如何判断普洱茶发霉了

如何判断普洱茶发霉了方法：

1、外观上：新普洱茶外观颜色较新鲜，多为黄绿色，带有白毫，且味道浓烈；陈茶由于经过长时间的氧化作用后，茶叶外观会呈枣红色，白毫也转成黄褐色。

而霉菌是在相对潮湿的环境下产生的，茶饼整体会显得潮湿，且饼形松散，条索不紧结。至于如果茶饼上出现青色、绿色、红色等较为鲜艳的物质，那最好还是不要品饮了，自然界的规则就是越鲜艳的物质越危险。

2、气味上：闻起来是有明显陈香气味的。而霉变的白色霉变菌落是有刺鼻或者令人不适的异味的。

3、茶汤上：普洱茶的汤色为栗色——深栗，茶汤仍然有苦、涩味，汤色透亮。霉变普洱茶则味道刺激杂乱，茶汤难以下咽。

普洱泡法：

1、撬茶：用茶刀从各种普洱紧压茶（饼、砖、沱等）撬下适量（5-10克）普洱茶；

2、投茶：将撬下的茶叶投入内杯中；

3、准备冲泡：将装有茶叶的内杯放入外杯中；

4、第一泡：将沸水冲入杯中，由于阀门是关闭的，茶汤只能在内杯中浸泡茶叶，这第一泡也叫洗茶，和功夫泡法原理相同；

5、打开阀门：迅速按动开关打开内杯阀门，让茶汤流到外杯中；

6、洗杯：用第一泡茶汤涮洗外杯然后倒掉，有助于提高普洱茶的醇厚味道；

7、第二泡：再次冲入沸水泡茶。