怎么挑选好的燕麦片粥?????

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-02
燕麦片怎么煮啊?

生燕麦片不像即食燕麦片一样可以用开水泡着吃就行了,生燕麦片是未经过多层加工,所以需要煮着吃。
生燕麦片一般需要煮20—30分钟,温度不能太高,中间最好要多次搅拌。
菊花燕麦粥。取菊花5-10克,加入沸水冲泡。加入桂格即食燕麦片50克,拌均匀即可。根据个人不同喜好,加入蜂蜜或糖浆粥色鲜亮微黄,气味清香。菊花具有散风热、清肝明目,解毒等功效,经常服用可防止风热感冒,头痛眩晕,目赤肿痛降血压等。

皮蛋燕麦粥:在小锅中加入一杯(约200豪升)沸水和40克桂格即食燕麦片,并加入准备好的肉松和皮蛋。依个人喜好用少量盐或鸡精调味即成。可将100毫升冷冻的鲜牛奶直接冲入煮好的燕麦粥中,即降低粥的温度,又能够使口感更滑爽。

扩展资料:燕麦的选购窍门
尽量不要选择甜味很浓的产品。这意味着其中50%以上是糖粉。
尽量不要选择口感细腻粘度不足的产品,这说明其中燕麦片含量不高,糊精之类成分含量高。
尽量不要选择添加奶精/植脂末的产品,因为这种成分对健康不利。

参考资料:人民网-早餐燕麦的吃法


原料最好为纯燕麦

如果仔细看看“营养麦片”的原料,就会发现其中可以分为两类:一类以小麦、大米、玉米等为主要谷物,另一类以燕麦片为主要谷物。在某超市调查的15种麦片食品中,以燕麦片为主要谷物来源者只有4种,其他均以玉米、全小麦、麦麸、大米、糯米、麦芽等为主要谷物。其中3种提到里面添加了燕麦,但到底加了多少就不得而知了。总体而言,这些原料的营养价值都大大低于纯燕麦片。

加奶精的最好别选

除了谷物之外,“营养麦片”或“早餐谷物”中还添加了一些看起来类似奶的成分,在15种产品中,添加奶精的有4种,添加植脂末的有5种。

所谓“奶精”,就是氢化植物油、糊精(淀粉水解物)、酪蛋白酸钠、奶油香精、乳化剂、抗结剂等成分的混合物,其脂肪含量达20%―75%,热量比淀粉还要高。别看它颜色白白的,奶香浓浓的,其实和牛奶没什么关系,营养价值更是差之万里。它不仅不能补钙,不能增加营养,反而会提供糖分和脂肪。“氢化植物油”甚至会带来对心血管危害最大的“反式脂肪酸”,比动物脂肪还不健康。而“植脂末”,就是粉末状“奶精”的另一种说法。

注意产品蛋白质含量

在所调查的麦片产品中,国产品牌只有一部分标注了营养素,国外的牌子则列出了主要营养成分,包括热量、蛋白质、碳水化合物、脂肪和纤维。

蛋白质的含量是大家在选购麦片时最应该关注的指标。在被调查的15种产品中,标注蛋白质含量高于7%的只有5种,其中3种高于10%,它们中的两种主要成分都是纯燕麦片,另一种添加了奶粉。另有6种产品标明蛋白质含量只有4%,只相当于大米蛋白质含量的一半。

因此,这类麦片产品中所含的奶粉、燕麦片、核桃、杏仁、芝麻等高营养成分都很少,而白砂糖、麦芽糖、糊精和奶精等才是这些产品的主要成分,大家在选购时一定要擦亮眼睛。

早餐谷物类产品的选购建议

1.“营养麦片”的主要成分是“淀粉+白糖+奶精”,营养价值甚低。如果希望提高早餐质量,特别是为儿童准备早餐,建议只把这类产品当成甜味饮料,而不能当成营养来源。

2.“早餐谷物”的蛋白质含量虽属中等,但可提供较多的膳食纤维和维生素,因此食用时必须配合牛奶,方能满足早餐的营养要求。

3.最好选购纯燕麦片作为早餐的粮食来源。纯燕麦片的蛋白质、纤维、矿物质和维生素含量甚高,是“营养麦片”所不能比拟的。只有那些商品名称为“纯燕麦片”或“素食燕麦片”的食品,其主要原料才真正是燕麦。从形态上来看,它们是压碎的燕麦片,基本上没有添加其他成分。

燕麦片是个好东西,它算粗粮,因此有丰富的食物纤维,利于肠蠕动,且因热量低又有饱腹感而可以减肥。如果每天摄取3克由燕麦片提供的水溶性膳食纤维,同时配合低胆固醇的饮食习惯,坚持30天就可以明显降低,进而降低患心脏疾病的风险。不过考虑到其口感有些粗糙,而且烹饪起来相当费时,所以大家可以在家里备一些即时燕麦片,每人每天差不多吃一小碗纯燕麦片就可以了。

也可以变着花样补充其提供的水溶性膳食纤维:蒸米饭的时候,加一小碗燕麦片,蒸出的米饭不仅更有营养,也更粘、更糯;做面包的时候,可以把燕麦片放入搅拌机搅拌成粉末后,与全麦面一起和面,味道更香别有风味。如果减肥,晚餐时只这样一碗燕麦粥就好了,清凉、开胃、方便,也够营养。如果只是降低胆固醇,这样一碗粥再配些青菜、鱼肉,就是很完美的一餐。

.山楂干冲洗干净后,用热水冲泡,降低到室温后放冰箱冷藏,冰镇备用。2.大杏仁切片,选喜欢的时令鲜水果切丁。3.倒一些热水在杯中,慢慢地一点点加入即冲即食燕麦片,边加边搅拌,把燕麦片搅拌成均匀的糊状。4.把冰镇好的山楂水倒入燕麦片中,稀、稠随个人喜好,然后加入一些蜂蜜拌均匀。5.将切好的水果粒和大杏仁撒在上面,就可以做成一碗清凉、酸甜,还颇有丰富口感的水果冰燕麦粥了。

百度“三主粮”就知道啦

买东西,还得认牌子,货真价实心里才塌实 哈

  • 怎么挑选好的燕麦片粥???
    答:3.最好选购纯燕麦片作为早餐的粮食来源。纯燕麦片的蛋白质、纤维、矿物质和维生素含量甚高,是“营养麦片”所不能比拟的。只有那些商品名称为“纯燕麦片”或“素食燕麦片”的食品,其主要原料才真正是燕麦。从形态上来看,它们是压碎的燕麦片,基本上没有添加其他成分。
  • 燕麦怎么挑选 都说燕麦是营养之王,但你知道该如何选?如何吃吗?
    答:2.看名称 看写的是燕麦米还是燕麦片,是生燕麦片还是即食燕麦片,选择自己需要的。3.配料表 这是判断燕麦是否“纯粹”的撒手锏,如果配料表只有燕麦一样原料,那就说明是纯燕麦。如果配料名单很长,除了燕麦还有麦片、糖、麦芽糊精、油、食品添加剂等,就不算是好燕麦了。4.营养成分表 看...
  • 燕麦怎么选购
    答:选购纯燕麦片时还要考虑自己家的烹饪加工习惯和条件。西麦的纯燕麦片主要包括快熟和即食两个类型,前者只需要煮沸3分钟,而后者用沸水浸泡3分钟即可食用,是比较快捷方便的饮食方案。如果您选择的是其他种类的纯燕麦片,就一定要注意烹饪加工的方式了,夹生的燕麦粥可不是一道美味。黄金标准之三:认证 超市...
  • 燕麦片应该怎么买?怎么挑选?
    答:挑选建议:一般外表是黄褐色的,燕麦原始的样子。生燕麦片 特点:就是把燕麦米压扁,不经过预先熟制,保留了燕麦的营养。需煮食,适合煮燕麦粥、打豆浆,口感更软些。适合人群:需要控血糖、血脂的人 挑选建议:配料表上只有【燕麦】的 压片熟燕麦片 特点:是熟燕麦片,吃起来方便,无添加,很健康,...
  • 怎样的麦片比较好?如何挑选麦片?
    答:1、如何挑选1.选“燕麦片”还是“麦片”它们不是一种东西。纯燕麦片是燕麦粒轧制而成,呈扁平状,直径约相当于黄豆粒大小,形状完整。燕麦煮出来高度黏稠,这是其中的beta葡聚糖健康成分所带来的。它的降血脂、降血糖、高饱腹的效果,与这种黏稠物质密切相关。麦片则是多种谷物混合而成,如小麦、大米...
  • 麦片如何选择?有了解的吗
    答:燕麦片挑选方法:1、选购生燕麦片是可以先看外观。颗粒比较大的生燕麦片,相对来说比较粗,天然感觉强的生燕麦片要比细腻的,有点成粉状的生燕麦片好。2、要看生燕麦片包装纸的配方表。在配方表中,有糖精,麦芽糊精,奶精,植脂末这样的不选择。3、要看生燕麦片的蛋白质含量。选择配方表中蛋白质...
  • 超市里卖的即食燕麦片是片越大越好,还是越碎越好呢?
    答:超市里卖的即食燕麦片是片越大越好。选购燕麦片时,尽量不要选择味道非常香甜的速溶燕麦片,可选择颗粒稍微大一些的燕麦片产品。要仔细阅读配料表,燕麦产品的营养价值与其中燕麦的含量直接相关,比如100%纯天然燕麦就比添加了其他配料的速溶产品好。越黏的燕麦越好。煮制过程中,燕麦粥会变得越来越黏稠,...
  • 燕麦怎么煮粥好吃
    答:没错,就是这么简单的三步,营养美味的燕麦粥就做好了。哪种燕麦最健康 目前,市面上出售的燕麦主要分为三种:纯燕麦、免煮燕麦、营养麦片。其中最好最健康的是纯燕麦。“原汁原味”的东西往往是最好的,所以我们挑选燕麦时最好挑选纯燕麦。纯燕麦属于粗粮,买回来之后需要用冷水浸泡一段时间,然后再...