蔬菜水果一般含有哪些营养元素
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-08-05
蔬菜，水果中含有哪些营养素
蔬菜里面都含有什么营养元素?
答：蔬菜里面含有丰富的维生素、钾和钙。食物中只有蔬菜和水果含有VC和VA原的胡萝卜素，还含有VB1、B2及尼克酸、VP等。VC能防治坏血病，VA可保持视力，防止干眼病及夜盲症。绿叶蔬菜中的钾、钙、镁能对抗钠离子导致的血压上升，对预防和控制高血压有很好的作用。蔬菜中含有丰富的纤维素，能刺激胃液分泌和...
各类水果和蔬菜所含的营养
答：钙质如红血球、白血球和肠细胞等，更可保持神经系统的健康。维生素C：新鲜的水果和蔬菜中都含有维生素C，生吃可以吸收更多的营养，它可以保证牙齿、骨骼和血管健康，还有抗氧化功能、增加免疫力，加速伤口愈合。⑸.矿物质:矿物质至少可以分为12种，它不能提供热量，但对人体的新陈代谢非常重要。一般情况下...
蔬菜里面含有什么营养成分?
答：5、类黄酮 类黄酮(Flavonoids)是植物重要的一类次生代谢产物，它以结合态（黄酮苷）或自由态（黄酮苷元）形式存在于水果、蔬菜、豆类和茶叶等许多食源性植物中。槲皮素(Quercetin)是最典型的类黄酮，其在C3位羟基上结合糖分子即形成植物中普遍的成分—芸香苷（芦丁）。柑橘属的多种水果均含有大量的黄酮...
水果和蔬菜的营养成分主要有什么不同
答：在结肠内，纤维可提供给肠腔营养物质，这有助于促进身体的新陈代谢以及帮助抑制食欲。水分含量高、膳食纤维少的蔬菜鲜嫩度较好，其食用价值也较高。但从保健的角度来看，膳食纤维也是一种必不可少的营养素。参考资料来源：百度百科-蔬菜 参考资料来源：百度百科-水果 ...
蔬菜,水果,肉类的营养成分表
答：蔬菜含水量大，碳水化合物、蛋白质、脂肪的含量较少，但蔬菜中含有丰富的维生素、无机盐和纤维，是维生素C、胡萝卜素和维生素B2(核黄素)的重要来源，也是钙、铁等无机盐的重要来源。水果不仅酸甜可口，还含有多种维生素和矿物质。这种维生素是大家最熟悉的一种营养素，广泛存在于各类水果中。维生素C具有...
蔬菜和水果的营养价值体现在哪些方面
答：常见的红色/紫色的果蔬有番茄、甘蓝、桑葚、樱桃、西瓜、山楂、草莓、红菜苔、红萝卜、(紫)葡萄等，主要含花青素、胡萝卜素等。研究称番茄红素有助于预防前列腺癌。常见蔬菜水果的营养价值 一﹑水果类 1、莲雾：解热利尿﹑安定神经 2、凤梨：强壮筋骨﹑清热消肿 3、枣子：补气养血﹑益胃生津 4、...
水果和蔬菜中含有哪些营养成分
答：3、水果含有在丰富的维生素C、A、E，叶酸和微量元素钾、镁及食物纤维等营养成分，而热量却很低。4、水果中含有丰富的食物纤维，纤维是不能为小肠所消化的碳水化合物，在结肠内，纤维可提供给肠腔营养物质，这有助于促进身体的新陈代谢以及帮助抑制食欲。5、蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物...
蔬菜和水果的营养价值有哪些
答：蔬菜和水果的营养价值有哪些1 1、蔬菜是提供人体维生素C、胡萝卜素和维生素B2的重要来源，尤其是维生素C的含量极其丰富。蔬菜在膳食中所占比例较大，故极为重要。一般情况下，这些维生素在各种新鲜绿叶蔬菜中含量最丰富，瓜类和茄果类中含量相对较少。2、蔬菜是人体无机盐的重要来源，尤其是钾、钠、钙...
蔬菜和水果中的哪些营养素对儿童发育至关重要?
答：铁：铁对于血红蛋白合成和氧气运输至关重要。它在绿叶蔬菜、豆类、干果和西瓜等食物中含量丰富。纤维：纤维有助于维持消化系统健康、预防便秘和降低胆固醇水平。它在全谷物、豆类、坚果、种子和大部分蔬菜和水果中含量丰富。总之，蔬菜和水果中的这些营养素对儿童发育至关重要，因为它们有助于维持身体健康、...
蔬菜与水果的营养价值体现在哪些方面?谢谢了!
答：蔬菜和水果含有人体需要的多种营养成分，是维生素C，胡萝卜素及维生素B2的重要来源。还能提供一些无机盐和微量元素K、Na、Ca、Fe、Zn、I等，以及提供丰富的纤维素。在深绿色蔬菜和猕猴桃、鲜枣、柑橘等水果中，维生素C含量最为丰富，它可以预防和治疗坏血病。粮谷和肉类事物都缺乏维生素C,因此，蔬菜水果是...
新鲜蔬菜、水果是平衡膳食的重要组成，蔬菜、水果都含有丰富的维生素（胡萝卜素和维生素C、维生素B2）、无机盐（如钾、钙、镁等）、膳食纤维和植物化学物质，但两类食物又有不同的营养特点。蔬菜含水分多，能量较低，还富含叶酸、铁质；水果的碳水化合物含量一般比蔬菜高，主要以果糖等单糖、双糖的形式存在，此外水果大多数含有丰富的有机酸，如柠檬酸、酒石酸等。蔬菜、水果所含的植物化学素也有些不同，它们发挥着不同的保健功效。有的水果含较多类黄酮、花青素等植物化学物质；深色蔬菜含有叶绿素、番茄红素、花青素等，十字花科的蔬菜，如菜花、西兰花、卷心菜含特有的具有抗癌功效的有机硫化合物。
蔬菜和水果是人们日常生活中的重要食品，种类也很多。就营养成分而言，蔬菜水果含有人体所需的多种营养成分：含有大量水分、丰富的维生素(维生素C、胡萝卜素)、无机盐(钙、钾、钠、镁等)和膳食纤维，此外，还含有少量脂肪、蛋白质和多种酶类。
蔬菜的种类繁多，包括植物的叶、茎、花薹、茄果、鲜豆、食用蕈藻等。由于品种不同，生长环境条件不同，所含的营养成分也不尽相同。一般认为绿、黄、红等深色蔬菜中维生素含量要多于浅色蔬菜。含维生素C最丰富的有青椒、菜花、雪里蕻等；胡萝卜素在绿色、黄色及红色蔬菜中含量较多，尤其深绿色叶菜如韭菜、油菜、苋菜、莴笋叶等含量丰富。
答：蔬菜里面含有丰富的维生素、钾和钙。食物中只有蔬菜和水果含有VC和VA原的胡萝卜素，还含有VB1、B2及尼克酸、VP等。VC能防治坏血病，VA可保持视力，防止干眼病及夜盲症。绿叶蔬菜中的钾、钙、镁能对抗钠离子导致的血压上升，对预防和控制高血压有很好的作用。蔬菜中含有丰富的纤维素，能刺激胃液分泌和...
答：钙质如红血球、白血球和肠细胞等，更可保持神经系统的健康。维生素C：新鲜的水果和蔬菜中都含有维生素C，生吃可以吸收更多的营养，它可以保证牙齿、骨骼和血管健康，还有抗氧化功能、增加免疫力，加速伤口愈合。⑸.矿物质:矿物质至少可以分为12种，它不能提供热量，但对人体的新陈代谢非常重要。一般情况下...
答：5、类黄酮 类黄酮(Flavonoids)是植物重要的一类次生代谢产物，它以结合态（黄酮苷）或自由态（黄酮苷元）形式存在于水果、蔬菜、豆类和茶叶等许多食源性植物中。槲皮素(Quercetin)是最典型的类黄酮，其在C3位羟基上结合糖分子即形成植物中普遍的成分—芸香苷（芦丁）。柑橘属的多种水果均含有大量的黄酮...
答：在结肠内，纤维可提供给肠腔营养物质，这有助于促进身体的新陈代谢以及帮助抑制食欲。水分含量高、膳食纤维少的蔬菜鲜嫩度较好，其食用价值也较高。但从保健的角度来看，膳食纤维也是一种必不可少的营养素。参考资料来源：百度百科-蔬菜 参考资料来源：百度百科-水果 ...
答：蔬菜含水量大，碳水化合物、蛋白质、脂肪的含量较少，但蔬菜中含有丰富的维生素、无机盐和纤维，是维生素C、胡萝卜素和维生素B2(核黄素)的重要来源，也是钙、铁等无机盐的重要来源。水果不仅酸甜可口，还含有多种维生素和矿物质。这种维生素是大家最熟悉的一种营养素，广泛存在于各类水果中。维生素C具有...
答：常见的红色/紫色的果蔬有番茄、甘蓝、桑葚、樱桃、西瓜、山楂、草莓、红菜苔、红萝卜、(紫)葡萄等，主要含花青素、胡萝卜素等。研究称番茄红素有助于预防前列腺癌。常见蔬菜水果的营养价值 一﹑水果类 1、莲雾：解热利尿﹑安定神经 2、凤梨：强壮筋骨﹑清热消肿 3、枣子：补气养血﹑益胃生津 4、...
答：3、水果含有在丰富的维生素C、A、E，叶酸和微量元素钾、镁及食物纤维等营养成分，而热量却很低。4、水果中含有丰富的食物纤维，纤维是不能为小肠所消化的碳水化合物，在结肠内，纤维可提供给肠腔营养物质，这有助于促进身体的新陈代谢以及帮助抑制食欲。5、蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物...
答：蔬菜和水果的营养价值有哪些1 1、蔬菜是提供人体维生素C、胡萝卜素和维生素B2的重要来源，尤其是维生素C的含量极其丰富。蔬菜在膳食中所占比例较大，故极为重要。一般情况下，这些维生素在各种新鲜绿叶蔬菜中含量最丰富，瓜类和茄果类中含量相对较少。2、蔬菜是人体无机盐的重要来源，尤其是钾、钠、钙...
答：铁：铁对于血红蛋白合成和氧气运输至关重要。它在绿叶蔬菜、豆类、干果和西瓜等食物中含量丰富。纤维：纤维有助于维持消化系统健康、预防便秘和降低胆固醇水平。它在全谷物、豆类、坚果、种子和大部分蔬菜和水果中含量丰富。总之，蔬菜和水果中的这些营养素对儿童发育至关重要，因为它们有助于维持身体健康、...
答：蔬菜和水果含有人体需要的多种营养成分，是维生素C，胡萝卜素及维生素B2的重要来源。还能提供一些无机盐和微量元素K、Na、Ca、Fe、Zn、I等，以及提供丰富的纤维素。在深绿色蔬菜和猕猴桃、鲜枣、柑橘等水果中，维生素C含量最为丰富，它可以预防和治疗坏血病。粮谷和肉类事物都缺乏维生素C,因此，蔬菜水果是...
