香浓豆浆的做法和配方

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-18
豆浆的配方 怎么做出更香浓的豆浆

香浓豆浆的做法如下:
1、黄豆清洗干净用清水浸泡至豆子完全涨起来。

2、泡好的豆子煮熟。经过浸泡,豆子小火10分钟就能煮熟了。

3、一次用50克熟豆,加豆子量一半的米饭,放入料理机。

4、加入一小袋蜂蜜。

5、用超细研磨,磨成糊。没有这个功能的用搅拌功能多搅拌一边也可以。

6、搅拌好豆浆非常的香浓滑爽,不用去豆渣,比那个直接煮的更好喝。这样就可以直接喝了。

材料:核桃、水、山楂、黄豆、大米。
1、先来个食材汇总。

2、黄豆和大米提前泡发,山楂洗净去核切小块儿,核桃掰碎。

3、豆浆机添水到标注的水位线,把所有食材倒入,启动五谷豆浆功能。

4、豆浆机停止工作后,用附赠的滤网过滤一下豆渣,口感更好。

扩展资料:现磨豆浆是1900多年前的西汉淮南王刘安制作的,所以说已经有接近2000年的历史了。那么是怎么想到造现磨豆浆的呢?那就是因为:相传刘安是孝子,其母患病期间,刘安每天用泡好的黄豆磨豆浆给母亲喝,刘母的病很快就好了,从此豆浆就渐渐在民间流行开来。现磨豆浆是中国发明、中国制造的,中国有很权威持有权。
参考资料来源:百度百科——豆浆

材料

主料:黄豆50g;
辅料:凉开水适量、白砂糖适量

香浓豆浆

  • 1

    首先称好50克的黄豆,洗净。

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  • 2

    然后放入清水浸泡,我这是提前了一晚上开始泡的。

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  • 3

    第二天早上就已经泡好了,再次冲洗一下。

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  • 4

    然后放入蒸锅中,蒸制30分钟至熟。

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  • 5

    可以用根牙签扎一下,轻松穿透的,就表示已经熟透了。

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  • 6

    然后放入搅拌杯中。

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  • 7

    加入适量的凉开水,此时可以随个人喜好加入适量的糖调味。

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  • 8

    然后打磨成细细的豆浆,要想口感细腻,可以多搅拌几次。

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  • 9

    倒入杯中,可以食用啦,是不是很方便呀,还省却了煮豆浆的工序,连豆渣也能给人体吸收了呢~

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  • 小贴士

    冰镇过后,风味,口感也不错哦~



豆浆是非常受欢迎的饮品,它富含丰富的蛋白质,人们在早上喝完一杯豆浆,基本可以补充一早上的营养元素。但是豆子磨出来的味道很浓,很多人都讨厌豆子的腥味,所以即使豆浆很有营养也丝毫不能让他们喝下去。其实豆子的腥味是可以避免的,只有方法得当,你就可以轻松的得到一杯香浓的豆浆。具体介绍香浓豆浆的做法小窍门。

1、打豆浆前把豆子煮一下,这样打出的豆浆很浓且没有豆渣。加大豆子的用量,减少水的用量,肯定能浓,就像米糊一样的。如果加点核桃仁,味道也很好哟。泡黄豆之前,把黄豆稍微炒一下,别放油。然后再磨,出来的豆浆有股香香炒黄豆的味道,颜色是浅褐色的,加适量的冰糖(加蜂蜜的要等豆浆凉了之后再加),味道一级棒。打豆浆的时候,加一点点泡过的薏仁。搅出的豆浆和豆渣要一起煮至少15分钟,小小火,我个人觉得比将豆子煮开了再搅还要浓。用豆浆机的话,加几十粒大米就会很浓了。

2、主料黄豆(提前泡一夜)2把

大米1把辅料糖适量浓香米豆浆,做法步骤:将泡发好的黄豆和米一起清洗干净,放入豆浆机中,倒入不低于最低刻度的水,启动五谷豆浆键,磨好的豆浆过漏掉豆渣,调入适量白糖趁热搅匀。
3、晚上把豆子泡在水里早上起来把豆子放到豆浆机里,加水,按一下就可以回去睡回笼觉了另外豆子需要挑选略微大点,很饱满的,这样出浆率比较高,做出来的豆浆也很香醇。

搭配配方:黄豆、糯米、小米



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