鮰鱼真的是最脏的鱼吗？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-15
鮰鱼不是最脏的鱼，鲶鱼才是。
鲶鱼，又名胡子鱼，全身上下没有鳞片，体表还有一层黏液，摸上去滑溜溜的，上下颌各有4条胡须，它的口感很好，腥味不重，也没有那种小刺，无论是用来红烧还是做汤，都十分美味可口。
但是鲶鱼却被称为是“全世界最脏的鱼”，这是因为鲶鱼耐污水的能力很强，有时候它们就直接生活在臭水沟里，而且它们的食性也很杂，一些比较脏的食物经常会成为鲶鱼的“盘中餐”，比如腐肉、动物们发臭的内脏、垃圾，甚至是人和动物的粪便，由此看来，称它们为“最脏的鱼”好像也没有冤枉了它们。
其他“最脏“的鱼的种类介绍：
1.清道夫
清道夫也酷爱食用水中的垃圾食品，比如鱼的排泄物，所以很多水族箱里都会出现它的身影，正如它的名字一样，清理水中的垃圾，但也就是因为吃的垃圾过多，它体内的寄生虫和重金属都超标，且骨头多肉少，土腥味重，不适宜食用。
2.埃及胡子鲶
埃及胡子鲶的生命力和适应力极强，哪怕是在很多鱼类都无法生存的缺氧环境中，它们也能顽强地生存下来，脏乱差的水域中更是常常能看到它们的身影，比如下水道、污水池等等，所以它们体内的细菌、寄生虫、重金属等有害物质自然也是不会少的。
3.撅嘴鲢
撅嘴鲢一旦离开水后就非常容易变质，腥味浓重，口感很差，并不适合经常食用。
4.罗非鱼
罗非鱼的生存能力比很多鱼类都要强，经常出现在水质差、细菌多、污染重的水域里，因此它们也有“垃圾鱼”的称号，而且它们的吸附能力也很强，罗非鱼的身上会吸附各种各样的寄生虫以及重金属元素，吃下去可能会对人们的身体健康造成危害。
5.狗鱼
狗鱼还有一个别名，叫作“鸭鱼”，因为它的吻部长得很像鸭嘴，狗鱼身体较大，一般体长在60厘米左右，最大体重可达15公斤以上，为凶猛的肉食性鱼类，它主要以各类鱼类的鱼苗为食，有时候也会捕获青蛙、水鸟甚至是在水边饮水的小型兽类。
正是因为狗鱼几乎无所不吃，所以鱼虾等其他生物体内的有害物质基本上都集中到了狗鱼身上，所以狗鱼体内的有害毒素也并不少。
关于鮰鱼（也被称为鲶鱼）是不是最脏的鱼的说法存在争议。这种说法往往基于以下几个因素：
1. 饮食习惯：鮰鱼是一种底栖鱼类，它们常常在底泥中觅食，捕食底栖动物和植物残渣。由于这种饮食习惯，一些人认为它们可能会吃一些底部沉积物和污垢，进而被认为是脏的鱼。
2. 储存脂肪：鮰鱼的皮肤上有一层粘液，该粘液中含有油脂，这使得它们在烹调过程中更容易释放出油脂。这也是一些人认为它们是脏鱼的原因之一。
然而，值得注意的是，鮰鱼并不是唯一有上述特点的鱼类，还有其他一些底栖鱼和淡水鱼也具有类似的习性。此外，鮰鱼是许多地区的常见食材之一，人们在各种菜肴中广泛食用。人们对鮰鱼是否脏的看法因地域和个人偏好而有所不同。
总的来说，鮰鱼并不一定是最脏的鱼类，而这个说法可能更多地基于个人观点和文化传统。无论是哪种鱼类，正确的处理和烹调方法可以确保食品安全和卫生。
请问大家,这种鱼的学名叫什么?
答：真鮰科 Ictaluridae 真鮰属 Ictalurus 鱼类 下图为 斑真鮰 Ictalurus punctatus （斑点叉尾鮰），俗称 钳鱼、沟鲶 体型较长，体前部宽于后部，头较小，吻稍尖，口亚端位，体表光滑无鳞，粘液丰富，侧线完全，皮肤上有明显的侧线孔。头部上下颌具有深灰色触须4对，其中鼻须...
有人知道这鱼叫啥名吗?
答：从你的图片上看，这个是鮰鱼。鮰鱼形态特征：长吻鮠体表无鳞，体形近似纺锤形，吻锥形向前显著突出，上下颌均具锋利细齿，背、胸鳍均有一根发达的硬棘，棘后缘有锯齿，具有一定的自卫功能。体长，吻锥形，向前显著地突出。口下位，呈新月形，唇肥厚，眼小。须4对，细小。无鳞，背鳍及胸鳍的硬刺后...
长江三鲜的具体介绍
答：鲥鱼、刀鱼、鮰鱼,被人们称为“长江三鲜”。 鲥鱼体扁而长,色白如银,肉质鲜嫩,每年5—6月由沿海上溯入江而得名,是名贵的淡水鱼之一,被列为我国“鲥、甲(中华鲟)、鲳、黄”四大名鱼之首。鲥鱼多产在西江、钱塘江、长江下游一带,其中镇江鲥鱼最为鲜嫩、肥美。鲥鱼鳞下多脂肪,烹调时一般不去鳞,带鳞清蒸,...
鮰鱼和清江鱼有什么区别?
答：清江鱼则是一道菜品的名称，通常使用的鱼种是斑点叉尾鮰，属于脊索动物门硬骨鱼纲鲶形目真鮰属斑点叉尾鮰鱼类。2. 科属分类的区别：鮰鱼学名长吻鮠，属于鲶形目鲿科鮠属鱼类。清江鱼所用的鱼是斑点叉尾鮰，属于脊索动物门硬骨鱼纲鲶形目真鮰属斑点叉尾鮰鱼类。3. 口感与特点的差异：鮰鱼肉质半...
鮰鱼真的不属于清江鱼吗?
答：关于"鮰鱼和清江鱼是否一样"的问题，答案并非简单肯定。实际上，清江鱼是一个广义的概念，其中包括了鮰鱼这一品种，特别是以湖北清江库区的清江江团最为知名，而这正是我们通常所说的鮰鱼。然而，鮰鱼并非仅限于清江库区，它在我国东部的辽河、淮河、长江和闽江等流域同样有分布，种类上并不仅限于清江鱼...
有没有人知道这是什么鱼啊?
答：从你的图片上看，这个是鮰鱼。鮰鱼一般指长吻鮠 长吻鮠 是鲿科、鮠属鱼类。体延长，前部粗短，后部侧扁。头略大，后部隆起，不被皮膜所盖；上枕骨棘粗糙，裸露。吻颇尖且突出，锥形。口下位，呈弧形。唇肥厚。上颌突出于下颌。眼小，侧上位，眼缘不游离，被以皮膜。眼间隔宽，隆起。鼻须位于...
鮰鱼和清江鱼的区别
答：1. 鮰鱼和清江鱼在分类学上有所不同。鮰鱼属于鲤科、鮠属，是一种淡水鱼类，常见于长江中下游地区。清江鱼则属于脊索动物门、硬骨鱼纲、鲶形目、真鮰属，也是一种淡水鱼，主要生活在江河湖泊等淡水环境中。2. 它们的分布区域有所限定。鮰鱼主要分布在中国长江中下游地区，以其肉质细嫩、味道鲜美而...
这是什么鱼,怎么做?
答：有人说正宗的长江鮰鱼是很难买得到的，大多都是人工繁殖，其实没有必要这么在意，只要做法做的巧妙，味道也不会差。我们把洗干净的鮰鱼拿出来，在肚子上剖开一条切口，随即把鱼头鱼尾剁掉。鱼身是非常打滑的，去鱼骨的时候可以用手布抓着鱼身，鱼骨用来煲鱼汤最合适，斩断备用。剩下的鱼身是最鲜嫩的...
鮰鱼和乌江鱼哪个好吃
答：乌江鱼。鮰鱼肉质多刺，带有很重的土腥味，价格相对便宜；乌江鱼是真正的野生鱼，无法进行养殖，口感鲜香，售价高，所以相较之下，乌江鱼较好吃一些。
这是什么鱼?
答：如图 原生鱼类 并非叉尾鮰 ， 应为 鮰鱼 也称 江团 学名 鲿科 Bagridae 鮠属 Leiocassis 鱼类 下图为 长吻鮠 Leiocassis longirostris ，俗称 鮰鱼，肥沱，肥王鱼 体长，吻锥形，向前显著地突出。口下位，呈新月形，唇肥厚，眼小。须4对，细小。无...
鲶鱼，又名胡子鱼，全身上下没有鳞片，体表还有一层黏液，摸上去滑溜溜的，上下颌各有4条胡须，它的口感很好，腥味不重，也没有那种小刺，无论是用来红烧还是做汤，都十分美味可口。
但是鲶鱼却被称为是“全世界最脏的鱼”，这是因为鲶鱼耐污水的能力很强，有时候它们就直接生活在臭水沟里，而且它们的食性也很杂，一些比较脏的食物经常会成为鲶鱼的“盘中餐”，比如腐肉、动物们发臭的内脏、垃圾，甚至是人和动物的粪便，由此看来，称它们为“最脏的鱼”好像也没有冤枉了它们。
其他“最脏“的鱼的种类介绍：
1.清道夫
清道夫也酷爱食用水中的垃圾食品，比如鱼的排泄物，所以很多水族箱里都会出现它的身影，正如它的名字一样，清理水中的垃圾，但也就是因为吃的垃圾过多，它体内的寄生虫和重金属都超标，且骨头多肉少，土腥味重，不适宜食用。
2.埃及胡子鲶
埃及胡子鲶的生命力和适应力极强，哪怕是在很多鱼类都无法生存的缺氧环境中，它们也能顽强地生存下来，脏乱差的水域中更是常常能看到它们的身影，比如下水道、污水池等等，所以它们体内的细菌、寄生虫、重金属等有害物质自然也是不会少的。
3.撅嘴鲢
撅嘴鲢一旦离开水后就非常容易变质，腥味浓重，口感很差，并不适合经常食用。
4.罗非鱼
罗非鱼的生存能力比很多鱼类都要强，经常出现在水质差、细菌多、污染重的水域里，因此它们也有“垃圾鱼”的称号，而且它们的吸附能力也很强，罗非鱼的身上会吸附各种各样的寄生虫以及重金属元素，吃下去可能会对人们的身体健康造成危害。
5.狗鱼
狗鱼还有一个别名，叫作“鸭鱼”，因为它的吻部长得很像鸭嘴，狗鱼身体较大，一般体长在60厘米左右，最大体重可达15公斤以上，为凶猛的肉食性鱼类，它主要以各类鱼类的鱼苗为食，有时候也会捕获青蛙、水鸟甚至是在水边饮水的小型兽类。
正是因为狗鱼几乎无所不吃，所以鱼虾等其他生物体内的有害物质基本上都集中到了狗鱼身上，所以狗鱼体内的有害毒素也并不少。
关于鮰鱼（也被称为鲶鱼）是不是最脏的鱼的说法存在争议。这种说法往往基于以下几个因素：
1. 饮食习惯：鮰鱼是一种底栖鱼类，它们常常在底泥中觅食，捕食底栖动物和植物残渣。由于这种饮食习惯，一些人认为它们可能会吃一些底部沉积物和污垢，进而被认为是脏的鱼。
2. 储存脂肪：鮰鱼的皮肤上有一层粘液，该粘液中含有油脂，这使得它们在烹调过程中更容易释放出油脂。这也是一些人认为它们是脏鱼的原因之一。
然而，值得注意的是，鮰鱼并不是唯一有上述特点的鱼类，还有其他一些底栖鱼和淡水鱼也具有类似的习性。此外，鮰鱼是许多地区的常见食材之一，人们在各种菜肴中广泛食用。人们对鮰鱼是否脏的看法因地域和个人偏好而有所不同。
总的来说，鮰鱼并不一定是最脏的鱼类，而这个说法可能更多地基于个人观点和文化传统。无论是哪种鱼类，正确的处理和烹调方法可以确保食品安全和卫生。
答：真鮰科 Ictaluridae 真鮰属 Ictalurus 鱼类 下图为 斑真鮰 Ictalurus punctatus （斑点叉尾鮰），俗称 钳鱼、沟鲶 体型较长，体前部宽于后部，头较小，吻稍尖，口亚端位，体表光滑无鳞，粘液丰富，侧线完全，皮肤上有明显的侧线孔。头部上下颌具有深灰色触须4对，其中鼻须...
答：从你的图片上看，这个是鮰鱼。鮰鱼形态特征：长吻鮠体表无鳞，体形近似纺锤形，吻锥形向前显著突出，上下颌均具锋利细齿，背、胸鳍均有一根发达的硬棘，棘后缘有锯齿，具有一定的自卫功能。体长，吻锥形，向前显著地突出。口下位，呈新月形，唇肥厚，眼小。须4对，细小。无鳞，背鳍及胸鳍的硬刺后...
答：鲥鱼、刀鱼、鮰鱼,被人们称为“长江三鲜”。 鲥鱼体扁而长,色白如银,肉质鲜嫩,每年5—6月由沿海上溯入江而得名,是名贵的淡水鱼之一,被列为我国“鲥、甲(中华鲟)、鲳、黄”四大名鱼之首。鲥鱼多产在西江、钱塘江、长江下游一带,其中镇江鲥鱼最为鲜嫩、肥美。鲥鱼鳞下多脂肪,烹调时一般不去鳞,带鳞清蒸,...
答：清江鱼则是一道菜品的名称，通常使用的鱼种是斑点叉尾鮰，属于脊索动物门硬骨鱼纲鲶形目真鮰属斑点叉尾鮰鱼类。2. 科属分类的区别：鮰鱼学名长吻鮠，属于鲶形目鲿科鮠属鱼类。清江鱼所用的鱼是斑点叉尾鮰，属于脊索动物门硬骨鱼纲鲶形目真鮰属斑点叉尾鮰鱼类。3. 口感与特点的差异：鮰鱼肉质半...
答：关于"鮰鱼和清江鱼是否一样"的问题，答案并非简单肯定。实际上，清江鱼是一个广义的概念，其中包括了鮰鱼这一品种，特别是以湖北清江库区的清江江团最为知名，而这正是我们通常所说的鮰鱼。然而，鮰鱼并非仅限于清江库区，它在我国东部的辽河、淮河、长江和闽江等流域同样有分布，种类上并不仅限于清江鱼...
答：从你的图片上看，这个是鮰鱼。鮰鱼一般指长吻鮠 长吻鮠 是鲿科、鮠属鱼类。体延长，前部粗短，后部侧扁。头略大，后部隆起，不被皮膜所盖；上枕骨棘粗糙，裸露。吻颇尖且突出，锥形。口下位，呈弧形。唇肥厚。上颌突出于下颌。眼小，侧上位，眼缘不游离，被以皮膜。眼间隔宽，隆起。鼻须位于...
答：1. 鮰鱼和清江鱼在分类学上有所不同。鮰鱼属于鲤科、鮠属，是一种淡水鱼类，常见于长江中下游地区。清江鱼则属于脊索动物门、硬骨鱼纲、鲶形目、真鮰属，也是一种淡水鱼，主要生活在江河湖泊等淡水环境中。2. 它们的分布区域有所限定。鮰鱼主要分布在中国长江中下游地区，以其肉质细嫩、味道鲜美而...
答：有人说正宗的长江鮰鱼是很难买得到的，大多都是人工繁殖，其实没有必要这么在意，只要做法做的巧妙，味道也不会差。我们把洗干净的鮰鱼拿出来，在肚子上剖开一条切口，随即把鱼头鱼尾剁掉。鱼身是非常打滑的，去鱼骨的时候可以用手布抓着鱼身，鱼骨用来煲鱼汤最合适，斩断备用。剩下的鱼身是最鲜嫩的...
答：乌江鱼。鮰鱼肉质多刺，带有很重的土腥味，价格相对便宜；乌江鱼是真正的野生鱼，无法进行养殖，口感鲜香，售价高，所以相较之下，乌江鱼较好吃一些。
答：如图 原生鱼类 并非叉尾鮰 ， 应为 鮰鱼 也称 江团 学名 鲿科 Bagridae 鮠属 Leiocassis 鱼类 下图为 长吻鮠 Leiocassis longirostris ，俗称 鮰鱼，肥沱，肥王鱼 体长，吻锥形，向前显著地突出。口下位，呈新月形，唇肥厚，眼小。须4对，细小。无...
