江苏邳州特产：邳州苔干
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-09-10
邳州苔干的基本介绍
邳州苔干，江苏省邳州市地理标志产品。苔干实为莴苣，明代从安徽亳地传入。由于独特的地理条件，仅在邳南种植，苔干因历史上作为贡品进贡朝廷，又称为"贡菜"。历史上为远销全国及香港等地的大宗商品之一。
邳州苔干有什么营养价值？
苔干含有营养丰富的蛋白质、果胶及多种氨基酸、维生素和人体必须的钙、铁、锌、胡萝卜素、钾、钠、磷等多种微量元素及碳水化合物，特别是维生素E含量较高，故有“天然保健品，植物营养素”之美称， 乃当今美容抗癌之佳品。
邳州苔干的产品特点有哪些？
邳南苔干与邳北莴苣属一科二种。莴苣茎短而粗（茎长20一30厘米），苔干茎长而细（70-110厘米）。苔干分紫茎和青茎两类：紫茎水分少，产量偏低，晾干后绿色稍暗、盐霜少；青茎水分大，产量高，晾干后，绿色鲜亮，盐霜大，糖分高，为优种。
邳州苔干是中国蔬菜食品中一个珍贵稀有的品种，色泽青绿，形状细长，组织致密，肉质肥厚，质地脆嫩。食用起来清脆可口，清香沁脾，有天然海蜇的美称。据了解，邳州苔干经检测，内含18种氨基酸、多种维生素以及锌、铁、硒等微量元素，是不可多得的健康食品。
邳州苔干的历史是怎么由来的？
邳州苔干蜚声遐迩，为邳州远销全中国及香港等地的大宗商品之一。主要产于仪堂、土山、八路、新河等镇。据《隋书》记载，莴苣自古涡国传入邳州。古涡国，即安徽省古涡水一带。邳南苔干相传于明代从安徽亳地传来。二者传至邳州后分别在邳北、邳南落户。邳北多年来不产苔干，不独种植技术问题，可能与土质有关。 苔干因历史上作为贡品进贡朝廷，又称为"贡菜"。干生吃脆声清朗，又称响菜。
邳州苔干的制作方法
加工与贮存
1．刨皮：采收后两天内将收获的鲜品去掉叶和根部，基部削成圆锥形，去皮。
2．划菜：把肉质茎均匀剖开为粗细在8mm至12mm的细长条，梢部留20mm至30mm。
3．晾干：自然悬挂晾晒2至3天脱水，致肉质茎手折可断，颜色青绿。
4．贮存：常温下阴凉干燥处贮存。
徐州特产之苔干
答：江苏邳州苔干现种植面积已成为全国最大的苔干生产、种植基地。产品远销日本、韩国、新加坡、港、澳、台等国家和地区。贡菜又名苔干、响菜、山蜇菜，莴苣属。色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。徐州名贵特产，其栽培史见于秦，迄今两千二百多年是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。清乾隆年间曾...
土山镇土山特产苔干
答：在我国的特色蔬菜系列中，苔干占据一席之地，它的主要产地集中在邳州的几个乡镇。这个独特的蔬菜品种在明清时期已经在邳州地区广泛种植，尤其在1692年，因其优质品质被选为皇宫贡品，享有“贡菜”的美誉。贡菜以其纯天然和绿色的特点受到青睐，富含蛋白质、氨基酸、多种维生素以及人体必需的12种微量元素，营...
邳州苔干是哪里的特产
答：苔干邳州苔干蜚声遐迩，为邳州远销全国及香港等地的大宗商品之一。主要产于仪堂、土山、八路、新河等镇。邳南苔干与邳北莴苣属一科二种。莴苣茎短而粗(茎长20一30厘米)，苔干茎长而细(70-110厘米)。据《隋书》记载，莴苣自古涡国传入邳州。古涡国，即今安徽省古涡水一带。邳南苔干相传于明代从...
江苏邳州特产:邳州苔干
答：邳州苔干，江苏省邳州市地理标志产品。苔干实为莴苣，明代从安徽亳地传入。由于独特的地理条件，仅在邳南种植，苔干因历史上作为贡品进贡朝廷，又称为"贡菜"。历史上为远销全国及香港等地的大宗商品之一。邳州苔干有什么营养价值？苔干含有营养丰富的蛋白质、果胶及多种氨基酸、维生素和人体必须的钙、铁、...
邳州的特产是什么
答：邳州苔干：苔干邳州苔干蜚声遐迩，为邳州远销全国及香港等地的大宗商品之一。主要产于仪堂、土山、八路、新河等镇。邳州白蒜：邳州白皮大蒜历经千年培育，素有“中国白蒜”之称。邳州白蒜以皮白、个大而闻名遐迩.白皮大蒜为食药兼用佳品，含有丰富的维生素、氨基酸、蛋白质、大蒜素和碳水化合物，具有较...
邳州四大特产
答：1、邳州苔干：邳南苔干相传于明代从安徽毫地传来，传至邳州后分别在邳北、邳南落户。2、邳州大蒜：邳州大蒜在规模化种植、产业化发展、外向化经营上实现三个全省第一。3、邳州银杏：邳州银杏种植规模50万亩，银杏种植资源总量、苗木交易量、产品加工量、优良品种培育量、标准化种植规模五项世界第一。4...
邳州苔干的品质特点
答：苔干分紫茎和青茎两类：紫茎水分少，产量偏低，晾干后绿色稍暗、盐霜少；青茎水分大，产量高，晾干后，绿色鲜亮，盐霜大，糖分高，为优种。 邳州苔干是中国蔬菜食品中一个珍贵稀有的品种，色泽青绿，形状细长，组织致密，肉质肥厚，质地脆嫩。食用起来清脆可口，清香沁脾，有天然海蜇的美称。据了解，...
邳州的特产有哪些?
答：邳州的特产有：邳州苔干、邳州板栗、邳州白蒜、邳州银杏和邳半夏等。1、苔干邳州苔干蜚声遐迩，为邳州远销全国及香港等地的大宗商品之一。主要产于仪堂、土山、八路、新河等镇。邳南苔干与邳北莴苣属一科二种。莴苣茎短而粗(茎长20一30厘米)，苔干茎长而细(70-110厘米)。据《隋书》记载，莴苣自古...
邳州特产有哪些土特产
答：邳州的土特产有：1、邳州苔干，苔干实为莴苣，明代从安徽亳地传入。由于独特的地理条件，仅在邳南种植，苔干因历史上作为贡品进贡朝廷，又称为贡菜。历史上为远销全国及香港等地的大宗商品之一。2、邳州板栗，邳州种植板栗历史悠久，邳州板栗果实品质优良，果形整齐饱满，熟食肉质细糯、味香甜。3、邳州白...
邳州最著名的土特产
答：邳州苔干是江苏省邳州市的地理标志产品，实际上是指莴苣。苔干最早从安徽亳地传入邳州，在邳南地区种植。由于独特的地理条件，邳州苔干曾经作为贡品进贡朝廷，因此也被称为“贡菜”。苔干富含蛋白质、果胶、氨基酸、维生素和多种微量元素，如钙、铁、锌、胡萝卜素、钾、钠、磷等，具有丰富的营养价值。历史...
邳州苔干，江苏省邳州市地理标志产品。苔干实为莴苣，明代从安徽亳地传入。由于独特的地理条件，仅在邳南种植，苔干因历史上作为贡品进贡朝廷，又称为"贡菜"。历史上为远销全国及香港等地的大宗商品之一。
邳州苔干有什么营养价值？
苔干含有营养丰富的蛋白质、果胶及多种氨基酸、维生素和人体必须的钙、铁、锌、胡萝卜素、钾、钠、磷等多种微量元素及碳水化合物，特别是维生素E含量较高，故有“天然保健品，植物营养素”之美称， 乃当今美容抗癌之佳品。
邳州苔干的产品特点有哪些？
邳南苔干与邳北莴苣属一科二种。莴苣茎短而粗（茎长20一30厘米），苔干茎长而细（70-110厘米）。苔干分紫茎和青茎两类：紫茎水分少，产量偏低，晾干后绿色稍暗、盐霜少；青茎水分大，产量高，晾干后，绿色鲜亮，盐霜大，糖分高，为优种。
邳州苔干是中国蔬菜食品中一个珍贵稀有的品种，色泽青绿，形状细长，组织致密，肉质肥厚，质地脆嫩。食用起来清脆可口，清香沁脾，有天然海蜇的美称。据了解，邳州苔干经检测，内含18种氨基酸、多种维生素以及锌、铁、硒等微量元素，是不可多得的健康食品。
邳州苔干的历史是怎么由来的？
邳州苔干蜚声遐迩，为邳州远销全中国及香港等地的大宗商品之一。主要产于仪堂、土山、八路、新河等镇。据《隋书》记载，莴苣自古涡国传入邳州。古涡国，即安徽省古涡水一带。邳南苔干相传于明代从安徽亳地传来。二者传至邳州后分别在邳北、邳南落户。邳北多年来不产苔干，不独种植技术问题，可能与土质有关。 苔干因历史上作为贡品进贡朝廷，又称为"贡菜"。干生吃脆声清朗，又称响菜。
邳州苔干的制作方法
加工与贮存
1．刨皮：采收后两天内将收获的鲜品去掉叶和根部，基部削成圆锥形，去皮。
2．划菜：把肉质茎均匀剖开为粗细在8mm至12mm的细长条，梢部留20mm至30mm。
3．晾干：自然悬挂晾晒2至3天脱水，致肉质茎手折可断，颜色青绿。
4．贮存：常温下阴凉干燥处贮存。
答：江苏邳州苔干现种植面积已成为全国最大的苔干生产、种植基地。产品远销日本、韩国、新加坡、港、澳、台等国家和地区。贡菜又名苔干、响菜、山蜇菜，莴苣属。色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。徐州名贵特产，其栽培史见于秦，迄今两千二百多年是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。清乾隆年间曾...
答：在我国的特色蔬菜系列中，苔干占据一席之地，它的主要产地集中在邳州的几个乡镇。这个独特的蔬菜品种在明清时期已经在邳州地区广泛种植，尤其在1692年，因其优质品质被选为皇宫贡品，享有“贡菜”的美誉。贡菜以其纯天然和绿色的特点受到青睐，富含蛋白质、氨基酸、多种维生素以及人体必需的12种微量元素，营...
答：苔干邳州苔干蜚声遐迩，为邳州远销全国及香港等地的大宗商品之一。主要产于仪堂、土山、八路、新河等镇。邳南苔干与邳北莴苣属一科二种。莴苣茎短而粗(茎长20一30厘米)，苔干茎长而细(70-110厘米)。据《隋书》记载，莴苣自古涡国传入邳州。古涡国，即今安徽省古涡水一带。邳南苔干相传于明代从...
答：邳州苔干，江苏省邳州市地理标志产品。苔干实为莴苣，明代从安徽亳地传入。由于独特的地理条件，仅在邳南种植，苔干因历史上作为贡品进贡朝廷，又称为"贡菜"。历史上为远销全国及香港等地的大宗商品之一。邳州苔干有什么营养价值？苔干含有营养丰富的蛋白质、果胶及多种氨基酸、维生素和人体必须的钙、铁、...
答：邳州苔干：苔干邳州苔干蜚声遐迩，为邳州远销全国及香港等地的大宗商品之一。主要产于仪堂、土山、八路、新河等镇。邳州白蒜：邳州白皮大蒜历经千年培育，素有“中国白蒜”之称。邳州白蒜以皮白、个大而闻名遐迩.白皮大蒜为食药兼用佳品，含有丰富的维生素、氨基酸、蛋白质、大蒜素和碳水化合物，具有较...
答：1、邳州苔干：邳南苔干相传于明代从安徽毫地传来，传至邳州后分别在邳北、邳南落户。2、邳州大蒜：邳州大蒜在规模化种植、产业化发展、外向化经营上实现三个全省第一。3、邳州银杏：邳州银杏种植规模50万亩，银杏种植资源总量、苗木交易量、产品加工量、优良品种培育量、标准化种植规模五项世界第一。4...
答：苔干分紫茎和青茎两类：紫茎水分少，产量偏低，晾干后绿色稍暗、盐霜少；青茎水分大，产量高，晾干后，绿色鲜亮，盐霜大，糖分高，为优种。 邳州苔干是中国蔬菜食品中一个珍贵稀有的品种，色泽青绿，形状细长，组织致密，肉质肥厚，质地脆嫩。食用起来清脆可口，清香沁脾，有天然海蜇的美称。据了解，...
答：邳州的特产有：邳州苔干、邳州板栗、邳州白蒜、邳州银杏和邳半夏等。1、苔干邳州苔干蜚声遐迩，为邳州远销全国及香港等地的大宗商品之一。主要产于仪堂、土山、八路、新河等镇。邳南苔干与邳北莴苣属一科二种。莴苣茎短而粗(茎长20一30厘米)，苔干茎长而细(70-110厘米)。据《隋书》记载，莴苣自古...
答：邳州的土特产有：1、邳州苔干，苔干实为莴苣，明代从安徽亳地传入。由于独特的地理条件，仅在邳南种植，苔干因历史上作为贡品进贡朝廷，又称为贡菜。历史上为远销全国及香港等地的大宗商品之一。2、邳州板栗，邳州种植板栗历史悠久，邳州板栗果实品质优良，果形整齐饱满，熟食肉质细糯、味香甜。3、邳州白...
答：邳州苔干是江苏省邳州市的地理标志产品，实际上是指莴苣。苔干最早从安徽亳地传入邳州，在邳南地区种植。由于独特的地理条件，邳州苔干曾经作为贡品进贡朝廷，因此也被称为“贡菜”。苔干富含蛋白质、果胶、氨基酸、维生素和多种微量元素，如钙、铁、锌、胡萝卜素、钾、钠、磷等，具有丰富的营养价值。历史...
