你觉得哪的月饼能作为我国中秋节的代表?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-23
为什么中秋节要吃月饼

原因:中秋吃月饼,是我国民间的传统习俗,寄托了人们的美好情感。
月饼是古代中秋祭拜月神的供品,沿传下来,便形成了中秋吃月饼的习俗。古人把圆月视为团圆的象征,因此,又称八月十五为“团圆节”。古往今来,人们常用“月圆”、“月缺”来形容“悲欢离合”,客居他乡的游子,更是以月来寄托深情。
在古代。中秋晚上祭月后,由家中长者将饼按人数分切成块,每人一块,如有人不在家即为其留下一份,表示合家团圆。

扩展资料:
月饼,在我国有着悠久的历史。据史料记载,早在殷、周时期,江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”,这是我国月饼的“始祖”。汉代张骞出使西域时,引进芝麻、胡桃,为月饼的制作增添了辅料,这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼,名曰“胡饼”。
唐代,民间已有从事生产的饼师,京城长安也开始出现糕饼铺。据说,有一年中秋之夜,唐玄宗和杨贵妃赏月吃胡饼时,唐玄宗嫌“胡饼”名字不好听,杨贵妃仰望皎洁的明月,脱口而出“月饼”,从此“月饼”的名称便在民间逐渐流传开。
到了明代,中秋吃月饼才在民间逐渐流传。当时心灵手巧的饼师,常把与月亮有关的神话故事如嫦娥奔月等作为图案印在月饼上,使月饼成为受百姓青睐的中秋美食。
到了清代,月饼的制作工艺有了较大提高,品种也不断增加。随着人们制作月饼经验的日益丰富,市场上月饼的种类也层出不穷,工艺越来越讲究。
参考资料来源:百度百科-月饼 (中国传统小吃)
参考资料来源:人民网-关于中秋节的由来起源和传说习俗:中秋节为什么要吃月饼

中秋祭月,在我国是一种十分古老的习俗。据史书记载,早在周朝,古代帝王就有春分祭日、夏至祭地、秋分祭月、冬至祭天的习俗。其祭祀的场所称为日坛、地坛、月坛、天坛。分设在东南西北四个方向。北京的月坛就是明清皇帝祭月的地方。《礼记》载:“天子春朝日,秋夕月。朝日之朝,夕月之夕。”这里的夕月之夕,指的正是夜晚祭祀月亮。这种风俗不仅为宫廷及上层贵族所奉行,随着社会的发展,也逐渐影响到民间。
  
中秋宴俗
  古时汉族的中秋宴俗,以宫廷最为精雅。如明代宫廷时兴吃螃蟹。螃蟹用蒲包蒸熟后,众人围坐品尝,佐以酒醋。食毕饮苏叶汤,并用之洗手。宴桌区周,摆满鲜花、大石榴以及其他时鲜,演出中秋的神话戏曲。清宫多在某一院内向东放一架屏风,屏风两侧搁置鸡冠花、毛豆技、芋头、花生、萝卜、鲜藕。屏风前设一张八仙桌,上置一个特大的月饼,四周缀满糕点和瓜果。祭月完毕,按皇家人口将月饼切作若干块,每人象征性地尝一口,名曰“吃团圆饼”。清宫月饼之大,令人难以想象。像末代皇帝溥仪赏给总管内务大臣绍英的一个月饼,便是“径约二尺许,重约二十斤”。
 
 文人赏月
  赏月的风俗来源于祭月,严肃的祭祀变成了轻松的欢娱。民间中秋赏月活动约始魏晋时期,但未成习。到了唐代,中秋赏月、玩月颇为盛行,许多诗人的名篇中都有咏月的诗句。待到宋时,形成了以赏月活动为中心的中秋民俗节日,正式定为中秋节。与唐人不同,宋人赏月更多的是感物伤怀,常以阴晴圆缺,喻人情事态,即使中秋之夜,明月的清光也掩饰不住宋人的伤感。但对宋人来说,中秋还有另外一种形态,即中秋是世俗欢愉的节日:“中秋节前,诸店皆卖新酒,贵家结饰台榭,民家争占酒楼玩月,笙歌远闻千里,嬉戏连坐至晓”(《东京梦华录》)。宋代的中秋夜是不眠之夜,夜市通宵营业,玩月游人,达旦不绝。

我觉得广式月饼应该能作为我国中秋月饼的代表,广式月饼中最有名的大概就是莲蓉蛋黄月饼了。这种月饼也是市面上最受欢迎的一种月饼,它受欢迎的程度可以这样来说,它是中秋节送礼的必选项。这种月饼你初尝时首先是的那种莲蓉甜甜的口感,然后再加上其中的咸蛋黄那种酥香的口感,最后那薄薄的面皮,总的吃起来就十分的香甜软糯可口 。

时代在发展,月饼的种类越来越多,口味也更加丰富,甚至有酸的咸的辣的月饼。这扩大了人们可选择的余地,但是这也撼动不了莲蓉蛋黄月饼在“月饼江湖”中的地位。虽然冰皮月饼的甜度会比莲蓉蛋黄月饼更加适应人们的口味,还有水晶月饼也会比莲蓉蛋黄月饼的脂肪含量更低一些,但是这也改变不了皮薄馅大的广式月饼在月饼市场的占有率。、

不过广式月饼大概在广东、江西及附近省份比较流行。北方地区的代表月饼可不是广式月饼,而是京氏月饼,这种月饼中的馅料,并没有像广式月饼那么的繁多,他们的馅料主要是糖和一些果仁,比如说大名鼎鼎的五仁月饼就是其中的代表。都说五仁月饼很难吃,但是就其购买率来看,喜欢五仁月饼的人还是大有所在的。当然,作为一名南方人,我肯定是觉得莲蓉蛋黄月饼是中秋节的月饼代表。

不可否认的一点,如果我是一个云南人,我肯定会觉得那种火腿馅的月饼肯定比莲蓉蛋黄月饼更为好吃。虽然也许吃起来会带给人们一种吃馅饼的感觉。口感上,滇式月饼会更胜一筹,但就其外表来看,滇式月饼上的花纹就没有广式月饼的那么好看。所以,广式月饼是更好看的月饼。




月饼种类大体可分为三种:广式月饼,苏式月饼,晋式月饼。我觉得起源于广东及周边地区的广式月饼可以作为代表,因为广式月饼饼面花纹浮凸,样式新颖,外观看着更靓丽。并且口味多样,有咸甜之分,饼皮种类也多样。

广式月饼可以,我认为广式月饼都是有花纹的,看上去要好看一些,并且广式月饼里边的陷很丰富。

我觉得不管哪个地方的月饼都能够作为我国的中秋节的代表,因为各个地方习俗不一样,月饼喜欢的口味可能也就不一样。

  • 你觉得哪的月饼能作为我国中秋节的代表?
    答:我觉得广式月饼应该能作为我国中秋月饼的代表,广式月饼中最有名的大概就是莲蓉蛋黄月饼了。这种月饼也是市面上最受欢迎的一种月饼,它受欢迎的程度可以这样来说,它是中秋节送礼的必选项。这种月饼你初尝时首先是的那种莲蓉甜甜的口感,然后再加上其中的咸蛋黄那种酥香的口感,最后那薄薄的面皮,总的...
  • 中秋到了,你最喜欢吃哪里的月饼?
    答:2、广式蛋黄莲蓉月饼 如今有不少人觉得甜月饼太腻了,所以钟爱于这种广式蛋黄莲蓉月饼。广式月饼是带有一些广州特色,如今也深受大众的欢迎,中间是一整颗的咸蛋黄,旁边是细腻的莲蓉,广式的外皮吃到嘴里柔软嫩滑。轻轻的咬上一口,甜甜的莲蓉和微咸的蛋黄融合在一起,简直是绝配。而且如今的这种蛋黄...
  • 各式各样的月饼,你喜欢吃哪一种?
    答:莲蓉蛋黄月饼,经典永流传。莲蓉细腻香甜,蛋黄咸香可口,两者相得益彰,是中秋节的必备之选。一口咬下,莲蓉的绵密与蛋黄的松软在唇齿间交融,令人回味无穷。五仁月饼,众口皆调和。五仁汇聚核桃、杏仁、瓜子、花生、芝麻,每一口都嚼劲十足,是老少咸宜的传统口味。虽然有人戏称它为“黑暗料理”,但它...
  • 中秋节吃月饼的起源介绍
    答:中秋节吃月饼的习俗于唐朝出现。北宋之时,该种饼被称为“宫饼”,在宫廷内流行,但也流传到民间,当时俗称“小饼”和“月团”。后来演变成圆形,寓意团圆美好。 月饼一词最早见于南宋吴自牧《梦梁录》中,那时的月饼是菱花形的,和菊花饼、梅花饼等同时存在,并且是“四时皆有,任便索唤,不误主顾”。可见这时的月饼,...
  • 中秋节快到了,你最喜欢吃哪种月饼?
    答:云腿月饼其中的主要材料是宣威火腿,因为放了糖,所以又甜又咸,口味独特。麻饼据说是父母那个年代的信仰,他们的白月光,每年过中秋,父母必买一盒,上面撒着各种芝麻,皮又硬,馅又不好吃,每次买回来全部都是父母吃掉的。小时候特别喜欢水果月饼,像什么草莓味,凤梨味,西瓜味等等,里面颜色也很鲜艳,...
  • 快到中秋节了,你觉得你想吃哪种口味的月饼啊?
    答:‍‍‍‍我喜欢吃冰皮榴莲月饼,冰皮月饼,是传统中国中秋节食品。因所有传统月饼都是由糖浆做皮,颜色是金黄色,冰皮月饼名称是噱头其实部分原料是糯米,糯米做成的月饼外观呈白色的,是在冷冻箱里保存,售卖时保存在冷藏柜里。榴莲冰皮月饼的特点是馅料基本都是榴莲,吃起来...
  • 中秋为什么要吃月饼呢?
    答:苏东坡有诗云:“小饼如嚼月,中有酥和怡”。到了明代,月饼才在民间流传开来,而且只在中秋节吃。这时候有大量关于月饼的记载,如《帝京景物略》:“八月十五祭月,其祭果饼必圆。”那时候做月饼的师傅心灵手巧,发挥了极大的主观能动性,甚至借嫦娥奔月的神话故事,作为艺术图案印在月饼上,更...
  • 准备到中秋节了,你喜欢吃哪种月饼?
    答:我最喜欢吃蛋黄月饼,这种蛋黄月饼的口感是比较软糯的,而且吃起来非常的冰冰凉凉,非常的好吃。
  • 中秋节吃月饼的由来
    答:而是叫胡饼,它是用胡桃仁、芝麻制作而成的;唐太宗在吃胡饼的时候,觉得胡饼这个名字不好听,而那天正好是八月十五中秋节,于是抬头看着月亮就说既然月亮这么圆,就将这种胡饼叫做月饼。月饼最初是祭月的祭品,后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼相结合,赠月饼、吃月饼,象征人月两团圆。
  • 中秋节哪种月饼好吃呢,你怎么认为呢?
    答:中国人吃月饼自古就有之,以前是作为祭品在中秋节吃。如今吃月饼早已不局限于中秋节了,在中秋节到来一个月之前,都是吃月饼的好时候。那么今天就让我们一起来看看中秋节哪种月饼好吃呢,你怎么认为呢?1.美心月饼 它是一款流心奶黄的港式月饼,听着是不是感觉很诱人?酥软绵柔的月饼外皮,包裹着流心的...