炒鸡蛋的做法，黄瓜柿子炒鸡蛋怎么做好吃

家里没矿，成天吃青菜，不是黄瓜炒鸡蛋，就是西红柿炒鸡蛋，还完房贷后，连肉都买不起了，只能在家瞎搭配。不过今天做了道黄瓜西红柿炒鸡蛋，没想到味道还不错，赶紧和大家分享下我的做法
工具/原料
黄瓜 (2根)
鸡蛋 (2枚)
西红柿 (2个)
酱油 适量
盐 适量
方法/步骤
1/8
首先将食材洗净，自己吃，别嫌麻烦，洗的干净一点

2/8
西红柿切成小块备用，黄瓜去掉两头，切片备用

3/8
再打两个鸡蛋，准备好所有食材

4/8
锅中多放点油，先炒鸡蛋，成型就立即捞出

5/8
不用倒油了，也不用问我为啥不放葱姜蒜啥的，说多了都是泪。
倒入黄瓜翻炒一分钟，再倒入西红柿翻炒

6/8
加适量酱油上色，继续翻炒，可加适量水，以免糊锅

7/8
待黄瓜变透明、西红柿炒蔫时，放入适量盐，再倒入鸡蛋，捣碎

8/8
关火，搅拌均匀，装盘就可以了

注意事项
最后放鸡蛋是为了不让鸡蛋二次炒至变老

前言
减肥，抗衰老，丰富维生素。
材料
主料：黄瓜一根、柿子一个、鸡蛋两个；
辅料：香菜末，蒜末，盐，酱油，糖适量
黄瓜柿子炒鸡蛋
1
将黄瓜切片，柿子切块，鸡蛋打碎。
2
烧锅中加油烧热，倒入鸡蛋，放柿子黄瓜，然后加入少许水，闷1-2分钟。
3
放盐，酱油，蒜末，翻炒几下出锅，放入盘中洒上香菜即可。
小贴士
出锅放些香菜。

• 主料

• 黄瓜

  一根

• 柿子

  一个

• 鸡蛋

  两个

• 步骤

• 1.将黄瓜切片，柿子切块，鸡蛋打碎。

• 2.烧锅中加油烧热，倒入鸡蛋，放柿子黄瓜，然后加入少许水，闷1-2分钟。

• 3.放盐，酱油，蒜末，翻炒几下出锅，放入盘中洒上香菜即可。

• 小贴士

• 出锅放些香菜。

食材明细

• 西红柿2个

• 黄瓜1根

• 鸡蛋3个

• 青椒2个

• 葱适量

• 姜适量

• 盐适量

• 白糖适量

• 酸甜口味

• 炒工艺

• 十分钟耗时

• 简单难度

西红柿黄瓜炒鸡蛋的做法步骤

• 1

  西红柿、黄瓜洗净切片待用。

• 2

  鸡蛋3个入碗中打散。

• 3

  青椒、葱、姜切片。

• 4

  炒锅放油，先下入鸡蛋炒散，盛出备用。

• 5

  炒锅另加油，先用小火爆香葱姜。

• 6

  下入西红柿和黄瓜片翻炒。

• 7

  把青椒倒入，继续炒匀。

• 8

  把炒好的鸡蛋倒入，分散炒开。此时可加入适量盐和白糖。

• 9

  因为鸡蛋本身已有鲜味，就无需再另加味精了。西红柿的汁水被炒出来，将黄瓜和鸡蛋均匀包裹后，即可出锅了。

• 10

  炒好了，装盘。