红烧塘鲺鱼的做法
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-08-04
红烧塘鲺鱼的做法，红烧塘鲺鱼怎么做好吃，红烧
肉细嫩味美，富营养，还有一定的药用价值，具有补血、滋肾、调中、兴阴之功效，故被视为滋补食品。
这个鱼是人家送，很大条的，所以肉质比小的要腥一些呢，红烧最好的。肉质很软，入口即化，好消化。
以前在水库抓这样的鱼，爸爸都是这样做给我们吃的，很好呢。
材料
主料：塘角鱼750g；
辅料：油适量、盐适量、醋适量、酒适量、蒜头适量、豆鼓适量、果皮适量、淀粉适量、生抽适量、老抽适量、糖适量
红烧塘鲺鱼
1
鱼用开水烫一烫去掉脏表面的脏东西，然后切大块，用酒和醋腌制半小时，然后冲洗干净，沥干水分。
2
鱼块撒上一些淀粉。
3
烧热油，放入锅里煎。
4
煎到有少少金黄就可以了。
5
把蒜头爆香。
6
加入豆鼓，果皮爆香。转小火，倒入生抽，老抽。
7
倒入鱼块。
8
轻轻翻动，让鱼块上色。
9
加入适量清水，撒入姜丝，放盐，糖中火焖。
10
焖至熟就可以，撒点葱段就可以出锅了。
小贴士
1.鱼块撒点淀粉不粘锅。
2.鱼不能煮太久，太久鱼肉就会老。
3.用酒跟醋腌制可以去腥味。
红烧塘鲺的做法步骤图,红烧塘鲺怎么做好吃
答：红烧塘鲺的做法 把鱼杀了，然后用开水烫一烫去掉脏表面的脏东西，切大块，用酒和醋腌制半小时，然后冲洗干净，沥干水分。鱼块撒上一些淀粉 烧热油，放入锅里煎。煎到有少少金黄就可以起锅待用。把蒜头爆香。再把豆鼓爆香。转小火，倒入生抽，少许老抽。倒入鱼块，轻轻翻动，让鱼块上色。然后加入...
红烧塘鲺的做法有哪些
答：制作步骤:将鱼洗干净，去除内脏，将鱼砍块。姜、蒜头剥好，放置一旁备用。锅里烧红，放油烧热再将鱼一块一块排在锅里再煎一次，煎好装碟。将姜、蒜头、酸梅捣碎放入碗里。再加上油、盐、柱候酱、酱油、白砂糖和80毫升水搅拌均匀。将剩下的20毫升水中加入生粉，把搅拌好的酱料放入锅里煮至沸腾...
红烧塘鲺怎么做
答：1.鱼用开水烫一烫去掉脏表面的脏东西，然后切大块，用酒和醋腌制半小时，然后冲洗干净，沥干水分。2.鱼块撒上一些淀粉。3.烧热油，放入锅里煎。4.煎到有少少金黄就可以了。5.把蒜头爆香。6.加入豆鼓，果皮爆香。转小火，倒入生抽，老抽。7.倒入鱼块。8.轻轻翻动，让鱼块上色。9.加入适量清...
塘鲺鱼有什么吃法分享?
答：清蒸是最能保持鱼肉原汁原味的烹饪方法。将塘鲺鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，然后在鱼身上划几刀，便于入味。在鱼身上撒上适量的盐、姜片和葱段，放入蒸锅中，大火蒸约10-15分钟（根据鱼的大小调整时间）。蒸好后，撒上葱花、香菜，淋上热油和酱油，即可食用。红烧塘鲺鱼 红烧是中国菜中的经典烹饪手法...
塘鲺有哪些家常烹饪方法?
答：清蒸塘鲺：清蒸是最能保留食材原味的烹饪方法。将塘鲺处理干净，用盐、料酒腌制片刻。锅中加水烧开，放入装有塘鲺的盘子，大火蒸约10分钟，视鱼的大小而定。蒸好后撒上葱花、姜丝，淋上预先调好的蒸鱼豉油，再撒上热油，使香味四溢。酸菜塘鲺：这是一种酸辣可口的做法。将塘鲺清洗干净，切段备用。
塘鲺鱼可以做成什么美食?
答：清蒸是最能保留鱼肉原味的烹饪方法之一。将塘鲺鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，然后在鱼身上划几刀，便于入味。在鱼身上撒上适量的盐、姜片和葱段，放入蒸锅中，大火蒸约10-15分钟（根据鱼的大小调整时间）。蒸好后，撒上葱花、香菜，淋上热油和酱油即可。红烧塘鲺鱼 红烧塘鲺鱼是一种色香味俱全的菜肴...
埃及塘角鱼有哪些好吃的做法值得推荐?
答：以下是几种值得推荐的好吃的做法：1.烤埃及塘角鱼：将埃及塘角鱼清洗干净后，在表面涂上香料腌制30分钟，然后在烤箱中烤制。烤出的埃及塘角鱼肉质鲜嫩，表皮酥脆。2.红烧埃及塘角鱼：将埃及塘角鱼宰杀后去鳞、去内脏、去头，剁成小块。加入姜片、葱段、料酒、酱油、冰糖、盐等调料，用中火慢炖，...
红烧塘鲺鱼的做法
答：红烧塘鲺鱼 1 鱼用开水烫一烫去掉脏表面的脏东西，然后切大块，用酒和醋腌制半小时，然后冲洗干净，沥干水分。2 鱼块撒上一些淀粉。3 烧热油，放入锅里煎。4 煎到有少少金黄就可以了。5 把蒜头爆香。6 加入豆鼓，果皮爆香。转小火，倒入生抽，老抽。7 倒入鱼块。8 轻轻翻动，让鱼块上色。9...
唐角鱼怎样煮好吃
答：我来介绍一种红烧塘角鱼，准备食材，塘角鱼一条，生姜一块，大蒜5瓣，食盐一汤匙，生抽两汤匙，蚝油2汤匙，老抽少许，水淀粉少许，当塘角鱼清理干净之后，用菜刀剁成小块，然后装盘备用，然后起锅加油烧热，放入姜片，蒜片，小火炒香，然后放入两碗清水，加入一勺食盐，加入两勺生抽，加入两勺蚝油...
主料
塘角鱼
750g
辅料
油
适量
盐
适量
醋
适量
酒
适量
蒜头
适量
豆鼓
适量
果皮
适量
淀粉
适量
生抽
适量
老抽
适量
糖
适量
步骤
1.鱼用开水烫一烫去掉脏表面的脏东西，然后切大块，用酒和醋腌制半小时，然后冲洗干净，沥干水分。
2.鱼块撒上一些淀粉。
3.烧热油，放入锅里煎。
4.煎到有少少金黄就可以了。
5.把蒜头爆香。
6.加入豆鼓，果皮爆香。转小火，倒入生抽，老抽。
7.倒入鱼块。
8.轻轻翻动，让鱼块上色。
9.加入适量清水，撒入姜丝，放盐，糖中火焖。
10.焖至熟就可以，撒点葱段就可以出锅了。
材料
塘虱鱼2条，青椒2个，尖椒1个，姜适量，豆豉适量，料酒适量，胡椒粉适量，盐适量，生粉适量
做法
1.将鱼洗净去肚切成段，用盐稍腌一会儿。
2.辣椒切好备用。
3.鱼肉抹上生粉，入锅煎至金黄。
4.下辣椒一起煸炒。
5.下料酒、豆豉、姜丝、盐炒匀，将辣椒炒至断青。
6.上菜了。
肉细嫩味美，富营养，还有一定的药用价值，具有补血、滋肾、调中、兴阴之功效，故被视为滋补食品。
这个鱼是人家送，很大条的，所以肉质比小的要腥一些呢，红烧最好的。肉质很软，入口即化，好消化。
以前在水库抓这样的鱼，爸爸都是这样做给我们吃的，很好呢。
材料
主料：塘角鱼750g；
辅料：油适量、盐适量、醋适量、酒适量、蒜头适量、豆鼓适量、果皮适量、淀粉适量、生抽适量、老抽适量、糖适量
红烧塘鲺鱼
1
鱼用开水烫一烫去掉脏表面的脏东西，然后切大块，用酒和醋腌制半小时，然后冲洗干净，沥干水分。
2
鱼块撒上一些淀粉。
3
烧热油，放入锅里煎。
4
煎到有少少金黄就可以了。
5
把蒜头爆香。
6
加入豆鼓，果皮爆香。转小火，倒入生抽，老抽。
7
倒入鱼块。
8
轻轻翻动，让鱼块上色。
9
加入适量清水，撒入姜丝，放盐，糖中火焖。
10
焖至熟就可以，撒点葱段就可以出锅了。
小贴士
1.鱼块撒点淀粉不粘锅。
2.鱼不能煮太久，太久鱼肉就会老。
3.用酒跟醋腌制可以去腥味。
答：红烧塘鲺的做法 把鱼杀了，然后用开水烫一烫去掉脏表面的脏东西，切大块，用酒和醋腌制半小时，然后冲洗干净，沥干水分。鱼块撒上一些淀粉 烧热油，放入锅里煎。煎到有少少金黄就可以起锅待用。把蒜头爆香。再把豆鼓爆香。转小火，倒入生抽，少许老抽。倒入鱼块，轻轻翻动，让鱼块上色。然后加入...
答：制作步骤:将鱼洗干净，去除内脏，将鱼砍块。姜、蒜头剥好，放置一旁备用。锅里烧红，放油烧热再将鱼一块一块排在锅里再煎一次，煎好装碟。将姜、蒜头、酸梅捣碎放入碗里。再加上油、盐、柱候酱、酱油、白砂糖和80毫升水搅拌均匀。将剩下的20毫升水中加入生粉，把搅拌好的酱料放入锅里煮至沸腾...
答：1.鱼用开水烫一烫去掉脏表面的脏东西，然后切大块，用酒和醋腌制半小时，然后冲洗干净，沥干水分。2.鱼块撒上一些淀粉。3.烧热油，放入锅里煎。4.煎到有少少金黄就可以了。5.把蒜头爆香。6.加入豆鼓，果皮爆香。转小火，倒入生抽，老抽。7.倒入鱼块。8.轻轻翻动，让鱼块上色。9.加入适量清...
答：清蒸是最能保持鱼肉原汁原味的烹饪方法。将塘鲺鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，然后在鱼身上划几刀，便于入味。在鱼身上撒上适量的盐、姜片和葱段，放入蒸锅中，大火蒸约10-15分钟（根据鱼的大小调整时间）。蒸好后，撒上葱花、香菜，淋上热油和酱油，即可食用。红烧塘鲺鱼 红烧是中国菜中的经典烹饪手法...
答：清蒸塘鲺：清蒸是最能保留食材原味的烹饪方法。将塘鲺处理干净，用盐、料酒腌制片刻。锅中加水烧开，放入装有塘鲺的盘子，大火蒸约10分钟，视鱼的大小而定。蒸好后撒上葱花、姜丝，淋上预先调好的蒸鱼豉油，再撒上热油，使香味四溢。酸菜塘鲺：这是一种酸辣可口的做法。将塘鲺清洗干净，切段备用。
答：清蒸是最能保留鱼肉原味的烹饪方法之一。将塘鲺鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，然后在鱼身上划几刀，便于入味。在鱼身上撒上适量的盐、姜片和葱段，放入蒸锅中，大火蒸约10-15分钟（根据鱼的大小调整时间）。蒸好后，撒上葱花、香菜，淋上热油和酱油即可。红烧塘鲺鱼 红烧塘鲺鱼是一种色香味俱全的菜肴...
答：以下是几种值得推荐的好吃的做法：1.烤埃及塘角鱼：将埃及塘角鱼清洗干净后，在表面涂上香料腌制30分钟，然后在烤箱中烤制。烤出的埃及塘角鱼肉质鲜嫩，表皮酥脆。2.红烧埃及塘角鱼：将埃及塘角鱼宰杀后去鳞、去内脏、去头，剁成小块。加入姜片、葱段、料酒、酱油、冰糖、盐等调料，用中火慢炖，...
答：红烧塘鲺鱼 1 鱼用开水烫一烫去掉脏表面的脏东西，然后切大块，用酒和醋腌制半小时，然后冲洗干净，沥干水分。2 鱼块撒上一些淀粉。3 烧热油，放入锅里煎。4 煎到有少少金黄就可以了。5 把蒜头爆香。6 加入豆鼓，果皮爆香。转小火，倒入生抽，老抽。7 倒入鱼块。8 轻轻翻动，让鱼块上色。9...
答：我来介绍一种红烧塘角鱼，准备食材，塘角鱼一条，生姜一块，大蒜5瓣，食盐一汤匙，生抽两汤匙，蚝油2汤匙，老抽少许，水淀粉少许，当塘角鱼清理干净之后，用菜刀剁成小块，然后装盘备用，然后起锅加油烧热，放入姜片，蒜片，小火炒香，然后放入两碗清水，加入一勺食盐，加入两勺生抽，加入两勺蚝油...
