想要面粉发酵,可以放在热锅里吗？
馒头最快速做法，不发酵，不揉面，手不沾面，香甜松软，个个开花。面粉别蒸包子，教你做开花馒头，不用发面手不沾面，个个松软开花
冬天温度低，面团不容易发酵，怎么办呢？不妨看看下面几个法子，哪个比较适用。
工具/原料
发酵粉 温暖的地方
方法/步骤1 和面
【用温水和面】
要使面粉正常发酵，在第一步和面上，就应该注意：
首先是水的温度，30度左右的温水比较适宜；
其次是适量多放点发酵粉于温水中化开，混合均匀，倒入面粉和好。
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
END
方法/步骤2 盖面团
【盖湿笼布、保鲜膜】
和好面后，在面团上盖上润湿的笼布，再在面盆上面覆盖保鲜膜。
然后将其放入温暖的地方，发酵。
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
END
方法/步骤3 发酵
【阳台、厦子底】
面团发酵，温度必须要达到，不然不是不发就是时间太长。
根据各自的不同条件，选取家里最温暖的地方就可以了：
中午太阳好的时候，可放阳台、厦子底下；
若是地暖，屋里温度高的话，可放于地上。
请点击输入图片描述
【微波炉、烤箱】
碗中倒入水，加热后，将面盆放进去，关上门。
过些时候，再将水加热一下，至面开。
请点击输入图片描述
【空调吹】
让空调的出风口对着面盆，依靠空调散发出的热力使面团发酵。
这个办法发酵时间相对较长。
请点击输入图片描述
【暖气片、电热毯】
将面盆放置于暖气片上。
或者铺上硬纸，放到电热毯上加热，也是可行的。
请点击输入图片描述
【放热水中】
锅里加水，烧热后，将面盆整个坐入热水中，待面团发酵。
这是个老办法，虽然麻烦，但很好使，面开得很快。
请点击输入图片描述
【暖气包、热炕头】
这也是最实用可靠的传统老办法。但现在大都没有这个条件了。就是农村里生煤炉子的，用水泥瓷瓦垒上暖气包，上面温度绝对达标。还有那烧炕的，只要将面盆放于热炕头上，盖上被子，面很快就发酵好了。而且用大铁锅烧柴火蒸出来的馒头分外香。
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
END
注意事项
发酵最主要的是温度，所以只要能使温度达到了就可以了。
在发酵面粉时，应先将酵母粉用温水化开，然后将其加入面粉中，而不是直接将酵母粉加入面粉。这是因为酵母最适合的生长温度是20℃——30℃，最适合发酵的温度是40-42℃。如果温度过高，很可能会造成酵母菌死亡。
此外，发酵所需的时间和温度也是需要注意的。在温度控制在30至35度，湿度控制在70%至75%的环境下，面团一般需要2至3个小时就可以发酵成功。
总的来说，发酵面粉需要在一定的温度和湿度条件下进行，并需要一定的时间。
想要面粉发酵，可以放在热锅里，但是一定要控制好温度，温度控制在30至35度，最高不要超过40度。湿度控制在70%至75%。面团在这个温度下，2至3个小时就可以发酵成功。
可以的。但温度不能高，它的合适温度和人一样，你感觉受不了的温度，面团也会受不了，会被烫死。
答：很抱歉，想要面粉发酵的话，不可以直接将其放在热锅里。在发酵面粉时，应先将酵母粉用温水化开，然后将其加入面粉中，而不是直接将酵母粉加入面粉。这是因为酵母最适合的生长温度是20℃——30℃，最适合发酵的温度是40-42℃。如果温度过高，很可能会造成酵母菌死亡。此外，发酵所需的时间和温度也是需...
答：不是。面团不能在热锅中发酵，因为对酵母最有利的培养温度是30-40℃。如果温度低于0℃，酵母将失去活性。如果温度高于50℃，酵母将无法存活。因此，烘烤的最佳温度为30℃左右。你可以在锅里发酵面团，但一定要用温水而不是热水。如果天气寒冷，面团无法发酵，可以使用以下方法进行发酵：1.将面团放在盆...
答：因为这种面粉里本来就含有发酵粉的成分，只要加水就可以发酵完成。发面技巧：1、二次发酵很关键。当面团揉成型后，还可以放到蒸笼上再次发酵一会儿。二次发酵对于成品的松软度有很大的作用。2、冷水上锅。馒头揉好后，应该是冷水上锅。因为生冷的馒头突然遇到热气，容易使馒头发不起来。正确的方法应是在...
答：冬天发面做包子可以用日光照晒或者是水浴加热，也可以在暖气或者空调房里发面也是可以的。但发面一定要保证它的湿度，我们只需要把面团放入容器中用保鲜膜密封好酒可以啦，面团发酵的温度在35℃-40℃最佳，更推荐水浴加热发面。冬天做包子可用温水和面，添加白糖、蒸锅发面等措施加快发酵速度，用温水融化酵母...
答：（5）放热水中。锅里加水，烧热后，将面盆整个坐入热水中，待面团发酵。这是个老办法，虽然麻烦，但很好使，面开得很快。注意热水温度不能太高，否则会烫死酵母，在60摄氏度以下。（6）暖气包、热炕头。这是最实用可靠的传统老办法。但现在大都没有这个条件了。就是农村里生煤炉子的，用水泥瓷瓦...
答：可以把面盆放在高处靠近暖气的地方，也可以将面和面盆一起放进锅里，锅中加入适量的热水进行发面。或者在冬天发面的话可以用温水进行和面，和好之后放在火炉旁，这样面才能很快的发起来。发面，指面团在一定温、湿度条件下，让酵母充分繁殖产气，促使面团膨胀的过程。当酵母菌在面团内部有氧的环境下，将...
答：把揉好的面团放入蒸锅里面，盖上盖子发酵。差不多40分钟左右。我们进行两个面团的对比。从蒸锅里面取出来的面团明显变大，而且拉开后里面的蜂窝组织特别的丰富。而常温发酵的面团基本没有什么变化。所以从这个实验表明，要想快速发酵面团，温度是一个非常重要的因素，温度越高发酵会越快，不过也不能过高...
答：其实，发酵是为了让酵母在一定温度下产生活性，那么我们可以从源头开始加热。先取出与面团对应比例的发酵粉，用温水化开，然后加入面粉中搅拌均匀。同时不要忘了和面的时候也要用温水，这样面与发酵粉接触的水温都比较高，有利于面团醒发。和好的面团要妥善处理。在和好的面团上裹一层湿布，放到盆中，然后...
答：3、把酵母水倒入面粉中揉成光滑的面团，用棉布盖住防止干裂，发1个小时左右。4、等发的有蜂窝的形状是就可以了。5、再次揉成光滑的面团，反复揉一会，做出来的馒头更劲道。6、揪成一个个大小相等的面剂，揉成馒头的形状。7、蒸锅中放水烧热，放上篦子，篦子上铺上湿棉布，把揉好的馒头，均匀放入...
答：（1）放入微波炉里。将一碗煮开了的水放进微波炉，然后上面放面盆，关门。30分钟后看看发酵得怎样再决定用不用继续加热水。（2）空调风口吹。可以把空调打开，让面盆对着空调的出风口，借助空调散发出的热风，使面团发酵。（3）放在热水上。煮开一大锅热水，把面盆放在热水中，借助热水使面团发酵。但...
