藕粉糯米糕怎么做好吃

准备些糯米粉，把温开水中倒点白砂糖拌匀，然后再把温开水倒入糯米粉中，边倒边搅拌，揉至面团光滑，芝麻和花生米倒入捣罐中捣碎，把捣好的芝麻花生米放在面团中包好，包成一个个的圆饼，盖一层保鲜膜，放锅里蒸十分钟就可以了。

藕粉糯米糕

主料

糯米粉400g    糖桂花2大勺    

白糖20g    热水260ml    

玉米淀粉40g    藕粉60g    

凉水30g    

藕粉糯米糕的做法步骤

1. 藕粉、糯米粉和玉米淀粉按照比例混合在一起，用筷子搅匀，然后放入热水，最后把糖放进去搅拌均匀。

2. 加入一大勺糖桂花，混合搅拌均匀

3. 加入凉水，搅拌称图上所示，感觉有点像糊糊

4. 准备蒸锅，下层放上水，然后准备装糊糊的磨具，因为现在住娘家，没模具，就先用蒸锅层，把模具涂一层油，边壁都涂上，然后把糊糊倒进去

5. 开始蒸，大火水开后转小火蒸25分钟，开盖，再把一大勺糖桂花加点水化开，涂在蒸好的糕体上，蒸2分钟即可

6. 蒸好，摊凉，可以切块

7. 切好的藕粉糕，想多一点甜的可以再浇一点糖桂花

食材明细

• 糯米粉适量

• 红花藕粉适量

• 红豆沙适量

• 橙子适量

• 淀粉适量

• 甜味口味

• 蒸工艺

• 一小时耗时

• 普通难度

藕粉糯米糕的做法步骤

• 1

  准备食材，糯米粉，藕粉。

• 2

  先把藕粉用水稀释开，我买的是颗粒状的。

• 3

  放入糯米粉顺一个方向调匀。

• 4

  这是调好的面糊。

• 5

  蒸提上放一张锡箔纸，抹上一层油。

• 6

  倒入调好的面糊，开水锅蒸30分钟。

• 7

  准备一些玉米淀粉（玉米淀粉上微波炉打一分钟拿出来），红豆沙。

• 8

  蒸好了拿出来，稍微凉一下。

• 9

  菜板上铺一张保鲜膜，抹上一点橄榄油在上面。

• 10

  蒸糕扣在面板上，把锡箔纸慢慢撕下来，我的油抹的不匀，没有抹到的地方，不好撕。

• 11

  均匀的抹上红豆沙。

• 12

  顺一个方向卷起来。

• 13

  表面抹上一层玉米淀粉。

• 14

  切成自己理想的段就可以了。

• 15

  橙子用盐搓洗干净。

• 16

  切成花瓣形状。