黄辣丁鱼的做法
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-25
黄辣丁鱼的做法：
食材：黄辣丁鱼8条、红辣椒1个、蒜瓣几个、生姜1小块、葱几根、食用油适量、食盐3克、酱油10毫升、水适量。
1、第一步先处理鱼，要注意鱼刺，这鱼刺扎到人挺疼的，如图从鱼嘴部位往下拉，然后去除内脏。
2、将所有鱼内脏、鱼鳃去除清洗干净，如果怕鱼刺扎人，也可以将鱼刺用剪刀剪掉，这样食用就放心了，只是上桌颜值不太好看，红辣椒去籽切块，蒜瓣剥掉皮，葱切段，生姜切片。
3、先将锅烧热，然后倒入油将油烧热，将黄辣丁一个个放入锅中油煎。
4、单油煎一下，加入葱姜蒜、食盐和酱油轻轻翻一下。
5、使鱼入味后，加入红辣椒，这个辣椒一点不辣，主要用来配色用的，当然吃起来也很美味，如果喜欢辣味，可以加入辣椒粉。
6、加入适量水开始煮一下鱼。
7、尽量不要翻动鱼，以免将鱼弄碎。
8、等待鱼汤浓稠渐干即可出锅。
答：黄辣丁鱼汤的做法：主料：黄辣丁 辅料：生姜、大蒜、小葱、花椒、料酒、食盐、食用油(菜籽油/猪油）1、将准备的黄辣丁处理一下，洗净，擦干表面的水分，放适当的盐、料酒腌制一定时间，使其入味。2、大蒜、生姜切成片，小葱切成小段，再备一些细葱，放置一旁待用。3、接着炒锅，放三汤匙油，烧熟...
答：红烧黄辣丁鱼做法：材料：黄辣丁、葱、姜、蒜、盐、糖、料酒、酱油、淀粉、食用油。步骤：1、黄辣丁收拾干净后用料酒、盐腌制20分钟。2、葱姜蒜切末备用。 3、黄辣丁挂糊炸至金黄色捞出。4、锅中做油，5成热时下入葱姜蒜炒香。5、下入黄辣丁后烹料酒、酱油。6、加水，加盐、糖调味后焖...
答：黄辣丁鱼做法有很多，常见的有水煮黄辣丁，黄辣丁鲜蘑汤，黄辣丁炖黄豆芽等。一、水煮黄辣丁 材料：黄辣丁鱼6条，油适量、盐适量、大葱适量、大蒜适量、老姜适量、野山椒适量、郫县豆瓣酱适量、生抽适量、胡椒粉适量、料酒适量、白糖适量、花椒粒适量 制作步骤：1、黄辣丁鱼去肚去鳃，洗净。2、姜...
答：红烧黄辣丁做好吃。准备食材如下：黄辣丁500克，姜末2汤匙，蒜末2汤匙，小米椒碎2个，葱花适量，豆瓣酱1汤匙，食盐适量，生抽1汤匙，老抽少许，蚝油1汤匙，水淀粉少许。具体做法如下：将黄辣丁清理干净之后，两面打上刀花，淋上料酒涂抹均匀，再涂上少许食盐备用，接着起锅加油烧热，放入姜末，蒜末，...
答：主料 黄颡鱼750克 粉丝1把 辅料 香菜 1小把 调料 色拉油 适量 食盐 适量 葱 5克 姜 5克 蒜 5克 花椒 1小把 料酒 1汤匙 老抽 3汤匙 豆瓣酱 3汤匙 五香粉 1小勺 白胡椒 1小勺 辣椒粉 1小勺 粉丝黄辣丁的做法 材料集合图：1.煮一锅水，沸腾后将粉丝放入，马上关火，最多烫半分钟发...
答：黄辣丁的做法：材料：黄辣丁500克(学名黄颡鱼，即嘎鱼，又称黄丫头)，四川泡酸菜100克，川椒节30克，大蒜50克，鲜番茄50克，芹菜30克，香葱20克。底料配置豆瓣20克，花椒、胡椒各10粒，老姜10克，花生米15粒，冰糖10克，八角5个，香叶4片，葱油20克，高汤1000克，鸡精10克，色拉油10克。做法...
答：【红烧黄辣丁鱼做法】材料：黄辣丁、葱、姜、蒜、盐、糖、料酒、酱油、淀粉、食用油。步骤：1、黄辣丁收拾干净后用料酒、盐腌制20分钟。2、葱姜蒜切末备用。3、黄辣丁挂糊炸至金黄色捞出。4、锅中做油，5成热时下入葱姜蒜炒香。5、下入黄辣丁后烹料酒、酱油。6、加水，加盐、糖调味后焖...
答：黄辣丁鱼汤的做法：主料：黄辣丁 辅料：生姜、大蒜、小葱、花椒、料酒、食盐、食用油(菜籽油/猪油）1、将准备的黄辣丁处理一下，洗净，擦干表面的水分，放适当的盐、料酒腌制一定时间，使其入味。2、大蒜、生姜切成片，小葱切成小段，再备一些细葱，放置一旁待用。3、接着炒锅，放三汤匙油，烧熟...
答：黄辣丁鱼的做法是把黄辣丁鱼洗净处理干净，切成块状备用。干辣椒、生姜、大葱、蒜瓣均切成末备用。热锅冷油，加入豆瓣酱煸炒出香味，再加入切好的生姜、大葱和蒜瓣继续煸炒出香味。加入适量的干辣椒煸炒，然后加入少许的料酒，炒匀。加入适量的水，煮沸后放入黄辣丁鱼块，煮至鱼熟透，加入鸡精、盐...
