糖尿病患者如何科学安排一日三餐?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-06-20
作为糖尿病患者,应该怎么制定自己的一日三餐?

实验表明,进食干饭的糖友,饭后血糖上升较平稳,控制较好;而进食粥者,饭后血糖有明显的升高。

米面的主要成分是淀粉,淀粉不溶于水,但加水、加热后,淀粉颗粒就会膨胀胶化,加上粥加热时间比干饭长,水分多,就会更容易消化吸收,对血糖影响更大。对于糖友来说,早饭后和午饭前是一天中较难控制血糖的时段,因此,早餐进食干饭更有利于这一时段的血糖控制。
早餐不妨吃些燕麦。燕麦的膳食纤维可以增加胰岛素的敏感性,防止餐后血糖急剧升高,这样机体只需分泌较少的胰岛素就能维持代谢。久之,膳食纤维就可以降低循环中的胰岛素水平,减少糖尿病患者对胰岛素的需求。燕麦中含有的抗氧化剂可以通过抑制黏性分子来有效减少血液中的胆固醇,预防糖尿病合并血脂异常及冠心病的发生。此外,燕麦还具有润肠通便、改善血液循环、预防骨质疏松的保健功效。
建议焖米饭或做馒头的时候,加入少许燕麦,不仅会使米饭、馒头更筋道,还可以增加膳食纤维,有助于餐后血糖的平稳。
糖尿病患者的饮食原则介绍
糖尿病患者的饮食原则主要有四个:总量控制,均衡饮食;关注质控制量;少量多餐,适当运动;能做到的就是最好的。
1、总量控制就是根据患者的情况和医生制定的量,进行总饮食量的控制,另外不需要忌口,什么都可以吃,只要满足总量要求就可以;
2、关注质控制量,要求患者多吃一些天然的无刺激的没有深加工的食物,这样可以减少血糖的升高;
3、少量多餐,既可以满足饮食总量的要求,又可以刺激和调整胰岛素的功能,保证血糖控制的水平;
4、适当运动,也要在饮食总量控制的前提下进行;
5、能做到的就是做好的,意思是说患者如果能遵医嘱,严格控制饮食习惯,就一定能起到很好的控糖效果。
糖尿病患者如何安排一日三餐?
糖尿病患者什么都可以吃,不过要多吃天然的原始的无污染的未经过深加工的食物,少吃煎炸、烧烤的食物要少吃。

糖尿病患者需要少量多餐,总量控制,每天至少三餐,四餐五餐都可以,但是并不是每餐都要吃饭,加餐可以吃水果,奶类,豆类食物以及玉米,红薯等,偶尔还可以吃一些花生、核桃等。少量多餐就是要把营养素分散开来,满足身体的需求,刺激胰岛素的功能,从而更好的控制血糖。

呵呵,挺孝顺的,我是医学院的学生,对糖尿病也常观注,刚在网上查资料,看到这个,但愿对你有帮助!


糖尿病人一日三餐应怎样合理安排,方法是:以总热量不变为前提,按照高碳水化合物(约占55~60%),中蛋白(占15~20%,或每公斤体重1克),低脂肪(约占25%)来确定三大营养物质的供热量。继而,按碳水化合物和蛋白质每克产热4千卡,脂肪每克产热9千卡算出三大营养物质每天具体的量。即:�
碳水化合物:每天供热量×(55~60%)÷4(克)�

蛋白质:每天供热量×(15~20%)÷4(克)�

或标准体重×1(克)�

脂肪:每天供热量×25%÷9(克)�

然后,根据食物成分,具体确定品种和量,再按中国的习惯, 一般一日三餐,可按早餐1/5,中、晚餐各2/5,若有的病人有夜间或其它时间加餐的习惯,可从主餐中抽出适当的量放在加餐时食用。�

算出每天可供的总热量和三大营养物质分配比例的不同量后,就可按食物搭配既要合理,又相对固定和在同类食物中常更换花色品种的原则,进行互相串换(参看附表)。�

举例:一标准体重60公斤,从事体力劳动的男性糖尿病人,按每公斤体重每天40千卡计算,一天总热量为2400千卡,其中碳水合物占55~60%约为1300~1400千卡,蛋白质15~20%为420千卡左右。从附表中每份食物为90千卡,那么可供碳水化合物15份,蛋白质4~5份,余为脂肪。然后,根据个人习惯又结合品种多样化的原则,可从主食、蔬菜、肉类、水果中挑选相应品种和数量,按早餐1/5,中、晚餐各2/5搭配用膳。所以,糖尿病人只要总量控制,水果、零食也是可以吃一些的,关键在于要相应减少主食的量。其次,可以吃一些糖尿病人专用食品,目前本市已有专供这类食品的专卖店。�

各类食物的相互串换(每份均为90千卡热量)表:�

食品重量(克)食品重量(克)�

大米、面粉25瘦鸡肉(带骨)75�

面粉25大排25�

玉米面25鸡蛋、鸭蛋55(只)�

小米25大白菜500�

高粱米25南瓜、菜花350�

生玉玉375胡萝卜、蒜苗200�

红豆、绿豆25鲜碗豆100�

烧饼、馒头35荸荠、毛豆70�

马铃薯100梨、桃、桔子200�

瘦猪肉25草莓300�

鱼25西瓜500�

瘦羊肉、牛肉50豆腐150�

虾75淡牛奶140毫升�

豆浆200毫升

作为糖尿病患者是不能和其他人一样随心所欲的吃各种的食物,我们需要科学的安排自己的一日三餐,为了保证自己的身体一直平稳健康。


现在社会有太多的人都不爱吃早餐了,睡到日上三竿直接吃中餐,晚餐,甚至吃宵夜,早餐已经很久没有吃过了。

但是糖尿病患者是不能这么任性的,他们必须用合理的作息吃一日三餐,如果换成本不吃早餐,可能他们控制血糖就没有那么顺利了。


所以糖尿病患者是需要天天吃早餐的,尤其是那些需要打胰岛素的糖尿病患者,早餐对于他们来说很重要。而且早餐也不能吃的很单一,也要尽可能的丰富起来。

至少我们要吃蔬菜水果或者是乳制品,让营养更加的丰富,这样的话对于糖尿病患者来说,自己的身体更加的稳定。

同样中餐也是很重要的,因为这是补充我们身体营养的关键的一餐。如果早上有一些相关的营养成分没有摄入的话。这个时候中餐就可以摄入。

晚餐由于有些人有应酬,可能晚上吃的就很油腻,高盐高糖。糖尿病患者千万不能这样,我们我们可以吃一些富含纤维的食物,但是切记不要油腻。

而且患者的吃饭次数至少要有三次,因为糖尿病患者需要少吃多餐,但是每天一日三餐还是必不可少的。我们只需要在一日三餐的中间,根据时间间隔可以吃一些食物,就不一定要主食了,可以吃一些水果和蔬菜,但是要适量。这样的话就可以了。



一日三餐一定要合理膳食,千万不要暴饮暴食,多吃蔬菜水果不要吃太过甜的食物。

糖尿病患者一定要保证自己的食物都是一些,有助于降血糖的。

早餐要吃好,要吃的有营养,中午也要吃的少,下午的话可以用一些辅食来在一起。

糖尿病患者在安排自己的饮食时,不要只考虑降血糖这一种要素,最好能尽量的营养丰富。

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    答:那是不是什么都不能吃呢,也不是;如新鲜蔬菜、豆腐、鸡蛋、瘦肉、鱼、牛奶都是可以吃的,不过也不能超量。杂粮基本可以吃,如:玉米、粟米、荞麦面、大豆等。水果里面,如小番茄、火龙果、奇异果含糖量很低,可以食用。最好自己买一本关于糖尿病的知识小册子看看,有很多知识可以学习。希望我的回答...