过期食用油如何处理

过期食用油处理的处理方法有倒掉、回收利用、混合使用。

1、倒掉：最简单的方法是将过期食用油倒掉。可以将其倒入适当的容器中，然后正确处理，在处理时，不要将过期食用油倒入水槽或马桶，以免对环境造成污染。

2、回收利用：有些地方提供废弃食用油回收的服务，您可以咨询当地的环保部门或垃圾处理中心，了解是否有相关的回收机制，这样，过期的食用油可以得到适当的处理，也对环境友好。

3、混合使用：在某些情况下，如果食用油仅仅是稍微过期，而且没有明显的异味或变质迹象，可以考虑与新鲜的食用油混合使用，这样可以降低过期食用油的浓度，减少潜在的健康风险。然而，这种方法仅适用于少量过期食用油，并且需要谨慎操作。

食用油的鉴别方法

掺假花生油：掺假后透明度下降，把油从瓶中快速倒入杯内，观察泛起的油花，纯花生油的泊花泡沫大，周围有很多小泡沫且不易散落，当掺有棉籽油或毛棉油时，油花泡沫略带绿黄色或棕黑色。闻其气味可闻出棉籽油味，掺有米汤、面汤等淀粉物的油，在其蓝紫色或蓝黑色。或者放入透明杯中放置两天后再观察，必然会出现云状悬浮物。

掺假小磨香油：掺假后颜色变深，如掺棉籽油呈黑红色，掺菜籽油呈深黄色，另外，小磨香油本身无油花，倒油时出现的油花极易消失，如果油花泡沫消失很慢，表明掺假，还可以用筷子蘸一滴，滴到平静水面上，纯小磨香油出现无色透明的薄薄大油花，掺假后会出现较厚的小油花。