买什么样的砂锅炖鸡汤比较好呀？

中国最好的砂锅当然要数苏泊尔的了，推荐你买苏泊尔电砂锅。

苏泊尔电砂锅，材质安全，中华炽陶可以耐高温420度，并且能经受冷热冲击，特色塔吉锅盖微压焖炖，原汁原味，达到更好的烹饪效果，一锅多种功能，焖炖、煲汤、干锅焗、红烧、煲仔饭，全部都可以轻松驾驭。

下面我以一道砂锅鸡带大家看一下苏泊尔砂锅的用处。

这道砂锅鸡用到的食材：土鸡 一只（4、5斤都能放下），香菇 一把（我用的是小香菇，吃起来特别香），盐适量 ，黄芪几片 ，枸杞一把， 姜几片。

制作过程：先将食材准备好，香菇用冷水泡发，清洗干净，鸡也处理好，锅里倒入半锅水，放几片姜，将鸡整只放进去，烧开后，撇去浮默默，将鸡捞出来，放入砂锅，加入半锅水。

在泡发的香菇上打上十字花刀，将香菇和黄芪放进去。设置好自己需要的键，我今天想吃原汁原味的，选择的是砂锅鸡鸭，一个小时零十分钟，鸡炖好了。撒入少许盐，加入枸杞，稍微搅拌即可出锅。

我用的鸡就是超市买的三黄鸡，没有特意选择土鸡的原因就是想试试普通食材用苏泊尔的砂锅是不是也能做出好吃的鸡汤，事实证明，苏泊尔砂锅是能经得起考验的，炖出来的鸡汤口感甘甜，肉质香嫩，仔仔连喝了两碗哦。

特别注意：

1、用苏泊尔砂锅，水不用太多，不用没过鸡，塔吉锅盖会有蒸汽流下来，最大程度锁住水分。水分少，不会冲淡鸡肉的味道，吃起来味道更赞。

2、枸杞起锅前再加入哦，不然汤会有点酸。

3、黄芪用量可大至30-60g，但需注意不要太过量，否则会致胸闷。