现在买的西红柿为什么都是硬邦邦，吃起来像塑料一样？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-08-02
西红柿是我们日常生活中非常常见的一种蔬菜，也能作为水果生吃，很多人都非常喜欢生吃西红柿，但是感觉好像现在我们吃的西红柿和小时候吃的感觉不一样呢？感觉小时候吃的西红柿都是红红的然后软软的，但是现在市面上卖的西红柿都是硬邦邦的，吃起来像塑料一样呢？
1、西红柿为什么硬邦邦
其实现在我们食用的很多蔬菜都不像一切那样，并不是纯天然的，很多都是添加了各种激素的，一些蔬菜种植农户，为了减少种植时间，就添加各种激素，像催熟剂等等，所以蔬菜的质量就差了很多，有时候甚至会出现颜色异样的情况，很多厂家为了谋取暴利不惜使用各种手段，喷化学剂，催熟剂等来提高农作物的产量、降低生产成本，对于西红柿而言，激素是影响其口感的最主要因素，其实无论是哪种水果，只要按照它的正常生长周期来生长，它的质量都是不错的，只是商家为了牟利减少成本，而昧良心的使用各种非常规手段来催熟，这些作物虽然开始吃的时候不会有什么影响，但是如果长期食用，后期对我们的身体还是会造成一定的影响的，所以大家在购买这些作物时，一定要到正规的渠道购买正常的作物。
2、西红柿选购须知
一、看颜色。自然成熟的西红柿，果蒂部分通常能看到绿色，而催熟的西红柿整个果实都是红色的。果蒂部分很少看见绿色。我们要选的西红柿表面有一层淡淡的粉一样的感觉，而且蒂的部位一定要圆润。
二、看形状。自然成熟的西红柿，体型匀称。而催熟的西红柿，外观不那么匀称，有的有明显的尖顶，有的还有棱。
三、捏一捏。西红柿成熟的标志是软。自然成熟的西红柿，捏起来比较软，而催熟的西红柿，捏起来就比较硬。
催熟的西红柿，在本质上和没成熟的西红柿是一样的，里面有毒的番茄碱含量最高，对中枢神经系统会有干扰作用，对人体有害。自然成熟的西红柿，番茄碱的含量很低，甚至完全没有，而且各种营养成分都形成了。掌握了以上挑选方法，就可以充分享受到西红柿的营养和美味了。
3、吃西红柿注意事项
1.空腹时不宜食用
西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞，引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。
2.不宜食用未成熟的番茄
青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状结晶体，对碱性非常稳定，但能够被酸水解。所以，未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青西红柿开始腐烂时，其龙葵碱就会被破坏。而青西红柿变红以后，就不含龙葵碱了。
3.不宜长久加热烹制后食用
长久加热烹制后就失去了原有的营养与味道，如果吃了已经变质的西红柿还会导致食物中毒。
4.不宜和黄瓜同时食用
因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。
5.服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用
西红柿含维生素K较多。维生素K：主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成，犬最低需要量为30ug/kg体重。维生素K不足时，由于限制了凝血酶原的合成而使凝血时间延长，造成皮下和肌肉出血。
6.服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用
西红柿人们日常餐桌上非常喜爱的一种食物，这种蔬菜既可以生吃也可以做成美味佳肴，但是西红柿和大多数的蔬菜作物，如果在市面上看到异于常见作物，就要特别小心，有可能是黑心商家打了化学剂或激素导致的，因此人们在购买时一定要选购哪些正常颜色和形状的蔬菜，在正规渠道购买。
现在买的西红柿为什么都是硬邦邦,吃起来像塑料一样?
答：1、西红柿为什么硬邦邦其实现在我们食用的很多蔬菜都不像一切那样，并不是纯天然的，很多都是添加了各种激素的，一些蔬菜种植农户，为了减少种植时间，就添加各种激素，像催熟剂等等，所以蔬菜的质量就差了很多，有时候甚至会出现颜色异样的情况，很多厂家为了谋取暴利不惜使用各种手段，喷化学剂，催熟剂等来提...
为什么现在很多番茄吃起来很硬?
答：现在市面上都是硬邦邦的番茄，没有汁水，这是农业科研所的新品种，它适合长途运输，不容易腐烂:能保质符合农民和运输者的利益，不受损失。当然我不赞成以偏概全，毕竟吃起来向塑料样的番茄还是极少数，只是你恰好中招了。市面上大多数的番茄都是熟好的，这类番茄就不会存在少汁空心的情况。品种不一...
西红柿为什么硬邦邦的
答：和西红柿的品种有关系，西红柿从颜色上区分可分为大红果和粉红果的西红柿。大红果的西红柿质地较硬，果皮较厚，属于硬果型西红柿，但是口感略微差点，比较受南方人的喜爱，因为适合煲汤，它不易煮烂，但是粉红果的西红柿比较受北方人的喜爱，北方人很多会把西红柿当作水果生食，所以对口感方面要求高一些。很早...
为什么超市里买回的西红柿无论在锅里炒多久,出锅时块还一样大?_百度知...
答：现在的西红柿可没没有小时候的好吃，如今为了追求产量和效益，很多的西红柿都是人工育种，这些硬邦邦的西红柿的一大特点就是耐运输，不易损坏，价格低，形成了规模化，那些需要经过长时间生长的西红柿自然就被淘汰了。人工催熟的结果 还有就是有的商家在西红柿未成熟的时候就采摘下来，这样不仅有利于运输，还...
现在的西红柿为什么放不坏,能吃吗?
答：毕竟买到手的时候可能西红柿还不熟。所以综合这两点的原因，现在我们市面上卖的西红柿是比较正常的，所以我们也是可以放心吃的，只不过我们在买的时候尽量要注意一下，要挑选软一些的西红柿，因为硬邦邦的西红柿买回家也不能立刻吃，还要放上一段时间才能吃，挑选微微发软，正常成熟的味道才更好。
为什么市面上的番茄都是硬邦邦没有汁水,中间是空心的?
答：如果要是你发现你买到的番茄是硬邦邦的没有汁水，中间是空心的话那一定是一个反季蔬菜，什么是反季蔬菜能就不是水果应该生长的季节里他利用一些大棚科技然后生长出来的番茄，番茄虽然说卖相很好，也能够满足人们的需求，但是它的口感和在夏天吃的是完全不同的。所以人们对于这种番茄是比较拒绝的，首先因为...
现在的番茄为什么都是硬邦邦的,放一个月都不坏?
答：果肉还没有发育好，所以果肉是非常瓷实的，所以味道很硬，长时间也不会坏。事实上，自然成熟的西红柿非常软，味道很好。我觉得它们比许多水果好吃。我们每年种很多种西红柿。上图是我们自己做的西红柿，很好吃 当然，除了非自然成熟因素外，也有多种原因。有些杂交种为了抗运输而多次培育，它们自己的果实...
目前市场上的西红柿颜色通红的但是硬邦邦的是啥道理
答：80%都催红过！催红是无害的，顶多就是问道不好！
现在的番茄硬邦邦的不好吃,是什么原因呢?
答：现在的番茄为什么都是硬邦邦的，长不大放不坏？真相让人气愤！说起西红柿，那可是许多人最爱吃的一种蔬菜，也是小编的最爱。西红柿是一种非常有营养的蔬菜，其维生素，西红素的含量，更是远远超出了其它蔬菜。而且西红柿的味道还十分惹人喜爱，那就是酸酸甜甜，用它来做菜十分入味。不过大家去市场上买...
现在的番茄为什么都是硬邦邦的,放一个月都不坏?
答：正常情况下,番茄是属于夏季蔬菜,但是现在生活节奏加快和人们对生活的要求越来越高,大棚蔬菜就应运而生。 现在是一年四季都可以吃到番茄,从某种意义上来讲属于好事,但是为了过度追求产量,所以种植过程中就会大量使用化学肥量,甚至使用一些植物生长激素。 所以,现在的番茄往往是被快速催长的,就好比给一个孩子使劲喂营养...
1、西红柿为什么硬邦邦
其实现在我们食用的很多蔬菜都不像一切那样，并不是纯天然的，很多都是添加了各种激素的，一些蔬菜种植农户，为了减少种植时间，就添加各种激素，像催熟剂等等，所以蔬菜的质量就差了很多，有时候甚至会出现颜色异样的情况，很多厂家为了谋取暴利不惜使用各种手段，喷化学剂，催熟剂等来提高农作物的产量、降低生产成本，对于西红柿而言，激素是影响其口感的最主要因素，其实无论是哪种水果，只要按照它的正常生长周期来生长，它的质量都是不错的，只是商家为了牟利减少成本，而昧良心的使用各种非常规手段来催熟，这些作物虽然开始吃的时候不会有什么影响，但是如果长期食用，后期对我们的身体还是会造成一定的影响的，所以大家在购买这些作物时，一定要到正规的渠道购买正常的作物。
2、西红柿选购须知
一、看颜色。自然成熟的西红柿，果蒂部分通常能看到绿色，而催熟的西红柿整个果实都是红色的。果蒂部分很少看见绿色。我们要选的西红柿表面有一层淡淡的粉一样的感觉，而且蒂的部位一定要圆润。
二、看形状。自然成熟的西红柿，体型匀称。而催熟的西红柿，外观不那么匀称，有的有明显的尖顶，有的还有棱。
三、捏一捏。西红柿成熟的标志是软。自然成熟的西红柿，捏起来比较软，而催熟的西红柿，捏起来就比较硬。
催熟的西红柿，在本质上和没成熟的西红柿是一样的，里面有毒的番茄碱含量最高，对中枢神经系统会有干扰作用，对人体有害。自然成熟的西红柿，番茄碱的含量很低，甚至完全没有，而且各种营养成分都形成了。掌握了以上挑选方法，就可以充分享受到西红柿的营养和美味了。
3、吃西红柿注意事项
1.空腹时不宜食用
西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞，引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。
2.不宜食用未成熟的番茄
青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状结晶体，对碱性非常稳定，但能够被酸水解。所以，未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青西红柿开始腐烂时，其龙葵碱就会被破坏。而青西红柿变红以后，就不含龙葵碱了。
3.不宜长久加热烹制后食用
长久加热烹制后就失去了原有的营养与味道，如果吃了已经变质的西红柿还会导致食物中毒。
4.不宜和黄瓜同时食用
因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。
5.服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用
西红柿含维生素K较多。维生素K：主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成，犬最低需要量为30ug/kg体重。维生素K不足时，由于限制了凝血酶原的合成而使凝血时间延长，造成皮下和肌肉出血。
6.服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用
西红柿人们日常餐桌上非常喜爱的一种食物，这种蔬菜既可以生吃也可以做成美味佳肴，但是西红柿和大多数的蔬菜作物，如果在市面上看到异于常见作物，就要特别小心，有可能是黑心商家打了化学剂或激素导致的，因此人们在购买时一定要选购哪些正常颜色和形状的蔬菜，在正规渠道购买。
答：1、西红柿为什么硬邦邦其实现在我们食用的很多蔬菜都不像一切那样，并不是纯天然的，很多都是添加了各种激素的，一些蔬菜种植农户，为了减少种植时间，就添加各种激素，像催熟剂等等，所以蔬菜的质量就差了很多，有时候甚至会出现颜色异样的情况，很多厂家为了谋取暴利不惜使用各种手段，喷化学剂，催熟剂等来提...
答：现在市面上都是硬邦邦的番茄，没有汁水，这是农业科研所的新品种，它适合长途运输，不容易腐烂:能保质符合农民和运输者的利益，不受损失。当然我不赞成以偏概全，毕竟吃起来向塑料样的番茄还是极少数，只是你恰好中招了。市面上大多数的番茄都是熟好的，这类番茄就不会存在少汁空心的情况。品种不一...
答：和西红柿的品种有关系，西红柿从颜色上区分可分为大红果和粉红果的西红柿。大红果的西红柿质地较硬，果皮较厚，属于硬果型西红柿，但是口感略微差点，比较受南方人的喜爱，因为适合煲汤，它不易煮烂，但是粉红果的西红柿比较受北方人的喜爱，北方人很多会把西红柿当作水果生食，所以对口感方面要求高一些。很早...
答：现在的西红柿可没没有小时候的好吃，如今为了追求产量和效益，很多的西红柿都是人工育种，这些硬邦邦的西红柿的一大特点就是耐运输，不易损坏，价格低，形成了规模化，那些需要经过长时间生长的西红柿自然就被淘汰了。人工催熟的结果 还有就是有的商家在西红柿未成熟的时候就采摘下来，这样不仅有利于运输，还...
答：毕竟买到手的时候可能西红柿还不熟。所以综合这两点的原因，现在我们市面上卖的西红柿是比较正常的，所以我们也是可以放心吃的，只不过我们在买的时候尽量要注意一下，要挑选软一些的西红柿，因为硬邦邦的西红柿买回家也不能立刻吃，还要放上一段时间才能吃，挑选微微发软，正常成熟的味道才更好。
答：如果要是你发现你买到的番茄是硬邦邦的没有汁水，中间是空心的话那一定是一个反季蔬菜，什么是反季蔬菜能就不是水果应该生长的季节里他利用一些大棚科技然后生长出来的番茄，番茄虽然说卖相很好，也能够满足人们的需求，但是它的口感和在夏天吃的是完全不同的。所以人们对于这种番茄是比较拒绝的，首先因为...
答：果肉还没有发育好，所以果肉是非常瓷实的，所以味道很硬，长时间也不会坏。事实上，自然成熟的西红柿非常软，味道很好。我觉得它们比许多水果好吃。我们每年种很多种西红柿。上图是我们自己做的西红柿，很好吃 当然，除了非自然成熟因素外，也有多种原因。有些杂交种为了抗运输而多次培育，它们自己的果实...
答：80%都催红过！催红是无害的，顶多就是问道不好！
答：现在的番茄为什么都是硬邦邦的，长不大放不坏？真相让人气愤！说起西红柿，那可是许多人最爱吃的一种蔬菜，也是小编的最爱。西红柿是一种非常有营养的蔬菜，其维生素，西红素的含量，更是远远超出了其它蔬菜。而且西红柿的味道还十分惹人喜爱，那就是酸酸甜甜，用它来做菜十分入味。不过大家去市场上买...
答：正常情况下,番茄是属于夏季蔬菜,但是现在生活节奏加快和人们对生活的要求越来越高,大棚蔬菜就应运而生。 现在是一年四季都可以吃到番茄,从某种意义上来讲属于好事,但是为了过度追求产量,所以种植过程中就会大量使用化学肥量,甚至使用一些植物生长激素。 所以,现在的番茄往往是被快速催长的,就好比给一个孩子使劲喂营养...
