20斤的螺丝青要用多少盐淹
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-08
青鱼和盐按15%的比例即可，也就是20斤鱼用3斤盐，要腌制3到5天。
用料：螺蛳大鱼18斤、食用盐180克、花椒八角8克。
1、需要18斤的鱼 ，用了180克盐 加6克的花椒和两个八角一起 小火炒微黄（五分钟），彻底放凉。
2、鱼头晒干了也吃不到肉，我单独切下来今天就炖鱼头豆腐汤吃。
3、大鱼让师傅帮忙把后背剖开，肚皮不要切开。鱼太大 我就给它中间切断 成上下两半。
4、鱼洗干净，把肚皮里黑色的那层膜刮掉，（去腥）。用厨房纸把水檫干。把花椒 盐 涂抹鱼的全身 切口也要涂抹均匀。
5、最后一步是涂抹好切几片姜放鱼肚子里和身上，盖上保鲜膜 腌制四五天 （每天翻一个面），如果鱼小的话 腌制两三天就可以了。
答：回答：越南传统节日与民俗 越南民族传统节日与中国相同,主要有春节、清明、端午、中秋、重阳等,其中春节为最盛大的节日。越南民风淳朴,人民文明礼貌。见面时习惯打招呼问好,或点头致意,或行握手礼,或按法式礼节相互拥抱,多以兄弟姐妹相称。越南受汉文化影响颇深,多信奉佛教。佛教自东汉末年传入越南,十世纪后...
答：主料:螺蛳250g,香葱1棵,老姜2片,蒜2瓣,干辣椒1只做法:1、螺蛳洗净,放入的盆中,加入大量的冷水和少许芝麻香油浸泡1小时,让它吐尽泥沙。2、浸泡过的螺蛳取出沥干,用钳子剪掉尾部尖角,用流动水再次清洗。3、香葱洗净切段。老姜切丝。蒜拍破。干辣椒切碎备用。4、剪好的螺蛳放入盘中,调入盐、绍兴黄酒和油混合...
答：中文学名 螺蛳青 鲤形目 鲤科 分布区域长江中下游和沿江湖泊比较 又名太湖青鱼，因此鱼在太湖中专吃大田螺，所以味极清隽。此鱼头尾清氽最鲜，中段或红烧，或做熏鱼，或做鱼丸子、炒鱼片、氽鱼卷、做鱼粥等。氽头尾汤的做法是将头尾剁成瓦块鱼大小，用料酒加盐少许一泡，再香菇三四块以水发开，...
答：青螺等海鲜类食品腥味本来就重，因此我们在烹制过程中要加些去腥的配料，比如干红椒、花椒、胡椒粉料酒等等。食材 青螺 适量 水 适量 方法/步骤:1.煮之前用刷子把海螺刷干净。水没过海螺,大火煮开。开锅煮8分钟就好(我买的海螺较大)。2.用筷子把肉挑出来。海螺已沙土为食,胀气、肝脏都不能吃。
答：螺蛳青腌七天可以晒。螺丝混子通常要腌制7天才可以晒太阳，将鱼和盐放在一起，然后用手将盐均匀地撒在鱼上，以确保鱼的每个部分都与盐接触，7天后，盐基本上会渗入鱼肉里面，就可以悬挂晾晒了。
答：第二，螺蛳青鱼别名苏州太湖大青鱼，因而鱼在苏州太湖职高吃大田螺，因此味极清隽。此剁椒鱼头尾清氽更鲜，中区或清炖，或做酥鱼，或做鱼丸子、炒鱼片、氽鱼卷、做鱼粥等。，吃鱼类.自然要吃大青鱼，别名螺钉青.肉厚且嫩，味美味，含有人体脂肪，刺大而少，是鱼类中的佳品。方式/流程：将首尾剁碎...
答：青鱼石或青鱼石粉概念常见于神话小说寻宝章节及网络游戏中避邪解毒道具名称。如小说《鬼吹灯》、网游《剑侠情缘3》等中均有此记载。青鱼品种较多，有此石的青鱼（黑鲩）品种又名螺蛳青，属淡水鱼，体重可达数十千克。该鱼喜食螺蛳，青鱼石疑似咽喉下鄂部位一处用来压碎螺蛳的增生硬骨长年累月演化生成。且...
答：辅料 油适量 盐适量 姜适量 蒜子适量 葱花少许 红烧螺丝青鱼的做法 1 青鱼洗干净~~~2 切成段...3 中间分开~~装进盘里 4 锅里烧热油温~~撒上少许盐 防粘锅 5 将斩好 的鱼块放进锅里 煎至两面金黄所色...6 两面煎..7 再放点盐 放醋 料酒 胡椒粉..8 加入冷水 一次加到位大火烧个5...
答：青鱼肉味鲜美,被视为上等食用鱼类,具有较高的经济价值与食用价值。青鱼（学名：Mylopharyngodonpiceus）是鲤科、青鱼属鱼类。体长可达145厘米。体长为体高的3.3～4.1倍，为头长的3.5～4.4倍，体粗壮，近圆筒形，腹部圆，无腹棱。背鳍位于腹鳍的上方，无硬刺，外缘平直。体呈青灰色，背部较深...
