河南洛阳特产有哪些土特产

洛阳是一个历史悠久的文化名城，洛阳的土特产包括洛阳白菜、洛阳豆腐干、牡丹花都酒、洛阳牡丹糕、洛阳铜雀台烧饼、洛阳月季花酱等。

一、河南白菜

河南洛阳的传统特产之一，具有脆、嫩、香、甜、爽口等特点。形状略呈椭圆形，颜色浅绿，叶片肥厚多汁。河南白菜适合于多种不同的烹调方式，其中以“油泼白菜”最为有名。

二、洛阳豆腐干

洛阳豆腐干是以黄豆为原料，经过发酵、压缩、晾干等工艺制成的干豆腐，质地细腻，口感鲜美。制作洛阳豆腐干需要先将黄豆浸泡，磨浆，经过发酵后制成豆腐，再将豆腐切成小块，晾晒干燥。

三、牡丹花都酒

牡丹花都酒是中国河南省洛阳市的一种传统酒类，是一款以高粱为主料、用传统工艺酿制的白酒。牡丹花都酒的色泽透明，香气浓郁，口感醇和，略带甜味，饮用时有一股淡淡的花香。

四、洛阳牡丹糕

阳牡丹糕是中国河南省四方区阳村镇的传统名点，属于河南省的地方特色小吃。它是用糯米粉、红豆沙、白糖等原料制作而成，形状类似于牡丹花瓣，外形美观，口感香甜可口。

五、铜雀台烧饼

铜雀台烧饼是中国河南省洛阳市的一种传统糕点，起源于北魏时期，至今已有千年历史。它是用面粉、糖、鸡蛋、芝麻等原料制成的一种口感酥脆、味道香甜的糕点。

六、洛阳月季花酱

洛阳盛产的月季花为原料，采用传统制作方法，酿制出一种口感细腻、香气浓郁的花酱，常被用来搭配肉类食品。