红烧大虾怎样做才好吃

红烧大虾的做法（1）

用料

大虾 300克

蒜 3瓣

姜 3片

葱 适量

油 适量

红烧汁料：

生抽 2汤匙

黑胡椒粉 适量

料酒 半汤匙

白糖 半汤匙

玉米淀粉 半汤匙

清水 适量

做法步骤

1. 准备好材料；

2. 大虾去虾须虾线洗净备用；

3. 蒜拍碎，姜切丝，葱留一点用牙签划成丝，剩下切葱花备用；

4. 取一个碗：加入生抽、黑胡椒粉、料酒、白糖、淀粉、清水调成红烧汁备用；

5. 锅中倒入适量油烧热后放入蒜姜葱爆香；

6. 放入大虾翻炒至变色；

7. 倒入调好的红烧汁翻炒均匀后盖上盖子，转小火焖2分钟；

8. 最后大火收汁即可装盘食用。

小贴士

红烧汁一定要先调好备用。

红烧大虾的做法（2）

用料

虾 500克

葱 适量

姜 适量

蒜 适量

生抽 30克

料酒 10克

黑胡椒粉 2克

清水 30克

糖 5克

香菜 少许

做法步骤

1. 把虾洗干净，剪去虾须。在虾背切开挑去虾线。

2. 葱姜蒜切好。

3. 取一小碗，调入所有调味料和清水搅拌均匀备用。

4. 锅里倒入适量的油烧热。

5. 放入葱姜蒜煸香。

6. 再倒入虾翻炒至虾壳变红。

7. 倒入调味汁翻炒均匀，盖锅盖焖煮5分钟。

8. 出锅前撒入香菜即可。

小 贴 士

• 虾开背能使虾更好的入味，调味料可以根据自己口味加入。

材料
大虾1斤，生抽2大匙，白糖1大匙，去皮蒜4瓣，水适量
做法
1.虾洗干净后，剪去虾枪，沥水待用。
2.锅中入油，4分热后入大蒜瓣爆锅，至蒜瓣金黄色，倒入大虾爆炒半分钟，倒入生抽、白糖，炒匀后，倒入没及一半虾身的水，盖盖煮开后，再煮两分钟即可。
小诀窍
1、【挑选虾的办法】：鲜虾色青白，外皮光亮，虾壳坚硬，眼睛外凸，虾须硬挺．虾身完整，肉质坚实，味道腥鲜。千万不可购买掉头、缺尾、脱皮、体色发红，有异味的虾。那样的虾已经不新鲜了。如果买到，也只适合炸制。
2、老抽颜色太深，不建议用。
3、生抽已经有咸味，无需放盐。
4、糖要多放点，下味重点才好吃。

红烧大虾的做法
答：三、准备一个小碗，调入所有调味料和清水搅拌均匀备用。四、锅里倒入适量的油烧热，然后放入葱姜蒜煸香。五、倒入处理好的虾，翻炒至虾体开始变红时，倒入调好的红烧汁，拌匀盖盖焖5分钟。六、用大火翻炒均匀，然后根据自己的口味放入盐、蒜瓣、辣椒，继续翻炒收汁。七、最后，一道美味的红烧大虾...

红烧大虾怎么烧
答：4、糖要多放点，下味重点才好吃。5、烹制这道菜，我不喜欢放姜，感觉姜的味道与虾的味道不相配。红烧大虾做法二 材料 大虾250克，胡萝卜50克，香菜少许。调料油2大匙，绍酒、酱油各1大匙，醋、花椒水、白糖各1小勺，精盐，味精各1／4小勺，葱、姜丝少许，淀粉适量。做法 1、大虾剪去虾枪，...

怎样红烧大虾好吃又简单 教你如何在家轻松做红烧大虾
答：4、在小碗中倒入生抽、醋、花雕酒，再加入白糖、葱花，以及少许纯净水，调成料汁。5、起锅，加入植物油烧热后，放入姜丝煸炒出香味。6、然后放入沥水后的大虾，大火翻炒成红色。7、撒上一点海盐，炒匀。8、接着倒入准备好的料汁，大火收干即可。9、关火装盘，非常简单美味的红烧大虾就完成了。

简单的红烧大虾怎么做
答：2、起油锅，烧至四成热时放入一调羹白糖，炒至糖溶化呈现浅咖啡色时，放入虾煸炒。3、加入几片生姜，一调羹酱油，料酒、盐适量略加一点水，不断翻炒直到虾熟关火，即可出锅装盘。小诀窍 1、一定要用鲜活的虾，味道才会鲜美。2、糖不要炒过火，否则会发苦。红烧大虾做法二，材料 虾，生姜，盐，...

红烧大虾怎么做好吃
答：红烧大虾是一道非常经典且美味的菜品，下面是制作红烧大虾的步骤：材料：- 大虾 500克 - 料酒 适量 - 生姜 适量 - 蒜蓉 适量 - 葱段 适量 - 酱油 适量 - 白糖 适量 - 食盐 适量 - 水淀粉 适量 - 食用油 适量 步骤：1. 大虾剪去须和爪，用清水洗净，沥干备用。2. 锅中放入足够的水，加入...

如何做红烧大虾会更好吃?
答：红烧大虾是一道色香味俱佳的中式菜肴，其关键在于虾的新鲜度和红烧汁的调制。以下是制作红烧大虾的详细步骤和一些小技巧，帮助你做出更加美味的红烧大虾。准备材料：新鲜活虾若干（根据人数而定，一般每人3-5只）姜片、蒜瓣适量 葱段适量 料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精（或味精）、胡椒粉适量 水淀粉少许...

红烧大虾怎么做好吃入味?
答：红烧大虾是一道色香味俱佳的中式菜肴，其制作过程不仅需要对食材的精细处理，还需要对烹饪技巧的熟练掌握。以下是一份详细的红烧大虾做法，帮助您在家中也能做出美味入味的红烧大虾。【材料准备】大虾：500克（根据个人喜好选择合适大小的虾）姜：一小块（切片）蒜：3瓣（切片）葱：适量（切段）料酒：1...

红烧大虾的常见做法如何吃好红烧大虾的制作方法和食材
答：菜系及功效：私房菜、少年食谱、补阳食谱、口味、咸鲜口味、工艺、炖虾制作材料、配料、虾150克、辅料、西兰花50克、黄瓜25克、调料、大豆油50克、料酒25克、味精2克、盐2克、淀粉(豌豆)40克。炖虾的特点是嫩滑可口。教你炖大虾怎么做，炖大虾怎么做才好吃。1.大虾洗净，淀粉30g，辛夷洗净，切片，...

有哪些方法能使红烧大虾更好吃?
答：选择优质的生抽、老抽、料酒等，可以使红烧汁的颜色更加鲜亮，味道更加醇厚。创新：不拘泥于传统的红烧做法，可以尝试添加一些创新元素，如橙汁、蜂蜜等，为红烧大虾带来新的口感和风味。通过以上的各种方法和技巧，可以使红烧大虾的味道更加鲜美，色泽更加诱人，成为餐桌上的一道美味佳肴。

红烧大虾如何制作简单又好吃?
答：红烧大虾是一道色香味俱佳的中式菜肴，制作起来相对简单，但要想做得好吃，还是需要一些小技巧。以下是一份简单又美味的红烧大虾的制作方法：【材料准备】大虾：500克（根据个人喜好选择合适大小的虾）姜：一小块（切片）蒜：几瓣（拍扁）葱：适量（切段）料酒：适量 生抽：适量 老抽：少许（主要用于...