鸡翅的做法有哪些,有没有适合懒人的方法呢?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-08-01
鸡翅的几种简单做法,适合懒人哦,零基础一看就会

一、可乐鸡翅

用料:
鸡翅(翅中最佳)8个,可乐一罐,盐适量,料酒3勺,老抽2勺,生抽2勺
生姜片(可有可无,有则更好)5片,桂皮(可有可无,有则更好)半只或一只
做法:
1、在生鸡翅上划刀,用一勺老抽,两勺料酒腌至少两小时 【时间紧可省略腌制,但要划刀】
2、锅中放水和葱姜片,鸡翅下锅煮开,捞出,用冷水冲洗掉浮沫,沥干
3、小火,锅中放一点底油,将鸡翅煎成金黄
4、一听可乐、一大勺料酒、一勺老抽,两勺生抽,加一点盐。加半支桂皮会更有风味。
5、炖至汤汁还剩一碗水的量时,再尝尝咸淡,如需加盐再加少量盐,这样不容易出差错。
6、炖至汤汁收浓,浓度看图,基本所有汁都裹在鸡翅上了,只剩约三勺汤汁了,出锅
二、盐煎鸡翅

用料:
鸡中翅9只、盐10g、花生油少许、黑椒粉或孜然粉或辣椒粉(非必要)适量
做法:
1、鸡中翅洗干净,挤干水分,加盐拌匀,放冰箱内腌制6小时以上
2、从冰箱取出鸡翅,用水冲洗干净,并挤干水分
3、平底锅放少许油,搪匀后逐只放入鸡翅,用慢火煎
4、煎到一面开始变金黄时,加盖焖上2分钟
5、另一面反过来,如法炮制。加盖的目的是为了让鸡翅加快变熟,同时防止水分被煎干,口感变柴
6、上碟时可根据喜好撒上黑椒粉或孜然粉或辣椒粉等调味,也可什么都不加,原汁原味
三、奥尔良烤翅

用料:
鸡翅中5个、新奥尔良烤翅腌料12克、水12克、姜3片、蜜糖5克、油5克
做法:
1、鸡翅温水洗净沥干水。用刀在背面割几道口,正面用牙签扎一些孔。
2、腌料用水调开。把鸡翅放入腌料中,放入姜片,置于冰箱冷藏腌4小时。
3、腌好的鸡翅放烤网上滴干汁液,先在烤网上涂抹一些油防黏。
4、烤网入220度预热好的烤箱,烤25分钟,烤网下放铺有锡纸的烤盘接住滴下的汁液。
5、15分钟后翻个面。20分钟是取出擦蜜糖水(蜜糖和水的比例1:2)。
6、再烤5分钟就可以开吃。

  年夜饭又叫团圆饭,也是人们除旧迎新,欢聚在一起共聚晚餐迎新年的时候。俗话说得好“打一千,骂一万,三十晚上吃顿饭”。按照我国民间的传统习惯,年夜饭的吃什么是非常讲究好的寓意。比如吃鱼有年年有余之意,吃鸡有吉利的意思,那么你知道吃鸡翅有什么寓意吗?

  鸡翅有着展翅高飞、飞黄腾达之意。而且鸡翅营养丰富、特别是含胶原蛋白多,不管是爱美的女士、还是挑嘴的小朋友,深受大家的喜欢。过年那么多菜要做,所以快手又美味才是王道。

  今天就来给大家推荐一道以鸡翅为主料的懒人家常菜做法,5分钟就能搞定。这道菜看起来色泽艳丽好看、口感鲜美嫩滑。年夜饭给家人做上一盘保准能让她们喜欢,快跟着一起来试试吧!

  懒人鸡翅


  食材准备:鸡翅10个、生抽2茶匙、蚝油1茶匙、盐少许、鸡精少许、辣椒粉少许

  烹饪方法:

  1、准备———先准备好鸡翅等食材,然后用温水将鸡翅洗净,控干水分或用厨房巾擦去水分,再个用刀划上3道。划几下更方便入味。


  2、调料———将生抽、蚝油、辣椒粉都放入碗中,调拌均匀。如果不喜欢辣味,也可以不用加辣椒粉。


  3、煎鸡翅———锅烧热后,加入少许油,烧至六成热,放入鸡翅改中小火煎2分钟,煎至表面金黄状。


  4、焖一焖———加入配好的调味汁均匀撒在鸡翅上,翻匀,盖上锅盖焖两三分钟。  5、完成摆盘———焖至鸡翅上色均匀,可以插入筷子便可以关火装盘。喜欢的,还可以撒点白芝麻点缀一下,做到菜肴看起来好看大气。

  1、在鸡翅上色方面,除了可以用酱油之外,还可以用番茄酱、可口可乐。不过加这两种,口感会有点偏甜或酸,根据自己和家人口味喜好选择调料即可。

  2、鸡翅还可以先用调味料腌制,更容易上色均匀,而且口感更嫩,烹饪的时候直接下锅煎即可。


  结束语:

  好了,美食分享就到这里了,鸡翅这样做既简单又快手,还非常美味。端上桌,大人小孩都爱吃,端上桌转眼就光盘,年夜饭吃它是再合适不过了。



可乐鸡翅:
烹饪步骤:
1. 准备材料:鸡翅500g、姜三片、蒜头三瓣、可乐一瓶、小米辣椒两个
2、把鸡翅冲洗干净,沥干水分
3、把鸡翅放砧板上,每一个的两面的翅中都用刀划上两刀
4、划好后放入盘中,放入适量油、酱油、盐少许、胡椒粉、姜片,蒜、接着用手抓均匀,盖上保鲜膜腌制15分钟方便入味
5、准备一个干净的电饭锅,按开始煮饭键,接着把腌好的鸡翅倒进去,稍微两面煎一下,再倒入一瓶可乐
6、盖上电饭锅盖,一直煮至煮饭键跳到保温,再按一次快煮键收汁即可乘出装盘

  1. 将鸡翅剁几刀,方便腌制的时候入味
  2. 剁成块的鸡翅,多用清水冲洗几遍,冲洗掉鸡翅表面的油和血水
  3. 大蒜用刀拍碎,这样腌制的时候蒜香味才能更充分的释放出来
  4. 鸡翅中加入适量料酒,去腥
  5. 放入少许盐,入个底味,后面还要放蚝油和老干妈,所以盐一定要少放
  6. 葱段﹑姜丝和蒜瓣放进去,用手将鸡翅与调料抓匀
  7. 放入1勺蚝油
  8. 放入1勺老干妈
  9. 再次用手抓匀,腌制2小时;或者拌好调料放冰箱,随用随取
  10. 将腌制好的鸡翅,倒入耐高温容易内
  11. 盖上保鲜膜,保鲜膜上用牙签扎几个洞。放微波炉,高火5分钟
  12. 取出来,将鸡翅搅拌一下,再入微波炉,高火5分钟(中途搅拌一下,可以鸡翅受热均匀)懒人做法:
    将鸡翅洗净,除去水分,均匀将盐抹上后放冰箱冷藏一夜。第二天拿出,冲掉鸡翅上盐分,抹干水分,放不沾的锅内小火煎。
    不着急,小火煎到两面金黄,筷子一扎顺利进入,就是熟了。
    装盘,喜欢吃辣或孜然的趁热撒上就好。


有的。可以选择做可乐鸡翅,做可乐鸡翅只需要把机器处理好,把调料备好,把鸡翅放在锅当中煎一遍之后再倒入可乐,只需要15~20分钟左右就可以做好。

可乐鸡翅很简单,鸡翅洗净焯水,然后烧油放调味品煸香,加入鸡翅和可乐,然后放调味品煮熟就可以了

  • 鸡翅的做法有哪些,有没有适合懒人的方法呢?
    答:鸡翅有着展翅高飞、飞黄腾达之意。而且鸡翅营养丰富、特别是含胶原蛋白多,不管是爱美的女士、还是挑嘴的小朋友,深受大家的喜欢。过年那么多菜要做,所以快手又美味才是王道。今天就来给大家推荐一道以鸡翅为主料的懒人家常菜做法,5分钟就能搞定。这道菜看起来色泽艳丽好看、口感鲜美嫩滑。年夜饭给家人...
  • 懒人鸡翅简单做法 懒人鸡翅怎么做
    答:微波出来的鸡肉更加的鲜嫩多汁。 放微波炉,高火5分钟。中途取出翻面,使鸡翅受热更均匀。再入微波炉高火3分钟,即可享用,汤汁可拌饭。特别说明:通过以上关于懒人鸡翅简单做法 懒人鸡翅怎么做内容介绍后,相信大家会对懒人鸡翅简单做法 懒人鸡翅怎么做有个新的了解,更希望可以对你有所帮助。
  • 可乐鸡翅有哪些懒人做法?
    答:倒入可乐,几乎没过鸡翅。加入生抽、老抽调色,加入盐和糖调味。用微波炉专用盖子盖上,或者用微波炉适用的保鲜膜覆盖容器,留一小口以便蒸汽逸出。使用微波炉的中高火力加热10分钟,然后翻动鸡翅,再次加热10分钟,直到鸡翅熟透且汁液浓稠。以上这些懒人做法都不需要太多复杂的烹饪技巧,只需要简单的操作和...
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