食品的腐败主要是由
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-08-10
大量的细菌可以使食物迅速腐败，但是，贮藏在冰箱中的食品能保存较长时间，主要是冰箱这个低温环境中
食品的腐败主要是由___和___引起的,这些___和___可以从食品中获得有机...
答：产生各种各样的味道，如酸、臭等等，导致食品的腐烂．因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存中的一个重要的问题是防腐．所以食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，
食品的腐败主要是由( )生长和繁殖引起的. A.细菌 B.真菌 C.病毒 D...
答：我们知道由于各种细菌、真菌等微生物，接触到食物，并利用食物上的有机物发育繁殖．期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等．因此食物腐败变质是由于细菌和真菌的生长和大量繁殖而引起的．故选：D
食品的腐败变质是什么?
答：食品的腐败变质主要是指在一定环境下，微生物污染食品后，引起食品成分的变质和改变。食品的腐败变质原因有以下三个方面：1.外因。一是微生物对食品的污染。微生物污染了食物以后，在条件适宜的情况下，这些微生物就要在食品上生存并迅速繁殖。在其繁殖过程中就要不断地分解食物，以摄取营养和自存的能量，...
食品的腐败主要是由___引起的;防止食品腐败所依据的主要原理是把食品内...
答：繁殖．期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等．因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等．现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、...
食品的腐败主要是由___引起的,因此食品保存的一个重要问题就是...
答：产生各种各样的味道，如酸、臭等等．因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等．现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂食品腐败的主要...
食品腐败变质的最主要因素是( )。
答：【答案】：D 微生物因素是影响食品腐败变质最主要的因素，即食品腐败变质主要由微生物的作用而发生。
食物的腐败主要是由___和___引起的,这些细菌和真菌可从食品中获得...
答：细菌 真菌 有机物 防腐 杀死 抑制
饼干面包糕点等面制品腐败变质的原因
答：1. 食品腐败主要是由细菌、真菌等微生物引起的，这些微生物能够从食品中获得有机物，并在食品中生长和繁殖，最终导致食品变质。2. 微生物的生长和繁殖需要一定的空气、水分和温度等条件。储存环境、包装方式等因素也会对微生物的生长产生影响。3. 环境中无处不存在微生物，因此在食品的生产、加工、储存...
食物为什么会变质说明文
答：1. 食品腐败变质主要由微生物的繁殖引起；2. 食品成分的氧化变质是因为空气中的氧气作用；3. 食品内部的氧化酶、过氧化酶、淀粉酶、蛋白酶等作用，促进食品代谢，产生热、水蒸气和二氧化碳，导致食品变质；4. 在食品腐败的因素中，微生物污染是最活跃和普遍的，起着主导作用；5. 鱼、肉、果蔬类食品...
引起食物腐败的主要原因是( ) A.微生物大量繁殖 B.残留化学药物的污染...
答：由于各种细菌、真菌等微生物，接触到食物，并依附其上利用食物中的养分，发育、繁殖．期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等，使得食品腐败变质．因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量...
冰箱不可能造成无菌环境，所以A错。家庭环境下无法控制细菌的多少，所以C错。有些细菌可以在低温条件下生存，完全靠低温将细菌冻死显然不对，所以D错。低温条件可以使酶的活性降低，导致细菌新陈代谢速率降低，也就是使细菌体内的一切化学反应速率降低，从而减慢细菌使食物变质的速度，但若储存时间过长，细菌仍可以导致食物腐败，所以B正确
食品变质就是微生物生长繁殖，将食品转化为其产物，所以引起食品腐败变质的因素就是影响微生物生长繁殖的因素：
1、温度：低于4摄氏度或高于65摄氏度都不太利于细菌繁殖，在这个区间的话食品就容易变质。
2、水分：非常重要的因素，含水量较高的食品相比之下更容易腐败。这就是为什么形同环境下馒头比面条更容易发霉。
3、含盐量：其实就是渗透压，细菌一般不喜欢高盐环境，所以咸菜不易变质，而炒菜容易变馊。
4、有人提到酸碱性，情况很少，因为是与人吃的东西，其酸碱性也很适于细菌繁殖。
以上是主要因素，供参考……
| 由于各种细菌、真菌等微生物，接触到食物，并利用食物上的有机物，发育繁殖．期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等．因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等．现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂食品腐败的主要原因是微生物的大量繁殖，故食品保存的基本原理就是杀死或抑制微生物在食品中的生长、繁殖． 故答案为；微生物的生长和大量繁殖而引起的； 抑制微生物在食品中的生长和繁殖 |
答：产生各种各样的味道，如酸、臭等等，导致食品的腐烂．因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存中的一个重要的问题是防腐．所以食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，
答：我们知道由于各种细菌、真菌等微生物，接触到食物，并利用食物上的有机物发育繁殖．期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等．因此食物腐败变质是由于细菌和真菌的生长和大量繁殖而引起的．故选：D
答：食品的腐败变质主要是指在一定环境下，微生物污染食品后，引起食品成分的变质和改变。食品的腐败变质原因有以下三个方面：1.外因。一是微生物对食品的污染。微生物污染了食物以后，在条件适宜的情况下，这些微生物就要在食品上生存并迅速繁殖。在其繁殖过程中就要不断地分解食物，以摄取营养和自存的能量，...
答：繁殖．期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等．因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等．现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、...
答：产生各种各样的味道，如酸、臭等等．因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等．现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂食品腐败的主要...
答：【答案】：D 微生物因素是影响食品腐败变质最主要的因素，即食品腐败变质主要由微生物的作用而发生。
答：细菌 真菌 有机物 防腐 杀死 抑制
答：1. 食品腐败主要是由细菌、真菌等微生物引起的，这些微生物能够从食品中获得有机物，并在食品中生长和繁殖，最终导致食品变质。2. 微生物的生长和繁殖需要一定的空气、水分和温度等条件。储存环境、包装方式等因素也会对微生物的生长产生影响。3. 环境中无处不存在微生物，因此在食品的生产、加工、储存...
答：1. 食品腐败变质主要由微生物的繁殖引起；2. 食品成分的氧化变质是因为空气中的氧气作用；3. 食品内部的氧化酶、过氧化酶、淀粉酶、蛋白酶等作用，促进食品代谢，产生热、水蒸气和二氧化碳，导致食品变质；4. 在食品腐败的因素中，微生物污染是最活跃和普遍的，起着主导作用；5. 鱼、肉、果蔬类食品...
答：由于各种细菌、真菌等微生物，接触到食物，并依附其上利用食物中的养分，发育、繁殖．期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等，使得食品腐败变质．因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量...
