兰州必吃的十大小吃
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-09-10
兰州必吃的十大美食：
1. 酿皮：酿皮是西北地区的传统面食，类似于凉皮。兰州的酿皮有两种：水洗（加筋）和高担（不加筋），搭配辣子油、芥末汁和蒜汁等调料，是当地人喜爱的凉菜和下酒菜。
2. 杏皮水：杏皮水起源于敦煌，使用敦煌特产的李广杏皮晒干后加冰糖熬煮而成。夏日的兰州街头，许多卖杏皮水的商家将其装在塑料杯中封膜包装出售。好的杏皮水酸甜可口，是天然的水果酸甜清香，常与烤羊肉串一同出售，能有效化解油腻和辛辣。
3. 手抓羊肉及黄焖羊肉：在西北地区，黄焖羊肉和手抓羊肉同样受欢迎。手抓羊肉保留了原汁原味，而黄焖羊肉则是将羊肉与土豆、粉条、青红椒等加密制调料炖熟而成。其中，手擀粉是黄焖羊肉中的主角，与汤汁拌食最为美味。
4. 甜醅：甜醅是西北地区的特色小吃之一，主要由燕麦或青稞制成。它的味道与醪糟相似，略带甜味，是兰州夏日消暑的好伴侣。
5. 牛奶鸡蛋醪糟：牛奶鸡蛋醪糟是将牛奶、鸡蛋和醪糟一同煮制而成。先将醪糟加入牛奶中烧开，再打入鸡蛋花，撒上葡萄干、枸杞、花生、白糖等，最后撒上黑白芝麻，制成后的成品黄白相间，口感滑嫩柔软，香甜略酸。
6. 灰豆子：灰豆子是一种类似红豆沙的甜品，由麻色豌豆制成。灰豆煮得非常烂，豆皮已经被捞出。除了喝豆汤，碗中的浓郁豆沙也是美味可口，酸酸甜甜，适合消暑。
7. 炒面片：炒面片是西北地区的著名面食，通常使用胡萝卜、洋葱、土豆片、青椒与面片一起翻炒，是兰州餐馆中不可或缺的主食之一。
8. 三泡台：三泡台因其茶具由茶盖、茶碗、茶托三部分组成而得名，也被称为“刮碗子”。饮用前需提起盖子，在碗口刮几下，将茶料搅起，使其“一刮甜，二刮香，三刮茶卤变清汤”。三泡台是当地人日常生活中不可或缺的饮品。
9. 浆水面：浆水是将包菜、芹菜、苦渠、萝卜、土豆、黄豆芽等在沸水中烫过后，加入酵母发酵制成的一种饮品，呈淡白色，味道略酸。饮用时可以加入一些白糖，冰镇后更是解渴。将浆水加入辣椒和葱油炸后，再加入拉面，即可制成西北地区有名的浆水面。
10. 热冬果：冬果梨在兰州有着数百年的种植历史，肉质鲜嫩，皮薄多汁，九月份收获，可储存至次年六月份，色泽和味道均不变。兰州人在冬季会将冬果梨掏空去核，装入蜂蜜和冰糖煮熟，连汤带果一起食用，这种食用方式被称为热冬果。
兰州必买的十大特产?
答：兰州，作为甘肃省的省会，不仅以其丰富的历史文化闻名，也以独特的地理环境和美食享誉全国。这座历史悠久的城市是丝绸之路的重要节点，也是黄河文明的发源地之一。下面将详细介绍兰州必买的十大特产：1. **兰州拉面**：兰州拉面以其筋道的面条、鲜美的牛肉、独特的卤汁和香喷喷的辣椒油而闻名。在兰州，...
兰州的特色小吃有哪些?
答：兰州的特色小吃有浆水面、百合桃、兰州腊羊肉、兰州酿皮、兰州牛肉拉面、臊子面、羊肉泡馍、灰豆子、羊杂碎、卤面。1、兰州牛肉拉面 兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”...
兰州特色美食
答：4、牛奶鸡蛋醪糟:牛奶鸡蛋醪糟大家应该都听说过了，这是一种很知名的小吃，用牛奶、鸡蛋、醪糟制作而成，在兰州，牛奶鸡蛋醪糟是男女老少都爱吃的美食。醪糟营养价值极高，很容易被消化吸收，还能增进食欲，牛奶鸡蛋醪糟吃起来滑嫩爽口，香甜中还带着一些酸味，色香味俱全，来兰州必吃美食之一。5、酿皮子...
兰州必吃的十大小吃
答：兰州必吃的十大美食：1. 酿皮：酿皮是西北地区的传统面食，类似于凉皮。兰州的酿皮有两种：水洗（加筋）和高担（不加筋），搭配辣子油、芥末汁和蒜汁等调料，是当地人喜爱的凉菜和下酒菜。2. 杏皮水：杏皮水起源于敦煌，使用敦煌特产的李广杏皮晒干后加冰糖熬煮而成。夏日的兰州街头，许多卖杏皮水...
兰州特色美食小吃排名
答：大度度爱生活 2023-12-24 · 贡献了超过351个回答 关注 下面是我收集到的排名:第一名兰州牛肉面兰州牛肉面是兰州最知名的美食之一。第二名灰豆子灰豆子是非常有名的一道小吃。第三名酿皮子酿皮子是回族风味小吃,清凉爽口,很下饭。酿皮子物美价廉。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:...
兰州的有名小吃
答：兰州的有名小吃有兰州牛肉拉面、兰州酿皮子、羊杂碎、千层牛肉饼、烧锅子、韭黄鸡丝、百合桃、唐汪手抓羊肉、灰豆子、华亭糁饭、黄面鱼鱼、山药米拌汤、甘南藏包子、豌豆腊味饭、多食合、手扒羊肉、炒蚕豆、凉州大月饼、镇原糖油饼、焜锅馍、红烧羊羔肉、泾川罐罐蒸馍、火烧子、河州面片、油炸果、清炖...
兰州老街美食推荐
答：3、兰州凉面 除了牛肉面，兰州凉面也是很受兰州人欢迎的一道小吃。兰州人吃凉面喜欢搭配上一些配菜，比如烤肉或者素拌菜，每份凉面还会配上好喝的素面汤，夏天的凉面也是相当受欢迎的。4、牛奶鸡蛋醪糟 牛奶鸡蛋醪糟是兰州的一道特色小吃，原料主要有牛奶、鸡蛋、醪糟等。吃起来蛋花柔软，滑嫩爽口，香甜略酸...
兰州美食攻略排名前十 兰州必吃的十大美食
答：兰州是西北重镇，这里的风景好，旅游业发达，特色美食更是多的数不清。很多第一次来兰州的人可能都不知道该吃些什么？今天小编就为大家带来了兰州美食攻略排名前十，一起来了解一下。10.灰豆子 灰豆子是兰州独有的一道甜食小吃，是用当地的蓬灰与豌豆，红枣，白糖一起熬煮成的粥，软糯香甜，美味可口，...
兰州必吃的十大小吃
答：兰州作为甘肃省的省会，拥有着丰富的美食文化。在这里，你可以品尝到各种各样的地方特色小吃，其中有一些更是被誉为“兰州必吃的十大小吃”。下面就为大家详细介绍一下这些美味的小吃。1. 兰州拉面：兰州拉面是兰州最具代表性的小吃之一，以其独特的制作工艺和鲜美的口感受到了全国各地的喜爱。兰州拉面...
兰州必吃的十大小吃
答：我认为兰州必吃的十大小吃包括:牛肉面、甜醅子、灰豆子、牛奶鸡蛋醪糟、油炒粉、酿皮子、杏皮水、糖油果子、羊肉泡馍和炒面片。这些小吃各具特色,口感美味,是兰州美食的代表。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强北的二手手机是否...
1. 酿皮：酿皮是西北地区的传统面食，类似于凉皮。兰州的酿皮有两种：水洗（加筋）和高担（不加筋），搭配辣子油、芥末汁和蒜汁等调料，是当地人喜爱的凉菜和下酒菜。
2. 杏皮水：杏皮水起源于敦煌，使用敦煌特产的李广杏皮晒干后加冰糖熬煮而成。夏日的兰州街头，许多卖杏皮水的商家将其装在塑料杯中封膜包装出售。好的杏皮水酸甜可口，是天然的水果酸甜清香，常与烤羊肉串一同出售，能有效化解油腻和辛辣。
3. 手抓羊肉及黄焖羊肉：在西北地区，黄焖羊肉和手抓羊肉同样受欢迎。手抓羊肉保留了原汁原味，而黄焖羊肉则是将羊肉与土豆、粉条、青红椒等加密制调料炖熟而成。其中，手擀粉是黄焖羊肉中的主角，与汤汁拌食最为美味。
4. 甜醅：甜醅是西北地区的特色小吃之一，主要由燕麦或青稞制成。它的味道与醪糟相似，略带甜味，是兰州夏日消暑的好伴侣。
5. 牛奶鸡蛋醪糟：牛奶鸡蛋醪糟是将牛奶、鸡蛋和醪糟一同煮制而成。先将醪糟加入牛奶中烧开，再打入鸡蛋花，撒上葡萄干、枸杞、花生、白糖等，最后撒上黑白芝麻，制成后的成品黄白相间，口感滑嫩柔软，香甜略酸。
6. 灰豆子：灰豆子是一种类似红豆沙的甜品，由麻色豌豆制成。灰豆煮得非常烂，豆皮已经被捞出。除了喝豆汤，碗中的浓郁豆沙也是美味可口，酸酸甜甜，适合消暑。
7. 炒面片：炒面片是西北地区的著名面食，通常使用胡萝卜、洋葱、土豆片、青椒与面片一起翻炒，是兰州餐馆中不可或缺的主食之一。
8. 三泡台：三泡台因其茶具由茶盖、茶碗、茶托三部分组成而得名，也被称为“刮碗子”。饮用前需提起盖子，在碗口刮几下，将茶料搅起，使其“一刮甜，二刮香，三刮茶卤变清汤”。三泡台是当地人日常生活中不可或缺的饮品。
9. 浆水面：浆水是将包菜、芹菜、苦渠、萝卜、土豆、黄豆芽等在沸水中烫过后，加入酵母发酵制成的一种饮品，呈淡白色，味道略酸。饮用时可以加入一些白糖，冰镇后更是解渴。将浆水加入辣椒和葱油炸后，再加入拉面，即可制成西北地区有名的浆水面。
10. 热冬果：冬果梨在兰州有着数百年的种植历史，肉质鲜嫩，皮薄多汁，九月份收获，可储存至次年六月份，色泽和味道均不变。兰州人在冬季会将冬果梨掏空去核，装入蜂蜜和冰糖煮熟，连汤带果一起食用，这种食用方式被称为热冬果。
答：兰州，作为甘肃省的省会，不仅以其丰富的历史文化闻名，也以独特的地理环境和美食享誉全国。这座历史悠久的城市是丝绸之路的重要节点，也是黄河文明的发源地之一。下面将详细介绍兰州必买的十大特产：1. **兰州拉面**：兰州拉面以其筋道的面条、鲜美的牛肉、独特的卤汁和香喷喷的辣椒油而闻名。在兰州，...
答：兰州的特色小吃有浆水面、百合桃、兰州腊羊肉、兰州酿皮、兰州牛肉拉面、臊子面、羊肉泡馍、灰豆子、羊杂碎、卤面。1、兰州牛肉拉面 兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”...
答：4、牛奶鸡蛋醪糟:牛奶鸡蛋醪糟大家应该都听说过了，这是一种很知名的小吃，用牛奶、鸡蛋、醪糟制作而成，在兰州，牛奶鸡蛋醪糟是男女老少都爱吃的美食。醪糟营养价值极高，很容易被消化吸收，还能增进食欲，牛奶鸡蛋醪糟吃起来滑嫩爽口，香甜中还带着一些酸味，色香味俱全，来兰州必吃美食之一。5、酿皮子...
答：兰州必吃的十大美食：1. 酿皮：酿皮是西北地区的传统面食，类似于凉皮。兰州的酿皮有两种：水洗（加筋）和高担（不加筋），搭配辣子油、芥末汁和蒜汁等调料，是当地人喜爱的凉菜和下酒菜。2. 杏皮水：杏皮水起源于敦煌，使用敦煌特产的李广杏皮晒干后加冰糖熬煮而成。夏日的兰州街头，许多卖杏皮水...
答：大度度爱生活 2023-12-24 · 贡献了超过351个回答 关注 下面是我收集到的排名:第一名兰州牛肉面兰州牛肉面是兰州最知名的美食之一。第二名灰豆子灰豆子是非常有名的一道小吃。第三名酿皮子酿皮子是回族风味小吃,清凉爽口,很下饭。酿皮子物美价廉。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:...
答：兰州的有名小吃有兰州牛肉拉面、兰州酿皮子、羊杂碎、千层牛肉饼、烧锅子、韭黄鸡丝、百合桃、唐汪手抓羊肉、灰豆子、华亭糁饭、黄面鱼鱼、山药米拌汤、甘南藏包子、豌豆腊味饭、多食合、手扒羊肉、炒蚕豆、凉州大月饼、镇原糖油饼、焜锅馍、红烧羊羔肉、泾川罐罐蒸馍、火烧子、河州面片、油炸果、清炖...
答：3、兰州凉面 除了牛肉面，兰州凉面也是很受兰州人欢迎的一道小吃。兰州人吃凉面喜欢搭配上一些配菜，比如烤肉或者素拌菜，每份凉面还会配上好喝的素面汤，夏天的凉面也是相当受欢迎的。4、牛奶鸡蛋醪糟 牛奶鸡蛋醪糟是兰州的一道特色小吃，原料主要有牛奶、鸡蛋、醪糟等。吃起来蛋花柔软，滑嫩爽口，香甜略酸...
答：兰州是西北重镇，这里的风景好，旅游业发达，特色美食更是多的数不清。很多第一次来兰州的人可能都不知道该吃些什么？今天小编就为大家带来了兰州美食攻略排名前十，一起来了解一下。10.灰豆子 灰豆子是兰州独有的一道甜食小吃，是用当地的蓬灰与豌豆，红枣，白糖一起熬煮成的粥，软糯香甜，美味可口，...
答：兰州作为甘肃省的省会，拥有着丰富的美食文化。在这里，你可以品尝到各种各样的地方特色小吃，其中有一些更是被誉为“兰州必吃的十大小吃”。下面就为大家详细介绍一下这些美味的小吃。1. 兰州拉面：兰州拉面是兰州最具代表性的小吃之一，以其独特的制作工艺和鲜美的口感受到了全国各地的喜爱。兰州拉面...
答：我认为兰州必吃的十大小吃包括:牛肉面、甜醅子、灰豆子、牛奶鸡蛋醪糟、油炒粉、酿皮子、杏皮水、糖油果子、羊肉泡馍和炒面片。这些小吃各具特色,口感美味,是兰州美食的代表。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强北的二手手机是否...
