我想开一家美团外卖店,不做堂食,请大家给点意见?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-11
你好,我是柳哥,你的这个想法非常好,我之前就跟朋友说过,却朋友开一家小吃店,加入美团做外卖,依靠美团强大的销售渠道一定会生意兴隆的,但必须要有铺面,小点没关系,而且做吃的营销必须要有技巧,柳哥谈一下做美团外卖营销的二点建议

一、铺面不用太大,专做美团外卖,不做堂食的话一般有15-20平方就够了,然后找到美团外卖平台,下载美团app,找到‘开店’在美团app填入加盟信息手机注册,根据页面提示上传美团外卖开店所需照片凭证。店铺信息—资质信息—收款信息—实名认证,完成认证后美团会有3天审核期,审核通过后就可以跟美团签约开店服务。签约成功后你的店就可以营业了。一般美团外卖抽成是18%,可能每个城市的美团抽成会不一样,您可在签约美团之前打客服电话直接了解具体事宜!

二,做外卖美团的话,建议开始做简单点的,把信誉做起来,老客户多了再多做些其他吃的品种,在南方的话就做炒面,炒饭,炒粿条,送一个牛肉木耳汤,价格定在15元左右/份。
这个汤非常重要,也是你一炮打响的起步法码,你去超市买那种牛骨头,超市很便宜,以前是3-4元一斤,现在可能会贵点。反正比买牛肉和排骨便宜多了。再适当加点牛肉和黑木耳每天熬一锅汤,顾客买饭就送汤,一客一送。当然要把成本算进去,每客的利润能有2-4元就可以了。不过这个成本汤的应该很低,送的牛肉汤听起来既实惠还显档次,客户会很满意的。
如果你是在北方的话就做炒饭、炒面、炒年糕,牛肉汤也是一样做到一客一送,价格也定在15元/份,只要做出招牌来了。依靠美团外卖的平台,你的生意一定蒸蒸日上的。

以上就是柳哥的回答,如果你喜欢请给我点个关注,留言、转发、收藏、分享,谢谢!

这个我有发言权,做为一名骑手,首先你店家的人手要够,不然突然爆单你人手不够做不出来,对不起骑手骂你是没得商量,因为你卡餐,导致骑手手上的单超时,你这个商家在骑手眼里就是个黑户,黑户不仅挨骂,有可能骑手拒送你家的餐,最后你自己看着办,这是第一关。第二关,美团是个平台,商家众多,你如何竞争得过人家,这是你得考虑的问题。我见过很多店刚开始,做点活动,单量还是可以,但是当你没活动了之后,就不见有动静了,做着做着就关门了,一点建议,自己看着来

做了两年,真心建议你不要做,就是个坑,去了提点,去了做活动一份没几块钱利润,一天出餐低于一百份,挣得钱还不如上班,不是养家糊口的好活计,三思

想开一家美团外卖店,不做堂食,只做外卖?

实际上有很多这种小的作坊,在居民楼、写字楼里租个房子,有的等美团官方审核完,门头都撤了,不做堂食,专门靠美团平台的单量生存。

不要觉得不可思议,你吃的那种爆单商家很可能就是这种作坊做出来的。

这种商家以“低价打市场”,所以一般菜品比较便宜,活动力度很大,以单量取胜,打个比方:一个9块9的牛排饭,商家的纯利润可能就是1-2元钱。

这种纯外卖店的成本方面:房租水电(相对较少)、人工(基本没有,家庭作坊式)、食材成本(上游发货的话占比30%左右)、包装(一单1块钱左右)、平台抽成(20%左右)。

外卖平台刚开始火起来的时候,这种店一年也不少赚钱,模式新颖、平台补贴多,特别是那种小碗菜商家,赚的那叫一个嗨。

不过随着现在美团的抽成越来越高,有的地区已经突破25%了,做外卖的门槛越来越高(门头、双证齐全)、外卖店越来越多,大批的纯外卖店开始倒闭,利润空间越来越小。

如果你想开个纯外卖店,你要确定你想好了,有堂食的商家最起码有双重保险,而你没有任何退路,等你知道每天花上百块钱冲排名曝光而收入越来越低、店铺连续收到几个差评的时候,你就知道绝望了。

当然,做纯外卖店的好处就是投入成本低,就算倒闭也损失不了多少钱。

码字不容易,记得点个关注~

想法不错,创业不仅仅需要勇气,更需要智商与情商,需要很多方方面面的细节去完善。

我现在做的就是粗粮面馆,线上线下相结合模式。很多顾客到我的店消费,首先感觉第一印象就是卫生环境还可以,就会咨询线上点餐送餐业务。这个时候就要引导顾客美团点餐或者是微信app下单点餐。

现在我线上外卖的利润比堂食利润还要高一块钱左右,首先做好线下才能把线上做好。

分享一下本人作过餐饮的一些经验。供你参考。

请考虑以下方面,然后再选择是否去做。

首先,去看看本地食药监局是否同意你只做外卖,不做堂食。尤其是他们是否同意你所选的地址。因为,为了降低房租你可能会选择在家中或者居民楼干这件事情。

其次,去找外卖公司问一下抽成的问题,抽佣其实真的不少。美团一般23%甚至更高,饿了么大约18%或更高。如果上双平台也可能会加抽。

还有,一些地方对你做的类目,可能也会不和你合作。例如,你卖奶茶,他们会找理由不和你合作。我曾做的麻辣烫遭遇到美团拒绝合作。解释是区域保护。具体原因不详。

第四,你要明白,23%抽佣,代表你每一单的标价是100元,不含配送费二十三元就进

入了外卖公司的账户。如果你要为顾客担负配送费,这笔钱是你出的。如果你再打折,打折的费用也是你出的。但不影响23%的抽成。也就是假设100元你五折卖了,外卖公司的抽成并不是50元的23%,依然还是100元的23%

第五,运作的模式你要精通。除了打折,你是否还有别的方法能够让顾客点你的餐。反正我没有。店里30元的菜品,有时候平台活动会让你收入为0元。劲爆到家。

第六,你要懂得设置折扣才行。如果你有餐品的同时,还附带有饮料。一定要设置好折扣。否则,有人不点餐品,只点饮料。你会颗粒无收。

第七,折扣说起来是你自主选择的。实际上,有时候平台的运营者会悄悄给你来点活动。一活动就会有银子哗哗的往外流。

第八,不上活动坐等生意。会让你望穿秋水,比你盼望小情人出现还要难上 百倍。平台的规则你是否了如指掌?

第九,一般饿了么的出餐时间为接单后20分钟左右,但大部分不到时间就会被其员工催。你可能会与他们产生一些需要解决的不愉快。美团目前好像可以延迟一点。

就分享你这么多吧。先让你了解了解坑。别走太多弯路。

我是做了四年的美团外卖骑手。看过了许多饭店从盛到衰过程,我跟你透一个底,说一句实话。单纯靠外卖做生意,赚钱的没有几个人,95%以上都是不赚钱的。

我们这个站点儿覆盖2.5km为半径的商家与顾客,餐厅总共应该有两三百家左右。真正赚钱的就那么一两家,1%的几率都不到,别问我为什么,如果你是骑手你也知道。

因为现在外卖平台扣点太多了,你虽然不是临街的门市,可能房租不是很高,但是平台活动力度很大的,而且有些活动不是你能控制的。

如果是全国统一做活动是自动上架的,你就是赔本儿也要做。你早期做的话为了换取流量,就等于定向的精准的做广告。

那么你就要把活动的力度加大:像什么20-10,20-15,30-20。这些都会促进流量的飙升。但是你有可能是保本儿,或者根本就不赚钱,或者赔钱的!

而且有的活动你还要承担运费减免的。比如说你和平台是对半承担,或者是你承担三块,平台承担一块。

其实做什么都不是绝对的,现在是味道为王的时代,味道好那么你就有顾客。你如果想赚钱的话,就不要考虑参加平台的活动。

你参加平台的活动也行,也就是说,你前期的单量要特别高,有了一定的排名,差评比较少,好评比较多。那么你的店铺向上展示的机会就多,曝光率就多,然后你就有可能赚到钱。

但是,即使你不做活动,那么你的利润也是有限的。一般而言,每一单的利润也就两到三块钱,撑死也不会超过五块钱。我说的这些单都是按客单价25元到30元的一单算的。

如果你的一单能够达到100多元的单价的话,那赚的绝对不是五块十块。但是这样的单很少,一般只占5%左右。

所以说,我建议你还不要单一的只做外卖。一定要重视堂食。两条腿走路,两条腿都要硬,你放弃哪一个都不行,仅供参考!

不做堂食你会被美团严重套牢,现在美团抽成越来越高,你如果没有堂食,就没机会做自己的口碑,将来就像一个寄生体一样,附着在美团这个大机构上。

美团现在着手从配送阶段入手,就是你开饭店的各种食材,都由美团负责给你配送,美团进一步加强了对实体店的控制。

资本是贪婪的,谁来保证美团将来不会加大收割力度?

另外,现在有这种无堂食店,进的都是类似高铁上的餐盒,有订单微波炉里转一下就送出去了。你有一个冷库,几台微波炉就能干。但是这种极端的压低成本的行为,没法保证口味。开不了多久,就会丢失客源,流量萎缩。然后关门,换个地方,再开。。。

不如,你多从网红经济的角度思考,还是要有自己的实体店,不用太大,风格独特,多依靠自媒体传播,生意会越做越好的。

想法不成熟,仅供参考。

千万别加盟,这就是个坑,我就是做外卖的,所知的一些加盟店很少有赚钱的,不排除有些店赚大钱,但是几率太低。我的项目是自创的烤鱼饭,不说赚钱吧,最起码目前的行情不赔钱。目前上的是双平台,不推广的话,每天共120单,为什么我是单店能用同一个名字上双平台,能力问题!

在一家专做美团的快餐店上班,因为是刚开,每天在两百多单,营业额四五千这样,每天中午跟晚上的高峰期,就要开揽客宝,推广什么的,每天的推广费三百以上,如果哪天没开推广和揽客宝,基本上没什么单。

  • 我想开一家美团外卖店,不做堂食,请大家给点意见?
    答:一、铺面不用太大,专做美团外卖,不做堂食的话一般有15-20平方就够了,然后找到美团外卖平台,下载美团app,找到‘开店’在美团app填入加盟信息手机注册,根据页面提示上传美团外卖开店所需照片凭证。店铺信息—资质信息—收款信息—实名认证,完成认证后美团会有3天审核期,审核通过后就可以跟美团签约开店服务。签约成功后...
  • 做小吃只做外卖,不做堂食,没有餐饮服务许可证,能上美团吗?
    答:餐饮服务许可证是餐饮行业的必备证件,无论是做小吃还是其他餐饮业务,都需要依法办理。根据食品安全法和相关监管规定,无论是堂食还是外卖,餐饮服务提供者都应当获得相应的食品经营许可证。这意味着,即使你的业务模式是纯外卖,不做堂食,也必须拥有餐饮服务许可证才能在美团等平台上经营。在申请餐饮服务许...
  • 没有堂食的小炒店怎么加入美团
    答:1、根据美团外卖官网查询得知,没有堂食的小炒店加入美团,需要拥有有效的营业执照和食品经营许可证,这是开办任何餐饮业务的基本要求。其次需要有一个实体店面,即使没有堂食设施,也需要在店内进行食品加工和销售。2、注册美团商家账号时,需要提供店内环境照片、营业执照、法人身份证等材料。同时需要遵守美...
  • 疫情期间只做外卖不做堂食怎么个做法
    答:1、首先在美团或者饿了么注册个商家店铺,进行售卖。2、其次在抖音上也上优惠活动,吸引顾客购买。3、然后外卖要快一点做好,不要耽误骑手配送。
  • 做小吃只做外卖,不做堂食,没有餐饮服务许可证,能上美团吗?
    答:不可以。只要是餐饮行业,都需要办理食品经营许可证。 餐饮服务许可按餐饮服务经营者的业态和规模实施分类管理。各级餐饮服务监管部门要依照食品安全法的要求和本地餐饮服务监管的有关规定,依法加强本辖区餐饮服务许可工作,严格按照规定的式样、内容印制和核发餐饮服务许可证,做到餐饮服务许可工作有序开展、...
  • 我想做个美团外卖要怎么做呢
    答:1、在各大手机App应用市场,搜索下载美团外卖商家版App下载安装。2、打开美团外卖商家版App,点击右上角#开店#进行基本注册,填写您的手机号和设置登陆账号信息,完成基本注册后自动跳转美团外卖#我要开店#页面,详读页面提示后点击底部#我准备好了#;如果您已经创建过基本注册,可直接登录并在登录后点击...
  • 商家怎么入驻美团外卖。
    答:1.搜索“美团外卖”。 2.进入官网标识的网站。 3.在首页右上方选择“美团外卖开店申请”。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/2934349b033b5bb5bf52c16d3ad3d539b700bc98"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/2934349b033b5bb5bf52c16d3ad3d539b700bc98?x-bce-...
  • 不要门店,只做外卖的餐饮店是否可行?
    答:我建议不要进入,目前外卖市场还在不断增长,其实已不是你我追逐梦理的地方。外卖竞争可用三月河东三月河西来形容,一家纯外卖店三个月之内月单量冲不到区域前30名基本等待关门。现在的外卖正在走向良性循环阶段,基本上是品牌店的舞台,尤其是一些大品牌,依仗线下实体店的 ...
  • 副食店做美团外卖能赚钱吗?
    答:副食店做美团外卖可以赚钱,但具体收益情况取决于多种因素,如店铺地理位置、菜品质量和价格、服务质量等。良好的口碑和高效的运营模式也是影响收益的关键因素。此外,外卖平台会收取一定的佣金和配送费用,也会影响店铺的实际收益。因此,副食店要成功做好美团外卖,需要精细的管理和良好的服务质量,以提高店铺...
  • 开只做外卖的外卖店,办营业执照需要什么材料?
    答:先拿身份证原件及复印件到当地工商所登记名称,记住这只是登记一个名称,还没到申领工商营业执照的时候。因为在领取工商执照之前,必须先到辖区内的环保部门和卫生监督所申领排污许可证和卫生许可证。一、排污许可证的申领:先到辖区环保局办证处申请,受理后,工作人员会上门去检查指导。二、卫生许可证的...