各种形状馒头做法大全
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-08-23
怎么做各种造型的馒头
馒头的做法有很多，常见的做法有紫薯开花馒头，红枣花馒头，小笼馒头等。一、紫薯开花馒头
材料：面粉，酵母，白糖，奶粉 ，水。
制作步骤：
紫薯去皮，切成小丁。
上锅蒸熟后，稍放凉，用手直接捏碎至无颗粒状，备用。
面粉加水，揉成光滑的白面团，发酵至约2倍大；取1/3的白面团与紫薯泥揉匀，成紫薯面团。
将2/3的白面团分成小份。
紫薯面团分成小份。
先取一份白面团擀成圆形（无需中间厚四周簿），将紫薯面团包入其中。
包好后，收口朝下。
小刀沾点面粉，横竖切两刀。
放入蒸锅中，静置20分钟进行二次发酵，大火蒸15分钟左右。
火关后，虚蒸3～5分钟再揭开锅盖，即可。
二、红枣花馒头
材料：面粉，水，红枣。
制作步骤：
面粉加水，揉成光滑的白面团，发酵至约2倍大。
煮红枣：红枣清洗放入锅里煮沸，撇去白菜沫，置凉，沥水备用。
将面分割，搓手指粗的长条。
取红枣一颗，用面绕起一圈,揪断，完成第一个枣面圈，沾面粉防止粘底。
同法再做一个枣面圈，沾在第一个上面。同法继续，围绕第一个沾上一圈。视情况可沾5～7个。
第二层直接沾于第一层上，5～3个不等。第三层用一个枣面圈就行了。
上面盖保鲜膜饧发15分钟。
锅里放水，铺湿笼布，烧开，装锅。蒸20分钟。
三、小笼馒头
材料：面粉5公斤，夹心肉500克，盐15克，酱油25克，糖35克，麻油5克，料酒、葱、味精适量。
制作步骤：
制馅：肉去皮洗净，剁成肉末，先加入调料，后加300克水顺一个方向搅拌，待肉吸水发胀后加入麻油拌和即成。
制面团：每公斤粉加4公斤清水，掺匀、揉透，直至面团光滑、有韧性为止。
包馅：台板上抹以油，把面团放在台板上搓成长条，每公斤粉团摘成120只坯子，揿成中央略厚，边缘较薄的圆皮，包入馅心，捏成包子形。
蒸制：逐个放入蒸格，用旺火、沸水蒸8分钟左右，见包子呈玉色，底不粘手即熟。
100种花样的蒸馒头
答：1. 奶黄馒头：将奶黄酱填入馒头内，色泽诱人，口感丰富。2. 蘑菇馒头：切碎的蘑菇与面团混合，制成的小蘑菇形状馒头，营养丰富。3. 玉米馒头：加入玉米粒的面团，蒸出的馒头散发着清新的玉米香。4. 苹果馒头：苹果丁融入面团，制成外观类似小苹果的馒头，甜而不腻。5. 芝麻馒头：馒头表面撒上一层芝麻...
花式馒头做法100种大全窍门
答：制作花式馒头不仅需要细致的步骤，还需要想象力和创造力。下面介绍一百种花式馒头的做法和窍门，让您在家也可以轻松制作出各种美味馒头。1. 剁椰子和糖和面团一起搓捏和匀，做出椰蓉馒头。2. 将紫薯蒸熟后加入面粉中，制作出紫薯馒头。3. 面粉和芝麻混合搓揉均匀，制作出芝麻馒头。4. 将洗净的花菜泡在...
卡通馒头做法100种大全
答：1. 红豆酥馒头 将适量红豆泡软，加入适量白糖搅拌均匀后备用，制作馒头时在表面涂上一层红豆酥，烤制后即可食用。2. 奶香玉米馒头 将适量的玉米加入到面粉中，加入牛奶调好面团，制作成各种形状的馒头。口感柔软，有淡淡的玉米香和奶香味道。3. 绿茶麻糬馒头 将糯米粉、绿茶粉、白糖混合均匀，加入适量...
馒头有哪些花样做法?
答：彩色馒头：在面团中加入不同的天然色素，如菠菜汁（绿色）、胡萝卜汁（橙色）、紫薯汁（紫色）等，制作出色彩缤纷的馒头。造型馒头：利用剪刀、刀具等工具，在发酵好的面团上进行切割、捏制，形成各种动物、花朵等形状的馒头。红枣馒头：在面团中加入去核的红枣，或者将红枣作为馅料包裹在面团中，蒸熟后...
新手妈妈也能做的简单馒头形状
答：奶香的荷包蛋馒头 需要材料:配方奶35g,蛋黄部分加低筋面粉30g,蛋白部分加低筋面粉60g,南瓜一点点配个色就行,酵母1.5g。 第一步:先混合南瓜与30g低筋面粉。 第二步:将酵母与35度以下配方奶混合后,分三次倒入到两个面粉中,边倒边用筷子搅拌成絮状。 第三步:用手捏成两个面团。 第四步:搓面团,手法跟洗...
40种花样馒头做法有哪些?
答：8、将每一份按照形状，摞在一起，是不是像个扇形。9、用筷子在圆的对角处（扇形的圆边）压下去，上面就是个三角形。10、在三角形处折过来，用筷子压一下。11、捏住两边，对边压痕处，再用筷子压下去。12、一个馒头就做好了，二次醒发20分钟。锅中添入适量热水，拾入馒头，盖上锅盖，大火烧开...
经常在网上看见五颜六色的馒头,那是怎么做的呢?
答：今天分享五颜六色馒头的做法，发面的方法当然跟普通发面是一样发的，只是采用带有颜色的菠菜做辅料发面。将发好的面，使用不同的手法，就能制作出了一锅五颜六色形状各异的馒头。【五颜六色馒头】主要食材：小麦粉300g、酵母粉3g、碱面2g、菠菜200g、白砂糖3g 食材说明：菠菜用于榨汁儿和面，为了防止...
花样馒头的做法大全?
答：面粉500克，油15克，葱50克，盐适量。①面粉加水、面粉调成面团，发酵发足后加碱水揉匀 ②葱切成细末，加盐、油拌匀。面团搓成胚子，擀成长方形片，刷上油，撒上葱花，卷起；③上笼蒸一刻钟即可。【制作过程】①将面团擀成厚0.5cm的面片，撒上盐、花椒面（用手抹匀）、油（拿起面片，对折几...
40种花样馒头做法
答：将面团分成小块，并将它们擀成长条。接下来，将长条叠成三层，用刀割成若干面团。将面团擀成圆形并在中心放置黑芝麻。最后，将圆形对折成半圆形，再次对折成三角形。2. 当你能够熟练制作基本形状的馒头时，你可以开始尝试一些较为复杂的花样馒头。第一种方法是制作麻绳馒头。将面团擀成矩形形状，用...
花样馒头的做法
答：你好，分享几种花样馒头的做法，供你参考。 奶香馒头 材料：香港粉（水仙粉）500克，干酵母5克，白糖10克，温水50毫升，牛奶200毫升 做法： 1、和面： a：混合面粉和白糖 b：将干酵母倒入不烫手的温水中，轻轻搅匀后倒入面粉中 c：然后用筷子将面粉调成麦穗状；一边调一边加入牛奶，直到盆内无...
花式小馒头的做法也是非常简单的，将八旧的好的面粉，然后给他擀成长条以后，然后给他搓成花形，然后按扁以后切成一个一个小花眼的形状
花样馒头的做法有好多。今个来做莲花馒头。
食材
面粉 一千克
红枣 一把
将面和好，盖上保鲜膜，充分醒发。
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揉好后，分成一个个大小均匀的面剂子。
团成团后，用手掌压扁。
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找出中间，用刀在外围切成几瓣。
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用叉子在每瓣上一一压上花纹。
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用拇指和食指在每瓣头上捏一下，呈现花瓣的形状。
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在中间摁上红枣。一个莲花馒头就做好啦。
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放蒸锅蒸半个小时。
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待锅五到十分钟后，打开锅盖，将馒头拾出来就可以吃了。
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方法/步骤
馒头的做法有很多，常见的做法有紫薯开花馒头，红枣花馒头，小笼馒头等。一、紫薯开花馒头
材料：面粉，酵母，白糖，奶粉 ，水。
制作步骤：
紫薯去皮，切成小丁。
上锅蒸熟后，稍放凉，用手直接捏碎至无颗粒状，备用。
面粉加水，揉成光滑的白面团，发酵至约2倍大；取1/3的白面团与紫薯泥揉匀，成紫薯面团。
将2/3的白面团分成小份。
紫薯面团分成小份。
先取一份白面团擀成圆形（无需中间厚四周簿），将紫薯面团包入其中。
包好后，收口朝下。
小刀沾点面粉，横竖切两刀。
放入蒸锅中，静置20分钟进行二次发酵，大火蒸15分钟左右。
火关后，虚蒸3～5分钟再揭开锅盖，即可。
二、红枣花馒头
材料：面粉，水，红枣。
制作步骤：
面粉加水，揉成光滑的白面团，发酵至约2倍大。
煮红枣：红枣清洗放入锅里煮沸，撇去白菜沫，置凉，沥水备用。
将面分割，搓手指粗的长条。
取红枣一颗，用面绕起一圈,揪断，完成第一个枣面圈，沾面粉防止粘底。
同法再做一个枣面圈，沾在第一个上面。同法继续，围绕第一个沾上一圈。视情况可沾5～7个。
第二层直接沾于第一层上，5～3个不等。第三层用一个枣面圈就行了。
上面盖保鲜膜饧发15分钟。
锅里放水，铺湿笼布，烧开，装锅。蒸20分钟。
三、小笼馒头
材料：面粉5公斤，夹心肉500克，盐15克，酱油25克，糖35克，麻油5克，料酒、葱、味精适量。
制作步骤：
制馅：肉去皮洗净，剁成肉末，先加入调料，后加300克水顺一个方向搅拌，待肉吸水发胀后加入麻油拌和即成。
制面团：每公斤粉加4公斤清水，掺匀、揉透，直至面团光滑、有韧性为止。
包馅：台板上抹以油，把面团放在台板上搓成长条，每公斤粉团摘成120只坯子，揿成中央略厚，边缘较薄的圆皮，包入馅心，捏成包子形。
蒸制：逐个放入蒸格，用旺火、沸水蒸8分钟左右，见包子呈玉色，底不粘手即熟。
答：1. 奶黄馒头：将奶黄酱填入馒头内，色泽诱人，口感丰富。2. 蘑菇馒头：切碎的蘑菇与面团混合，制成的小蘑菇形状馒头，营养丰富。3. 玉米馒头：加入玉米粒的面团，蒸出的馒头散发着清新的玉米香。4. 苹果馒头：苹果丁融入面团，制成外观类似小苹果的馒头，甜而不腻。5. 芝麻馒头：馒头表面撒上一层芝麻...
答：制作花式馒头不仅需要细致的步骤，还需要想象力和创造力。下面介绍一百种花式馒头的做法和窍门，让您在家也可以轻松制作出各种美味馒头。1. 剁椰子和糖和面团一起搓捏和匀，做出椰蓉馒头。2. 将紫薯蒸熟后加入面粉中，制作出紫薯馒头。3. 面粉和芝麻混合搓揉均匀，制作出芝麻馒头。4. 将洗净的花菜泡在...
答：1. 红豆酥馒头 将适量红豆泡软，加入适量白糖搅拌均匀后备用，制作馒头时在表面涂上一层红豆酥，烤制后即可食用。2. 奶香玉米馒头 将适量的玉米加入到面粉中，加入牛奶调好面团，制作成各种形状的馒头。口感柔软，有淡淡的玉米香和奶香味道。3. 绿茶麻糬馒头 将糯米粉、绿茶粉、白糖混合均匀，加入适量...
答：彩色馒头：在面团中加入不同的天然色素，如菠菜汁（绿色）、胡萝卜汁（橙色）、紫薯汁（紫色）等，制作出色彩缤纷的馒头。造型馒头：利用剪刀、刀具等工具，在发酵好的面团上进行切割、捏制，形成各种动物、花朵等形状的馒头。红枣馒头：在面团中加入去核的红枣，或者将红枣作为馅料包裹在面团中，蒸熟后...
答：奶香的荷包蛋馒头 需要材料:配方奶35g,蛋黄部分加低筋面粉30g,蛋白部分加低筋面粉60g,南瓜一点点配个色就行,酵母1.5g。 第一步:先混合南瓜与30g低筋面粉。 第二步:将酵母与35度以下配方奶混合后,分三次倒入到两个面粉中,边倒边用筷子搅拌成絮状。 第三步:用手捏成两个面团。 第四步:搓面团,手法跟洗...
答：8、将每一份按照形状，摞在一起，是不是像个扇形。9、用筷子在圆的对角处（扇形的圆边）压下去，上面就是个三角形。10、在三角形处折过来，用筷子压一下。11、捏住两边，对边压痕处，再用筷子压下去。12、一个馒头就做好了，二次醒发20分钟。锅中添入适量热水，拾入馒头，盖上锅盖，大火烧开...
答：今天分享五颜六色馒头的做法，发面的方法当然跟普通发面是一样发的，只是采用带有颜色的菠菜做辅料发面。将发好的面，使用不同的手法，就能制作出了一锅五颜六色形状各异的馒头。【五颜六色馒头】主要食材：小麦粉300g、酵母粉3g、碱面2g、菠菜200g、白砂糖3g 食材说明：菠菜用于榨汁儿和面，为了防止...
答：面粉500克，油15克，葱50克，盐适量。①面粉加水、面粉调成面团，发酵发足后加碱水揉匀 ②葱切成细末，加盐、油拌匀。面团搓成胚子，擀成长方形片，刷上油，撒上葱花，卷起；③上笼蒸一刻钟即可。【制作过程】①将面团擀成厚0.5cm的面片，撒上盐、花椒面（用手抹匀）、油（拿起面片，对折几...
答：将面团分成小块，并将它们擀成长条。接下来，将长条叠成三层，用刀割成若干面团。将面团擀成圆形并在中心放置黑芝麻。最后，将圆形对折成半圆形，再次对折成三角形。2. 当你能够熟练制作基本形状的馒头时，你可以开始尝试一些较为复杂的花样馒头。第一种方法是制作麻绳馒头。将面团擀成矩形形状，用...
答：你好，分享几种花样馒头的做法，供你参考。 奶香馒头 材料：香港粉（水仙粉）500克，干酵母5克，白糖10克，温水50毫升，牛奶200毫升 做法： 1、和面： a：混合面粉和白糖 b：将干酵母倒入不烫手的温水中，轻轻搅匀后倒入面粉中 c：然后用筷子将面粉调成麦穗状；一边调一边加入牛奶，直到盆内无...
