黄焖鸡米饭的做法是什么？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-07
黄焖鸡米饭是一道流行于中国的传统美食，以其鲜美的口感和丰富的营养而受到广泛欢迎。这道菜的主要原料是鸡肉和米饭，辅以各种调料和蔬菜，烹饪出来的鸡肉鲜嫩多汁，米饭香软可口，营养丰富。下面是黄焖鸡米饭的做法：
所需材料：
鸡腿肉：500克
大米：适量
生姜：一小块
大蒜：几瓣
青红椒：各1个
葱：适量
老抽：1勺
生抽：2勺
料酒：1勺
白糖：1勺
盐：适量
鸡精：适量
水：适量
食用油：适量
步骤：
将鸡腿肉洗净，切成块状，用料酒、生抽、老抽腌制20分钟。
生姜切片，大蒜切末，青红椒切块，葱切段备用。
大米提前浸泡半小时，沥干水分备用。
热锅凉油，放入腌制好的鸡腿肉，翻炒至表面微黄，加入生姜片、蒜末继续翻炒。
加入生抽、老抽、白糖、盐、鸡精，翻炒均匀，加入适量的水，水量要没过鸡肉。
大火烧开后转小火，盖上锅盖，慢炖30分钟，让鸡肉充分吸收调料的味道。
将泡好的大米平铺在鸡肉上，不要搅拌，盖上锅盖，中火煮10分钟。
打开锅盖，将切好的青红椒和葱段均匀撒在米饭上，盖上锅盖，继续煮5分钟。
关火，让黄焖鸡米饭在锅内静置10分钟，让米饭充分吸收鸡肉和调料的味道。
打开锅盖，用铲子轻轻翻拌均匀，即可出锅。
这样一道美味的黄焖鸡米饭就做好了，鸡肉鲜嫩多汁，米饭香软可口，营养丰富，是一道适合家庭聚餐的美食。在享受美食的同时，也要注意营养搭配，多吃蔬菜水果，保持健康的生活方式。
去饭店必点的黄焖鸡米饭,自己在家该怎么做?
答：以前工作忙，也不怎么会做饭，偷懒经常会打电话叫外卖，点个炒面、盖浇饭或者要一份当时很风靡的黄焖鸡米饭，觉得味道不错还挺省事的。现在的黄焖鸡米饭似乎没有以前红火了，也许是各地的店太多了，去哪里都能看到有黄焖鸡米饭的店，太多了生意就不好做了。也有另一种可能，就是黄焖鸡米饭的做法并...
黄焖鸡米饭的做法?
答：用料 三黄鸡 700g 香菇 50g 木耳 50g 笋 100g 八角 适量 干辣椒 适量 胡椒粉 适量 盐 适量 姜 适量 料酒 适量 桂皮 适量 油 适量 葱 适量 黄焖鸡米饭家常做法的做法 准备好三黄鸡 笋 香菇 木耳。将三黄鸡斩成小块，用清水把血水冲掉。将三黄鸡...
黄焖鸡米饭要怎么做?
答：黄焖鸡米饭要怎么做? 我来答 6个回答 #热议# 你见过哪些90后家长教育孩子的“神操作”?一人厨 优质答主 2019-12-27 · 一人也要好好吃饭 个人认证用户 一人厨 采纳数:2773 获赞数:65475 向TA提问 私信TA 关注 展开全部 教你黄焖鸡软嫩鲜香的做法 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是?
黄焖鸡米饭怎么做
答：4.把蒜米和辣椒拨到一边，把腌好的鸡肉倒进锅里，中火煎得两面微黄，盛起 5.锅里放油，放香菇，木耳和沥干的笋片翻炒，倒进泡香菇的水，放点盐和老抽，煮十分钟 6.把原先煎好的鸡块倒进锅里，和香菇，木耳，笋干炒均匀 7.把啤酒倒进锅里，大火烧开，转中火，焖至汤汁干即可。8.撒上青...
怎么做黄焖鸡米饭
答：做法如下：1、黄焖鸡的材料准备好：鸡大腿，土豆削皮洗净，鲜香菇比干香菇的口感更滑嫩，胡萝卜削皮洗净，青蒜提味，也可以换成标配的青椒；2、香菇、土豆、胡萝卜切块，青段切段；土豆切成细长的滚刀块；3、鸡大腿剁成小块，然后用凉水冲洗掉骨渣，去掉一些血水；4、铁锅中倒少许油，将冰糖炒至...
超过瘾黄焖鸡米饭做法
答：超过瘾黄焖鸡米饭做法 我来答 分享 举报 1个回答 #热议# 哪些癌症可能会遗传给下一代?z970882243 2023-06-03 · 贡献了超过135个回答 关注 食材:鸡腿,青椒,洋葱,土豆调料:油,姜片,料酒,耗油,生抽,老抽,白糖,豆瓣酱 步骤:1、鸡腿切块水下锅,加姜片料酒焯水捞出洗净2、洋葱青椒洗净切块备用,土豆切块3...
正宗黄焖鸡米饭怎么做
答：吃过外面的黄焖鸡米饭后就想着自己在家做，总感觉还是自己做的香。食材：三黄鸡半只，干香菇适量，青黄椒适量，酒酿100克，干黄酱30克、豆瓣酱30克，黄豆酱20克，花生酱20克，番茄酱30克，蚝油10克，生抽10克，芝麻油5克，香醋5克，生姜一块，大葱一段 做法：先做三黄鸡的酱料，锅里加入适量油...
黄焖鸡米饭怎么做
答：大火煮开后转小火，盖上锅盖焖炖至鸡肉熟烂，中间检查并翻炒；加入适量盐调味，并转大火收汁；收至汤汁浓稠，加入香葱和青红椒，翻炒均匀，关火起锅，即可。黄焖鸡做法小贴士 烹饪小技巧：做菜之前把所有的用料包括调料都备好，操作过程就会得心应手、非常顺利。最后的青红椒非必须，喜欢可以多加，...
所需材料：
鸡腿肉：500克
大米：适量
生姜：一小块
大蒜：几瓣
青红椒：各1个
葱：适量
老抽：1勺
生抽：2勺
料酒：1勺
白糖：1勺
盐：适量
鸡精：适量
水：适量
食用油：适量
步骤：
将鸡腿肉洗净，切成块状，用料酒、生抽、老抽腌制20分钟。
生姜切片，大蒜切末，青红椒切块，葱切段备用。
大米提前浸泡半小时，沥干水分备用。
热锅凉油，放入腌制好的鸡腿肉，翻炒至表面微黄，加入生姜片、蒜末继续翻炒。
加入生抽、老抽、白糖、盐、鸡精，翻炒均匀，加入适量的水，水量要没过鸡肉。
大火烧开后转小火，盖上锅盖，慢炖30分钟，让鸡肉充分吸收调料的味道。
将泡好的大米平铺在鸡肉上，不要搅拌，盖上锅盖，中火煮10分钟。
打开锅盖，将切好的青红椒和葱段均匀撒在米饭上，盖上锅盖，继续煮5分钟。
关火，让黄焖鸡米饭在锅内静置10分钟，让米饭充分吸收鸡肉和调料的味道。
打开锅盖，用铲子轻轻翻拌均匀，即可出锅。
这样一道美味的黄焖鸡米饭就做好了，鸡肉鲜嫩多汁，米饭香软可口，营养丰富，是一道适合家庭聚餐的美食。在享受美食的同时，也要注意营养搭配，多吃蔬菜水果，保持健康的生活方式。
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答：用料 三黄鸡 700g 香菇 50g 木耳 50g 笋 100g 八角 适量 干辣椒 适量 胡椒粉 适量 盐 适量 姜 适量 料酒 适量 桂皮 适量 油 适量 葱 适量 黄焖鸡米饭家常做法的做法 准备好三黄鸡 笋 香菇 木耳。将三黄鸡斩成小块，用清水把血水冲掉。将三黄鸡...
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答：4.把蒜米和辣椒拨到一边，把腌好的鸡肉倒进锅里，中火煎得两面微黄，盛起 5.锅里放油，放香菇，木耳和沥干的笋片翻炒，倒进泡香菇的水，放点盐和老抽，煮十分钟 6.把原先煎好的鸡块倒进锅里，和香菇，木耳，笋干炒均匀 7.把啤酒倒进锅里，大火烧开，转中火，焖至汤汁干即可。8.撒上青...
答：做法如下：1、黄焖鸡的材料准备好：鸡大腿，土豆削皮洗净，鲜香菇比干香菇的口感更滑嫩，胡萝卜削皮洗净，青蒜提味，也可以换成标配的青椒；2、香菇、土豆、胡萝卜切块，青段切段；土豆切成细长的滚刀块；3、鸡大腿剁成小块，然后用凉水冲洗掉骨渣，去掉一些血水；4、铁锅中倒少许油，将冰糖炒至...
答：超过瘾黄焖鸡米饭做法 我来答 分享 举报 1个回答 #热议# 哪些癌症可能会遗传给下一代?z970882243 2023-06-03 · 贡献了超过135个回答 关注 食材:鸡腿,青椒,洋葱,土豆调料:油,姜片,料酒,耗油,生抽,老抽,白糖,豆瓣酱 步骤:1、鸡腿切块水下锅,加姜片料酒焯水捞出洗净2、洋葱青椒洗净切块备用,土豆切块3...
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答：大火煮开后转小火，盖上锅盖焖炖至鸡肉熟烂，中间检查并翻炒；加入适量盐调味，并转大火收汁；收至汤汁浓稠，加入香葱和青红椒，翻炒均匀，关火起锅，即可。黄焖鸡做法小贴士 烹饪小技巧：做菜之前把所有的用料包括调料都备好，操作过程就会得心应手、非常顺利。最后的青红椒非必须，喜欢可以多加，...
