自制姜糖膏怎么做如何做好吃
正宗怀姜糖膏
用料
怀姜 500g 红枣 50g 蜂蜜 20g 红糖 500g 枸杞 20g
正宗怀姜糖膏的做法
1、首先要准备好怀姜一斤，怀姜不管是大个头还是小个子都是一个味道，辣，很辣，超级辣，过多的赞誉也不用我说，知道的说好。
2、把怀姜洗干净，要仔仔细细的每一个都掰成小块洗，里面泥巴会很多，而且洗的时候不要去皮，因为去皮后吃姜很容易上火。
3、把红枣切成比黄豆大些，然后和枸杞一起备用
4、姜切成片，记得切的小一点，我切的大了，用榨汁机榨碎，然后用干净的布挤出汁。
5、挤出的姜汁入锅，挤完姜汁后盆底会有一层白色的物质，那是姜粉，姜的精华所在，搅拌开，和姜汁一起入锅。
6、姜汁入锅后放入红糖，然后可以开大火，用电磁炉做的要掌握好火候，初期可以用大火，让糖快速溶解，等糖全部溶解，姜汁开始冒热气之后立即换成小火，开始不停搅拌，记得要不停搅拌，千万不要停。
7、搅拌过程中，要仔细观察姜汁的粘稠度，由于我们采用的是一斤怀姜，所以搅拌时间不会太长，就是搅拌20分钟后，开始把红枣和枸杞放进去，然后接着不停搅拌。
8、等感觉搅拌的时候会有黏黏的感觉粘在勺子上，就差不多可以了，千万不要觉得，这个时候怎么没有成膏状，等在火上如果成膏状了，那么等冷却之后就会特别粘稠，用勺子你都舀不动的。蜂蜜是在冷却后才放的，因为蜂蜜不能持续高温煮。
9、等待冷却即可
小贴士
熬的时候要不停搅拌，而且最好不要用铁锅熬，那样熬出来等放凉了会有一股铁锈的味道，铝锅和不锈钢锅都可以。火候掌握很重要，刚开始熬估计大多数人都掌握不好，所以如果要做就先一斤一斤的做，那样即使做的不成功也不会太浪费。
红糖，怀姜，阿胶，枸杞，蜂蜜，大枣，不过我建议还是在网上买好了，这个制作起来也不容易，想吃正宗点的试试怀姜源怀姜糖膏。
用料枸杞 6粒
姜 200克
红糖 400克
红枣 10颗
自制姜糖膏的做法
200克姜，红糖400克，大枣，枸杞可以根据情况，枸杞我抓了一小撮，备好所有材料，姜记得去皮。自制姜糖膏的做法 步骤1
姜剁细打成浆，没有料理机就使劲剁剁剁剁成泥，大枣切丁或者打成泥都可以。自制姜糖膏的做法 步骤2
红糖不拆包用刀背拍碎或者整块用都可以，反正要入锅蒸嘛自制姜糖膏的做法 步骤3
所有材料一起放在盆里隔水蒸一个小时。自制姜糖膏的做法 步骤4
蒸好的姜糖膏放凉，装到玻璃瓶中放冰箱冷藏，每天早晨舀一勺热水冲着喝。
答：姜剁细打成浆，没有料理机就使劲剁剁剁剁成泥，大枣切丁或者打成泥都可以。自制姜糖膏的做法 步骤2 红糖不拆包用刀背拍碎或者整块用都可以，反正要入锅蒸嘛自制姜糖膏的做法 步骤3 所有材料一起放在盆里隔水蒸一个小时。自制姜糖膏的做法 步骤4 蒸好的姜糖膏放凉，装到玻璃瓶中放冰箱冷藏...
答：1.准备好生姜 2.称量好原料 3.姜洗净去皮切小块 4.先用破壁机把红枣干打成粉取出备用。5.直接在把姜块放入破壁机，加入水，用酱料功能打成糊状。这样里面残留的枣粉也容易姜糊中，一点不浪费。6.把姜糊倒入厚底的不锈钢锅中，放入红糖，中火煮 7.煮到红糖溶化，把枣粉倒入继续煮 8.待膏体变...
答：1、制作姜糖膏时要准备古方红糖和蜂蜜，还要准备晒干以后的大枣，另外要准备适量的新鲜生姜，在准备这些材料时，还要注意各种食材之间的比例，正常情况下每斤生姜可以搭配半斤古方红糖，100克蜂蜜，200克大枣。2、把准备好的生姜洗净以后，晾干表面的水分，然后用去皮刀把它表面的浆皮去掉，再切成小块，然后...
答：1.老酱洗净，切小块。2.红枣去籽，切小块。3.用调理机，把姜汁榨出来，去渣。4.把所有的材料(除了黑糖外)，放进锅中，以中小火熬煮，要不停搅拌。5.等糖跟姜汁煮约5分钟，再把黑糖加进来煮，要不停搅拌。6.直到煮出大泡泡，滴一滴糖水在冷水中，若是有变凝聚成糖块即可。7.取一个平底盘...
答：自制的可以售卖，不要要有检验合格的标志，要不然是违法的，
答：在冰箱冷藏室一年之久了吧？已经变质了。只是看不出，感觉不到。为了身体健康，还是不要吃了。
