您好 请问这是什么鱼

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-19
您好,请问这是什么鱼?

黄占
品名:黄占鱼
黄占又名巴浪鱼、竹签鱼等,一般体长20~35厘米、体重约100~300克。
中文学名 黄占
别 称 竹夹鱼,巴浪 等
分布区域太平洋西部,中国沿海
原名:竹夹鱼
鲹科
地 方 名:巴浪、刺鲅、山鲐鱼、黄占、大目鲭、竹签、吹鱼、大目鳀、阔目池、山舌鱼、豹目鳀、刺公



这个和青占鱼是兄弟。
容易搞混的有青占,马鲛
青占如下图


马鲛鱼如下图


请别弄错。请采纳,,,,黄占鱼。

如图 , 应为鲤科 Cyprinidae 亮鲃属 Luciobarbus 鱼类下图为 短头亮鲃 Luciobarbus brachycephalus ,俗称 黑海魮 、大鳞鲃

体呈梭形,头部较小,体修长,尾鳍形状正尾,体背部呈银灰色,腹部银白色,身体被覆奇特发光的较大鳞片,口亚下位,具有吻须和颌须各一对,鳔2室,背鳍起点至吻端距离比至尾鳍基距离为短。


为温水性大型经济鱼类,具有耐盐碱、食性广、肉质鲜美、生长速度较快等优良性状。我国内陆盐碱水域广阔,品种单一,为此,2003年将大鳞鲃从乌兹别克斯坦引进我国。分为溯河洄游型和陆封型两种生态类型,洄游种主要分布里海南部和咸海水系、乌兹别克斯坦、伊朗和土耳其等内陆河流。

螺蛳青

螺蛳青学名青鱼,是鲤形目、鲤科的脊椎动物,在全国各地都有分布,长江中下游和沿江湖泊比较多,是我国淡水养殖的“四大家鱼”(青、鲢、草、鳙)之一。

中文学名  螺蛳青

鲤形目

鲤科

分布区域长江中下游和沿江湖泊比较

又名太湖青鱼,因此鱼在太湖中专吃大田螺,所以味极清隽。此鱼头尾清氽最鲜,中段或红烧,或做熏鱼,或做鱼丸子、炒鱼片、氽鱼卷、做鱼粥等。氽头尾汤的做法是将头尾剁成瓦块鱼大小,用料酒加盐少许一泡,再香菇三四块以水发开,候锅中水沸,将鱼块、香菇、料酒等一起下锅,锅再开即熟,盛在碗内,加一些青蒜丝、味之素,另有一种其他鱼类所不及的清香。熏鱼做法是将鱼切成指宽大片,用酱油料酒浸泡,过油炸好,以花椒面白糖掺合,抹在鱼的两面,味过稻香村所卖的熏鱼。青鱼五脏肠肚也很好吃,但做起来很费功夫。必须用剪刀将鱼肠剪开,用盐拿过,再用水洗净,切成大块,过开水焯过,控净水后,放入滚油内,再加入酱油作料,切豆腐如大骰子块,一同烹炒,加白糖撒青蒜丝,脆嫩非常好吃。


请采纳,做鱼干最好的鱼。



青鱼,也称螺蛳青。