丝氨酸详细资料大全

丝氨酸又名 β羟基丙氨酸， 是一种非必需胺基酸，它在脂肪和脂肪酸的新陈代谢及肌肉的生长中发挥著作用，因为它有助于免疫血球素和抗体的产生，维持健康的免疫系统也需要丝氨酸。丝氨酸在细胞膜的制造加工、肌肉组织和包围神经细胞的鞘的合成中都发挥著作用。

基本介绍

• 中文名 ：丝氨酸
• 外文名 ：Serine;β-hydroxyalanine
• 分子式 ：C3H7NO3

简介,描述,作用,缺乏症,综合,结构,用途,鉴别,

简介

丝氨酸是一种非必需胺基酸，富含于鸡蛋、鱼、大豆，人体亦可从甘氨酸中合成丝氨酸。 丝氨酸在医药上有着广泛用途。丝氨酸可促进脂肪和脂肪酸的新陈代谢，有助于维持免疫系统。 丝氨酸有左旋体和消旋体两种 L-丝氨酸： 单字母符号：S 结构式： 三字母符号：Ser 结构式：CH2OHCH(NH2)COOH 分子量：105.09 等电点：5.68 密度：1.53 熔点：240°C

描述

白色结晶体或结晶粉末，味微甜，易溶于水和甲酸，不溶於乙醇和乙醚。 丝氨酸可以从大豆、酿酒发酵剂、乳制品、鸡蛋、鱼、乳白蛋白、豆荚、肉、坚果、海鲜、种子、乳清和全麦获取。有必要的话，人体会从甘氨酸中合成丝氨酸。

作用

磷脂酰丝氨酸补充剂能增加大脑皮层中的神经传递质乙酰胆碱的产量，乙酰胆碱与思维、推理和注意力集中有关联。磷脂酰丝氨酸也能 *** 多巴胺的合成和释放。磷脂酰丝氨酸似乎和大脑对压力的反应有关联。一项临床研究发现，在针对健康人施加压力的实验中，服用磷脂酰丝氨酸的人群对于压力的反应要比其他人群低。压力反应是通过衡量血液中促肾上腺皮质激素水平得出的，促肾上腺皮质激素是由脑下垂体分泌的一种激素，它随之促进肾上腺分泌应激激素皮质醇。磷脂酰丝氨酸主要用于治疗痴呆症（包括阿兹海默症和非阿兹海默症的痴呆）和正常的老年记忆损失。

缺乏症

无已知的丝氨酸缺乏症状。 最大安全剂量：未建立，但过高剂量的丝氨酸会引发免疫的抑制和心理上的症状。 副作用/禁忌症：肝病和肾病患者在服用磷脂酰丝氨酸前需询问医生。

综合

丝氨酸综合和氨基乙酸 开始与 氧化作用 3-phosphoglycerate 形成 3-phosphohydroxypyruvate 并且 NADH. 氨基移转 反应与谷氨酸形式 3-phosphoserine 并且撤除 Pi 产生丝氨酸。

结构

当合并到结构里时 酵素丝氨酸经常演奏重要卷到他们催化作用的作用。 它显示了您发生在激活站点 糜胆白酶, 胰蛋白和许多对其他酵素。 所谓神经毒气并且许多物质用于 杀虫药 显示了您行动通过结合与丝氨酸残滓在激活站点乙酰胆碱酯酶完全地禁止酵素。 没有 酯酶 通常毁坏的活动 乙酰胆碱 很快它执行它的作用，危险地高水平此 对神经传送体 组合，迅速造成 抽风 并且 死亡. 组成部分(残滓)蛋白质，它侧链能接受O连线 glycosylation. 这也许是重要在解释增加破坏性结果 糖尿病.氨基它共同地是三酸残滓之一那耕犁磷酸化由激酶在期间细胞信号在 真核. 磷酸化的丝氨酸残滓耕犁经常提到了您 phosphoserine.丝氨酸蛋白酶键入蛋白酶耕犁共同性。

用途

主要功能： L-丝氨酸属于非必需胺基酸，具有许多重要的生理功能和作用 1.合成嘌呤、胸腺嘧啶、胆碱的前体； 2. L-丝氨酸羟基经磷酸化作用后能衍生出具重要生理功能的磷丝氨酸，是磷脂的主要成分之一； 3. 具有稳定滴眼液pH值的作用，且滴眼后无 *** 性； 重要的自然保湿因子(NMF)之一，皮肤角质层保持水分的主要角色，高级化妆品中的关键添加剂。 套用： 1. 医药原料：L-丝氨酸广泛用于配置第三代复方胺基酸输液和营养增补剂，并用于合成多种丝胺基酸衍生物，如心血管 、抗癌、爱滋病新药及基因工程用保护胺基酸等； 2.食品：L-丝氨酸用于运动饮料 、胺基酸减肥饮料等； 3.饲料：L-丝氨酸用于动物饲料，可促进动物生长发育；

鉴别

本品的红外光吸收图谱应与对照的图谱（光谱集133 图）一致 检查 酸度 取本品0.30g ，加水30ml溶解后，依法测定（附录Ⅵ H），pH值应为5.5 ～6.5 。溶液的透光度 取本品1.0g，加水20ml溶解后，照分光光度法（附录Ⅳ A），在430nm 的波长处测定透光率，不得低于98.0%。氯化物取本品0.25g ，依法检查（附录Ⅷ A），与标准氯化钠溶液5.0ml 制成的对照液比较，不得更浓（0.02%）。硫酸盐取本品1.0g，依法检查（附录Ⅷ B），与标准硫酸钾溶液3.0ml 制成的对照液比较，不得更浓（0.02%）。铵盐 取本品0.10g ，依法检查（附录Ⅷ K），与标准氯化铵溶液2.0ml 制成的对照液比较，不得更浓（0.02%）。其他胺基酸取本品，加水制成每1ml 中含6mg 的溶液，作为供试品溶液，精密量取上述溶液适量，加水释稀成每1ml 中含30μg 的溶液，作为对照溶液。照薄层色谱法（附录Ⅴ B）试验，吸取上述两种溶液各5 μl ，分别点于同一矽胶G薄层板上，以正丁醇－水－冰醋酸(3:1:1) 为展开剂，展开后，晾乾，喷以茚三酮的丙酮溶液(1→50),在80℃干燥5 分钟，供试品溶液所显杂质斑点的颜色，与对照溶液的主斑点比较，不得更深（0.5 %）。 干燥失重 取本品，在105 ℃干燥3 小时，减失重量不得过0.2%（附录Ⅷ L）。炽灼残渣 不得过0.1 %（附录Ⅷ N）。铁盐 取本品1.0g ，依法检查（附录Ⅷ G），与标准铁溶液1.0ml 制成的对照液比较，不得更深（0.001%）。重金属 取本品2.0g，加水23ml溶解后，加醋酸盐缓冲液（pH3.5 ）2ml ，依法检查（附录Ⅷ H第一法），含重金属不得过百万分之十。砷盐 取本品2.0g，加水23ml溶解后，加盐酸5ml ，依法检查( 附录Ⅷ J第一法),应符合规定（0.0001%）。热原取本品，加氯化钠注射液制成每1ml中含25mg的溶液，依法检查（附录Ⅺ D），剂量按家兔体重每1kg 注射1ml，应符合规定(供注射用)。 含量测定 取本品约0.1g，精密称定，加无水甲酸1ml 溶解后，加冰醋酸25ml，照电位滴定法（附录Ⅶ A），用高氯酸滴定液（0.1mol/L）滴定，并将滴定的结果用空白试验校正。每1ml高氯酸滴定液（0.1mol/L）相当于10.51mg 的C3H7NO3 。

丝氨酸详细资料大全
答：丝氨酸又名 β羟基丙氨酸， 是一种非必需胺基酸，它在脂肪和脂肪酸的新陈代谢及肌肉的生长中发挥著作用，因为它有助于免疫血球素和抗体的产生，维持健康的免疫系统也需要丝氨酸。丝氨酸在细胞膜的制造加工、肌肉组织和包围神经细胞的鞘的合成中都发挥著作用。基本介绍 中文名 ：丝氨酸 外文名 ：Seri...

骨胶原蛋白详细资料大全
答：骨Ⅰ型胶原的交联部位较少，交联是经过G醛基赖氨酸被氢硼酸钠还原后形成的结构。骨Ⅰ型胶原前N端扩展肽被磷酸化，而在结缔组织中则未发现翻译修饰后的前胶原。在胺基酸组成上骨胶原也不同于软骨胶原，它含有两种特殊胺基酸，即丝氨酸和甘氨酸，大量丝氨酸以磷酸丝氨酸盐的形式存在，故在矿化过程中磷酸...

3-磷酸甘油酸详细资料大全
答：3-磷酸甘油酸为甘油酸的磷酸衍生物，也是丝氨酸合成的中间体。3－phosphoglycerate 为甘油酸的磷酸衍生物。糖酵解中的一个环节。是具有高能磷酸键的。基本介绍 中文名 ：3-磷酸甘油酸 外文名 ：3－phosphoglycerate 成分 ：甘油酸 功能 ：参与糖酵解 3- 磷酸甘油酸 3－ phosphoglycerate...

L-酪氨酸详细资料大全
答：目前 L-酪氨酸主要由酶法、微生物发酵法、提取法和化学法等四种方法来生产。 酶法 酶法也称为微生物转化法，主要是利用微生物细胞内酪氨酸酚裂解酶（tyrosine phenol-lyase，TPL，EC 4.1.99.2）将苯酚、丙酮酸和氨或者苯酚、L-丝氨酸转化为 L-酪氨酸。目前研究较多的、具有较高酶活的 TPL ...

组织型纤溶酶原激活剂详细资料大全
答：组织型纤溶酶原激活剂又称组织型纤溶酶原激活物（tissue—type pla *** inogenactivator，t-PA）或纤溶酶原激活因子（tissue pla *** inogen activator），是体内纤溶系统的生理性激动剂，在人体纤溶和凝血的平衡调节中发挥着关键性的作用。属于糖蛋白,丝氨酸蛋白酶类。是一种新型的血栓溶解剂。基本...

蛋白激酶详细资料大全
答：一般由蛋白激酶催化磷酸化反应中接受磷酸基的部位是丝氨酸、苏氨酸或酪氨酸的羟基。 蛋白激酶很多，根据其底物蛋白被磷酸化的胺基酸残基种类，可将它们分为5类，即： ①丝氨酸/苏氨酸(Ser/Thr)蛋白激酶：蛋白质的羟基被磷酸化； ②酪氨酸(Tyr)蛋白激酶：蛋白质的酚羟基作为磷受体； ③组氨酸蛋白激酶：...

糖蛋白详细资料大全
答：寡糖和蛋白质有两种结合方式:(1)糖的半缩醛羟基和含羟基的胺基酸(丝氨酸、苏氨酸、羟基赖氨酸等)以O-糖苷键结合;(2)糖的半缩醛羟基和天冬酰胺的酰胺基以N-糖苷键结合。在自然界中的分布十分广泛。已研究过的六七十种血浆蛋白质中,绝大多数是糖蛋白。有些酶和激素是糖蛋白。糖蛋白也是细胞质膜、细胞间质、...

纤维蛋白溶解详细资料大全
答：组成特性 （1）组织型纤溶酶原激活物（t-PA）：t-PA是一种丝氨酸蛋白酶，由血管内皮细胞合成。t-PA激活纤溶酶原，此过程主要在纤维蛋白上进行。 （2）尿激酶型纤溶酶原激活物（U-PA）：u-PA由肾小管上皮细胞和血管内皮细胞产生。U-PA可以直接激活纤溶酶原而不需要纤维蛋白作为辅因子。 （...

肽详细资料大全
答：肽详细资料大全 肽是由两个以上氨基酸通过酰胺键连接而成的生物大分子。它在人体中发挥着多种重要的生理功能,如促进细胞生长、调节免疫系统、抗氧化等。下面我们将从不同角度介绍肽的详细资料。 结构:肽由氨基酸通过共价键连接而成,形成线性链状结构。氨基酸的种类和顺序决定了肽的结构和功能。常见的氨基酸包括丝氨酸、...

高半胱氨酸详细资料大全
答：eetralydrofolate,MTHFR) 的作用下生成甲基四氢叶酸;其余约1/2 的Hcy 通过转硫基途径,即Hcy 与丝氨酸在胱硫醚β合成酶(Cystathionineβ-synthase,CBS)作用下形成胱硫醚,一部分在胱硫醚裂解酶的作用下形成半胱氨酸,最后生成丙酮酸、硫酸和水,此过程需维生素B6 为辅酶及丝氨酸羟甲基转移酶,另一部分则生成同型丝氨酸。