藜麦大米焖饭的家常做法大全怎么做好吃

用料
大米 300g
三色藜麦 20g
三色藜麦米饭的做法
三色藜麦浸泡，其实白色藜麦最好吃，家里宝贝一岁半以下的，建议用白色藜麦替代三色藜麦。

藜麦清洗后和大米一起放入电饭煲，点煮饭功能。煮熟即可。简单又有营养的米饭就做好了。

三色藜麦紫薯粥的做法步骤
步骤1、三色藜麦、大米装8分满的杯子，一杯可以装150克米，藜麦占大米的1/3，虾仁提前备好，带壳的鲍鱼要另外处理。这个分量熬一锅粥，足够一家四口喝。
步骤2、大米、藜麦君藜麦淘洗干净放入电饭煲内胆中，加入适量的清水。
步骤3、具体水量根据个人喜好来加，我加到离刻度2 的位置稍差一点的地方。
步骤4、选择汤粥功能，默认时间为50分钟，时间按“+”或“—”可以调整，几秒钟后自动运行。
步骤5、熬粥的过程中要处理鲍鱼，用小刀顺着壳削下鲍鱼肉，去掉内脏等，用牙刷把鲍鱼表面刷洗干净，切上十字刀花，放入冷水锅中小火开始煮，水里放一点料酒，有鸡粉就放一点提鲜。煮开后煮5分钟左右即可捞出。一定要冷水小火煮，这样煮的鲍鱼肉不会发硬。
步骤6、离熬粥结束还有7、8分钟的时候，开盖放入洗净的虾仁、少许的姜末继续煮，瑧米脱糖饭煲不是高压锅，可以中间开盖加料。
步骤7、最后放入煮好的鲍鱼，少许的盐调味，撒葱花即可开吃。
步骤8、很粘稠的粥，有虾仁、鲍鱼，鲜味十足，自己一口气先喝了2碗。老公说这粥是真好喝啊，二碗粥进肚。
小贴士
1、买鲍鱼的时候可以让摊主帮忙处理好，回家只需刷洗干净煮即可，鲍鱼一定冷水下锅煮。
2、藜麦君白藜麦是免洗的，可以直接下锅煮。
3、电饭煲自动保温6小时，煲好的粥放在锅里，随时都能喝上热粥，特别适合加班一族。

藜麦的吃法和大米、小米等其它谷物差不多，它主要有白、黑、红等几种颜色，做成饭团很漂亮。而且外表精致小巧的，出游可以带着吃。藜麦作为全谷完全蛋白、碱性、低脂低热量的食材，绝对是健身减脂期很好的选择。

1.

大米、藜麦准备好，分量可以不拘泥，我选的是藜麦与大米的比例是1:4

2.

混合，均匀，淘洗干净（我选的这款藜麦米是免淘洗的~）

3.

水与米的比例是1:1.5，水没过大约1cm

4.

按下电饭煲正常焖米饭键

用料  

大米    适量    

藜麦    适量    

香菇    5朵    

杏鲍菇    1个    

胡萝卜    1只    

黄瓜    1根    

豌豆、玉米粒、香干等都可以按自己喜好添加    

李锦记蚝油    1汤勺    

生抽    1汤勺    

大米藜麦素焖饭的做法  

• 1⃣️大米藜麦2:1，淘洗干净，放比正常煮饭略少一点点的水入电饭煲。

• 2⃣️香菇、杏鲍菇、胡萝卜切丁，还可以放你喜欢的豌豆、玉米粒、香豆干等等，把混合蔬菜丁铺在加好水的米上。

• 3⃣️浇上一大调羹生抽和一大调羹李锦记蚝油，盖上锅盖，让电饭煲自己煮饭你该干嘛干嘛去。

• 4⃣️电饭煲提示煮好后揭开锅盖，将黄瓜切丁拌进煮好的杂蔬饭里，一定要出锅时拌黄瓜丁，不要煮，这样才不破坏黄瓜的营养成分和清香。拌匀开吃，就是这么简单😋。

小贴士

其实这个素焖饭里放什么蔬菜完全取决于你的个人口味，没有固定配方。你喜欢就好。