无公害食品辣椒生产对灌溉用水有哪些要求？
根据农业部绿色食品产地环境技术条件（NY/T 391—2000，适用于绿色食品AA级和A级）规定，绿色食品生产基地应选择在无污染和生态条件良好的地区。基地选点应远离工矿区和公路铁路干线，避开工业和城市污染源的影响，同时绿色食品生产基地应具有可持续的生产能力。
（1）空气环境质量要求绿色食品产地空气中的各项污染物含量不应超过表23所列的指标要求。
表23 空气中各项污染物的指标要求（标准状态）
注：①日平均指任何一日的平均指标；②1h平均指任何一小时的平均指标；③连续采样三天，一日三次，晨、午和夕各一次；④氟化物采样可用动力采样滤膜法或用石灰滤纸挂片法，分别按各自规定的指标执行，石灰滤纸挂片法挂置7天；⑤空气环境质量的采样和分析方法按照GB 3095中6.1、6.2、7和GB 9137中5.1和5.2的规定执行。
项 目 指 标日平均 1h平均总悬浮颗粒物（TSP）mg/m3≤ 0.30 — 二氧化硫（SO2）mg/m3≤ 0.15 0.50氮氧化物（NOx）mg/m3≤ 0.10 0.15氟化物（F）≤ 7μg/m31.8μg/（dm2·d）（挂片法） 20μg/m3（2）农田灌溉水质要求绿色食品产地农田灌溉水中各项污染物含量不应超过表24所列的指标要求。
表24 农田灌溉水中各项污染物的指标要求注：①灌溉菜园用的地表水需测粪大肠菌群，其他情况下不测大肠菌群；②农田灌溉水质的采样和分析方法按照GB 5084中6.2、6.3的规定执行。
项 目 浓度限制 项 目 浓度限制pH 5.5～8.5 总铅，mg/L≤ 0.1总汞，mg/L≤ 0.001 六价铬，mg/L≤ 0.1总镉，mg/L≤ 0.005 氟化物，mg/L≤ 2.0总砷，mg/L≤ 0.05 粪大肠杆菌群*，个/L≤ 10 000（3）土壤环境质量要求本标准将土壤按耕作方式的不同分为旱田和水田两大类，每类又根据土壤pH的高低分为三种情况，即pH＜6.5，pH=6.5～7.5，pH＞7.5。绿色食品产地各种不同土壤中的各项污染物含量不应超过表25所列的限值。
表25 土壤中各项污染物的指标要求（mg/kg）
注：①水旱轮作田的标准值取严不取宽；②果园土壤中的铜限量为旱田中铜限量的一倍；③土壤环境质量的采样和分析方法按照GB15618中5.1、5.2的规定执行。
耕作条件 旱 田 水 田pH ＜6.5 6.5～7.5 ＞7.5 ＜6.5 6.5～7.5 ＞7.5镉 ≤ 0.30 0.30 0.40 0.30 0.30 0.40汞 ≤ 0.25 0.30 0.35 0.30 0.40 0.40砷 ≤ 25 20 20 20 20 15铅 ≤ 50 50 50 50 50 50铬 ≤ 120 120 120 120 120 120铜 ≤ 50 60 60 50 60 60（4）土壤肥力要求为了促进生产者增施有机肥，提高土壤肥力，生产AA级绿色食品时，转化后的耕地土壤肥力要达到土壤肥力分级1～2级指标（表26）。生产A级绿色食品时，土壤肥力作为参考指标。
表26 土壤肥力分级参考指标注：①Ⅰ级为优良，Ⅱ级为尚可，Ⅲ级为较差；②土壤肥力测定方法：按NY/T 53、LY/T 1225、LY/T 1233、LY/T1236、LY/T 1243的规定执行。
项目 级别 旱地 水田 菜地 园地 牧地有机质，g/kg Ⅰ ＞15 ＞25 ＞30 ＞20 ＞20Ⅱ 10～15 20～25 20～30 15～20 15～20Ⅲ ＜10 ＜20 ＜20 ＜15 ＜15全氮，g/kg Ⅰ ＞1.0 ＞1.2 ＞1.2 ＞1.0 —Ⅱ 0.8～1.0 1.0～1.2 1.0～1.2 0.8～1.0 —Ⅲ ＜0.8 ＜1.0 ＜1.0 ＜0.8 —有效磷，mg/kg Ⅰ ＞10 ＞15 ＞40 ＞10 ＞10Ⅱ 5～10 10～15 20～40 5～10 5～10Ⅲ ＜5 ＜10 ＜20 ＜5 ＜5有效钾，mg/kg Ⅰ ＞120 ＞100 ＞150 ＞100 —Ⅱ 80～120 50～100 100～150 50～100 —Ⅲ ＜80 ＜50 ＜100 ＜50 —阳离子交换量，c mol/kg Ⅰ ＞20 ＞20 ＞20 ＞15 —Ⅱ 15～20 15～20 15～20 15～20 —Ⅲ ＜15 ＜15 ＜15 ＜15 —质地 Ⅰ 轻壤、中壤 中壤、重壤 轻壤 轻壤 砂壤—中壤Ⅱ 砂壤、重壤 砂壤、轻黏土 砂壤、中壤 砂壤、中壤 重壤Ⅲ 砂土、黏土 砂土、黏土 砂土、黏土 砂土、黏土 砂土、黏土
（1）选择限定的农药品种严禁使用高毒、高残留农药。（2）适时防治根据辣椒病虫害的发生规律，在关键时期、关键部位打药，减少用药量。如：在发病初期，对局部病害采取涂抹病处法降低用药量；用烟雾法代替叶面喷雾等。（3）选择合适药剂类型应选用对栽培环境无污染或污染小的药剂类型，减少污染和维持较好的生态环境。（4）合理用药掌握合理的施药技术，避免无效用药或产生抗药性。
（5）果实采收前严禁打药。
根据国家无公害蔬菜产地环境要求规定（GB/T 18407.1—2001），无公害辣椒生产用灌溉水质应符合以下标准：
表17 蔬菜产地灌溉水质量指标项 目 指 标氰化物，毫克/升 ≤ 0.5总汞，毫克/升 ≤ 0.001总砷，毫克/升 ≤ 0.05总镉，毫克/升 ≤ 0.005总铅，毫克/升 ≤ 0.1铬（六价），毫克/升 ≤ 0.1石油类，毫克/升 ≤ 1.0氯化物，毫克/升 ≤ 250pH值 5.5～8.5
答：表17 蔬菜产地灌溉水质量指标项 目 指 标氰化物，毫克/升 ≤ 0.5总汞，毫克/升 ≤ 0.001总砷，毫克/升 ≤ 0.05总镉，毫克/升 ≤ 0.005总铅，毫克/升 ≤ 0.1铬（六价），毫克/升 ≤ 0.1石油类，毫克/升 ≤ 1.0氯化物，毫克/升 ≤ 250pH值 5.5～8.5 ...
答：项 目 指 标日平均 1h平均总悬浮颗粒物（TSP）mg/m3≤ 0.30 — 二氧化硫（SO2）mg/m3≤ 0.15 0.50氮氧化物（NOx）mg/m3≤ 0.10 0.15氟化物（F）≤ 7μg/m31.8μg/（dm2·d）（挂片法） 20μg/m3（2）农田灌溉水质要求绿色食品产地农田灌溉水中各项污染物含量不应超过表24所列的...
答：选用70％的甲基托布津对苗床进行严格消毒工作处理，然后灌足底水。2、种子公司处理在播种前将辣椒种子浸入55℃左右的热水中15分钟，不停搅拌，水温降至28℃-30℃后将种子能够再次使用侵入水中8-9个小时。然后用干净的湿毛巾将种子包好，置于社会环境以及温度在28℃左右催芽，催芽操作过程中，注意他们每天...
答：（1）土壤地貌情况：武隆高山辣椒生产地域范围区域地层为石灰岩，土壤为黄壤，多为岩成土，pH值5.5-6.5，有机质含量平均为2.6-3%；生态环境优越，土壤、农用灌溉水和空气质量好，无工业“三废”污染。（2）水文情况：县境内水系十分发达，乌江干流由东向西横贯全境，流程达80余公里，芙蓉江、大溪河...
答：保持蔬菜较强的生长势，增强抗性；二是控制环境中的温度、水分、光照等因素，创造不利于病虫害发生和蔓延的条件。（6）利用有益生物（包括生物制剂）防治病虫害。（7）合理施肥，重视有机肥，化肥用量要适宜。（8）用洁净的水灌溉。（9）合理使用农药、激素等。
答：滴滴滴、六六六、林丹、甲氧滴滴涕、硫丹 所有作物 高残毒有机氯杀螨剂 三氯杀螨醇 蔬菜、果树、茶叶 工业品中含有一定数量的滴滴涕有机磷杀虫剂 甲拌磷、乙拌磷、久效磷、对硫磷、甲基对硫磷、甲胺磷、甲基异柳磷、治螟磷、氧化乐果、磷胺、地虫硫磷、灭克磷（益收宝）、水胺硫磷、氯唑磷、...
答：根据国家无公害蔬菜产地环境要求规定（GB/T 18407.1—2001），无公害辣椒生产地的土壤质量应符合以下标准：表19 蔬菜产地土壤环境质量标准项 目 指 标pH＜6.5 pH6.5～7.5 pH＞7.5镉，毫克/千克 ≤ 0.3 0.3 0.6总汞，毫克/千克 ≤ 0.3 0.5 1.0总砷，毫克/千克 ≤ 40 30 25铅，...
答：（1）应首选使用AA级绿色食品生产资料农药类产品。在AA级绿色食品生产资料农药类不能满足植保工作需要的情况下，允许使用以下农药及方法。①中等毒性以下植物源杀虫剂、杀菌剂、拒避剂和增效剂，如除虫菊素、鱼藤根、烟草水、大蒜素、苦楝、川楝、印楝、芝麻素等。②释放寄生性捕食性天敌动物，昆虫、捕食...
答：（1）在无公害蔬菜生产中，允许使用的肥料类型和种类有：①优质有机肥。如堆肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆、泥肥、饼肥等。施用前应充分腐熟。②生物菌肥。包括腐殖酸类肥料、根瘤菌肥料、磷细菌肥料、复合微生物肥料等。③无机肥料。如硫酸铵、尿素、过磷酸钙、硫酸钾等既不含氯、又不含硝态氮的...
答：无公害蔬菜生产对水质有哪些要求? 无公害蔬菜生产对灌溉用水的标准,应执行国家农田灌溉水质标准。该标准适用于全国地面水、地下水和工业用水、城市污水作为灌溉水源的农业用水。无公害蔬菜栽培应尽量用地下水,并应符合加工用水质量标准。因为地面水和工业废水的水质很不稳定。 无公害蔬菜生产对大气环境有哪些要求? 无公害...
