怎样才能制作出香醇好豆浆？
怎样才能制作出香醇好豆浆？
很多人在自己家里制作豆浆时常常感到失望，认为豆浆不够香醇、口感不够爽滑，并且容易有豆渣。其实，这并不是豆浆机的问题，而是因为打豆浆的方法不正确。
现根据网上资料，分享下打豆浆的关键要点，只要牢记这3个关键，就能够制作出醇厚香浓、丝滑无豆渣的豆浆。
正确的打豆浆方法
1、黄豆的浸泡
打豆浆的第一个关键就是豆子要进行充分的浸泡。将两量杯的黄豆倒入碗中，加入清水进行冲洗，除去表面的灰尘。然后，再次加入清水浸泡一整夜。干豆子的结构较为紧密，不易打碎，而在浸泡后，豆子会吸水膨胀，组织变得松散，更容易打碎，而且出浆率也会提高。这样制作出的豆浆会更加香醇浓厚。
（关键点：黄豆的浸泡时间是非常关键的。在浸泡的过程中，黄豆会吸取水分，变得更加饱满。这样一来，在打碎的过程中，黄豆的内部组织也会更容易散开，使得豆浆的质地更加细腻。因此，为了达到最佳的豆浆口感，建议将黄豆浸泡一整晚，确保豆子充分吸水。）
2、豆子和水的比例
打豆浆的第二个关键是要掌握好豆子和水的比例。在早餐摊上制作的豆浆，通常会加入12~15倍以上的水，这样可以增加出货量。但是在家庭制作豆浆时，建议将黄豆和水的比例控制在1：8左右。因为经过浸泡后的豆子已经吸收了大量的水分，这样制作出的豆浆将会非常浓稠，口感醇香。
（扩写：掌握好豆子和水的比例至关重要。根据个人的口味喜好，可以适当调整比例。如果想要豆浆更加浓稠，可以适量增加豆子的比例。反之，如果希望豆浆的口感更加清爽，可以相应减少豆子的比例。不过需要注意的是，如果减少了豆子的比例，将会导致豆浆的口感变薄，失去原本的香醇味道。因此，建议初学者按照1：8的比例进行尝试，逐渐找到自己理想的口感。）
3、煮熟的豆子
打豆浆的第三个关键是在打之前将豆子事先煮熟。很多豆浆摊在制作豆浆时，会事先将豆子煮熟。这是因为煮熟的豆子的结构更加软烂，更容易被打碎，颗粒会更小，这样制作出的豆浆豆渣较少，并且容易加工。此外，煮熟的豆子还能减少豆腥味，制作出的豆浆更加丝滑醇厚。
（扩写：煮熟的豆子是打豆浆过程中的重要一步。在煮熟的过程中，豆子的内部结构发生变化，豆子会变得更加软烂，更容易被打碎。这样一来，制作出的豆浆颗粒更加细小，口感更加细腻。此外，煮熟的豆子还会散发出一种独特的香气，使得豆浆更加香醇。因此，在制作豆浆之前，一定要确保将豆子煮熟，这样才能够制作出口感丝滑、味道醇厚的豆浆。）
具体操作步骤
1、泡好的豆子沥干水分，准备8量杯的清水。
2、将清水倒入锅中，大火煮开。
3、将泡好的豆子倒入煮开的水中，用中大火煮10分钟。
4、煮熟的豆子捞出，稍微晾凉。
5、将煮熟的豆子倒入豆浆机中，加入8杯清水。
6、根据个人口味，可以适量加入白糖或冰糖，并盖上豆浆机的盖子。
7、选择豆浆模式，开始打豆浆。
8、等待大约半小时，打好的醇香丝滑豆浆就可以享用了。
总之不建议用干豆子打豆浆。干豆子的结构较为紧密，不易打碎，而且容易产生豆渣。
把黄豆先放在水里浸泡，大约3小时后，黄豆泡发，把豆子加水放到食品打碎机里，可以根据你需要的浓淡调节加的水量，然后把豆带水打碎。再倒入盆中继续泡大约3小时，这个再次浸泡是关键，这样做出来的豆浆很浓，味道都从豆渣里泡出来了。
后过滤，用的是纱布，这个从Walmart卖布的专柜能买到，过滤的过程要两个人配合。豆浆热开后放凉，倒入容器内，冰箱里可以保存大约1周，这样每天早晨就有豆浆喝了。豆渣不要扔，这是个好东西，吃豆渣对通便和增加食品的纤维含量很有好处，我的做法是，把豆渣冻起来，蒸馒头的时候，解冻后加到面里，把细粮变成粗粮，蒸出来的馒头口味没有很大变化，吃着还象是馒头，且增加了豆子的香味。做豆浆前,要将坏豆、虫咬豆挑出来，将豆子清洗干净后充分浸泡。豆子的浸泡时间一般在6?16个小时，而夏季在6?10个小时之间比较合适。豆子浸泡时间短，则出浆率不高，豆子浸泡时间过长，豆子会变馊。
一、九阳豆浆机使用方法：首先，按照杯体上标的上、下刻度线加水至上下水位线之间，把泡好的黄豆装至网罩容积的一半左右，再把机头部分轻放于杯体上，插好电源，如果是多功能豆浆机，还要按动启动键或配合其它按键编制相应工作程序，机器在微电脑控制下才开始工作，直至把豆浆做熟，自动断电，声光报警。豆浆倒出后，旋下网罩倒出豆渣，及时清洗，加热管和防溢电极在水管上一冲，用擦布擦净即可。使用九阳豆浆机，在家自制鲜豆浆就这么简单。二、怎样才能做出优质豆浆1.家用豆浆机要做出香浓好豆浆，豆浆第一次煮沸触碰防溢电极时的最佳温度为98℃。因为若低于98℃，则可能煮不熟，熬煮不出好豆浆的那种粘度和浓香味。豆浆第一次煮沸能否达到98℃，与网罩底孔的大小和豆子粉碎后浆沫的多少密切相关。因为网罩底孔必须保持一个科学的大小，才能使做出的豆浆泡沫适中。底孔太大或太小都会产生太多的浆沫，造成浆沫和防溢电极之间的距离短，浆沫受热上升，很快就触碰到防溢电极停止加热，而温度则达不到98℃；反之浆沫较少时，浆沫和防溢电极之间有一个较长的距离，受热上升时，有足够的受热时间，从而能顺利达到98℃。2.要想做出优质豆浆，必须在豆浆第一次煮沸达到98℃的基础上再延煮4-5分钟，从而将豆浆彻底煮熟煮透，浓香四溢。延煮散段时间太短则煮不熟，太长则易使部分营养素挥发掉，是浪费，豆浆也不香。3.豆浆是否浓香与豆量以及粉碎程度有关。当水量一定时，银仔应保持一个合理的豆量。豆量少，则浓度不高；豆量太多，浓度也不会再增加，因为豆子太多了，就会影响粉碎程度，豆子不能完全粉碎，未被粉碎的部分就浪费了，并不能增加浓度。因此，应保持一个合理的豆量，既能做出高浓度的豆浆，又不至于浪费。4.豆浆能否彻底煮透和浓香，锋掘汪与熬煮时浆沫中的细小泡沫是否很快变成大泡沫密切相关。因为细泡沫密度大，豆浆煮沸上升，碰到防溢电极后停止加热，下落时速度较慢，与下次再加热的间隔时间一到，马上又升上去很快触碰防溢电极，再次停止加热慢慢下落，如此恶性循环，使得真正的延煮加热时间过短，从而豆浆不能彻底煮透，也煮不出浓香味。而大泡沫则正好相反，密度小，易破裂，下落快，使得真正的延煮加热时间长，从而能做出熟透浓香的好豆浆。
答：可能跟豆子也有关系， 以前从超市买的豆子 也觉得味道不怎么样，后来托人从老家捎来的黄豆 打出的豆浆就比较香醇。所以你选购的黄豆要正宗哦，注意打豆浆时候应该将豆子花生等一些坏的丢掉，不然对打出来的味道影响很大，本人最常喝的就是黄豆+花生打了来（黄豆多些，花生少些）紫薯去皮切块+牛奶打成...
答：1.不要只放豆子，可以适当增加其他材料如花生、红豆等，让豆浆的味道更加丰富 2.将糯米洗净后与豆子一同放入豆浆机，这样打出来的豆浆更加香醇 3.豆子泡好后，放水没过，煮开就关火，加冷水到豆浆机中，这样打出来的豆浆没有腥味
答：7、古法制作豆浆也是用大锅进行熬制，用柴火作为燃料，中火熬煮，豆浆特别的香醇。8、在熬制的过程中，不时的搅动豆浆，撇出上面的浮沫，大火煮开小火再煮，3~5分钟即可关火。9、煮好的豆浆可以搭配油条食用，豆浆性质寒凉，油条火热，这样也是寒与热的协调搭配。
答：很多人在制作豆浆的时候都会发现自己做出来的豆浆不够香醇，其实是他们不知道，需要提前将黄豆浸泡。只需要将黄豆在水里浸泡四个小时左右，在放入豆浆机中，这样打磨出来的豆浆就会更加的香浓。三、喝豆浆的好处经常喝豆浆可以增强肠胃的蠕动，如果在平常有便秘的问题，就可以多喝一些豆浆来解决，因为豆浆...
答：问题二：自己做的豆浆太淡 放点什么好喝点。 户是行家帮你吧,豆类和谷物类结合才是最营养的,比如说和核桃,花生,薏米(推荐)才是最好喝的,当然还要加糖,不过不能加太多,不然会不好喝还容易发胖。这才是豆浆的极品,回答完了,加分哈。问题三：怎样制作出来的豆浆最好喝？ 自磨我是不同意了，...
答：豆浆是深受我们中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，当做早餐是再合适不过了。现在几乎家家都有破壁机，豆浆机这些机器，想喝豆浆可以做，还可以搭配不同食材，制作出不同口味的豆浆。我这次整理出10款适合秋冬季节的豆浆搭配，营养均衡，又暖身好喝，让早餐更美味，希望大家也坚持每天来...
答：早餐我们可以吃什么呢？油条？包子？还有很多人去到横店吃饭，就是为了喝一碗香喷喷的豆浆，其实没有必要想喝豆浆，自己完全可以在家里做，而且做法非常简单，那么你知道想要让打出来豆浆更好喝有哪些小窍门吗？你知道怎样打豆浆才能让豆浆更加细腻还没有豆腥味？欢迎大家在评论区下方分享你的观点。一，打...
答：豆浆是一种大众饮品，营养又健康，几乎全国人民都喜欢。豆浆的制作非常简单，有豆浆机和大豆即可。不过要想制作出好喝的豆浆就要掌握用料量。早餐摊售卖的豆浆比较淡，就是因为水多豆少。香浓又不浓稠的豆浆最适宜的豆水比是1比12。按照这个用量做出的豆浆即便不是最合心意的，也肯定能达到入口标准。当...
答：豆浆多做这一步打出来的豆浆，会更香醇更好喝。做法：准备一锅清水，把黄豆放进去，开始煮。煮15分钟之后，把黄豆捞出来，然后将其放在豆浆机中。放上适量的清水，再把冰糖放进去，开始打豆浆。这样打好的豆浆，直接倒出来喝就可以了。这样打出来的豆浆，口感细腻香醇，而且不会有残渣，喝起来更美味...
答：材料 主料：黄豆50g；辅料：凉开水适量、白砂糖适量 香浓豆浆 1 首先称好50克的黄豆，洗净。请点击输入图片描述 2 然后放入清水浸泡，我这是提前了一晚上开始泡的。请点击输入图片描述 3 第二天早上就已经泡好了，再次冲洗一下。请点击输入图片描述 4 然后放入蒸锅中，蒸制30分钟至熟。请点击输入...
