怎样鉴别普洱茶的成色,级别及年份?
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-25
如何分辨普洱茶的品质与年份？
辨别新、老普洱茶
由于普洱茶可持续发酵，因此越陈越香，价钱当然也较贵。新的普洱茶指的是刚制成的普洱茶，外观颜色较绿有白毫，味道浓烈，老的普洱茶指的是陈放较久的普洱茶，因为经过长时间的后氧化作用，茶叶外观呈枣红色，白毫也转成黄褐色。
闻茶叶香气
通常保存不佳的普洱茶会产生霉味，有些商人为掩盖其气味，会加入菊花等花香。因此若看到普洱茶中参有菊花，或闻起来有花香，表示茶叶品质不纯正。
辨别茶汤颜色
请店员或老板试用，观察茶汤颜色。由于陈年普洱经过多年持续发醇，茶汤颜色较深，但绝非黑如漆；而新普洱茶的茶汤颜色较淡。不过这一点也只能作为参考，因为即使新制的茶也会很深，最好的方法还是试喝。
试喝
试喝是选购茶叶最重要的部分了，因为一杯茶好不好，合不合口味，从试喝就可以完全知晓，一杯好的普洱茶不会有霉味、也不会是苦水。新制的普洱有白毫，未经过陈化，因此会有苦涩味；普洱茶陈化、白毫转金针后，性温和、不刺激，因此味道较甘醇。
普洱茶会变坏吗?
普洱茶会变坏。在储存的时候可能因为储存环境温度、湿度而影响品质。相对湿度在80%以下相当，如果高于80%以上，就会使普洱茶快速陈化。就是变成湿仓，也就是已经霉变。已经破坏了茶叶的纤维与组织，并且留下霉菌的残留物。
普洱茶如果保存得当，是会越陈越香的，不过购买时会发现在普洱茶的外包装上有标示保存期限，这是因为规定食品必需要标志，事实上消费者在饮用普洱茶时，是可以不须在意的。另外如果发现茶叶有霉味，通常是保存不当所致，不宜选购。
新普洱茶味道浓烈，刺激性强，对于喝惯高山茶或者普洱茶的人比较不习惯。老的普洱茶由于陈放较久，经过长时间的后氧化作用，茶性变得较温和无刺激，能促进血液的新陈代谢、不刺激胃，据说还能养生、助气、补气，而且存放的时间越久，氧化程度越高，茶汤滋味越醇和。
看懂普洱茶年份：普洱茶价钱、等级、茶叶的存放年份是一个重要因素，一块普洱茶砖叫价可以从100元到1000元，主要是因为普洱茶有越陈越香的说法，所以商家动则20年、30年，甚至于说是50年、60年的珍品、贡品，价格更是炒上了天，其实普洱茶的年份并无有效的方法辩认，而且如果保存不当也会影响茶叶品质，惟一的方法就是多喝、多比较。尽管如此，这里还是提供简单辨识普洱茶叶年份的方法供参考。
辨别普洱茶年份的方法、看茶叶外观：新普洱茶外观颜色较新鲜，带有白毫，且味道浓烈；普洱茶经过长时间的后氧化作用后；茶叶外观会呈枣红色，白毫也转成黄褐色。
区别包装纸颜色：通常压制过的陈年普洱茶，其包装的白纸已随时间变得陈旧，因而纸质略黄，因此你可以从纸质手工布纹及印色之老化程度着手，这只能作为参考，非绝对依据，因为可能有些不肖商人会利用这种心理，以陈黄的包装纸掉包次级品。
看懂茶品年份：一般而言，通常将普洱茶的年份划分如下：1949年以前这时期生产的普洱茶称为古董茶，如百年宋聘号、百年同兴贡品、百年同庆号、同昌老号、宋聘敬号。通常在茶饼内放有一张糯米所做、印有如上名称的纸，称为内飞。
1949-1967年中国茶业生产印级改由各茶品，也就是在包装纸的茶字上，以不同颜色标示红印为第一批，绿印为第二批，黄印为第三批。
1968年以后这时生产的茶饼包装不再印上中国茶业公司字号，改由各茶厂自选生产，统称云南七子饼，包括：雪印青饼73青饼、大口中小绿印、小黄印等。
不好鉴别，而且据说现在市场上很多所谓陈年老茶都是很虚的。
楼上说的非常好，想一下子鉴别普洱茶是十分不容易的
怎样鉴别普洱茶的成色,级别及年份?
答：辨别普洱茶年份的方法、看茶叶外观：新普洱茶外观颜色较新鲜，带有白毫，且味道浓烈；普洱茶经过长时间的后氧化作用后；茶叶外观会呈枣红色，白毫也转成黄褐色。区别包装纸颜色：通常压制过的陈年普洱茶，其包装的白纸已随时间变得陈旧，因而纸质略黄，因此你可以从纸质手工布纹及印色之老化程度着手，这只能...
教你怎么辨别普洱茶的成色还有年份
答：从汤色辨别：干仓的普洱生茶茶汤是栗红色，接近重火乌龙茶汤色，即使是陈年的普洱茶生茶，比如已经有八、九十历史的龙马牌同庆老号普洱茶，它的茶汤颜色只略比五十年的红印普洱圆茶的茶汤深一些。而熟茶的茶汤颜色是暗栗色，甚至接近黑色。所以在现代的茶种分类中，将普洱茶列为黑茶类，是因普洱熟茶的...
如何看普洱茶够不够老?
答：第一步，看茶的颜色。我们在拿到普洱茶的时候，最好比较一下颜色。颜色越红，越陈。普洱茶的生茶是绿色，在长期储存下变黄，之后再变成红棕色。所以当你在对比颜色的时候，就会发现，越是熟茶颜色越深。茶汤的颜色也是根据时间在转变，生茶的茶汤颜色一般都是黄绿色，而熟茶的颜色是透明澄清的红棕色。...
“茶颜观色”,看普洱茶条索里都蕴含着怎样的“密码”?
答：首先，茶叶条索的颜色变化揭示了其成色的奥秘。叶绿素、花黄素等色素影响着茶叶的色泽，初制杀青后的茶叶会呈现出从灰白到黑色的不同程度。新芽的普洱茶色泽较浅，而成熟叶和老叶则会呈现出深浅不一的绿色和黄色。条索的色泽变化还受制于茶叶的嫩度、采摘季节、制茶工艺和纯度。新嫩茶叶条索多为灰白色...
?哪里的绿茶好-观茶汤成色,辨普洱好坏
答：辨别优质茶叶，尤其是普洱茶的品质，观察茶汤色泽是一个重要方法。普洱茶的汤色变化反映了茶叶加工工艺和陈化过程中的品质变迁。新茶阶段的普洱生茶，如1-3年，汤色多为浅黄或黄绿，新鲜且带有刺激性。随着时间推移，生茶逐渐陈化，3-8年间的茶汤转为浅黄、深黄，甚至是金黄，颜色越深，表示氧化程度越...
普洱茶怎么分辨真假茶叶
答：1、昆明永兴茶厂的丁荣富总经理以他制茶数十年的经验，向记者说明如何透过观察普洱茶的外形汤色口感，辨别普洱茶的好坏与等级丁总经理说，看普洱茶首先看外观，不管是茶饼沱茶砖茶，或其它各种外型的茶，先看茶叶的条形；一打开包装，先闻气味对不对，只要没怪味就可以喝买之前应该看商家，现在做普洱茶的...
普洱茶的真假优劣如何鉴别?
答：茶叶品质的鉴别主要看外形和内质两个方面。外形包括：茶叶色泽、形状、嫩度、净度和整碎度；内质包括：汤色、香气、滋味和叶底。在外形方面，对于普洱茶的紧压茶而言，要求形状均整端正，厚薄一致，松紧适当，边缘整齐，不残缺，茶叶条索整齐紧结。茶叶的色泽以黑褐、棕褐、红褐为正常。表面有霉花、霉点...
如何鉴别茶叶的成色
答：贮存多年的武夷陈茶被懂行的茶人视为至宅。湖南的黑茶，湖北的茯砖茶、广西的六堡茶、云南的普洱茶也都是香陈益清、味陈益醇。不过，就一般而言，多数消费者都爱喝新茶，特别是绿茶、花茶，存放过年后质量便大减。那么，如何鉴别新茶与陈茶：1）看色泽：茶叶在贮存过程中，由于受空气中氧气的氧化...
高手教教怎么样看普洱茶的成色??
答：1.喝普洱茶最好在饭后喝，虽然有暖胃养胃的功效，但是去油的功效也不可小视，若空腹喝茶很容易饿，而在饭后喝有很好地去油解腻功效。2.在购买普洱茶的时候大多是看成色和年份，而一些年份很长的普洱茶在购买时很难分辨，所以提醒大家最好到正规的茶店去购买。3.普洱茶价钱的差别在于茶本身的质量和...
普洱生茶好喝还是熟茶好喝?怎么区分普洱茶的好坏?
答：或者是少量买，宜少不宜多，多喝不同山头，不同类型品牌的普洱茶 ，找到自己喜欢的口感。生茶汤色黄橙通透，中期至老生茶从金黄到琥珀色过渡。熟茶汤色红浓明亮。口感上新生茶以茶气，茶韵，回甘，等为主，各有特色。熟茶以滑，醇，香，等为主。饼茶比散茶更好，因为体积小，容易存放。
普洱茶的品质和年份识别其实很简单也很复杂,如果仅仅是想知道个大概的话,那就简单了,可以从出汤的色度,香度,滑度,耐泡度来着手,一般好的普洱,特别是生茶,那香气,绝对可以让你放不下杯,色度圆润饱满无杂质,入口无轻爽无不良感觉(包括寡苦寡涩),好的生茶,耐冲度也是关键,一般的都可以冲到15冲到20冲,特别沉年的,那就更耐冲了,总之这东西的话要一个好的人引导,因为这东西感觉都有那么点只可意会不可言传!
普洱茶可按高、中、低档分等级。高档次茶如：金瓜贡茶、极品砖（饼）茶、7266七子饼、宫廷、礼茶、特级；中档次茶如：7576熟饼、7432青饼，一级、三级砖茶，沱茶、一级到五级散茶；低等级是六到十级的散茶。茶叶采摘时，叶和芽同时采，一般从茶树枝条的尖往下采摘到第三叶：一叶一芽的采一芽、二叶一芽的采一叶一芽、三叶一芽的采二叶一芽。分级时，级别高的芽多，级别低的叶多梗多。
普洱茶主要产地是云南省，近10年来，才开始在各地流行起来，由于卫生部门研究普洱茶有降血脂、瘦身、抗癌的功能，尤其是保存越久的普洱茶越有效能，所以价格的变动也相当剧烈。辨别新、老普洱茶
由于普洱茶可持续发酵，因此越陈越香，价钱当然也较贵。新的普洱茶指的是刚制成的普洱茶，外观颜色较绿有白毫，味道浓烈，老的普洱茶指的是陈放较久的普洱茶，因为经过长时间的后氧化作用，茶叶外观呈枣红色，白毫也转成黄褐色。
闻茶叶香气
通常保存不佳的普洱茶会产生霉味，有些商人为掩盖其气味，会加入菊花等花香。因此若看到普洱茶中参有菊花，或闻起来有花香，表示茶叶品质不纯正。
辨别茶汤颜色
请店员或老板试用，观察茶汤颜色。由于陈年普洱经过多年持续发醇，茶汤颜色较深，但绝非黑如漆；而新普洱茶的茶汤颜色较淡。不过这一点也只能作为参考，因为即使新制的茶也会很深，最好的方法还是试喝。
试喝
试喝是选购茶叶最重要的部分了，因为一杯茶好不好，合不合口味，从试喝就可以完全知晓，一杯好的普洱茶不会有霉味、也不会是苦水。新制的普洱有白毫，未经过陈化，因此会有苦涩味；普洱茶陈化、白毫转金针后，性温和、不刺激，因此味道较甘醇。
普洱茶会变坏吗?
普洱茶会变坏。在储存的时候可能因为储存环境温度、湿度而影响品质。相对湿度在80%以下相当，如果高于80%以上，就会使普洱茶快速陈化。就是变成湿仓，也就是已经霉变。已经破坏了茶叶的纤维与组织，并且留下霉菌的残留物。
普洱茶如果保存得当，是会越陈越香的，不过购买时会发现在普洱茶的外包装上有标示保存期限，这是因为规定食品必需要标志，事实上消费者在饮用普洱茶时，是可以不须在意的。另外如果发现茶叶有霉味，通常是保存不当所致，不宜选购。
新普洱茶味道浓烈，刺激性强，对于喝惯高山茶或者普洱茶的人比较不习惯。老的普洱茶由于陈放较久，经过长时间的后氧化作用，茶性变得较温和无刺激，能促进血液的新陈代谢、不刺激胃，据说还能养生、助气、补气，而且存放的时间越久，氧化程度越高，茶汤滋味越醇和。
看懂普洱茶年份：普洱茶价钱、等级、茶叶的存放年份是一个重要因素，一块普洱茶砖叫价可以从100元到1000元，主要是因为普洱茶有越陈越香的说法，所以商家动则20年、30年，甚至于说是50年、60年的珍品、贡品，价格更是炒上了天，其实普洱茶的年份并无有效的方法辩认，而且如果保存不当也会影响茶叶品质，惟一的方法就是多喝、多比较。尽管如此，这里还是提供简单辨识普洱茶叶年份的方法供参考。
辨别普洱茶年份的方法、看茶叶外观：新普洱茶外观颜色较新鲜，带有白毫，且味道浓烈；普洱茶经过长时间的后氧化作用后；茶叶外观会呈枣红色，白毫也转成黄褐色。
区别包装纸颜色：通常压制过的陈年普洱茶，其包装的白纸已随时间变得陈旧，因而纸质略黄，因此你可以从纸质手工布纹及印色之老化程度着手，这只能作为参考，非绝对依据，因为可能有些不肖商人会利用这种心理，以陈黄的包装纸掉包次级品。
看懂茶品年份：一般而言，通常将普洱茶的年份划分如下：1949年以前这时期生产的普洱茶称为古董茶，如百年宋聘号、百年同兴贡品、百年同庆号、同昌老号、宋聘敬号。通常在茶饼内放有一张糯米所做、印有如上名称的纸，称为内飞。
1949-1967年中国茶业生产印级改由各茶品，也就是在包装纸的茶字上，以不同颜色标示红印为第一批，绿印为第二批，黄印为第三批。
1968年以后这时生产的茶饼包装不再印上中国茶业公司字号，改由各茶厂自选生产，统称云南七子饼，包括：雪印青饼73青饼、大口中小绿印、小黄印等。
不好鉴别，而且据说现在市场上很多所谓陈年老茶都是很虚的。
楼上说的非常好，想一下子鉴别普洱茶是十分不容易的
答：辨别普洱茶年份的方法、看茶叶外观：新普洱茶外观颜色较新鲜，带有白毫，且味道浓烈；普洱茶经过长时间的后氧化作用后；茶叶外观会呈枣红色，白毫也转成黄褐色。区别包装纸颜色：通常压制过的陈年普洱茶，其包装的白纸已随时间变得陈旧，因而纸质略黄，因此你可以从纸质手工布纹及印色之老化程度着手，这只能...
答：从汤色辨别：干仓的普洱生茶茶汤是栗红色，接近重火乌龙茶汤色，即使是陈年的普洱茶生茶，比如已经有八、九十历史的龙马牌同庆老号普洱茶，它的茶汤颜色只略比五十年的红印普洱圆茶的茶汤深一些。而熟茶的茶汤颜色是暗栗色，甚至接近黑色。所以在现代的茶种分类中，将普洱茶列为黑茶类，是因普洱熟茶的...
答：第一步，看茶的颜色。我们在拿到普洱茶的时候，最好比较一下颜色。颜色越红，越陈。普洱茶的生茶是绿色，在长期储存下变黄，之后再变成红棕色。所以当你在对比颜色的时候，就会发现，越是熟茶颜色越深。茶汤的颜色也是根据时间在转变，生茶的茶汤颜色一般都是黄绿色，而熟茶的颜色是透明澄清的红棕色。...
答：首先，茶叶条索的颜色变化揭示了其成色的奥秘。叶绿素、花黄素等色素影响着茶叶的色泽，初制杀青后的茶叶会呈现出从灰白到黑色的不同程度。新芽的普洱茶色泽较浅，而成熟叶和老叶则会呈现出深浅不一的绿色和黄色。条索的色泽变化还受制于茶叶的嫩度、采摘季节、制茶工艺和纯度。新嫩茶叶条索多为灰白色...
答：辨别优质茶叶，尤其是普洱茶的品质，观察茶汤色泽是一个重要方法。普洱茶的汤色变化反映了茶叶加工工艺和陈化过程中的品质变迁。新茶阶段的普洱生茶，如1-3年，汤色多为浅黄或黄绿，新鲜且带有刺激性。随着时间推移，生茶逐渐陈化，3-8年间的茶汤转为浅黄、深黄，甚至是金黄，颜色越深，表示氧化程度越...
答：1、昆明永兴茶厂的丁荣富总经理以他制茶数十年的经验，向记者说明如何透过观察普洱茶的外形汤色口感，辨别普洱茶的好坏与等级丁总经理说，看普洱茶首先看外观，不管是茶饼沱茶砖茶，或其它各种外型的茶，先看茶叶的条形；一打开包装，先闻气味对不对，只要没怪味就可以喝买之前应该看商家，现在做普洱茶的...
答：茶叶品质的鉴别主要看外形和内质两个方面。外形包括：茶叶色泽、形状、嫩度、净度和整碎度；内质包括：汤色、香气、滋味和叶底。在外形方面，对于普洱茶的紧压茶而言，要求形状均整端正，厚薄一致，松紧适当，边缘整齐，不残缺，茶叶条索整齐紧结。茶叶的色泽以黑褐、棕褐、红褐为正常。表面有霉花、霉点...
答：贮存多年的武夷陈茶被懂行的茶人视为至宅。湖南的黑茶，湖北的茯砖茶、广西的六堡茶、云南的普洱茶也都是香陈益清、味陈益醇。不过，就一般而言，多数消费者都爱喝新茶，特别是绿茶、花茶，存放过年后质量便大减。那么，如何鉴别新茶与陈茶：1）看色泽：茶叶在贮存过程中，由于受空气中氧气的氧化...
答：1.喝普洱茶最好在饭后喝，虽然有暖胃养胃的功效，但是去油的功效也不可小视，若空腹喝茶很容易饿，而在饭后喝有很好地去油解腻功效。2.在购买普洱茶的时候大多是看成色和年份，而一些年份很长的普洱茶在购买时很难分辨，所以提醒大家最好到正规的茶店去购买。3.普洱茶价钱的差别在于茶本身的质量和...
答：或者是少量买，宜少不宜多，多喝不同山头，不同类型品牌的普洱茶 ，找到自己喜欢的口感。生茶汤色黄橙通透，中期至老生茶从金黄到琥珀色过渡。熟茶汤色红浓明亮。口感上新生茶以茶气，茶韵，回甘，等为主，各有特色。熟茶以滑，醇，香，等为主。饼茶比散茶更好，因为体积小，容易存放。
