的风味。华南的潮汕芋头、广西的钦州芋头、湖南的津市芋头、福建的莆田芋头、云南的巍山小芋头……每一处都孕育着独特的芋头美味。当舌尖与这些佳品相遇时，味蕾上的愉悦便会化为一场难忘的味觉盛宴。
答：国外有埃及、菲律宾、印尼几个地方，国内常见的有山东、广东、广西、台湾省。一般山东产的芋头最好吃，皮薄，淀粉和糖分含量高。另外，以中国山东莱阳产的芋头为最佳，具有营养价值高、口感软、甜糯的特点。好吃的芋艿品种常见的芋头皮色为黄褐色，果肉颜色为白色。常见的芋头品种有红芋头、白芋头、九头...
答：新鲜正宗的荔浦芋头，新鲜现挖美味鲜香，紫芋头美味非常，芋头里最好吃的荔浦芋头，感兴趣的朋友可以直接点击下方链接购买哦。2.热锅加油，大火烧到油温大约六成热，再转中火。把切好的芋头条放入锅中，一次不要放得太多，少放点，这样好炸，大约炸八分钟左右，芋头外皮焦脆，颜色微黄就出锅。3.炸...
答：“毛芋”，俗称芋头，有“芋头”和“母芋”，长江以南，广东的为最好。广东香芋（广东炮弹香芋）因其个头超大、芋肉香粉、品质稳定的特点，渐渐成为新宠，在市内有做芋头菜式的食肆都能看见它的身影，它是全世界最大，最有经济价值，最有投资潜力的炮弹芋头品种，是当之无愧的芋中之王。刚从母芋...
答：荔浦芋头蒸排骨是一道具有浓郁地方特色的家常菜肴，它的独特之处主要体现在以下几个方面：食材的独特性：荔浦芋头是一种产自中国广西荔浦地区的特色农产品，以其独特的香味、细腻的口感和较高的营养价值而闻名。荔浦芋头与其他地区的芋头相比，肉质更加细腻，口感更加绵软，且含有丰富的淀粉和多种微量元素...
答：导报君语 有芋头的地方，就能看到——扣肉 作为时令食材，芋头在南方的风味菜肴中表现出众，尤其是以广东乐昌芋头、广西荔浦芋头制作而成的菜式，许多都是两广一带的人们所引以为傲的名肴。在诸多有关芋头的菜式中，“芋头扣肉”这道菜就很有代表性。那么，芋头为什么会成为扣肉这道菜中必备的搭配呢？
答：芋头栽种地方芋头是一种常见的蔬菜作物，多被种植在高温、多湿的地带，这种作物的的原产地在中国、印度、马来半岛等地，我国的产区有广东、江西、湖南、广西、福建、四川等省份，在这些地方种植都是十分不错的。芋头生长环境1、温度要求芋头原产于高温地带，对于温度的要求是比较高的，要求生长环境最好为...
答：乐昌，作为中国广东省的一个城市，拥有丰富的食材资源，其中芋头是当地常见的一种食材。芋头因其独特的口感和营养价值，被广泛用于制作各种菜肴。以下是一些使用芋头作为主要食材的菜肴制作方法：芋头扣肉 这是一道经典的广东菜，将芋头和猪肉完美结合。首先，将芋头去皮切块，用油炸至表面金黄。然后将五花肉...
答：山芋的吃法有哪些？芋头能够炒、蒸、煮，煮肉，烤、炸、煎等，它作法和其他硬质的蔬菜水果一样，就跟马铃薯、地瓜类似口感，软软糯糯汤粉。我吃芋头蒸得比较多一些，再有就是配搭其他肉类食品一起烧，或是给你做剁辣椒山芋最好是。我将爱吃的几类芋头做法分享给大家吧：第一种《芋头烧鸭》，这个...
答：种植期2－3月，11－12月采收，亩产2500－3000公斤。九头芋的口味略优于白芋、红芋。4、槟榔芋 株高80－150厘米。叶片阔卵形，叶柄从下至上由绿逐渐过渡为咖啡红，直至叶芯。球茎长椭圆形，深褐色，肉白色，有咖啡色斑纹。母芋大，子芋长卵形，直径3-5厘米，长度可达20厘米，福州地区俗称芋柄。
答：菜品特色 荔浦芋产于桂林地区的荔浦县。它个头大，营养丰富。把它切成薄片，油炸后夹在猪肉里做成“红烧扣肉”，风味特殊，肉不腻口，是宴会上的一道美肴。芋头具有健脾、利湿、解毒、消痒的功效。能够合理运送营养物质，使皮肤润泽，同时提高机体的免疫力。荔浦芋又名槟榔芋作为广西的首选贡品在岁末进贡...
