怎么自制好吃的包菜拌面？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-08
包菜拌面是一道简单又美味的家常菜，它结合了包菜的清脆和面条的柔滑，再加上调味料的鲜香，非常适合作为一顿快速简便的午餐或晚餐。以下是一份自制好吃的包菜拌面的做法，步骤详细，保证你能够轻松上手。
【材料准备】
面条：适量（根据个人食量，一般200-300克）
包菜：半个（中等大小）
胡萝卜：1根
大蒜：2-3瓣
青葱：1-2根
生抽（酱油）：2汤匙
香醋或白醋：1汤匙
芝麻油：1茶匙
辣椒油或辣椒酱：适量（根据个人口味）
盐：适量
糖：少许
鸡精或味精：少许（可选）
花生碎或炒香的芝麻：适量（用于点缀）
【制作步骤】
准备食材：将包菜洗净后切成细丝，胡萝卜去皮后切成细丝，大蒜剁成蒜末，青葱切成葱花。
烧水煮面：在锅中加入足够的水，大火烧开后放入面条，根据包装上的说明煮至熟透（一般是水开后3-5分钟），期间可以用筷子轻轻搅拌防止粘连。
冷却面条：煮熟的面条捞出，用冷水冲洗，去除表面的淀粉，使面条更加爽滑，并且停止烹煮过程，防止面条过于软糯。
调制酱汁：在一个小碗中，加入生抽、香醋、芝麻油、辣椒油、盐、糖和鸡精，搅拌均匀成为调味汁。
炒制蔬菜：锅中留少量油，加热后放入蒜末爆香，然后加入胡萝卜丝翻炒至断生，再加入包菜丝，快速翻炒至包菜变软。
拌合面条：将冷却后的面条放入大碗中，加入炒好的蔬菜，倒入调好的酱汁，撒上葱花，然后快速拌匀，让面条充分吸收酱汁的味道。
点缀装饰：撒上一些花生碎或炒香的芝麻，增加口感和香气。
盛盘上桌：将拌好的包菜拌面装盘，即可享用。
【小贴士】
选择新鲜的包菜和胡萝卜，这样蔬菜的口感会更加爽脆。
煮面条时可以加一点油和盐，防止面条粘连，还能提升面条的风味。
冷却面条是关键步骤，冷水能让面条更加劲道，也便于调味料的吸收。
调味料的比例可以根据个人口味调整，喜欢酸一点的可以多加些醋，喜欢辣的可以多加辣椒油。
如果喜欢其他蔬菜，如黄瓜丝、豆芽等，也可以一起拌入面中，增加营养和口感。
自制包菜拌面不仅做法简单，而且营养丰富，可以根据自己的喜好调整配料和调味，是一道非常灵活的家常美食。
包菜拌面的做法,包菜拌面怎么做好吃,包菜拌面的家常
答：1.猪肉肥瘦分开切 2.包菜洗净切片 3.另起一锅，可以下面条 4.炒锅放少量油，放肥肉下去炼出油，5.炼好的油可以倒出来炒菜用，下葱花和瘦肉炒出香味 6.炒至瘦肉发白，放少许老抽调色，倒入包菜，加生抽耗油，十三香调味 7.面条捞出，倒入橄榄油拌匀，防止粘在一起 8.吧面条倒入炒好的菜中 9...
很有食欲的菜拌面怎么做好吃又简单,做法
答：面条 ：400 包菜 ：200 辅料 盐 ：适量 五香粉 ：适量 油 ：适量 生抽 ：适量 具体步骤 第一步 1.炒锅倒油将豆腐煎到两面变黄。第二步 2.倒入黑木耳韭菜炒匀，加适量盐和五香粉炒匀盛出。第三步 3.再到适量油将包菜炒软，倒入番茄炒出汤汁。第四步 4.倒入炒好的木耳菜拌匀加适量盐调味。
胡萝卜包菜拌面怎么做好吃
答：胡萝卜半根 黄瓜半根 面条一把 植物油适量 盐少许 酱油少许 咸鲜口味 炒工艺 廿分钟耗时 普通难度 胡萝卜包菜拌面的做法步骤 1 主材准备好 2 包菜、胡萝卜切细丝 3 面条入开水中煮熟 4 捞出，过两遍凉水防粘连 5 炒锅中倒少许油，油热后，将包菜丝、胡萝卜丝入锅中翻炒几下，加入少许盐继续...
泡菜冷拌面的经典做法?
答：做法 【1】面条滚水煮熟，冷开水泡凉捞起沥乾，加橄榄油拌匀备用。【2】水煮鸡蛋煮熟后剥壳对切；黄豆芽滚水川烫后捞起；绿花椰切小朵川烫后捞起，沥干备用。【3】取一大碗，放入面条加入黄豆芽及2/3泡菜拌一下，再依次放上花椰菜、半个熟蛋。【4】取一锅水煮滚，将猪肉片略涮熟，放入作法3的...
怎么自制好吃的包菜拌面?
答：【制作步骤】准备食材：将包菜洗净后切成细丝，胡萝卜去皮后切成细丝，大蒜剁成蒜末，青葱切成葱花。烧水煮面：在锅中加入足够的水，大火烧开后放入面条，根据包装上的说明煮至熟透（一般是水开后3-5分钟），期间可以用筷子轻轻搅拌防止粘连。冷却面条：煮熟的面条捞出，用冷水冲洗，去除表面的淀粉，使...
如何做简单凉拌面
答：步骤：1.原料准备好 2.黄瓜、胡萝卜紫甘蓝、包菜洗净，切细丝 3.调料 4.锅中倒入清水，放入姜片、蒜片和鸡腿，煮10多分钟至熟 5.晾凉后将鸡腿肉撕成细丝 6.芝麻酱里倒入适量凉开水稀释，按自己的口味加入适量蒜泥、盐、酱油、醋、糖、腐乳、香油、鸡精，搅拌均匀 7.包菜焯水 8.紫甘蓝焯水 9....
有哪些烹饪胡萝卜包菜拌面的技巧值得分享?
答：胡萝卜和包菜的处理：胡萝卜和包菜可以用多种方法处理。胡萝卜可以生吃，也可以稍微焯水或者炒软。包菜则可以生吃，或者用油稍微煸炒至软化。如果喜欢口感更脆一些，可以选择生吃或者快速翻炒。调味料的选择：拌面的调味料可以根据个人口味进行调整。常用的调味料包括酱油、香醋、芝麻油、辣椒油、糖、盐、...
凉拌面怎么做啊
答：2)制作面条调料酱。3)胡萝卜、黄瓜切丝，紫菜切丝。4)将面条放入面碗中，上面放上胡萝卜、黄瓜和紫菜，拌上调味汁。5)可以根据爱好加入芥末、糖、醋。6)可以当拌面吃，也可以和泡菜汤、煮面汤、高汤方便面一起吃。因为荞麦面没有去皮磨成面，有点粗糙，所以叫拌面。配料:虾、蟹爪、墨鱼、海参、...
巨好吃的宝宝面条吃法,一周不重样
答：【葱油拌面】 食材:葱段、鸡蛋、面条 步骤: 锅中倒油,葱段炸至焦黄色,加1勺酱油和糖搅匀,鸡蛋热油煎熟备用,面条煮熟捞出,过凉水,表面淋葱油酱汁拌匀,放煎蛋撒葱花。 【虾仁炒面】 食材:鲜虾、包菜、胡萝卜、面条 步骤: 虾处理好腌制10分钟,蔬菜切丝,热油下蔬菜丝炒软,倒虾仁炒变色,加煮好的面条,滴适量酱...
50款特色面食,做法精简,步骤鲜明,爱吃面的朋友可以收藏了
答：1.包菜处理干净切丝。 2.锅置旺火上,下入熟菜油烧至4成,下入肉片煸炒出油略变色,加入葱姜蒜、甜面酱炒香,下入包菜炒入味,下入细面条炒匀,调入十三香、蚝油、炒匀即可出锅装盘。 川味拌面 材料:拉面,花生碎,酱油少许,芝麻油(香油)少许,白糖,香醋,香葱末,红油,蒜泥,芝麻酱。 1.将水烧开,放入拉面煮熟...
【材料准备】
面条：适量（根据个人食量，一般200-300克）
包菜：半个（中等大小）
胡萝卜：1根
大蒜：2-3瓣
青葱：1-2根
生抽（酱油）：2汤匙
香醋或白醋：1汤匙
芝麻油：1茶匙
辣椒油或辣椒酱：适量（根据个人口味）
盐：适量
糖：少许
鸡精或味精：少许（可选）
花生碎或炒香的芝麻：适量（用于点缀）
【制作步骤】
准备食材：将包菜洗净后切成细丝，胡萝卜去皮后切成细丝，大蒜剁成蒜末，青葱切成葱花。
烧水煮面：在锅中加入足够的水，大火烧开后放入面条，根据包装上的说明煮至熟透（一般是水开后3-5分钟），期间可以用筷子轻轻搅拌防止粘连。
冷却面条：煮熟的面条捞出，用冷水冲洗，去除表面的淀粉，使面条更加爽滑，并且停止烹煮过程，防止面条过于软糯。
调制酱汁：在一个小碗中，加入生抽、香醋、芝麻油、辣椒油、盐、糖和鸡精，搅拌均匀成为调味汁。
炒制蔬菜：锅中留少量油，加热后放入蒜末爆香，然后加入胡萝卜丝翻炒至断生，再加入包菜丝，快速翻炒至包菜变软。
拌合面条：将冷却后的面条放入大碗中，加入炒好的蔬菜，倒入调好的酱汁，撒上葱花，然后快速拌匀，让面条充分吸收酱汁的味道。
点缀装饰：撒上一些花生碎或炒香的芝麻，增加口感和香气。
盛盘上桌：将拌好的包菜拌面装盘，即可享用。
【小贴士】
选择新鲜的包菜和胡萝卜，这样蔬菜的口感会更加爽脆。
煮面条时可以加一点油和盐，防止面条粘连，还能提升面条的风味。
冷却面条是关键步骤，冷水能让面条更加劲道，也便于调味料的吸收。
调味料的比例可以根据个人口味调整，喜欢酸一点的可以多加些醋，喜欢辣的可以多加辣椒油。
如果喜欢其他蔬菜，如黄瓜丝、豆芽等，也可以一起拌入面中，增加营养和口感。
自制包菜拌面不仅做法简单，而且营养丰富，可以根据自己的喜好调整配料和调味，是一道非常灵活的家常美食。
答：1.猪肉肥瘦分开切 2.包菜洗净切片 3.另起一锅，可以下面条 4.炒锅放少量油，放肥肉下去炼出油，5.炼好的油可以倒出来炒菜用，下葱花和瘦肉炒出香味 6.炒至瘦肉发白，放少许老抽调色，倒入包菜，加生抽耗油，十三香调味 7.面条捞出，倒入橄榄油拌匀，防止粘在一起 8.吧面条倒入炒好的菜中 9...
答：面条 ：400 包菜 ：200 辅料 盐 ：适量 五香粉 ：适量 油 ：适量 生抽 ：适量 具体步骤 第一步 1.炒锅倒油将豆腐煎到两面变黄。第二步 2.倒入黑木耳韭菜炒匀，加适量盐和五香粉炒匀盛出。第三步 3.再到适量油将包菜炒软，倒入番茄炒出汤汁。第四步 4.倒入炒好的木耳菜拌匀加适量盐调味。
答：胡萝卜半根 黄瓜半根 面条一把 植物油适量 盐少许 酱油少许 咸鲜口味 炒工艺 廿分钟耗时 普通难度 胡萝卜包菜拌面的做法步骤 1 主材准备好 2 包菜、胡萝卜切细丝 3 面条入开水中煮熟 4 捞出，过两遍凉水防粘连 5 炒锅中倒少许油，油热后，将包菜丝、胡萝卜丝入锅中翻炒几下，加入少许盐继续...
答：做法 【1】面条滚水煮熟，冷开水泡凉捞起沥乾，加橄榄油拌匀备用。【2】水煮鸡蛋煮熟后剥壳对切；黄豆芽滚水川烫后捞起；绿花椰切小朵川烫后捞起，沥干备用。【3】取一大碗，放入面条加入黄豆芽及2/3泡菜拌一下，再依次放上花椰菜、半个熟蛋。【4】取一锅水煮滚，将猪肉片略涮熟，放入作法3的...
答：【制作步骤】准备食材：将包菜洗净后切成细丝，胡萝卜去皮后切成细丝，大蒜剁成蒜末，青葱切成葱花。烧水煮面：在锅中加入足够的水，大火烧开后放入面条，根据包装上的说明煮至熟透（一般是水开后3-5分钟），期间可以用筷子轻轻搅拌防止粘连。冷却面条：煮熟的面条捞出，用冷水冲洗，去除表面的淀粉，使...
答：步骤：1.原料准备好 2.黄瓜、胡萝卜紫甘蓝、包菜洗净，切细丝 3.调料 4.锅中倒入清水，放入姜片、蒜片和鸡腿，煮10多分钟至熟 5.晾凉后将鸡腿肉撕成细丝 6.芝麻酱里倒入适量凉开水稀释，按自己的口味加入适量蒜泥、盐、酱油、醋、糖、腐乳、香油、鸡精，搅拌均匀 7.包菜焯水 8.紫甘蓝焯水 9....
答：胡萝卜和包菜的处理：胡萝卜和包菜可以用多种方法处理。胡萝卜可以生吃，也可以稍微焯水或者炒软。包菜则可以生吃，或者用油稍微煸炒至软化。如果喜欢口感更脆一些，可以选择生吃或者快速翻炒。调味料的选择：拌面的调味料可以根据个人口味进行调整。常用的调味料包括酱油、香醋、芝麻油、辣椒油、糖、盐、...
答：2)制作面条调料酱。3)胡萝卜、黄瓜切丝，紫菜切丝。4)将面条放入面碗中，上面放上胡萝卜、黄瓜和紫菜，拌上调味汁。5)可以根据爱好加入芥末、糖、醋。6)可以当拌面吃，也可以和泡菜汤、煮面汤、高汤方便面一起吃。因为荞麦面没有去皮磨成面，有点粗糙，所以叫拌面。配料:虾、蟹爪、墨鱼、海参、...
答：【葱油拌面】 食材:葱段、鸡蛋、面条 步骤: 锅中倒油,葱段炸至焦黄色,加1勺酱油和糖搅匀,鸡蛋热油煎熟备用,面条煮熟捞出,过凉水,表面淋葱油酱汁拌匀,放煎蛋撒葱花。 【虾仁炒面】 食材:鲜虾、包菜、胡萝卜、面条 步骤: 虾处理好腌制10分钟,蔬菜切丝,热油下蔬菜丝炒软,倒虾仁炒变色,加煮好的面条,滴适量酱...
答：1.包菜处理干净切丝。 2.锅置旺火上,下入熟菜油烧至4成,下入肉片煸炒出油略变色,加入葱姜蒜、甜面酱炒香,下入包菜炒入味,下入细面条炒匀,调入十三香、蚝油、炒匀即可出锅装盘。 川味拌面 材料:拉面,花生碎,酱油少许,芝麻油(香油)少许,白糖,香醋,香葱末,红油,蒜泥,芝麻酱。 1.将水烧开,放入拉面煮熟...
