家常榨菜肉丝的做法榨菜肉丝怎么做
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-08-26
1、材料：肉150g、榨菜1包、辣椒丝(大)1/2条、酱油2/3匙、料理米酒1匙、太白粉少许、酱油1/2匙、白胡椒粉少许、糖1大匙。
2、准备好食材；
3、肉切丝之后以酱油、米酒抓一抓再加少许太白粉抓腌后备用。榨菜清洗之后切细丝泡水，先试过味道，如果很咸就换水多泡几次。辣椒切丝备用。
4、锅内少许油，放肉丝拌炒；
5、肉丝二面开始变白，放入榨菜丝拌炒，炒出榨菜的香气；
6、加少许的酱油增加色泽，再加入糖、白胡椒粉。最后加入辣椒丝拌炒后即可以熄火。
答：1、材料：肉150g、榨菜1包、辣椒丝(大)1/2条、酱油2/3匙、料理米酒1匙、太白粉少许、酱油1/2匙、白胡椒粉少许、糖1大匙。2、准备好食材；3、肉切丝之后以酱油、米酒抓一抓再加少许太白粉抓腌后备用。榨菜清洗之后切细丝泡水，先试过味道，如果很咸就换水多泡几次。辣椒切丝备用。4、锅内少...
答：1.将猪肉切成细丝，加入盐、酱油、料酒、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟左右。2.榨菜洗净切成丝，葱姜蒜切末备用。3.热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入腌制好的猪肉丝翻炒至变色。4.加入榨菜丝翻炒均匀，加入适量的水，煮开后加入生抽调味。5.较后加入少许盐调味，撒上葱花即可。二、榨菜肉丝汤的做...
答：榨菜洗净，切成细丝，用清水浸泡去除多余盐分，沥干水分。大蒜和生姜切成末，青蒜或葱切成小段备用。热锅加油，油温5成热时下入腌好的肉丝，快速翻炒至变色，捞出备用。锅中留底油，加入蒜末、姜末爆香。加入榨菜丝翻炒出香味。将炒好的肉丝重新倒入锅中，加入适量酱油、白糖调味。快速翻炒均匀，加入...
答：1、洗去外面的红色腌料，根部的硬的老的皮拨去。2、然后就这样切丝。3、榨菜比较咸，所以切丝后清水里浸泡半小时，当中换两次水。因为榨菜是腌制的，会比较咸，泡水是为了泡去多余盐分。4、浸泡榨菜丝的间隙，我们来切肉丝，肉丝切好加半勺料酒，半勺生粉，捏匀。5、榨菜丝泡了半小时了，然后我们...
答：步骤：1、里脊肉切片，改刀切丝，加入盐半勺、料酒1勺、鸡蛋清1个，淀粉1勺拌匀后腌制15分钟。姜1块切末，蒜2瓣切末；2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入肉丝快速滑散，变色后盛出待用；3、锅中留底油，放入姜蒜末炒香。放入肉丝炒至变色，加入榨菜翻炒均匀，放入鸡精半勺、白糖半勺炒匀...
答：1、榨菜切细丝用凉水投几遍攥干水份。猪肉切片，再切成肉丝，下水投洗去掉味攥干。2、肉丝中加盐2克、胡椒粉少许、生抽3克、加一点蛋清用手抓拌至粘稠，再放入生粉抓匀，较后放点油防粘。姜，红椒切丝，葱切末。3、油锅五成热时下入肉丝煸炒，微熟既可。下入榨菜丝大火煸炒片刻先盛出。4、锅...
答：1、精肉切丝。2、干辣椒切碎。3、坐锅，放油，爆香花椒、干辣椒。4、倒入肉丝翻炒。5、炒至变色。6、放入榨菜同炒。7、翻炒一会儿，可以撒一点点糖提鲜。8、放醋、酱油，翻匀出锅。9、出锅装盘。
答：1、榨菜洗净切丝，然后放水中浸泡30分钟。2、猪肉切丝，然后加生抽、花生油、料酒、食盐拌匀。3、青蒜洗净蒜头和蒜叶分开，红椒切丝。4、炒锅热油，把肉丝炒至转色捞出锅。5、炒锅留下底油，把蒜头和红椒丝爆香。6、加入榨菜丝。7、大火翻炒2-3分钟。8、加入肉丝，继续1-2分钟。9、淋入生抽、...
答：做法一：准备榨菜150克，猪里脊肉150克，葱1支，姜2片。首先将肉丝和榨菜切丝，姜切末。在6杯开水中放入姜丝和榨菜煮沸，再加入肉丝煮熟，最后撒上葱末即可。做法二：需要榨菜60克，肉丝60克，番茄1只。榨菜和肉丝分别切丝，肉丝用料酒、盐、胡椒粉、玉米粉浆腌制。在锅中炒榨菜，加入番茄块和汤，...
答：【主料】3人份猪肉(瘦)150克榨菜80克葱白25克 【辅料】精盐2克水淀粉50克食用油50克 步骤1 整块的榨菜用刀削去筋皮，切成细丝；葱白切成细丝 步骤2 将精瘦猪肉切成二粗丝，用盐、水淀粉拌匀 步骤3 炒锅置旺火上，放油，放入肉丝炒至散开、发白，下榨菜丝、葱白丝翻炒均匀起锅装盘 ...
