懒人早餐清单

一周吃饼不重样

空心糖饼

材料：小麦粉200克，食盐少许，白糖 食用油5克，芝麻

做法：
1.面粉加油加盐，加入温水搅拌，揉成面团，醒半小时。
2.分成小剂子，擀薄加一勺白糖，包紧擀成长条，刷水撒上白芝麻，空气炸锅180℃15分钟。

土豆丝鸡蛋饼

食材：土豆1个，胡萝卜半根，鸡蛋4个，面粉2小碟，葱花，食盐，五香粉，芝麻

做法：
1.土豆和胡萝卜擦丝，加一小勺食盐和少许五香粉，加入2小碟面粉，少许清水搅拌均匀。
2.电饼档刷油把土豆丝和胡萝卜丝摆成鸟巢形状，中间打一个鸡蛋撒上葱花黑芝麻，半凝固后翻面，烙熟即可。

香葱火腿肉松饼

食材：火腿肠，葱花，鸡蛋，面粉，食盐

做法：
1.火腿切丁，葱花切碎备用。
2.准备一个大碗，放入面粉300克，加1勺盐，打两个鸡蛋，加入适量清水搅拌成面糊。
3.倒入火腿丁和葱花，搅拌均匀。
4.电饼铛刷油，倒入面糊摊平，两面烙熟装出。
5.加入肉松，卷起来切成小卷。

海鲜饼

食材：面粉220克，鱿鱼须一大根，虾仁10个，鸡蛋2个，葱，白胡椒粉，香油，食盐，清水350ml

做法：
1.鱿鱼须和虾仁切成颗粒，小葱切大段。
2.面粉中加入少许白胡椒，1勺盐和1勺香油，搅拌均匀后加入虾仁，鱿鱼粒和葱段，继续搅拌均匀。
3.锅中放油，倒入面糊，快凝固的时候打入一个鸡蛋液，煎至两面金黄，即可出锅。

梅干菜饼

食材：面粉，猪肉馅，梅干菜，安琪酵母，葱花，老抽，料酒，白胡椒粉，白糖，姜水，食盐

做法：
1.200克面粉，100克清水，酵母用温水化开搅拌均匀，揉成面团，醒半小时。
2.梅干菜温水泡开，捞出挤干水分，切碎备用。
3.热油下姜片翻炒，倒入猪肉末，加半勺料酒和少许白胡椒粉，加1勺老抽，少许盐和白糖。出锅后把葱花碎和梅干菜碎拌进去。
4.醒好的面粉切成小剂子擀薄，加入馅料包好，擀成饼，烙熟即可。

黄瓜鸡蛋饼

食材：黄瓜，鸡蛋，胡萝卜，面粉

做法：
1.黄瓜和胡萝卜刨丝，准备300克面粉，加一勺盐，2个鸡蛋和适量清水搅拌成名面糊，搅拌均匀倒入胡萝卜和黄瓜丝，继续搅匀。
2.不粘锅刷油，倒入面糊，两面烙熟即可