福建特色文化知识大全

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-31
福建的地理特点是“依山傍海”。福建是一个多山的地方,民族组成也比较单一,汉族人口居多。当然,我们都知道,福建是一个出了很多传奇人物的地方。那么,大家知不知道福建的特色文化以及城市文化是什么呢?

接下来,就随着我一起来领略一下吧!

福建的文化艺术:

语言

福建省历来以方言复杂着称。全国汉语方言有七大类,福建境内就占有其五--闽方言、客方言、赣方言、吴方言和官话方言。方言的形成主要是由于社会的分裂、人民的迁徙、民族的融合和地理的阻隔。福建境内现存的各种方言都有自己独特的形成过程。从总的方面说,就古民族和古方言的源流而论,福建方言是多来源的;就方言差异的积存和共同语的影响而论,福建方言是多层次的;就内外关系及其相互作用的结果而论,福建方言是多类型的。

饮食

秦汉以前,福建土着居民喜欢傍水而居。在饮食方面,新石器时代的昙石山人以采集贝类及海生软体动物为食物主要来源,如《逸周书》所载:“东越海蛤”。在福清东张文化遗址中,发现了粟粒和稻草的痕迹,说明谷类粮食在当时的食物结构中也占重要地位。

到了秦汉时期,福建农业生产有了发展,稻米是主食,鱼、蛤、果品类为副食,《史记·货殖列传》载:“楚越之地,地广人稀,饭稻羹鱼,或火耕而水耨,果杧蠃蛤”。“楚越”即包括福建。时人粮食略有剩余,用于酿酒。

汉代以后,中原汉族陆续迁徙入闽,他们带来了中原的作物及其食俗,麦子成为主要食品之一,人们还种植大豆等作物。唐宋以后,随着福建经济的迅速发展和海上贸易的繁荣,福建饮食品类大大丰富,菜肴的烹调也讲究起来。明代中后期,甘薯从海外传入,成为福建部分地区的主食之一。

明清以后,闽菜逐渐形成特色。风味小吃更以花色多、品味佳而享誉国内,并且形成不同的地区特色。

在待客习俗方面,福建人以热情好客着称,除请客喝茶外,煮蛋请客也是共有的习俗。在宴席习俗方面,近现代以来,渐趋奢华,且有诸多规矩。在民间,还流行不少饮食禁忌。在福建饮酒品茶已有数千年历史。特别是饮茶,已成人们日常生活不可缺少的重要组成部分。唐宋以来,“斗茶”之风甚盛,闽南的“茶道”和客家的“擂茶”至今享誉海内外。

福建的文化特产:

福州特产:寿山石、牛角梳、橄榄、福桔、龙眼、闽姜、芙蓉李、茉莉花茶、脱胎漆器、木画、木雕、纸伞、贝雕、瓷器等。

莆田特产:盛产鳗鱼、对虾、梭子蟹、丁昌鱼等海产品,龙眼、荔枝、枇杷、文旦柚“四大名果”驰名中外。

龙岩特产:连城地瓜干、连城白鹜鸭、连城兰花、龙岩花生、长汀豆腐干、上杭萝卜干、武平猪胆干、永定菜干、河田鸡等。

泉州特产:各种瓜果、名木花卉、德化瓷器、惠安石雕、安溪乌龙茶(安溪铁观音)、老范志万应神曲、永春老醋、源和堂蜜饯、泉州木偶头、永春漆篮、人造花等。

漳州特产:水仙花、茶花、兰花等“三大名花”和青梅、芦柑、荔枝、天宝香蕉、龙眼、平和蜜柚、菠萝等“七大名果”;还有各种海产干货、片仔癀牌片仔癀、八宝印泥、片仔癀珍珠膏、珍贝漆画饰板、水仙花牌风油精,布袋戏等。

厦门特产:各种亚热带瓜果、馅饼、鱼皮花生、菩提丸、青津果、厦门珠绣、漆线雕、厦门彩塑、厦门瓷塑、香菇肉酱、厦门药酒、海产干货等。

南平特产:武夷岩茶(大红袍)、竹笋、香菇、莲子

宁德特产:茶叶、食用菌、四季柚、槟榔芋、晚熟荔枝、晚熟龙眼、油柰、无核柿、板栗等畅销海内外,宁德还盛产大黄鱼、石斑鱼、对虾、二都蚶、剑蛏等海珍品。

  • 福建特色文化知识大全
    答:1. 福建的地理特点是“依山傍海”。福建是一个多山的地方,民族组成也比较单一,汉族人口居多。福建出过很多传奇人物。大家了解福建的特色文化以及城市文化吗?2. 福建的文化艺术:- 语言:福建省以方言复杂著称。全国汉语方言有七大类,福建境内占有其五:闽方言、客方言、赣方言、吴方言和官话方言。-...
  • 福建特色文化知识大全
    答:秦汉以前,福建土着居民喜欢傍水而居。在饮食方面,新石器时代的昙石山人以采集贝类及海生软体动物为食物主要来源,如《逸周书》所载:“东越海蛤”。在福清东张文化遗址中,发现了粟粒和稻草的痕迹,说明谷类粮食在当时的食物结构中也占重要地位。到了秦汉时期,福建农业生产有了发展,稻米是主食,鱼...
  • 福建非物质文化遗产有哪些
    答:福建非物质文化遗产有:口头传统以及作为文化载体的语言、传统表演艺术、民俗活动、礼仪、节庆、有关自然界和宇宙的民间传统知识和实践、传统手工艺技能、与上述表现形式相关的文化空间。1、口头传统以及作为文化载体的语言。包括福建各地区的方言及民间谚语、民间故事、民间歌谣、民间传说等。如霞浦畲族小说歌...
  • 福建茶文化|茶道知识
    答:福建作为乌龙茶的发源地,其茶文化历史悠久,可追溯至一千年前。早在公元376年的南安县丰州古镇莲花峰石刻“莲花茶襟”,就记录了福建产茶的最早文字,这比陆羽《茶经》的记载早了三百余年。莲花峰曾是闽南的经济文化中心,唐时欧阳詹书室和莲花岩寺的建设,以及韩偓的诗句,都展示了当时茶的生产和消费...
  • 福建茶文化 |茶道知识
    答:福建作为乌龙茶的发源地,其茶文化历史悠久,可以追溯到至少公元376年的莲花峰石刻“莲花茶襟”,比陆羽《茶经》早了300多年。丰州古镇在古代是闽南的文化和经济中心,莲花峰上曾有寺观与文人墨客的足迹,如欧阳詹书室和韩偓的诗篇,描绘了当地茶业生产的繁荣景象。唐代,福建斗茶之风已兴起,冯贽的《...
  • 闽南地区的饮食文化
    答:厨师利用丰厚的特产,融合了闽南地方美食炒、炸、煎、烩等传统工艺,综合体现了闽南小吃的风味特色,既保留了唐宋遗风,又有创新内容。闽南地区的饮食文化知识 选料杂博无所不吃 粤菜作为我国八大菜系之一,尤以选料之广博而闻名。在粤菜中,飞禽走兽、山珍海味、野菜山花,无不可入肴,蛇、鼠、雀、...
  • 探秘同安文化古镇,领略闽南古朴韵味
    答:1、历史悠久的同安文化古镇 同安文化古镇位于福建省厦门市同安区,历史悠久,建镇已有1000多年。它是福建省第一批历史文化名镇之一,也是中国优秀旅游城镇。同安文化古镇保存着丰富的历史文化遗产,其中最著名的当属永安古街。永安古街沉淀了悠久的历史,保存着宋、元、明、清等时期的文化遗产。古镇中多处古...
  • 福建的文化,人文特征是什么呢??
    答:宋代是福建社会经济得以全面发展的一个重要时期,也是闽南区域文化特征的形成和演化的一个重要转折时期。在中国经济重心南移的历史条件下,福建经济在短时间内跻身于全国发达地区行列。特别是宋代闽学的兴起,对于包括闽南文化在内的福建文化以及民间的习俗风尚起到了重要的引导作用。这种社会经济文化环境为保存...
  • 茶文化知识大全之武夷山大红袍
    答:大红袍作为茶中精品,更是被称为中国十大名茶中的“茶王”,其原产于福建省武夷山,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,香高而持久,实属为茶中精品,那么本期的茶文化,我就带大家来了解下茶中之王—武夷山大红袍吧。大红袍的起源 1385年,明朝洪武十八年,举子丁显上京赴考,路过武夷山时突然得病...
  • 闽怎么 解析闽的含义及相关知识?
    答:“闽”是一个历史悠久的地名,指的是福建省。福建省位于中国东南沿海,东临台湾海峡,南接南海,西与江西、广东相邻,北与浙江接壤。福建省的行政中心是福州市,其他重要城市包括厦门市、泉州市、漳州市等。福建省是一个多山的地区,有着丰富的自然资源和文化遗产,如武夷山、土楼、南靖土楼等。福建省...