六款夏季营养汤？

六款夏季营养汤

番茄牛尾骨浓汤

玉米、牛尾骨、西红柿、胡萝卜、洋葱、核桃油

洋葱、胡萝卜、西红柿切块，牛尾骨加葱姜煮沸去除血水，捞出洗净，锅中放油洋葱胡萝卜，西红柿块编炒出汁，所有食材放入炖盅，加姜片和没过食材的水，快炖两个半钟，出锅撒盐调味，最后滴几滴核桃油。

红枣瘦肉汤

瘦肉、红枣、姜片、核桃油

瘦肉清洗干净后利碎，团成圆球放入炖盅，放入去核的红枣姜片，加水炖1.5小时，出锅撒盐调味，最后滴几滴核桃油。

山药芙蓉汤

山药、鸡蛋、胡萝卜、核桃油、生菜

食材切碎备用，锅中放油，把香菇胡萝卜炒软，加一碗水煮开，倒入山药碎，煮两分钟，淋入蛋液，煮至蛋液凝固，最后放入青菜煮熟，加盐调味 滴几滴核桃油。

丝瓜豆腐蛋汤

豆腐、丝瓜、葱、鸡蛋、核桃油

锅中放油，鸡蛋炒熟炒散备用，锅中放油，放入去皮的丝瓜，丝瓜炒软后，加入适量开水煮沸，放入鸡蛋和豆腐，煮5分钟，出锅撒葱花盐调味，最后滴几滴核桃油。

白萝卜煎蛋汤

葱、鸡蛋、白萝卜、核桃油

白萝卜去皮切成丝，锅中放油 葱白，放入白萝卜丝炒软，另起锅 煎一个蛋，加入清水煮开，放入炒软的萝卜丝，煮10分钟，出锅撒葱花 盐调味，最后滴几滴核桃油。

干贝冬瓜汤

葱、干贝、核桃油、冬瓜

冬瓜去皮去籽切小块，于贝泡软后切碎，锅中放油葱末，天贝蝙炒出香味，倒入开水煮至发白，再放入冬瓜素5分钟，出锅撒盐调味，最后滴几滴核桃油。

• 冬瓜排骨汤：冬瓜切成块，排骨焯水后与适量姜片、葱段、料酒一起放入砂锅中，大火烧开后转小火慢炖，起锅前加盐、胡椒粉调味即可。

• 丝瓜汤：丝瓜去皮切片，豆腐切块，锅中加油烧热后下入丝瓜煸炒，然后加入适量清水和豆腐块，烧开后加盐、味精调味即可。

• 苦瓜汤：苦瓜去籽切片，与适量姜片、葱段、料酒一起放入砂锅中，大火烧开后转小火慢炖，起锅前加盐、胡椒粉调味即可。

• 西瓜皮汤：西瓜皮去翠衣后切片，加入适量清水和盐，大火烧开后转小火慢炖，起锅前加盐、味精调味即可。

• 紫菜蛋花汤：紫菜用清水泡软后撕成小块，鸡蛋打散备用，锅中加入适量清水和紫菜，大火烧开后加入鸡蛋液，煮沸后加盐、味精调味即可。

• 银耳莲子汤：银耳泡发后撕成小块，莲子去芯后与银耳一起放入砂锅中，加入适量清水和冰糖，大火烧开后转小火慢炖，起锅前加枸杞子、蜂蜜调味即可。

这些汤品清爽可口，适合夏季消暑，同时也有一定的营养价值，可以适量食用。